在學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編精心整理的挖竹筍優秀作文，希望對大家有所幫助。
昨天下了一場小雪，今天一大早，太陽公公就露出一張紅紅的笑臉，溫和地照耀著大地。
吃完早飯，爺爺興沖沖地喊我：“薇薇，我帶你去挖冬筍。”我一聽便來了精神，心裡想：冬天還有竹筍嗎？真奇怪！
我和爺爺扛著鏟子來到竹林，竹林裡面靜悄悄的，偶爾飛出一兩隻小鳥。薄薄的雪下蓋著掉落的竹葉，雪的上面隱約可見小動物的腳印，哪裡有竹筍的影子呢？我急著問：“爺爺，到哪裡去找竹筍呢？”爺爺神祕地笑了，他帶我來到一棵葉子碧綠的竹子下面，用鏟子輕輕撥開地面上的落葉，“你看見地上有什麼不同嗎？”爺爺問。我看了半天也沒有看出什麼來，爺爺讓我再仔細地看看。果然，我發現地上有些細小的裂縫，爺爺說：“我們要找的竹筍就在下面。”我半信半疑，只見爺爺用鏟子小心翼翼地順著裂縫挖下去，鏟子旁邊竟然出現了一個嫩黃色的尖芽，我興奮得大叫起來。爺爺繼續往下挖，那個尖芽越來越大。我真的看見竹筍了，我喜出望外！
爺爺說：“你要想挖竹筍，必須找枝葉繁茂的竹子，順著竹根的走向去挖，而且要觀察地面上有沒有裂縫。幹什麼事情都要講究方法啊！另外，冬筍要少挖，今年的筍子，明年的竹子，做人不能貪心啊。”
聽了爺爺的話，我認真地點了點頭。回家的路上我心裡美滋滋的，因為我不僅收穫了冬筍，還領悟到了遇事做人的道理。
挖竹筍優秀作文2今天是清明節，我們先去上墳，然後去挖筍。
我們從一條小路上山，那條小路肯定許久沒有人走過了，雜草叢生，一路上有許多扎人的草，把我的腿都劃出血了。路很溼，有許多水坑，還有幾根竹子到了下來。
我們好不容易才到了外婆家的竹林，我們分頭行動找竹筍。
我找到了一個筍，很是高興，可媽媽看了後卻說：“太老了，你要找剛冒出來一小點頭的`，最好是找到沒有露出頭，地上有裂縫的小土包，快要破土而出的筍才嫩!”我剛一聽見就想：“竹筍也不至於老到不能吃吧，剛冒出來的哪裡有那麼好找！”可我還是不灰心，繼續找筍。
大家都爭著要大舅舅去挖筍，我就更加著急了。
我湊到大舅舅身旁看他是怎樣找筍的，大舅舅指著一個隆起的小土包的地對媽媽說：“姐，這兒可能有筍噢！”，我半信半疑的看大舅舅挖，挖著挖著，一個尖尖的筍頭終於露了出來，我都驚呆了，這怎麼可能呢？大舅舅得意的說：“誰叫我眼力好？”
最後，我一棵筍也沒找到，卻成了“小泥人”，爸爸和舅舅他們先後找到了許多筍，都超級大，比我的腦袋還大，最重的我都拿不動呢！
這次的挖筍太有趣了，明年我還要來！
挖竹筍優秀作文3"我們家常常去安青的鄉下玩，在我眼中，那兒是我們的樂園。
鄉下的山上有許許多多的竹子，筆直地站在山腰上，竹葉一簇一簇的，將藏在竹林裡的小竹筍都遮蔽了起來。每次回到這裡，我和爸爸都會揹著大鋤頭爬上山，去尋找藏在竹林裡的竹筍。
今年春節時，我和爸爸又來到這裡挖竹筍。剛爬上山腰，我就左顧右盼，四處巡視，終於在不遠處找到了一顆又小又胖的傢伙。我望著它興奮極了，心想：第一顆春筍被我找到了!既然找著了，就趕把它挖出來吧!我走到小竹筍跟前，嘴裡默唸著：“我今天就把你給挖出來!”
我揮了幾鋤頭，可小竹筍卻沒有一點反應，依然挺直了腰，那驕傲的樣子彷彿在向我挑釁。我更想挖它了!我雙手吃力地拿起鋤頭，慢慢地把筍邊的泥土翻鬆，再用鋤頭把它撬開，可是那小竹筍卻穩如泰山，我心頭一緊，使出九牛二虎之力，終於把它給挖出來了!但我使的勁太大，竟然把小竹筍給挖斷了，斷開的竹筍飄出一股清香，這正是春天的味道。
這時，爸爸又找到了一個竹筍。和之前的不一樣，爸爸找到的竹筍又高又大，是我找到的兩倍。我又準備把那大個的竹筍完整地挖出來，我拿起鋤頭小心翼翼地把四周的土往外翻，挖了十分鐘，我高興地叫道：“太好了，太好了，挖到底了!”我趕緊舉起大竹筍又蹦又跳地拿給爸爸去看……
鄉村的生活繽紛多彩，每一刻都有趣事發生，我真喜歡鄉村生活。"
