在日常學習、工作和生活中，大家對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的清明吃點時令菜作文，歡迎閱讀與收藏。
清明吃點時令菜作文 篇1
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
清明時節，總讓人聯想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明節，而清明前一天為古代的寒食節，古人為紀念春秋時被晉文公燒死的'介之推，實行禁火冷食，因此清明飲食多以寒食為原則。古時有麥糕、環餅、冷粥等，如今則更注重應令嘗新——也就是說吃些應時應景、新鮮而有季節特色的食物。
江浙一帶習慣吃青團，是用新鮮艾草或雀麥草汁和著糯米粉搗制，再以豆沙為餡製成的。油綠如玉的青團，糯韌綿軟、清香撲鼻；吃起來甜而不膩、肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。
在閩東，家家戶戶則要煮烏稔飯。它是將糯米用洗淨煮熟的烏稔樹葉浸泡後蒸煮而成，顏色烏黑但卻米香撲鼻，別有一番風味。此外，閩東各地無論城鄉大多吃芥菜飯，據說可以終年不長疥瘡。在泉州及閩南一帶清明常吃潤餅菜，是以麵粉為原料擦制烘成薄皮，再捲入胡蘿蔔絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜餚，此類食物品種多樣，葷素搭配，主副食都有，既營養豐富又美味可口，類似的還有溫州人的清明餅和潮汕人的薄餅。
芥菜是廣東人清明節餐桌上不可缺少的時令蔬菜，因與轎同音，寓意先人坐轎歸去，免受乍暖還寒之苦。多吃芥菜不僅可以增加纖維素、礦物質及維生素的攝取，也有助於消化當天所吃的大量肉類食物。不僅如此，蕎菜還具有清肝明目、涼血止血的功效，經常食用可以降低超氧負離子的活力，削減氧自由基的生成，能起到延緩衰老的作用。
晉南地區清明要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為子福，取意子孫多福，全憑祖宗保佑。晉北地區，則習慣用玉米麵包黑豆芽餡食用。陝北的榆林和延安節前要蒸子推饃和做面花，蒸出來的面花栩栩如生，猶如藝術珍品，既可自己食用又能饋贈親友。
清明吃點時令菜作文 篇2
在清明節那天，我們有一個習俗，就是每年都有一個人請客吃清明飯，都是按順序來的，今年剛好是我爸辦清明飯。
這天，我上午在寫作業，本來上午我是要去燒香祭祖的。可是爸爸一大早就走了，我還沒睡醒呢。所以，我乾脆就不去了。中午，吃了午飯之後，我和哥哥玩了3個小時。我爸終於回來了，他說：“等一下你和我一起去吃清明飯，有20個菜喲。”“好的`，什麼時候去呀？”我問爸爸。爸爸回答：“再過10分鐘就去。”
過了10分鐘了，我爸爸先去接別人，一共有11個人，我爸在那陪別人說了一會，就出發了。過了好長時間，才到目的地。進去了，就開始吃飯，我爸帶了兩瓶酒，還有一箱子王老吉，我和爸爸喝的都是王老吉。
開始吃飯了，桌子上有好多菜，有魚，有肉，有牛肉，還有八寶粥呢……一共有20個菜。我看他們有的敬酒，有的說話，都很開心。我最喜歡吃這些菜了，把我給吃飽了。這些菜太多了，剛好將它們打包回去，這樣就可以節省糧食，我可不想浪費糧食。
這天我吃清明飯，十分開心。我吃了那麼多菜，那麼多我喜歡吃的菜，好開心呀！
清明吃點時令菜作文 篇3
青團又名清明果，不僅好吃還開胃，是清明節時吃的。
昨天下午我和媽媽去買青團。走了幾分鐘，我終於發現了青團，我認真地看了看材料，發現有艾草、清明草、糯米……，媽媽挑了四個，其中有一個是芝麻味的，其他都是豆沙味的`，在結算的時候我算了一下，平均一個大約是1.5元，不貴。
回到家，我就迫不及待的想吃青團，可媽媽對我說要明天早上吃，我只好答應了。到了晚上，我又想起青團來。我對媽媽說，“前天，我們學校中午有青團吃，綠綠的，一嘗，我就知道里面有豆沙。並且，還有點草香味，好吃得不得了！”
第二天早晨，我迅速地起了床，因為我要吃青團。準備吃青團的時候，媽媽醒了，他對我說，“留一個青團給我吃。”我回答了一聲，“哦”，就津津有味的吃起來。“啊！”我高興地叫道，因為這青團實在是太好吃了！吃完第三個青團。我收住了嘴，因為要留給媽媽吃。
過了幾分鐘，媽媽吃掉吃掉了最後一個青團，她連忙地說好吃。
清明吃點時令菜作文 篇4
今日是4月5日，星期二，也是清明節。我們一家人都回老家過清明節。
我們早早的回到老家吃早飯，由於我現已很餓了，一回到老家就捕到了飯桌前，這時我發現，飯桌上有一大盤雞蛋，還有一盆蒸米飯。奶奶說：“今日是清明節，依照我們家園的風俗，今日應該吃蒸雞蛋和米飯，我們能夠彼此碰雞蛋”。所以，一場劇烈雞蛋對對碰開端了。
