合適飲用紅茶是哪個季節
它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。那麼合適飲用紅茶是哪個季節呢?下面就做一介紹。
秋冬季節喝紅茶養胃:不少喜愛喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶，感覺它的味道過於苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。中國農科院茶葉鑽研所副所長江用文說，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特徵，也是它的利益，特別合適秋冬季節飲用。
同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什麼特性呢?江用文說，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感覺胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的首要物質———茶多酚具有收斂性，對胃有必然的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下產生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的`刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠增進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有必然效果。
很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。江用文介紹說，紅茶要想變得清淡，首要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3~5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50∶1。也就是說如果放3克紅茶，該當用150毫升水來沖泡。
