隨著烘焙業日新月異的蓬勃發展，麵包店裝修設計也成為麵包店目前面臨的課題之一，麵包店的設計現已成為一門獨特的藝術，環境是吸引消費者的重要因素之一。麵包店裝修的設計原則有空間必須合理利用、燈光的合理利用、色彩的合理應用。
麵包店裝潢的好的話，會給消費者留下美好的第一印象，吸引消費者入店消費，所以說麵包店的裝修非常重要。那麼，麵包店裝修的設計原則是什麼？下面小編帶著大家一起來了解一下吧！
一、麵包店裝修的設計原則
1、空間必須合理利用
首先，我們必須合理的設計各項功能區的位置。如：西點展示區、散點裱花蛋糕展示區、收銀吧檯、裱花操作間、現烤區、休閒區等。在空間的佈置上，我們可遵循以下幾個原則：
展示區必須往外放，而休閒區則要往裡放，讓經過的顧客能對我們的產品一目瞭然，從而產生購買的慾望，這也是麵包店提高營業額的重要法寶。裱花間則可安排一個相對獨立的空間，讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心製作過程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。而現烤區則要時刻保持通風，乾淨明亮，讓顧客能感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮好衛生措施”的氛圍。乾淨明亮的環境將會幫你贏得顧客。
2、燈光的合理利用
燈光可以說是麵包店裝修設計的靈魂。好的裝修設計，好的產品，如果缺少合適的燈光，同樣會略差一籌，而顯得遜色。麵包店的燈光應用桔黃色等暖色光源為主，並且亮度一定夠，這樣才能讓我們的產品變成焦點，而引人注目。從而增強顧客的食慾與購買慾。
3、色彩的合理應用
世界絢麗多彩是由五彩繽紛的顏色組成的，顏色的搭酉弛是突出麵包店特色的重要因素之一，麵包店在色彩的選擇和應用上，可從兩方面著手：
第一種是根據店面的主題風格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。如北歐風格的多選用原木色和磚色做為主色調；
第二種現代感十足的麵包店應多采用玻璃、不鏽鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的`顏色作為主色調，傳統的麵包店則多以暖色調如黃、橙、紅等為主。
二、不同環境的麵包店要怎麼裝修
1、純辦公環境。
商務區裡的西餅店面對的公司白領一族，產品定位上以中高檔為主，麵包店裝修而環境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適、雅緻、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感。空間富於變化，燈光有明暗的分別，主色調的選擇也需要具備安神和放鬆的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀、沉穩大氣的風格比較適宜。
2、綜合型環境。
這時麵包店裝修要根據店主的要求、經營的特色、建築的外觀、店鋪的空間結構等各方因素綜合考慮，對餅店的個性與風格把脈。比如說連鎖店的名字為：橙，黃，綠，青，藍，紫等。裝修的風格建議選用歐式，典雅、紳士的環境也逐漸被人所接受！
