餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。一起來看看包餃子週記，僅供大家參考！謝謝！
一個正月過得好快，已經到了正月初十，外面下著鵝毛大雪，我和爸爸媽媽圍著火盆在取暖，正在為晚上吃什麼而發愁。最後我提議包餃子吃，大家都說好，於是外面開始了分工。
媽媽拿出一些麵粉倒進盆裡，加進水開始不停地搓著麵粉，當然我也沒閒著拿來一口鍋盛滿水，放在灶上，點上小火，先燒著。接下來拿來媽媽搓好的麵糰，加工成一片片餃子皮，不過我做出來的不是正方形、長方形的，更不是圓形的，而是些奇形怪狀的東西，連我自己也不知道像什麼。媽媽見了，連忙奪走，重新加工，經過媽媽的精心改良，終於變成一片片圓圓的餃子皮。這時，我不由得低下了頭，感到不好意思。
好了一切準備就緒，我們開始包餃子了，我們端來爸爸做的餃子餡，一人用一雙筷子，把餡挑在餃子皮上，我用力一捏中間，肉從兩邊擠出來了。媽媽看著我這狼狽的樣子，便告訴我：“包餃子是不能用勁的，要注意手方法。一定要輕輕地從兩邊往中間捏。”經過媽媽的指點，我又包了幾個，好看多了。
我們包完了，水也燒開了。我們把餃子往水中一放，蓋上鍋蓋，不一會兒，餃子熟了，吃著餃子的時候，我覺得特別的香，這可是我的勞動成果啊！
篇二：包餃子今天是星期天，上午我提議想吃餃子，爸爸媽媽爽快地答應了。
等爸爸調好餡，媽媽也把面和好了，我們又拿來案板、擀麵杖、刀、調好的餡和麵放在餐桌上，媽媽先把面揉成一條，用刀切成一個一個的小麵糰，把小麵糰按扁後讓我擀皮，爸爸負責包鉸子。我拿起擀麵杖，把一個小麵糰放在案板上來回擀，用不了十秒鐘，一個又圓又薄的麵皮從我中誕生了，後來我越擀越快，我一個人竟能供爸爸媽媽兩個包。
大約包了有一半，我看爸爸媽媽包餃子很有意思，就吵著也要包鉸子。媽媽同意了，我學著媽媽的樣子，把一個餃子皮放在左手上，右手拿起筷子夾了很多餡放在皮的中間，我把餃子皮的一邊剛捏住，餡就從另一邊出來了，我連忙把餡塞進去捏上皮，餡又從剛才的一邊跑了出來，我生氣了，就把餃子放在案板上，用兩隻手把兩邊都捏住，餡又從上面出來了。媽媽看到笑著說：“你的餡放的太多了。”我接受媽媽的勸告，把餡又撥出了一點。這次餃子一捏便成功了。
後來我又創造了許多形壯的餃子，有花形的、小魚形、刺蝟形、小鳥形、扇形。最後還包了一個聚寶盆呢······
最後我吃著自己包的餃子，心裡別提有多美了！
篇三：包餃子今天是冬至，一進門就聽奶奶說：“冬至吃餃子不凍耳朵。”只見爺爺端出和好的面，奶奶拿出餃子餡，就準備包餃子了。
爺爺飛快的'擀起皮來，奶奶熟練地抱起餃子來，看看奶奶包餃子是輕鬆的樣子，我也忍不住想學一學。於是，奶奶給我做起示範，她拿起一張皮，鋪在手心上，夾一勺餡，輕輕一裹，巧手一捏出花邊，一個小巧玲瓏的餃子展現在我眼前。我也按奶奶的方法包起餃子來，我拿起一張餃子皮，舀了一些餡，心想“餡多點才好吃呢。”可是我偏偏做得不對，因為餡太多了，餃子合不上，此時肉餡彷彿一群淘氣的小朋友，不時地從皮裡探出小腦袋。愛，我又開始包第二個，這次放餡的時候，我放的比第一次少得多，輕而易舉地包好了。我把它放在桌上，他怎麼也站不起來，像個無精打采的病人，這回餡又太少了。我決心做第三個，這次一定小心，按奶奶說的，餃子餡最多隻能佔三分之二的皮的方法，成功地包出一個像模像樣的餃子，我開心極了！後面包的餃子幾乎都成功了。
不一會兒，一盤香噴噴的餃子出鍋了，吃著我自己包的餃子，心想：今年冬天耳朵肯定不會被凍壞了。
