已往本人外公住在泰順，一放冷、暑假本人就往外公眾玩。有本人發明外公在切晶瑩剔透的綠色的凍,本人問外公?外公說是綠豆腐，泰順的特產，是用叫“豆腐柴”的'樹葉做的。（厥後本人才曉得“豆腐柴”是馬鞭草科動物，叫山麻餈，其性味涼、苦、澀，功用清涼解毒。）外公問本人：“想吃麼？”本人點頷首。外公裝了一盤，撒了白糖遞給本人。本人用調羹勺起來吃，哇味道好極了！冰冰冷涼，有一股動人肺腑的幽噴鼻香，口感跟青草豆腐很像。外公又通知本人，這綠豆腐清涼往火，生津止渴。不美食，良藥。本人又問這綠豆腐的做法是跟通俗的豆腐做法呢？外公笑著說，本日往菜場買把豆腐柴做給你看，你就曉。
天一大早本人就迫待地拉著外公往買豆腐柴。菜場，外公買了一小把樹枝。本人問：“外公，你買樹枝做？”外公說：“這你要的豆腐柴呀。”“點夠嗎？”外公笑著說：“足夠了，小把可以做一大臉盆的綠豆腐呢。”本人不由起了獵奇心，細緻地考察。很不起眼的小灌木，本人摘了片葉子鼻尖聞了聞，一股濃重的青草味撲鼻而來。
回到家，外公把豆腐柴的葉子摘上往清洗潔淨，放進裝有清水的臉盆裡用力地搓、揉、捏。把汁液倒在紗布上過濾。把殘渣濾失落，加進草木灰水，用筷子攪勻。外公說等數小時，汁水便會固結成凍，你可萬萬不要再用筷子攪或搬動臉盆，不然會醒失落凍不的。 個把小時，本人發明盆裡的水已膠凍，一大塊翡翠。外公拿來盤子給本人裝了滿滿一盤，加上醬油醋、麻油和味精，一番風韻。外公說早晨還要給本人煮鹹菜綠豆腐湯喝。綠豆腐居然還能煮著吃，真是太奇特了！
本人不由自立地愛上了這泰順特產，只需人在泰順，總會天天纏著外公要綠豆腐吃，外公也樂此不疲地為本人做。自夙昔年外公百口搬到溫州，本人也就再也沒吃到那清涼快口的綠豆腐了，了特原，手再巧的外公也做不出隧道的綠豆腐。本人常常在睡夢中，端著一大盤綠豆腐津津有味地吃著。唉，何時本領吃上遠離的綠豆腐呢？
