導語：很多人喜歡喝普洱茶，但是卻對普洱茶半知半解。小編今天就專門為大家介紹以下普洱茶的相關知識，快來看看吧!
普洱茶(學名：Camellia assamica (Mast.) Chang)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。[1]
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
形態特徵
大喬木，高達16米，胸徑90釐米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。
葉薄革質，橢圓形，長8-14釐米，寬3.5-7.5釐米，先端銳尖，基部楔形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯，在下面突起，網脈在上下兩面均能見，邊緣有細鋸齒，葉柄5-7毫米，被柔毛。
花腋生，直徑2.5-3釐米，花柄長6-8毫米，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，長3-4毫米，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，長1-1.8釐米，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。
蒴果扁三角球形，直徑約2釐米，3爿裂開，果爿厚1-1.5毫米。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。
產地分佈
普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德巨集州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標誌產品保護範圍。
生長環境
生於海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等;土壤有機質含量≥1%。
普洱茶的功效
1.減肥功效
世界衛生組織的資料顯示，全球的肥胖病患者正以每五年增加一倍的速率上升，目前全球至少有25億多肥胖者。肥胖不僅影響自身美感，還是健康的潛在殺手，美國統計資料顯示，有50%的死亡與肥胖有關。
邵宛芳教授在不同茶類對肥胖模型大鼠減肥作用的比較研究中發現，普洱熟茶、鐵觀音、紅茶和血脂康(臨床上用於治療高血脂症的藥物)對肥胖模型大鼠均具有減肥作用，其中普洱熟茶的減肥效果最好;此外，普洱熟茶可明顯避免肥胖大鼠腹部脂肪的過多累積，而且並沒有出現普洱茶抑制大鼠的食慾及導致大鼠腹瀉的消極減肥現象。
經常有茶友問，喝茶是否減肥?實際上，某種茶具備減肥的功效，不必然具體到某個人身上就一定減肥，因為這隱含的條件是，同等飲食攝入量的情況下，會呈現出減肥的結果。假如，你是喝了足夠量的普洱茶，但假如你喝茶之後胃口大開而與以前相比飯量大增呢?養成喝茶的習慣，控制好日常飲食，並結合適當的鍛鍊，當可以體驗到減肥的功效。
2.降血脂功效
高血脂症(hyperlipoidemia)又稱高膽固醇血癥，它會引起人體脂質代謝異常，血液中有脂質沉著在原本光滑的動脈內膜上，便出現類似粥樣的酯類物質堆積形成的白色斑塊，稱為人體動脈粥樣硬化病變(如圖二所示)，從而引起冠心病。沉積在各級血管的這些斑塊就像人體內一個個“不定時炸彈”，如果不盡早控制和治療，即使年輕的患者也同樣會遭遇斑塊破裂而造成的惡果。
目前相關研究已從細胞、動物和臨床水平，證實了普洱茶具有降脂的功效。有研究(邵宛芳)在對普洱茶降血脂功效的研究中發現，普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用優於生茶。然而，血液中的膽固醇並不是越低越好，膽固醇過低的人，易發生腦溢血、膽汁酸和腎上腺素分泌不足等症狀，因此，飲茶要適度。
3.降血糖功效
糖尿病是一組以高血糖為特徵的慢性代謝性疾病，是現代健康殺手之一。糖尿病根據發病機理的不同，分為Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。Ⅰ型糖尿病是由於人體胰腺當中產生胰島素的細胞受損，不能正常分泌胰島素所致，為自身免疫病;Ⅱ型糖尿病可以產生胰島素，但是胰島素不能發揮正常的生理功能，被稱為“胰島素抵抗”，佔所有糖尿病患者的90~95%。現代醫學中，控制糖尿病常用的策略是提供外源性胰島素，然而，胰島素並不能十分有效地阻止病程的持續發展，特別是Ⅱ型糖尿病，由於胰島素受體不敏感，儘管血液中含有大量的胰島素(通常高於正常水平)，但血糖仍然很高，所以現代醫學研發了多種胰島素增敏藥物，雖然效果有所改善，但長期使用，出現了嚴重的副作用，如心功能障礙和心力衰竭等。
在普洱茶降血糖作用的研究中發現[1]，普洱茶可降低Ⅰ型糖尿病小鼠的空腹和餐後血糖，增加其胰島素含量。而對於Ⅱ型糖尿病，普洱茶具有降血糖的作用，對正常機體並沒有降血糖的作用，其降血糖的原理並不是增加了機體的胰島素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。普洱茶對兩種型別糖尿病的保健作用，均是對其致病因素進行調節，同時又不具有西藥的毒副作用，容易被多數人接受。因此，將普洱茶作為一種日常飲品，不失為一種很好的輔助手段。
4.防輻射效功
隨著電腦、手機、電視等電子產品的普及，人們正在承受著越來越嚴重的低劑量、長時間的輻射危害。在廣島原子彈爆炸事件的倖存者中發現，凡長期飲茶的人放射病輕且存活率高。有研究表明，普洱茶可通過提高試驗動物體內清除自由基和抗體氧化酶的作用，以及對血液中各種免疫指標的影響，在整體水平上表現出較好的防輻射作用。
