導語：大家都很喜歡喝咖啡，覺得提神又醒腦，下面，小編就給大家介紹，咖啡到底有哪些作用和功效。
咖啡的作用
咖啡吸引人的魅力到底是什麼?那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的神奇功效。
酒精或菸草可以令人感到陶醉與刺激，同樣的,咖啡因也可以令人感到興奮。
由於咖啡因有刺激中樞神經或筋肉的作用，所以能夠使筋肉疲勞恢復，提升你的工作效率，具有清醒大腦的效果。
另外,由於刺激交感神經，可以抑住副交感神經的興奮而引起的氣喘。
咖啡還有幫助消化的作用，特別是食用過肉類時、胃液分泌多，促進消化，防止胃下垂。
由於咖啡因可以分解脂肪，吃完熱能高的食物後，許多人必定都希望喝杯咖啡。
但是，也有研究證明，咖啡的消化功效會引起不真實的飢餓感，會讓你的食慾大大增加。
咖啡的功效
1、助力消化
咖啡裡有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這都已經被大家熟知。
其實咖啡對於腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午，經常會衝一杯黑咖啡來幫助消化午餐，就是這個道理。
2、有助減肥
有一陣兒特流行喝咖啡減肥。我們辦公室的女孩多，對這相當關注，很長一段時間辦公室裡都是咖啡的味道。
咖啡可以減肥，這恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是隻知其一不知其二吧，喝咖啡以後需要同時積極動起來，才能發揮真正的減肥功效!注意咖啡主要的熱量是在於你加入的奶精和糖。
3、抗氧化功效
最近，抗氧化功能的食物熱得一塌糊塗。大家都怕老吧，呵呵~~!因為，咖啡的抗氧化功能可以對抗自由基對人體的傷害。有研究顯示，
咖啡所含的抗氧化物質比茶多了四倍，還能預防心血管疾病。還有，咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之後，也不會影其抗氧化的作用。
4、預防眼睛乾澀
有人做過調研，常常喝咖啡的'人罹患乾眼症的機率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一種成分叫嘌呤，對眼睛具有某種保護作用。
所以，像我們天天坐在電腦前，準備一盒便捷的咖啡，偶爾喝一杯會起到預防眼病的作用。
但是，對於已經罹患乾眼症的人以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內水分的流失。
5、可緩解疼痛
經常因失眠會頭痛，每當這衝上一杯咖啡，確實有緩解的作用。其實這些非器質性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解，不過要是晚上那就算了吧。
咖啡的好處
1、咖啡含有一定的營養成分
咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對面板有益處
咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效
3、咖啡有解酒的功能
酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預防膽結石
對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害
放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7、咖啡的保健醫療功能
咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8、咖啡對情緒的影響力
實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
如同酒精和香菸的陶醉感和刺激感一樣，咖啡因具有興奮劑作用。咖啡因可刺激中樞神經和肌肉，因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發頭腦的功能。
咖啡除了可以喝之外，在生活中還有以下5個妙用：
1.去除傢俱刮痕。深色傢俱有了刮痕，可利用咖啡粉在刮傷處擦一下，幹了後再用溼布擦拭乾淨，然後再按照同樣的方法塗抹一次即可。這樣處理完，刮痕就不那麼醒目了。
2.燒兔肉。在燒兔肉時，加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。
3.清潔水池。將咖啡渣倒進洗碗池中，用水將其沖走，可以除去排水管道中的臭氣和油膩。
4.除焦臭味。容器中如果有焦臭味，可以用咖啡渣擦除後清洗。
5.使牛奶香味更濃郁。將咖啡加好糖和水，倒在冰盒中放入冰箱，製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中，會使牛奶香味濃郁。