篇四：包餃子，趣味多“哧哧……”聽，這是什麼聲音？噢——原來是我們家“廚器樂隊”的“蒸鍋主唱”呀！可是，現在為什麼只有它獨唱呢？因為它的肚子裡有一鍋正待出鍋的餃子。而為什麼會有一鍋餃子呢？那可是一段趣事兒了——
今天早上，吃完早餐，媽媽問我：“午飯吃什麼？今天聽你的。”
“呃……要不去吃餃子吧？”我說。
“這次我們自己包吧，總是外面吃沒意思。”
“那我們包蔥肉餃子好不好？”
“好的，沒問題。”
於是，我們動手了。
我先找半斤蔥和斤豬肉，媽媽接來兩盆水，“嘩嘩譁……”“廚器樂隊”的沙錘演奏者“水龍頭小姐”開始獨奏。在媽媽的雙手細心洗了兩次的蔥躺在了展飯上，我拿起菜刀，把蔥一氣呵成切好了。我遞給媽媽另一把菜刀，一起齊心協力的切肉，過了十幾分鍾，餡才做好。媽媽加了酒、鹽、醬油，我想味道一定不錯！
現在，到了最關鍵的時候了！只見一個個餃子從媽媽手中誕生，我也躍躍欲試地拿起一張餃子皮包了起來，可是，我包的餃子不是餡太少了，像個沒氣的皮球，就是餡多得把餃子皮脹破了，和媽媽包的差遠啦！
經過一番努力後，我終於會包了，我們也包好夠吃的餃子了。
吃著自己包的餃子，想著剛才包餃子的經歷，我心裡真是比裹了蜜還甜！
篇五：我學會了包餃子餃子，是我國北方的傳統美食，特別是過春節，家家戶戶都要吃餃子。這個寒假，我學會了包餃子。
媽媽先活好面，拌好餃子餡，我們就開始包餃子。媽媽先把一塊麵團滾成長條狀，用手揪成大小均勻的小麵糰。再把小麵糰用雙手邊團邊壓，成小圓餅狀。包餃子最難的是擀皮了，一開始我擀出的麵皮奇形怪狀，一點都不圓。媽媽給我做示範，她一隻手揪著麵皮旋轉，另一隻收使擀麵杖在麵皮來回下滾動，這樣才能擀出的皮又薄又圓。我按照媽媽的方法去擀，擀出的皮果然好看，彷彿一個個“白玉盤”。
我開始包餃子了，我把麵皮放在手心，放上肉餡後，就小心的對摺並捏緊麵皮的邊緣，剛開始我包的餃子總是露餡，是因為餡放的太多，而且沒有放在中間。媽媽說，熟能生巧，慢慢的我就學會了包餃子。我們還包了幾個酥糖的餃子，預示著來年的日子甜甜蜜蜜，吉祥如意。媽媽包的餃子胖墩墩的，像一個個小元寶，預示著新的一年馬上有錢。而我包得餃子像一隻只小船，預示著新的一年揚帆遠航，一帆風順。
包餃子可真有趣，因為餃子裡不光有美味可口的餡，還有溫暖的祝福。
篇六：包餃子星期天，我們家包餃子。我和媽媽去菜市場買材料。我們來到一個賣餃子皮的檔口，要了一斤餃子皮。我問媽媽：”買什麼材料做餡呀？“媽媽說：”買蔥、豬肉、白菜、韭菜、蘑菇。“於是，我們把各種材料都買了一些，接下來，提著材料就高開心興的回家了。
回到家，我和媽媽把材料放到盆子裡用水沖洗乾淨，接著，用刀把材料切碎。媽媽說：”把切好的材料分別放在不同的盆子裡。“我問媽媽：”為什麼要這樣放，不把材料放到一個盆裡呢？“媽媽說：”這樣放就串味了。“哦原來是這樣啊。我終於明白了。
調好餡，和好，媽媽就開始包餃子了。我坐在一旁看著，特別想學，於是，我對媽媽說：”您能教教我嗎？“媽媽說：”你跟我學一定要有耐心。“就這樣，我一步步地跟著學。首先把餃子皮放在手心上，再用勺子把餡放在餃子皮上，最後把餃子皮按實，終於包好第一個，接著包第二個、第三個·····我和媽媽越包越起勁。我還問媽媽，如果不把邊皮按實，會是怎樣呢？媽媽笑了：”傻孩子，那樣煮的時候會露出餡，所以一定要包實點。“大約過了半個小時，我們就把所有的餃子都包好了。接下來就是煮餃子，我看到媽媽在鍋裡放了些水，待水開了，把餃子放進鍋裡，水開了，大約點兩次水，餃子就煮熟了。
看著這些香噴噴的餃子，我開心的歡呼著，和家人一起津津有味的吃起來。
第一次包餃子的感覺真好。