首要，我們擬定了遊戲規則，遊戲規則是：“一人拿一個雞蛋，彼此用雞蛋碰雞蛋，碰爛的有必要吃掉。”我先和爸爸碰，我在盆子裡挑來挑去，選了一個個頭大的白皮雞蛋，看上去健壯無比，而爸爸卻選了一個個頭小的紅皮雞蛋，看上去很不起眼。碰雞蛋是一決勝負，要麼是我的爛，要麼是他的碎，所以我使出了九牛二虎之力，用自己的雞蛋向爸爸的雞蛋碰去，原本我以為這下我必定必勝無疑，可是成果卻令我大吃一驚，爸爸那個不起眼的`小雞蛋卻把我的大雞蛋碰稀巴爛。我很疑惑，所以，我又找了一個我以為很健壯的紅皮雞蛋向我爸爸應戰，成果仍是輸了。這時我仍是不甘心，爺爺幫我找了一個和爸爸那個鉅細差不多的紅皮雞蛋並且給我講了講：“並不是大的雞蛋就健壯，那種表面潤滑，分量越重的越健壯。”我又用爺爺幫我找的這個雞蛋向爸爸應戰，成果我悄悄一用力，就把爸爸的雞蛋給碰碎了。爸爸又找了一個雞蛋向我應戰，成果仍是被我給碰碎了。爸爸說：“我認輸了，再碰就吃不了了，你去和他們碰吧”。我又先後和媽媽，還有我哥哥碰，成果他們都被我戰勝了，所以我的這個雞蛋就成了本次競賽的冠軍雞蛋，可是我也為此負出了價值，我也吃了三個雞蛋。
沒想到碰雞蛋這麼風趣，並且還有許多學識，我期待著下一年持續碰雞蛋。
清明吃點時令菜作文 篇5
今天是4月5日星期二清明節。我們全家都回老家過清明節。
我們很早就回老家吃早飯了我已經餓了，一回到故鄉就抓住了飯桌，這時我發現飯桌上有一盤雞蛋和一盆蒸米飯。奶奶說：“今天是清明節。根據我們家鄉的習俗，今天要吃蒸雞蛋和米飯。可以互相摸雞蛋。”於是激烈的雞蛋對決開始了。
首先，我們制定了遊戲規則。遊戲規則是“一個人拿一個雞蛋，互相用雞蛋摸雞蛋，爛人必須吃。”是。我先摸爸爸的時候，我從盆裡挑了一個大塊頭的白殼雞蛋，看起來很結實，但爸爸挑了一個小紅殼雞蛋，看起來很不起眼。摸雞蛋是勝負。》。要麼是我的'爛東西，要麼是他的碎片。所以我發揮了九牛二虎的力量，用自己的雞蛋碰了爸爸的雞蛋，我以為這次我一定會贏，結果卻嚇到了我。爸爸微不足道的小雞蛋卻把我的大雞蛋撞壞了。我很好奇。所以我又找了一個結實的紅皮雞蛋挑戰爸爸，但最終還是輸了。這時我還是不甘心。爺爺找了和爸爸那個大小差不多的紅皮雞蛋對我說。“大雞蛋不結實。外表光滑，重量越重越結實。”“我又用爺爺給我找的這個雞蛋挑戰爸爸，最後我輕輕用力打碎了爸爸的雞蛋。爸爸又找了一個雞蛋挑戰我，結果被我撞破了。爸爸說：“你知道嗎？”我認輸，再摸就不能吃了，你去和他們摸吧。“我又和媽媽和哥哥相撞了，結果他們都贏了我。所以我的這個雞蛋成了這場比賽的冠軍雞蛋，但我也付出了代價，我也吃了三個雞蛋。
沒想到摸雞蛋這麼有趣，學問這麼多，期待明年繼續摸雞蛋。
清明吃點時令菜作文 篇6
春天來了！溪水叮咚叮咚地唱著歌，柳樹迎著微微的春風跳著舞。溫暖的陽光照著大地，一望無際的田野邊，長著一種野花，葉子散發著陣陣清香，沁人心脾。人們喜歡把一種叫艾的葉子和麵粉裹在一起，這種食物就叫艾青團。
爺爺圍好圍裙，帶上塑料手套，做起了艾青團。先把艾青和麵粉揉在一起，幹了，放一些水，用力地揉，麵糰變成了淡綠、青綠和深綠，可漂亮了。手也癢癢了，忍不住也想揉幾下，說：“爺爺，讓我揉揉吧！”爺爺馬上答應了，他又拿了一副手套給我。戴上手套，雙手一碰到麵糰，感覺涼涼的'，很舒服也很好玩。賣力地揉了起來。過了不久，麵糰終於揉好了，已經分不出哪個是葉子，哪個是麵粉，青綠色。開始分麵糰了，爺爺把麵糰捏成長條形，跟油條差不多，又用手捏成一小團一小團，每團和乒乓球一樣大。速度很快，非常均勻，就像變魔術一樣。
青團分好了，現在要裹餡了。我們一共做了兩種餡，一種是用黑豆做成的餡，叫豆沙餡，還有一種叫做鹹菜筍絲餡，也非常可口。爺爺拿起一個青團，熟練地用手指把青團的中間打了一個洞，再把青團的洞變大，把餡裹進去，再一捏，一個漂亮的青團做好了。一個、兩個、三個、四個，艾青團從爺爺的手裡變出來，小巧玲瓏，可愛極了。
蒸青團，把青團放入高壓鍋裡。蒸好後，青團變大了許多，香氣撲鼻。清明節晚上，屋外燈光閃閃，月亮的光柔柔地照在大街上。屋內的人們其樂融融，吃著美味的艾青團又說又笑……
清明吃點時令菜作文 篇7
清明節要吃艾青團，我們也免不了這個習俗，不過，要做艾青團要先找到黃花蘭。
拿上了籃子和剪刀，到了田上。我不認識黃花蘭，胡亂摘了一些，很快就摘滿了一籃子。奶奶抓起一把我摘的東西，嘆了一口氣，說：“唉，嘉恆，這不是黃花蘭。過來，黃花蘭葉子雖然是綠油油的，但是有點白乎乎，不怎麼光滑，有細細的絨毛，……她邊說邊指黃花蘭給我看。”我不高興地說：“原來是這樣，要重摘了。”
這次可慢多了。我們足足摘了半個小時才摘滿了一籃子。回到家裡，奶奶拿出了麵粉和水。奶奶先把黃花蘭煮熟切爛，然後在面桶裡放了一袋麵粉，和黃花蘭攪拌，我拿來了自制“搗蛋機”，不停地壓，再壓，直到黃花蘭和麵粉合二為一，現在就叫這個麵糰吧!
