酒店利潤我們必須分清不同層次的利潤含義，如經營利潤、營業利潤、利潤總額等。那麼酒店利潤如何管理呢?下面，小編為大家分享2017酒店利潤管理大全，希望對大家有幫助!
提前酒店利潤我們必須分清不同層次的利潤含義，如經營利潤、營業利潤、利潤總額等。
經營利潤是的營業部門創造的收入減去營業成本和營業費用及營業稅後的餘額，用公式表示則為：
經營利潤=營業收入-營業成本-營業費用=營業稅
營業利潤是指由正常業務活動索取的利潤，是經營利潤再減去管理費用、財務費用後的餘額，用公式表示則為：
利潤總額=營業利潤+投資淨收益
營業外收支淨額
酒店投資淨收益是指投資收益扣除投資損失後的數額。投資收益包括對外投資分得的利潤、取得的股利、債券利息、投資到期收回或中途轉讓取得款項高於賬面淨值的差額。
投資損失包括投資到期收回或中途轉讓取得款項低於賬面淨值的差額等。
酒店的營業外支出是指與酒店生產經營無直接關係的各項收入和支出。營業額收入包括固定資產盤盈和變賣的淨收益、罰款淨收入、確實無法支付而按規定程式經批准後轉作營業外收入的應付款、禮品折價收入以及其他收入等。
營業外支出包括固定資產盤虧和毀損、報廢的淨損失、非常損失、技工學校經費、賠償金、違約金、罰息及公益救濟性捐贈等。
2.酒店利潤的分配酒店利潤的分配是財務活動的一個重要方面，是對酒店已實現的利潤或虧損進行分配和處理的過程，它體現著酒店與國家、投資者及職工之間的經濟利益關係，因此，必須在兼顧各方利益的幕礎上給予合理的分配。
按照新的財務制度的規定，酒店在繳納所得稅後的利潤，按下列順序分配：
(1) 支付被沒收財務損失和各項稅收的滯納金、罰款。
(2) 補酒店以前年度虧損(指超過用所得稅前的利潤抵補虧損的期限，仍未補足的虧損)。
(3) 歸還貸款
(4) 提取法定盈餘公積金，比例為當年稅後利潤(減彌補虧損)的10%，當法定盈餘公積金已達註冊資金的50&時可以，不再提取。
(5) 提取公益金，主要用於職工集體福利設施支出。
(6) 向投資者分配利潤，酒店以前年度未向投資者分配的利潤，可以併入本年度分配，國家作為投資一方從酒店分得投資收益。
對於股份制酒店在提取公益金後按下列順序分配：
(1) 支付優先股份利。
(2) 按公司章程或股東會議提取任意盈餘公積金。
(3) 支付普通股股利。
3.酒店虧損的處理如酒店發生虧損可按規定在5年內延續用下一年的利潤彌補。如發生嚴重虧損導致償付危機時，則可依據《中華人民共和國企業破產法(試行)》申請宣告債務人破產。處理破產的基本程式如下：
(1) 清理破產財產
破產財產是指破產企業可用分配給債務人的財產。這裡需注意已抵押擔保出去的財產是不能作為破產財產的。
(2)稽核破產債權
破產債權是指能夠參與破產財產分配的債權，主要包括宣告前成立的物擔保出去的債權，放棄優先索取權的有財產的債權等，尚未到期的債權，應減去未到期的利息。