篇七：包餃子“百里不同風，千里不同俗”餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
——題記
每個民族都有自己的特色與民俗，民族風情節這天，為了感受各種名族的傳統文化，我們六（1）爬山虎班舉行了一次有趣的包餃子活動，究竟是什麼樣子的呢？我們一去看一看吧——“滋滋，真香！”“哈哈哈”“上餃子咯”讚歎聲，歡笑聲，吆喝聲一浪比一浪高，一陣比一陣響，六年級一班的教室裡，洋溢著濃郁的餃子的氣息與熱鬧的氣氛。
我們戴好圍裙，挽起袖子，摩擦著手掌，蓄勢待發，開始包餃子了：首先，拿來擀好的餃子皮，瞧，它們一個個又扁又平，整整齊齊的搭成一疊又一疊，接下來，用筷子夾起一些香噴噴的“特製肉餡兒‘，小心翼翼地放在餃子皮上，接下來躡手躡腳的用手蘸了一點兒水，往皮四周抹上，把皮對摺，哈哈哈，這樣一個大肚便便的”金元寶餃子“就誕生啦！
在我們同學、老師、與家長的共同努力下，一個個像一位位純潔的白天使，降臨到了人間，又似害羞的小姑娘，都在向我們微笑呢！
這一次有趣的包餃子活動，帶給了我們歡樂，帶給了我們幸福！
篇八：包餃子第一次的感覺並不一定是快樂的，但第一次永遠是新鮮的，如剛剛出爐的蛋糕，散發出陣陣誘人的香味，最讓人難忘，而我最難忘的第一次是——包餃子。
那天，我看到媽媽正在包餃子，桌面上放著包餃子的材料，其中有我最喜歡吃的白菜瘦肉餃子的餡料，我看了一會兒心想：“包餃子可真簡單呀！”，我對媽媽說：“媽媽我也要包一個。”媽媽爽快地答應了，真是看花容易繡花難呀，看看我自己包的餃子不是餡多就是餡少，不是皮薄就是皮厚，一點都不好看，再看看媽媽包的，彷彿精神飽滿的大將軍挺立在戰場上，而我包的哪些，一點也不像餃子，真有點失望，媽媽安慰我說：“凡是有第一次，不要灰心，包餃子的時候餡不要放得太多，放得太多，再放進鍋裡蒸的時候會蒸爛的。”知道了，知道了，我很不耐煩的說，蒸了大約二十幾分鍾後，我揭開鍋一看，餃子的皮會全部都蒸爛了，我知道我不聽媽媽話是錯的，我按照媽媽的方法重新試一次，終於功夫不負有心人，這次成功了，包出的餃子很漂亮，像綻放的花朵對我微笑，我開心極了！
從第一次包餃子中，我懂得了人生中的第一次是非常可貴的！你千萬不要遇到一點挫折就退縮，不管你是成功還是失敗，只要你敢去嘗試，就一定有收穫！
篇九：包餃子過年吃餃子，這是一件家家戶戶都得做的事。可就看要怎麼包了，如果是媽媽一人勞動換來的成果，那還不如不吃呢！這不，我的媽媽又開始包餃子了，姐姐哥哥不在家，爸爸又懶洋洋的坐在沙發上看電視，誰來幫媽媽呢？哎，與其找別人，還不如想我自己呢！回想起來，我還沒有包過餃子呢，這次正好鍛鍊我！
我把剛做好的作業給了媽媽，媽媽笑咪咪的對我說：“現在你可以去玩電腦了，日後要像今天學習哦！”我把作業放到一邊，扭過頭對媽媽說：“媽，平常都是您和姐姐哥哥一起包餃子，什麼時候都輪不到我來幫你。今天哥哥姐姐不在家，正好讓我幫你，行麼？”見我這樣，媽媽有點作難。最後，憑我百般求情，媽媽終於同意了。我好開心！
首先，我死盯著媽媽包餃子的每一個動作，沒兩三下，媽媽就包完了。我還沒來得及看呢。我又叫媽媽重新給我慢動作演示一遍。“看”著容易做著難，我不是把餡弄出來了，就是把皮給弄破了。更可悲的是，最後終於做成了一個，缺一失手啪落在了地上，我眼睜睜的看了被我包的餃子“粉身碎骨”的全過程。我喪失信心，生氣的跺了一下地板，媽媽安慰我讓我不要生氣，慢慢來。我只好又重新開始了。
終於大功告成了！我端著熱騰騰的餃子，小心翼翼地走到餐桌前，把餃子放了下去，狼吞虎嚥地吃著得來不易的我的成果！