我扯下一團，把它搓成橄欖型，在一端壓，拉出一個頭，用牙籤給他雕刻了五官，用筍做翅膀，做成了一隻小鴨子，我還做了許多動物。開始生火了，拔來一堆枯草，用打火機點燃，放進灶洞裡，再放進一小根一小根的樹枝，輕輕用扇子扇，火勢有點大了，小樹枝，像搭積木一樣一塊一塊打在上面，樹枝終於著了，我又放進了枯草，趁火旺時放進了粗點的樹枝，又放進了樹幹控定住了火勢，
我不斷加柴，不斷扇風，想讓艾青團快些熟。我突發奇想，從鍋裡拿了一個艾青團，用消過毒的鐵絲，穿過艾青團，在火上烤，還放了許多佐料，已經燒焦了，我輕輕咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一個，又開始等那些正在進行磨鍊的艾青團。
一小時後，艾青團終於出鍋了，我拿起一隻小鴨子，一口咬下去，好燙，我又吐了出來，“心急吃不了熱豆腐。”我不斷吹氣，讓艾青團快速冷卻下來，又吃了一口，一種清涼的感覺在我的舌頭上蔓延開來，我的'味蕾得到了滿足。奶奶說：“自己做的，比那些無名小攤買的好吃多了。”我說：“是呀，那些無名小食攤用的還是地溝油，一點都不衛生，我們再去摘一點兒，等下次自己做，我真地忘不了這種滋味了。”
清明吃點時令菜作文 篇8
星期六的下午，我和爸爸、媽媽一起吃青團。青團的樣子像胖娃娃的頭上的小帽子，顏色是綠色的，下面有一片小葉子，好像一個小朋友坐在船上。
青團分為兩類，一類是甜的，另一類是鹹的`。甜的裡有豆沙、紅糖……鹹的裡面有蘿蔔、豆腐、豬肉……味道很獨特。
正在我吃得津津有味的時候，爸爸考我一個問題：“你知道我們今天為什麼要吃青團嗎?”我說:“我知道,因為我們要祭拜祖先,才吃青團的。”爸爸說: “很好。”我們說說笑笑一直到晚上。
青團真好吃，我以後要讓媽媽多燒點青團。
一個青團幫我長了好多知識。
清明吃點時令菜作文 篇9
江南四月，苗青草青樹葉青，風清水清空氣清。清明節來臨，時令食品青團也出現在人們踏青的食品袋裡。青團，外表青青可愛，口味清香誘人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的帶餡的糰子，是一種極富民俗特色的傳統食品。我們江南一帶就有清明節吃青糰子的風俗習慣。
吃青團的風俗有來歷。相傳太平天國將領李秀成兵敗被追殺，他隻身出逃，在一農田裝成耕農躲避，此時他飢餓難耐，讓村民張三想辦法給他送點吃的。因官兵搜查很嚴，張三很為難。當看到地上被踩爛的艾草時卻靈機一動，計上心來，他把艾草煮爛，加上糯米，蒸出青光光的青糰子，然後把青糰子和青草一起放到筐裡，順利躲過官兵的'檢查，來到水田邊將青糰子和青草一起往田裡扔去，官兵以為他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成撈起青糰子就吃，不僅充飢，而且清香滿口。李秀成吃飽了肚子，等到天黑就摸過官兵的哨卡，安全地返回了太平軍的大本營。後來，李秀成吃青糰子的故事在民間流傳開來，張三做的青糰子就成了清明時節一道十分獨特的風味食品。
查查青團的做法，發現有很多的說法，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉，過程倒都差不多，綠色汁液和鹹鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味後，搗爛，配上糯米粉拌勻，揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，也有用春筍等其它餡料的。團坯制好後，將它們入蒸籠，墊上粽葉，隔水蒸熟就大功告成了。
而現在人們圖方便，一般去超市買青團，小小一個裹在保鮮膜中，顏色碧綠。這些青團雖然不是用“草頭”做的，但特別糯，口感很細膩，人們也很喜歡吃。
清明節的青團是一定要吃的，它不僅是祭祀祖先的必備食品，更是流傳已久的一種食俗文化。
清明吃點時令菜作文 篇10
今天是4月5日，星期二，也是清明節。我們一家人都回老家過清明節。
我們早早的回到老家吃早飯，因為我已經很餓了，一回到老家就捕到了飯桌前，這時我發現，飯桌上有一大盤雞蛋，還有一盆蒸米飯。奶奶說：今天是清明節，按照我們家鄉的習俗，今天應該吃蒸雞蛋和米飯，大家可以相互碰雞蛋。於是，一場激烈雞蛋對對碰開始了。
首先，我們制定了遊戲規則，遊戲規則是：一人拿一個雞蛋，相互用雞蛋碰雞蛋，碰爛的必須吃掉。我先和爸爸碰，我在盆子裡挑來挑去，選了一個個頭大的白皮雞蛋，看上去結實無比，而爸爸卻選了一個個頭小的紅皮雞蛋，看上去很不起眼。
碰雞蛋是一決勝負，要麼是我的爛，要麼是他的碎，所以我使出了九牛二虎之力，用自己的雞蛋向爸爸的`雞蛋碰去，本來我以為這下我肯定必勝無疑，但是結果卻令我大吃一驚，爸爸那個不起眼的小雞蛋卻把我的大雞蛋碰稀巴爛。
我很納悶，於是，我又找了一個我認為很結實的紅皮雞蛋向我爸爸挑戰，結果還是輸了。這時我還是不甘心，爺爺幫我找了一個和爸爸那個大小差不多的紅皮雞蛋並且給我講了講：並不是大的雞蛋就結實，那種外表光滑，重量越重的越結實。
我又用爺爺幫我找的這個雞蛋向爸爸挑戰，結果我輕輕一用力，就把爸爸的雞蛋給碰碎了。爸爸又找了一個雞蛋向我挑戰，結果還是被我給碰碎了。爸爸說：我認輸了，再碰就吃不了了，你去和他們碰吧。我又先後和媽媽，還有我哥哥碰，結果他們都被我戰勝了，所以我的這個雞蛋就成了本次比賽的冠軍雞蛋，但是我也為此負出了代價，我也吃了三個雞蛋。
沒想到碰雞蛋這麼有趣，而且還有很多學問，我期待著明年繼續碰雞蛋。
清明吃點時令菜作文 篇11
在清明節的前一個晚上，奶奶在廚房裡切切炒炒，為明天的清明節做好充分的準備。
第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎麼包青團的。青團，看起來是青色，但上面還有綠色的東西。只見奶奶坐在凳子上揉著麵糰，麵粉變成了綠色，這種綠色的東西是奶奶從山上採摘而來的青葉。把它切碎，並融入麵糰中，可以使吃青團的`口感覺得有彈性。奶奶搓的很吃力頭上還滴下豆大的汗珠。搓了一會兒，奶奶就把麵粉放在桌子上，桌子上放著餡，餡是由鹹菜、肉碎、豆腐乾和筍組成的，還飄散著一股誘人的味道。
奶奶對我說：“冰晶，你來了就幫我個忙吧，幫我柔青團。”奶奶在我面前放了一大塊青團，讓我在上面拿下一塊青團，揉圓，放在她旁邊。奶奶的任務就是往裡面撞餡。開始揉了，奶奶先從青團中取出一小塊，讓我照著這個的大小來搓，我點了點頭。當我繼續往下做的時候發現麵粉像一個黏人的小娃娃總是粘著我的手，奶奶告訴我，用手蘸一下乾粉就行了，我試了果然如此。我就這樣搓著，做出大小不同的青團，奶奶往青團裡裝餡的時候很麻利。之間她往一箇中心插入手指，用另外四隻手指反覆地碰著青團的四周。小小的空虛立刻就變成了大洞。奶奶就向裡面舀餡，餡滿了之後，奶奶就用手把口給往裡推，然後捏起來，一個胖乎乎的青團就算誕生了。隨著我和奶奶默契的配合，麵糰就被我們包完了。開始燒青團了，隨著從鍋裡飄來的香味，我流著口水，在鍋邊走來走去等待著吃青團，媽媽笑著說：“你真是個小饞貓！”半小時過後，青團就燒好了。吃著自己親手製作的青團，我高興極了。
清明節，既可以思念去世的親人，又可以吃到美味的青團還可以飽覽春天的景色，真有意思呀！
清明吃點時令菜作文 篇12
青團，又叫艾糰子，舊時也稱“粉團”，因其色澤碧綠、生青，故名青團。青團碧青油綠，糯韌綿軟，清香爽口，是江浙滬各地民間清明與寒食節時的一道傳統點心。“寒食青團店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語和人詩。”1000多年前，唐代大詩人白居易路過青團店，留下了膾炙人口的詩篇。
