安東燉雞是韓國的一道著名的料理，這道菜不僅在韓國受歡迎，而且很多國家的人的`喜歡吃。今天小編就給大家帶來安東燉雞的做法。
材料準備：
雞塊 500g 土豆 50g 胡蘿蔔 50g 篙子杆 30g 粉絲 80g，大蔥 15g 醬油、植物油 各8ml 白糖、胡椒粉、香油、幹辣椒、蒜 各適量
製作方法：
1.雞塊洗淨，在沸水中焯燙一下，撈出;蔥切成段，蒜切成蒜片，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，蒿子杆切成適口小段備用。
2.將土豆塊和胡蘿蔔塊放入沸水鍋中，煮至五分熟，撈出盛入碗裡。
3.鍋中倒入植物油，燒至六成熟時，放幹辣椒炒出香味，倒入雞塊翻炒片刻，然後加入蒜片、醬油、白糖繼續翻炒。
4.待雞塊上色後倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再加入兩杯水，大火煮沸後轉小火，大約30分鐘後加入蒿子杆、蔥段和粉絲，大約煮5分鐘後，放入胡椒粉、香油調味即可。
