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小吃
寧夏小吃丁香肘子的做法
2016-09-01
小吃
丁香肘子
菜譜
丁香肘子
做法
寧夏
小吃
丁香肘子的`做法詳細介紹
所屬地區:
寧夏小吃
工藝:
蒸法
丁香肘子的製作
材料
:
丁香肘子的介紹:
丁香肘子又稱燎毛肘子,是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩,瘦而不柴,軟爛適口,味道醇厚,是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。
教您丁香肘子怎麼做,如何做丁香肘子
肘子先經燎毛、刮洗後,皮淨質潔,然後經白煮、上色、改刀、定碗、籠蒸、澆汁。每道工序的操作十分精細,加上選料講究,調料中的丁香濃郁襲人,風味獨特,深受顧客歡迎。
標籤:
肘子
小吃
寧夏
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