清明為什麼要吃青團？這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即清明前一二日，還特定為“寒食節”。古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒食節充飢，不必舉火為炊。
不過，青團誕生之初，主要是祭祀用的。據考證，“青團”之稱大約始於唐代，每逢清明，江南幾乎家家戶戶蒸青團，那時候人們做青團主要用作祭祀。“相傳百五禁菸廚，紅藕青團各祭先。”這首《吳門竹枝詞》說的就是人們在清明節吃冷食青團，並用紅藕、青團祭祀祖先。雖然青團流傳千百年形制未變，但現在人們更多的是時令嘗新，青團作為祭祀品的功能已日益淡化。
關於青團，還有一個相當有趣的故事。傳說有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麼東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家，洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。他把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。李秀成食過青團，待天黑後繞過清兵哨卡，安全返回大本營。後來，李秀成想起當年救過自己一命，又香又糯還不粘牙的青團，就下令太平軍學習製作青團，以禦敵自保。
這樣的故事聽起來也饒有趣味。不過，青團真正成為江浙地區的清明佳點，還是近代的事。清代文學家、美食家袁枚的《隨園食單》中，對青團的製作有記載：“搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉。”清末民初，隨著糕團小吃的蓬勃發展，製作青團的'方法也漸漸普及到家庭。
如今，那一個個透著艾草清香、甜甜糯糯的青團，雖形制未變，卻早已從當初的祭祀點心，轉變成人們在春天時令嚐鮮之美食。小小青團，散發著芳草的香味，透著兒時的記憶，蘊含著家的味道，交疊著各種懷舊情感的美味。
清明吃點時令菜作文 篇13
上海人在清明前後有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火為炊。
在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，採陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食採楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的'是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜鹹餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。
清明吃點時令菜作文 篇14
本來，寒食節與清明節是兩個不同的節日，寒食節是在冬至後105天，也就是距清明不過一天或兩天。
一般都說寒食節源於“介子推綿山焚身”的故事，為了紀念介子推死難日在這天禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。真正起源，是源於古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗，換新火時，當新火未至，就禁止人們生火。總而言之，這個節日的主要節俗就是禁火，人們只能吃備好的熟食、冷食。
後世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的習俗移到清明之中，增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、鬥卵（鬥雞蛋）等等風俗，“清明”從二十四節氣之一變為一個重要節日“清明節”，成為民間第一大祭日。
歷史上的.寒食食品多數寓意深刻，種類也很豐富，包括寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。寒食節的食品到現在大多已經失傳，但也有一些流傳至今。
清明吃點時令菜作文 篇15
準確地說，清明節並不是一個節日，而是一個節氣，象徵著春天的來臨。而清明節的習俗，大都是從“寒食節”借來的。
寒食節源於一個春秋戰國時期的傳說。相傳晉文公在年輕的時候被迫流亡國外，在此期間，一個叫介子推的`大臣割下自己腿上的肉，給晉文公充飢。十九年後峰迴路轉，晉文公當上了一國之君，沒成想當他想要重賞介子推，卻遭到了拒絕。介子推帶著老母親躲到山西綿山隱居起來了。晉文公無奈之下放火燒山，想逼介子推露面，卻把人家母子燒死在了山上的大柳樹下。
介子推在臨終前留下了一封血書：割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。柳下作鬼終不見，強似伴君做諫君。倘君主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，願政清明覆清明。大概意思就是說：我當年割肉給你吃是心甘情願的，如果你心裡真的有我，就在每次想起我的時候反省一下自己，你能夠做一個明君，我在九泉之下就安心了。您聽聽，多高的覺悟阿。
打那時候起，山西綿山改名叫介山，而介子推去世的這一天，就定為寒食節，晉文公要求老百姓都不許起火做飯，以紀念這位忠臣。從漢代起，寒食節就定在清明節之前，因為兩個節日離得太近，慢慢就合而為一了。所以時至今日，吃冷飯也成為清明節的主要習俗之一，而我們最熟悉的掃墓，最早也是為了祭奠介子推，後來才演變成祭奠自己的家人了。
清明吃點時令菜作文 篇16
放學一到家就看到媽媽面前放著一大盆米粉，嗯，一定是要做清明糰子了。
我忙放下書包，趕緊幫媽媽打打下手，媽媽讓我倒點兒熱水，我馬上倒了適量的熱水，媽媽馬上用手和起了麵糰，米粉漸漸成了形，趁著麵糰還熱乎，媽媽又趕緊放了已經煮好的艾草，和在了一起。“嘿啾，嘿啾！”媽媽揉這個大面團，揉得氣喘吁吁，不過艾草早已融入了糰子裡，整個大面團變成了青綠色，這第一項任務就完成了。
吃完晚飯後，我又與媽媽忙活了起來，媽媽先把“綠”麵糰抓了一塊下來，把它放在撒有米粉的.砧板上，又揉了幾下，接著媽媽把它分成幾塊，分別捏成陀螺狀。然後，媽媽就開始包餡兒了：她先將大拇指給“陀螺”的尖頭按出了小坑，另外四根指頭在“坑”外轉，大拇指在“坑”裡轉，轉出了個“大坑”，用事先準備好的菜料填平“大坑”，再包起來，就成了。我學著媽媽做了好多清明糰子。
做好後，媽媽分了好多次蒸才蒸完了所有清明糰子，吃上一口啊，滿口留香！
清明吃點時令菜作文 篇17
春天悄悄地來了，春分剛過，清明也緊跟著腳步來了。
清明節，讓我最振奮的就是吃清明糰子啦！它被裝在盒子裡，一個一個緊挨著，看起來誘人極了。
我迫不及待的取出一個想嚐嚐看。但是我先打量著這糰子，它碧綠碧綠的,渾身滑滑的，嫩嫩的，似乎在說：“我身上滑滑的，看你腫麼拿！”我緊緊地捏著它，好像生怕會掉下去弄髒似的.。
咬上一口，清明糰子清香可口，裡面的豆沙餡香甜柔滑，叫人越吃越愛吃！我又情不自禁地咬上了一口······
這樣好吃又好看的清明糰子，究竟是怎樣做的呢？我上網查了查，原來是這樣做的——
