白酒不僅可以喝,還有很多的用法，下面，小編為大家講講日常生活中酒的其他用處，一定讓你愛不釋手!
1.取只罈子，裡面放杯白酒，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿後，上面噴灑一些白酒，然後把罈子密閉起來，這樣存放香腸，即使過一個夏季，也不會變質。
2.在準備用作炸油條的麵糰中加適量啤酒，可使油條炸得更酥脆。
3.剖魚時不小心弄破了魚膽，魚肉沾上了膽汁就會發苦。這時，可在魚肉上塗些酒，再用冷水沖洗，苦味即可消除。
4.在凍魚身上灑些米酒，然後再放入冰箱冷藏室，魚很快就可以解凍，而且不會損失營養成分。
5.塑料袋裝的奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。下面介紹一種防止啟封奶粉變質的簡單方法：取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然後用繩子將袋口連同棉花一道紮緊。用這種方法防止奶粉變質效果非常好。
6.燉牛肉時，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉與酒同時下鍋，很快即可把牛肉燉熟。
7.剁肉餡時，在刀的兩面塗些料酒，刀面上就不會粘肉末了。
8.若要除去豬肺裡的腥味，可將少量白酒灌入肺管，然後輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管裡，然後再灌入清水拍打沖洗乾淨，腥味便消除了。
9.整隻火腿一次食用不完時，可將準備先食用的部分切下，然後在需要存放的火腿切口處塗上葡萄酒，包好放入冰箱，以後食用時，其色香味均不受影響。
10.烹肉時，只要加進一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油膩，同時還能使肉嫩味香爽口。
11.清洗加工魚以後，手上會有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。
12.雞在宰殺前10~20分鐘，給它灌1湯匙酒，燙毛後，逆著毛皮反捲，即能很快把毛拔淨。
13.在面發得不理想的情況下蒸饅頭，可在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放一小杯白酒，這樣蒸出的`饅頭照樣鬆軟好吃。
14.紅燒羊肉時，開鍋後每500克羊肉加9~12毫升燒酒，可除羶味，且易燒爛。
15.頭痛.牙痛時，可用酒精或白酒棉球塞入耳道內，症狀即可緩解。
16.幹了的乳酪硬結難吃，可將其切成1~2釐米見方的塊，放在米酒裡泡一段時間，然後取出來隔水蒸一下，就會重新變得柔軟好吃。
17.食醋中加一點燒酒，再加進一點食鹽攪拌後密封。這樣存放的食醋不僅能保持其原有的鮮味，還可增加香味，日久也不會變質。
18.將剛炸好的花生米裝在盤中，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼後再撒上調味食鹽。油炸花生米經過這樣處理，放幾天後吃起來仍然酥脆如初。
19.炒洋蔥稍不注意就會炒焦。如在炒洋蔥時加入少許白葡萄酒，就不會炒焦了。
20.烤制小薄餅時，在麵粉中摻進一些啤酒，烤出來的餅香脆爽口。
