泥鰍被稱為“水中之參”，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。下面，小編為大家分享泥鰍養殖實用技術，希望對大家有所幫助!
須5對，最長口須後伸到達或稍超過眼後緣。無眼下刺。鱗小，埋於皮下。尾柄上皮褶稜低，與尾鰭相連。尾柄長大於尾柄高。尾鰭圓形。肛門靠近臀鰭。
泥鰍體較小而細長，前端呈亞圓筒形!腹部圓，後端側扁。體高與體長之比為 1.7：8。
泥鰍頭部較尖，吻部向前突出，傾斜角度大，吻長小於眼後頭長。口小，亞下位，呈馬蹄形。脣軟，有細皺紋和小突起。眼小，覆蓋皮膜，上側位視覺不發達。鰓裂止於胸鰭基部。
泥鰍的體表黏液豐富。體背及體側2/3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑點，體側下半部灰白色或淺黃色。棲息在不同環境中的泥鰍體色略有不同。
泥鰍背鰭無硬刺，不分支鰭條為3根，分支鰭條為8根，共11根。背鰭與腹鰭相對，但起點在腹鰭之前，約在前鰓蓋骨的後緣和尾鰭基部的中點。胸鰭距腹鰭較遠，腹鰭短小，起點位於背鰭基部中後方，腹鰭不達臀鰭。尾鰭呈圓形。胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色，尾鰭和背鰭具有黑色小斑點，尾鰭基部上方有顯著的黑色斑點。
泥鰍的養殖實用技術1.苗種培育
池塘條件
苗種培育池面積在600㎡左右，池深在50㎝左右，培育池最好是土池，池底泥土要夯實，池四周離岸邊1cm左右的位置可栽種一些禾本科植物(如黑麥草、蘆葦等)，作遮蔭用。在苗種下塘前用生石灰(150Kg/畝)全池潑灑，池水呈綠色時，可放入苗種。
苗種放養
苗種選擇體長7mm左右，卵黃囊消失，能自由平遊的泥鰍種苗，按800-1000尾/㎡的放養密度放入池塘進行培育。
投餌管理
剛下塘的泥鰍苗，只要適量投喂一些熟蛋黃、豆粉、豆餅等易消化的精飼料。待到苗體長到1cm時，已經能夠捕食水體中的小蟲，這時可以投喂一些熟的麥粉、糠及剁碎的.魚、蝦等飼料，每天3-4次。同時要及時肥水，可適量潑灑一些肥水產品，調節好水質。
2.成鰍養殖
池塘條件
成鰍培育池面積以1000-1500㎡為好，池深在1m左右，土池和水泥池都可以，因為泥鰍喜好打洞，所以土池的池底泥土一定要夯實，以免泥鰍外逃，同時對進出水口也要用密眼網攔起來。
成鰍放養
一般選擇體質健康、表體無傷、活動能力強的泥鰍苗進行放養。在放養前池塘用生石灰進行先消毒，如果發現池中有大量蟲害時，還應用敵百蟲進行殺蟲。一般池塘內放養100-150尾/㎏規格的泥鰍苗400-500Kg，放養時間在4月底-5月初，水溫在15℃-20℃為宜，水溫過低或過高都會影響泥鰍苗種的成活率。
泥鰍養殖：泥鰍養殖日常管理五步驟
投餌管理
放養後的2-3天即可投喂少量的蚯蚓、小雜魚、牲畜下腳料等動物性飼料，開始時每天只需投喂一次，投喂量為泥鰍總體重的1/20，待水溫慢慢升高，投餌量也應適量逐步增加，當水溫升至25℃時，是泥鰍食慾最旺的時候，這時可每日投餌2次，每次在泥鰍總體重的1/10，夏季當水溫超過30℃以及雷雨天時，可暫不投喂，如看見泥鰍浮到水面吐氣時，應及時新增新水，調節水質。冬季當水溫低於10℃可不投喂，這時要適當降低池水深度，也可先放乾池水後在池底鋪一層稻草，以便泥鰍安全越冬。
3.稻田成鰍養殖
稻田條件
選作養泥鰍的稻田不易過大，一般在1000㎡為宜。田埂四周要加高加固，最好用1m高以上的密眼網攔好，以防逃跑，進水口應選在田埂的最上部，以便沖水，而排水口應選在田埂的最低處，同時稻田中應多挖幾個面積在2-3㎡，深50cm左右的土池，作為夏季高溫或施農藥化肥時泥鰍的棲息之所。
成鰍放養
泥鰍苗種放養一般在水稻栽插初次耕田時放養(6月上旬)，放養前先用3%-5%食鹽水進行消毒，3-4天后放養50-60尾/Kg規格的泥鰍苗2-2.5萬尾。
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投餌管理
稻田養殖泥鰍的投餌方法基本和池塘養殖相似，這裡要注意的是稻田應儘量少用農藥，實在要用時也應選擇高效低毒的優質農藥，並在陰天噴灑。同時因為稻田相應比池塘的水少，更要注意水質清新，防止投餌及施肥過量影響水質。