先把艾草洗乾淨，瀝乾。然後燒一鍋水，把艾草放進去煮，撈出，搗爛。再把艾草糊糊倒進糯米粉裡，揉成團，一邊揉還得一邊加水。“真麻煩！”我想。接下來的事可就簡單了。把大面團分成一個個小麵糰，再以自己的口味加入餡料，搓成團，最後蒸一蒸，好，香味撲鼻的清明糰子就做好了！
我吃著香糯爽口的清明糰子，那感覺別提多美了！
清明吃點時令菜作文 篇18
清明時節，桃紅柳綠，估計別人都在踏青出遊，而我正在家中四仰八叉的睡懶覺。剛睜開蒙矓的睡眼，就看到媽媽準備出門，我立刻像猴子似的從床上蹦起來，穿好衣褲鞋襪，紮起輕快活潑的馬尾辮，跟著媽媽出了門。
一眼看去，是我最熟悉的蛋糕店。“詹記”門頭的牌匾依然是那麼顯眼，鎏金的字型，烏黑的牌匾，沒有奢華高調的裝潢。玻璃櫥窗，乾淨透亮的食品櫃，整齊的擺放著精緻的糕點。我央求媽媽買下我最喜歡的'綠豆糕，食品袋剛遞到我手上，我就快速的將一隻手伸入袋中，準確的拿起一塊，慢慢地的將它掏出袋子，在綠豆糕被拿出袋子的瞬間，立刻塞進嘴巴里。津津有味的開始品嚐其中的綿密絲滑，輕輕一口咬下，軟軟的，糯糯的，嚼一嚼，感覺如此美妙，一口糕分成很多小塊，充斥著整個口腔，只往心底流去，蔓越莓的甜，黃油的香，在舌尖爆發開來，交織在一起，縈繞在脣齒之間。吃完之後感覺餘香滿口，暖暖陽光下享受這滋味，閉上眼睛彷彿暢遊在青山綠水間……
綠豆糕是我最喜歡的小點心，更是中國的傳統糕點之一。在古代，人們為了祈求身體平安健康，就會吃綠豆糕。同時，它還能祛暑止渴，利水消腫，美膚美顏。小朋友，你們也喜歡吃綠豆糕嗎？
清明吃點時令菜作文 篇19
廈門民諺有云清明吃薄餅，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。
如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。廈門薄餅和寒食節有關廈門薄餅又稱春捲，全國各地的春捲做法都大同小異，但僅有閩南地區的傳統春捲不經過油炸的。民俗專家郭坤聰告訴記者，這和古時候的寒食節有關係。寒食，顧名思義，就是不生火做飯，吃冷食。中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改為清明節，但韓國、日本等國，至今仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。
因此廈門人在清明節吃寒食（薄餅）。到了唐朝，寒食節與清明節合併，寒食禁火習俗逐漸消失。而廈門的這一道傳統小吃至今還保留了這一古老的.習俗，這也是全國少見的。薄餅做法極其考究在廈門，多數人都吃過薄餅，知道薄餅皮薄而柔韌，吃起來軟綿醇香。記者特意請教了民俗專家範壽春，據他介紹，薄餅的做法極其考究，也很繁瑣，它必須在立春前後，各種新鮮時令蔬菜上市後才可以做成。最早的薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮，選筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆乾、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿蔔等為主料，各種葷素菜料酌量搭配煎炒燜熟後，調入適量味精即成。盛放菜料的鍋裡要經常保持一定的湯汁和熱度，吃時才有風味。範壽春說，老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮裡放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後趁熱吃更有滋味。
其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭），家業更興旺。相關典故關於薄餅還有一個流傳已久的民間傳說，宋代同安的理學名宦蔡復一在外省署理總督時勤於政務，常廢寢忘食，他有一個非常賢惠而又能幹的妻子，看著丈夫平時讀書辛苦茶飯不思沒有胃口，飯菜總是熱了再熱，很是著急，於是她用麥子磨成粉製成皮，再把各樣蔬菜各夾一些包在一起捲起來，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分方便，這也就是薄餅的原形了。
清明吃點時令菜作文 篇20
在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。
由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麵蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以後不得疰夏病。
上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的.青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
清明吃點時令菜作文 篇21
我從小在姥姥家長大，姥姥的菜園裡種了許多青菜，有油麥菜、菠菜、大白菜、茼蒿……而我最喜歡的菜是清明菜。
清明前後，農民伯伯把青菜籽播下去，如果每隔一天澆一次水，五天就能吃上菜；如果每隔三天澆一次水，十天也能吃上菜。清明菜在長到20cm左右時，最鮮嫩、最好吃。雨天的時候，剛長出來的`清明菜貪婪地吮吸著“貴如油”的春雨，長得特別快，如“雨後春筍”一般。
清明菜有許多種吃法，我來列舉兩種吧。
揀幾把清明菜洗一洗，等油鍋熱了，把菜倒進鍋裡用鏟子翻炒幾下。放入鹽、味精、糖，不必放上鍋蓋。只待一兩分鐘，就能盛入盤中，嘗一嘗：脆、香、鮮、嫩，味道好極了！
清明菜也可以燒湯，先燒一鍋熱水，然後把洗後晾過的清明菜放進鍋裡，蓋上鍋蓋，等水一沸，馬上打幾個雞蛋攪拌調和後倒進鍋中。一會兒水沸了，放入鹽、麻油、味精，這樣吃也不錯喲！
如果你來到了我的家鄉，我姥姥一定會炒一盤超好吃的清明菜招待你。
清明吃點時令菜作文 篇22
石板上斑斑點點的青苔，質樸濃醇的松花香，都預示著清明佳節的臨近，隨著淅淅瀝瀝的雨絲飄出一段思親的縷縷愁念，而我卻總憶起陣陣親切的烏飯香。
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”，清明的腳步聲漸漸清晰，外婆總會同往年一樣，採回大捧鮮嫩的烏樹葉，和著水聲，精心淘洗一番，揀出青翠的`嫩葉，倒入粒粒圓潤、泛著乳光的糯米，浸泡良久。吸足汁水的糯米彷彿用筆渲染上靚麗的藍青色澤，似乎比昨日更要豐滿，褪去了聖潔冰雪般的白色，換上奢華的繡裙，化上嬌美的濃妝。
上鍋蒸煮無疑是一段漫長的等待時光，蒸氣是個耐不住寂寞的娃娃，爭先恐後從鍋邊的縫隙中鑽出來，還一邊探頭探腦，心中略有些發虛，仍不願回縮，肚裡獨自躊躇著，一副猶豫不決的模樣，最終還是結伴浮出，宛如一群羽翼未曾豐滿的幼鳥，靜靜地溢滿了廚房，連明淨的玻璃也抹上了淡淡的銀輝，煙霧繚繞中，一切恍恍惚惚，朦朦朧朧，添了幾分神祕感。
白糯米奇蹟般地化為顆顆舉世無雙的紫瑪瑙，緊緊地依偎作一團，黏黏的，軟軟糯糯的，散發著縷縷熱氣，幽幽的芳香一浪一浪向我襲來，瀰漫了整間屋子，沁人肺腑，飄飄欲仙之感油然而生，我不禁為之陶醉。
烏米飯最佳的口感是等待冷卻後，惹得饞嘴娃終究還得嚥著口水圍著飯桌轉，這時候外婆總會一邊用筷子將烏米飯趁熱搗散，一邊倒入紅棗碎和白砂糖，等烏米飯涼透後，用手壓瓷實，還沒等撒上些糖桂花，我便迫不及待地抓起一塊烏米飯就往嘴裡送，“吃吧，吃吧，小饞貓……”，“外婆，您也快嚐嚐……”滿屋子都沉浸在香甜裡。
咀嚼著軟糯清甜、脣齒留香的烏飯，回憶著逝去的親人遙遠和藹的面孔，踏著茵茵芳草，品味著蘊蓄的春雨，尋覓著別有風韻的清明……
