昆明九道茶也稱迎客茶，是雲南城鎮書香門第佳賓的一種飲茶方式。以下是小編整理的昆明九道茶茶藝步驟，歡迎參考閱讀!
昆明九道茶一般以普洱茶最為常見，因飲茶有九道程式，故名此。“九道茶”的程式分別為：評查、淨具、投茶、沖泡、淪茶、勻茶、斟茶、敬茶和品茶。詳細步驟如下：
1.評茶
首先將普洱茶放在小盤中，請賓客觀其形、察其色、聞其香，並對大家做簡單介紹，以增加賓客的品茶樂趣。
2.淨具
九道茶最好選用紫砂茶具，茶壺、茶杯、茶盤最好配套。沖洗茶具的時候最好選擇開水，這樣不但可以清潔茶具，還可以提高茶具的溫度，有利於讓茶汁浸出。
3.投茶
投茶就是將茶葉投入壺中，這個過程一般看壺的.大小而決定，按1克茶泡50～60毫升開水比例將茶葉投入壺中，等待沖泡。
4.沖泡
沖泡應取用滾燙的開水。要注意這個過程一定要迅速，同時讓衝入的水在茶壺中保持3至4分滿。
5.淪茶
沖泡之後，需要立即加上蓋子，稍稍搖動，再靜置5分鐘左右，使茶中可溶物溶解於水。
6.勻茶
開啟蓋子，再向壺內衝入開水，直到茶湯濃淡相宜為止。
7.斟茶
將壺中的茶湯，分別斟入緊密排列的茶杯下中，大概倒8分滿即可。斟茶的順序從一面到另面，來回斟注，使各個茶杯中的茶湯濃淡一致。
8.敬茶
由主人手捧茶盤，按長幼輩份，根據一定的禮節依次敬茶示禮。
9.品茶
賓客在品茶的過程中，一般是先聞茶香清心，隨後將茶湯慢慢送入口中，細細品味，感受茶的獨特韻味，以享飲茶之樂。茶過幾巡，熱情好客的昆明人總會講一些與茶有關的故事和傳說，以及雲南的湖光山色、秀美風景，讓每一個來到昆明的遊客都無比愜意。