清明吃點時令菜作文 篇23
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”，唐詩裡的清明節非常傷感，往年我還小，偶爾也跟著家人去為先人掃墓，可我根本就不懂得清明是什麼，只是心中特別記得，在清明，我可以吃到最喜歡的青團和麻餈。
每至清明時節，一大家子會在阿太家制作青團和麻餈。
做青團麻餈的食材可不容易準備，要在幾天內採摘好艾草，挑選好鮮嫩的，清洗乾淨並煮熟。這一道工序會讓我們幾個孩子參與。當然採摘艾草是大人們完成的，一棵棵嫩綠的，精神抖擻的艾草密密麻麻地層層疊在一個竹製的大圓盤子上，那大圓盤子比我兩隻手伸得老長還要大，根本圍不起來，可我不知道它叫什麼名字。媽媽告訴我，要把黃色的葉子挑掉，老一點的莖去掉，用指甲一壓，壓不進去肯定是老的。我也一本正經地挑選著艾草，把好的放進籃子裡，把不需要的丟在一旁，別看這項工作很簡單，可花了我們一整個上午呢！選好艾草後，媽媽和外婆會去小溪裡把艾草清洗乾淨並在一口大鍋裡用水煮熟。我們家是沒有這樣的大鍋的，只有外婆家有，而且不是用煤氣，而是用柴火。
煮好艾草，煮熟粉，還要把它們倒在石臼裡，接下來的工作要兩個人合作才行，而且小孩們不能參與，只能站在一旁看。這次是外公來捶打，外婆翻裡面的艾草和粉。外公掄起石錘，外婆快速地翻起石臼裡的粉，只見那個厚重的石錘一上一下，砰、砰、砰，畫著優美的弧線，石臼裡的艾草和粉充分地融合在一起，不一會兒就變成了綠色的糰子。
在桌子上撒上金黃的松花粉，之後綠色的`大團子被搬到大桌子上，有的大團子被壓扁，切成方方的一塊一塊，變成麻餈；有的大團子被揪成一個個小糰子，往裡面放上豆沙，在模具上一壓，變成漂亮的青團。
小孩們最喜歡拿著熱乎乎的青團啃，甜甜的豆沙和Q彈的糰子一起鑽進嘴巴里，那味道別提有多美了！
清明吃點時令菜作文 篇24
在中國清明其意義非凡，清明果作為清明節的重要食俗與節日本身有著密不可分的聯絡。清明果最初是寒食，是中國南部、中東部漢族特色小吃。人們又稱之“清明粑”（江西）、“清明饃饃”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙滬一帶，清明果被人稱作清明糰子，艾米果。福建省和廣東省小部分地區，江西、湖南、安徽部分地區均有製作食用清明果的習俗。
傳說有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。
清明果多用艾草或鼠麴草和米粉作為原料，目的是“以壓時氣”，艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。艾草特殊的氣味同時也具有一定的'作用。李時珍《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，亦常用於鍼灸。鼠麴草性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。後因清明節與寒食節的發展，被賦予了清明節。
從文獻資料記載來看，最初的寒食節食俗只是最普通的麥粥，後來才慢慢多樣化，青團的歷史記載僅以現有材料來看，可以追溯南朝梁代。到了明清開始流行於江浙和上海，也是安徽、福建、廣東及其他部分地區的傳統小吃，一般在清明前後製作食用。現代更多的是應令嚐鮮，清明果的祭祖功能逐漸的淡薄，而更多的被人們用來當春天的時令點心來食用，也可以饋贈或款待親友。
清明吃點時令菜作文 篇25
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。這就是唐朝詩人杜牧寫的一首關於清明節的詩。清明節就是24節氣之一，就是一個傳統的民俗節日。每當到清明節時，人們都會去掃墓踏青植樹等。一提起清明節還得從介子推的故事說起。
相傳春秋戰國時代，重耳在外流浪19年，介子推一直跟著，立下了大功，重耳回國做了君主，就就是著名春秋五霸之一晉文公。晉文公要給介子推做官，介子推不願意做，已經揹著老母躲進了綿山。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜尋，沒有找到。於就是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅後，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望著介子推的屍體哭拜一陣，然後安葬遺體，為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，並把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌菸火，只吃寒食。
此後，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不居、不圖富貴的'介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用麵粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”。此後，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋後，以示懷念。
清明吃點時令菜作文 篇26
清明節的習俗就是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓,還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這就是因為寒食節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，就是一個富有特色的節日。
這就是中國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改之為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。盪鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別就是兒童所喜愛。
鞠就是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就就是用足去踢球。這就是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳就是黃帝發明的，最初目的'就是用來訓練武士。打馬球，也就是端午之戲之一。馬球，就是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長安，有寬大的球場，玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》，畫出了唐代馬球的興盛：畫上，二十多匹駿馬飛馳，馬尾紮結起來，打球者頭戴襆巾，足登長靴，手持球杖逐球相擊。《析津志》記遼國把打馬球作為節日的傳統風俗，於端午、重九擊球。《金史·禮志》也記金人於端午擊球。宋代有“打球樂”舞隊。至明代，馬球仍流行。《續文獻通考·樂考》記載明成祖曾數次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂圖》長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當時的官員王直寫的端午日觀打球的詩：“玉勒千金馬，雕文七寶球。鞚飛驚電掣，伏奮覺星流。炎頁過成三捷，歡傳第一籌。慶雲隨逸足，繚繞殿東頭。”北京白雲觀前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運動，直至清中葉之後，馬球才消失了。近年西安市又出現了仿古馬球運動，使這一古老的體育運動在絕跡多年後重又出現在中華大地上。
清明吃點時令菜作文 篇27
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”每到清明，我的家鄉家家戶戶都要做一種美食，那就是青團。小小的青團製作起來卻是個大工程！
今年清明節，我想和媽媽一起做青團，說起做青團，可少不了一種重要材料——艾草。於是，我和媽媽拎上籃子去野地裡摘艾草。艾草的葉子是青綠色的，像小小的楓葉，背面是銀白色的，如同染上一層白色的霜。我摘了一棵艾草，放到鼻子邊一聞，居然是臭臭的。我很納悶：這麼臭臭的植物居然能做出美味的青團？
回到家，我們先把艾草洗乾淨，放進沸水裡，艾草慢慢把水染綠了，像一汪碧綠的湖水。奶奶把艾草撈出鍋，擠幹，放進榨汁機，榨成艾草糊。接著，奶奶把艾草糊慢慢地倒入雪白雪白的米粉中，雪白的米粉就慢慢地被染成了綠色的。接著，奶奶用力地將米粉揉啊揉啊，米粉就變成了一個碧綠的大胖粉團。隨後，奶奶把大胖粉團分成了一個個的小劑子，又把小劑子揉成一個個小丸子。綠綠的小丸子就像一顆顆碧綠的大寶珠，漂亮極了。奶奶把一個小丸子遞給我，我用兩個大拇指在丸子上捏出了一個小坑，往裡面塞滿了香甜的豆沙餡。最後，我把口子封上，捏成了小花的形狀，一個青團就做好了。弟弟也跑過來湊熱鬧，他竟把小丸子捏成了恐龍的形狀，一個恐龍青團誕生了。我們邊玩邊做，捏出了各種各樣的青團。奶奶看了，連忙制止：“要不得哦，祖宗看了都不敢吃了！”
完工後，奶奶把青團整齊地排列在粽葉上，放進蒸鍋裡。15分鐘後，陣陣香味飄出來了，我和弟弟饞得口水都要流下來了。剛出鍋的青團香香軟軟，形狀各異：有的扁得像樹葉，有的`圓滾滾的像剛打滿氣的皮球，有的像綠色的小花，還有的像可愛的小恐龍。
我迫不及待地用筷子夾了一口放在嘴巴里，豆沙的香甜與青團的軟糯交織在一起，美味極了，好像整個春天都在嘴巴里蔓延開來。明天祭祖的時候，我想請我家的先人們來嘗一嘗我做的清明美食，以表達我們對過世親人的思念之情。
我喜歡做青團，也喜歡清明節！
清明吃點時令菜作文 篇28
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”，臨近清明，學校組織全體師生去烈士陵園掃墓，下午，我們手拿小白花，排著整齊的隊伍，在老師的帶領下，走向烈士陵園。
大約步行了二十分鐘，便到達了目的地。我們邁著沉重的步伐走在烈士陵園裡寬闊的道路上。來到一個巨大的碑下，我們停止了腳步，舉目望去，碑上寫著“永垂不朽”四個剛勁有力的大字，碑下，一個潔白的花圈靜靜地“躺”在上面，那兩根漫天飛舞的布條像眼淚似的在為英雄們感到悲傷，旁邊鬱鬱蔥蔥的幾棵大樹發出“沙沙”的響聲，似乎也在為烈士們哭泣。正當我們滿懷悲傷情緒為烈士們嘆息時，少先隊員代表朗讀了為烈士們精心準備的悼辭的聲音傳到了我們耳邊，他們聲情並茂的朗誦使我們原本沉重的心情又抹了一層悲痛。
“請全體同學為烈士們默哀一分鐘!”隨著大隊長的這句話，我們都低下了頭，一分鐘過後我們又抬起了頭。“請各班同學為革命烈士獻花!”一曲鏗鏘有力的《歌唱祖國》突然響起。我的心不由一震：沒有烈士們，怎能有我們現在的幸福生活?沒有烈士們，五星紅旗怎能那麼鮮豔?我們一定要好好感激烈士們!於是，我鄭重地將手中的'小白花獻給了烈士們。此時此刻的小白花不僅代表了我們對革命烈士的敬意和感激，而且還表示出我們會好好學習，繼承革命先烈樂於奉獻的光榮傳統!
祭奠儀式結束了，我們又在公園裡玩了一會兒，我躺在一塊大石頭上想：革命先烈拋頭顱，灑熱血，換來了我們現在的幸福生活，而我們卻不珍惜來之不易的幸福，整天做著衣來伸手，飯來張口的“小皇帝”，而且還時不時地惹長輩生氣，我們實在太不應該了……“排隊了!”一聲叫喊打破了我的思緒，我立刻爬起來，跟著隊伍，戀戀不捨地離開了烈士陵園。
長眠於地下的英雄們，請你們放心!我們作為新一代的國小生一定會接下你們手中的“火炬”，好好學習，回報社會。共同保衛我們的祖國!
清明吃點時令菜作文 篇29
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”
清明時節，總讓人聯想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明節，而清明前一天為古代的寒食節，古人為紀念春秋時被晉文公燒死的介之推，實行禁火冷食，因此清明飲食多以“寒食”為原則。古時有麥糕、環餅、冷粥等，如今則更注重“應令嘗新”——也就是說吃些應時應景、新鮮而有季節特色的食物。
江浙一帶習慣吃青團，是用新鮮艾草或雀麥草汁和著糯米粉搗制，再以豆沙為餡製成的。油綠如玉的青團，糯韌綿軟、清香撲鼻；吃起來甜而不膩、肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。
在閩東，家家戶戶則要煮“烏稔飯”。它是將糯米用洗淨煮熟的`烏稔樹葉浸泡後蒸煮而成，顏色烏黑但卻米香撲鼻，別有一番風味。此外，閩東各地無論城鄉大多吃芥菜飯，據說可以終年不長疥瘡。在泉州及閩南一帶清明常吃潤餅菜，是以麵粉為原料擦制烘成薄皮，再捲入胡蘿蔔絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜餚，此類食物品種多樣，葷素搭配，主副食都有，既營養豐富又美味可口，類似的還有溫州人的清明餅和潮汕人的薄餅。
芥菜是廣東人清明節餐桌上不可缺少的時令蔬菜，因與“轎”同音，寓意先人坐轎歸去，免受乍暖還寒之苦。多吃芥菜不僅可以增加纖維素、礦物質及維生素的攝取，也有助於消化當天所吃的大量肉類食物。不僅如此，蕎菜還具有清肝明目、涼血止血的功效，經常食用可以降低超氧負離子的活力，削減氧自由基的生成，能起到延緩衰老的作用。
晉南地區清明要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為“子福”，取意子孫多福，全憑祖宗保佑。晉北地區，則習慣用玉米麵包黑豆芽餡食用。陝北的榆林和延安節前要蒸“子推饃”和做面花，蒸出來的面花栩栩如生，猶如藝術珍品，既可自己食用又能饋贈親友。
清明吃點時令菜作文 篇30
“清明節”，大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史。也是一個祭祀祖先的節日，因此每逢清明節來到，古時就有“田野道路，士女遍滿，皁隸傭丐，皆得父母丘墓。”的景象 。“清明節”是我國的二十四節氣之一，是中國民間重要傳統節日，是重要的“八節”一，在古往今來的農村，這個節日的重要性體現得尤為明顯，
清明節，人們用它安排農事活動。故有“清明前後，種瓜點豆”、“植樹造林，莫過清明”的農諺。按《歲時百問》的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。 大江南北花語鳥香，長城內外到處是一片繁忙的春耕景象。“清明時節，麥長三節”， 黃淮地區以南的小麥即將孕穗，油菜已經盛花，東北和西北地區小麥也進入拔節期，應抓緊搞好後期的肥水管理和病蟲防治工作；“梨花風起正清明”，這時多種果樹進入花期，要注意搞好人工輔助授粉，提高座果率；“明前茶，兩片芽”，茶樹新芽抽長正旺，注意防治病蟲。
千百年在坊間流傳著“小孩盼過年，大人盼種田”這句俗語 。小孩不光盼過年，還會盼著“清明節”呢！作為兒時的我們，過了年後，就會掐著手指頭一個一個地數日子，很是盼望這個節日快快到來。之所以特別盼望“清明節” 趕快到來，是因為在正月，有“春節”和“元宵節”兩個大節日 ，常言道：叫花子都有三天年呢，所以即使再貧窮的人家，在過年時，飲食上也總會比平日裡豐富一些，所以貪嘴的小孩都把嘴給吃順了。可在過了年之後，清明節到來之前的這一段時日裡，孩子們的肚子裡早已變得清湯寡水了。在我們這些少不更事的.孩童眼裡，以其美其名曰把“清明節”說成是祭念離我們而去的親人，不如直接說是祭祀孩童們癟肚肚裡的腸胃呢。所以，兒時的玩伴們對“清明節”的那個盼啊，你便可想而知了！
清明吃點時令菜作文 篇31
又一個清明節，又一個緬懷先烈的日子。我們來到了墓前，祭奠長眠在這裡的先烈的英靈。站在烈士墓前，我們心潮起伏，思緒萬千。革命先烈們有的為了民族獨立和國家尊嚴獻出了寶貴的生命;有的為了徹底埋葬舊世界，建立社會主義新中國而前赴後繼，英勇作戰，拋頭顱、灑熱血;也有的在和平建設時期，為了祖國的繁榮富強而獻出青春和熱血。
先烈們，在中華民族面臨生死存亡的危險時刻，是你們用自己的血肉之軀築起了長城，與日本帝國主義侵略者進行著拼搏。你們倒下了，但成千上萬“不願做奴隸的人們”站起來了，他們高唱著“義勇軍進行曲”，去繼承你們未完成的事業;先烈們，是你們把對國家、對勞苦大眾的愛化作戰鬥中同敵人拼殺的精神力量，不怕犧牲，勇往直前，建立了人民當家作主的新中國;先烈們，在社會主義建設最需要的`時刻，又是你們拋去了家庭和個人的一切，毫不猶豫，挺身而出，把寶貴的生命無私地獻給了祖國和人民，把滿腔的熱血灑遍祖國大地。面對你們，我們怎麼能不肅然起敬?你們的輝煌業績，將深深地刻在史記上!你們的英名將與日月同輝，與江河共存!我們敬慕你們，無私奉獻的英雄!
正是因為有了你們這些無數的革命先烈，有了你們的崇高，有了你們的無私才有了今天的和平環境，才有了祖國的繁榮昌盛。戰爭的年代照就了烈士們的勇敢與堅強，和平美好的環境為我們提供了學知識、長才能、為祖國奉獻的機會。我們有信心，因為我們有榜樣!同學們，我們是時代的幸運兒，我們應該懂得幸福生活來之不易，我們更應該懂得所肩負的歷史責任和歷史使命。我們要愛自己，更要愛祖國，我們要發奮學習，為她增光，為她添彩!同學們，讓我們繼承先烈的遺志，為家鄉的建設、為祖國的繁榮富強而努力學習，共創美好明天!
緬懷先烈，珍惜美好生活，努力創造。
清明吃點時令菜作文 篇32
你們一定知道唐朝著名詩人杜牧寫的一首詩：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”吧？這首詩寫的就是清明時節人們踏青掃墓的情景。唐朝就有了關於“清明節”的詩，那麼，“清明節”究竟是一個多麼久遠的節日呢？我來告訴你，其實“清明節”比唐朝還要遠，它在2500多年前就有了，那是春秋時期，晉文公（重耳）為了緬懷忠臣介子推而定的節日。
今天我們過的清明節，已經成為國家法定節日了。這一天，所有炎黃子孫，無論身處何地，也無論從事何種職業，社會地位如何，只要有可能，他們就會千方百計地回到自己先人所在的地方，就算路途再遠，他們也要回來，祭拜養育他們的祖先、前輩。因為他們知道給了中華兒女一代又一代生命延續的人是自己的父輩和先人。雖然有不少人在國外工作和生活，但是他們血管裡流淌的永遠是中國人的血，他們是龍的.傳人——中國人。
我還要告訴你，清明節也是一個感恩的節日。清明節前後，我們都會為已故的長輩祭拜，祝他們在天之靈能安息；清明節也是我們人與自然和諧相融的好日子，這一天人們掃完墓就會帶著孩子在郊外踏青、在公園放風箏，我們在大自然中，盡情享受美麗的風光。
今天4月4日就是清明節，我還真親身體驗了一次掃墓，奶奶家的親戚從安慶那麼遠的地方趕回來，這就表現了我們是同祖同宗同脈的一家人。在這一天，我感受到了，血濃於水的親情。
最後，我還要告訴你，在清明節掃墓時，我們一定要注意，選好了燒紙的位置，不然就會發生像2006年因清明燒紙引發的森林大火，還有2007年那次森林大火，造成3人死亡的可怕事件。所以，我們要文明過好清明節，注意保護環境，把中國傳統的文化和感恩的美德世世代代傳下去。
清明吃點時令菜作文 篇33
清明節的習俗就是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這就是因為清明節要寒食禁火，然後為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，就是一個富有特色的節日。
盪鞦韆
這就是我國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的`歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別就是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠就是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，然後就是用足去踢球。這就是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳就是黃帝發明的，最初目的就是用來訓練武士。
踏青
又叫春遊。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正就是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。
植樹
清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。然後植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。
放風箏
也就是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，然後夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
清明吃點時令菜作文 篇34
在我的老家安慶，有一個習俗，那就是“清明節祭祖”，別認為這很普通，其實我們全家人對其是非常重視的。
在離老家幾十公里處，有一個小鎮——許嶺鎮，是我們每年都要去的地方，那有一座山—許嶺，安葬著我們徐氏幾十代先人們。
山上，數不清的樹木，荒草和荊棘，證實了他的古老。可是他也阻礙了我們前進的腳步，為了祭拜祖先，我們也不會屈服，折斷多餘的樹枝，踩平多刺的`荊棘，一步一步向前走。到了墳地，我們看見了大大小小的墳。爺爺帶路，先找到我們最親近的先人，然後爸爸和叔叔除去墳上的荒草，爸爸拿著三根香串上六張紙錢插在墳頭上，接著叔叔拿出一疊紙錢在墓碑前點燃，我當時親眼看見墓碑上玄孫一欄裡有我和兩個弟弟的名字，還有幾個沒見過面的堂兄弟的名字，當時我的心情很沉重，為什麼他們沒有來祭祖呢?也許是他們在外地過年，沒有回來。然後就是放炮竹了，接著我們就要給祖先叩頭了，叩頭時，先要雙膝跪下，然後雙手觸地掌心向上，叩頭三次，這樣重複三遍才是對祖先最恭敬的禮節——三拜九叩大禮。最後，我們要把祖先“請回家”。
回家後，要將祖先供奉在牌位上，在牌位前還要擺上供品，這供品也是有講究的，雞、魚、肉、豆腐、糕點、水果、酒、茶等一樣都不能少，而且雞和魚的頭要向著牌位。拜完祖先才能吃年夜飯，在吃年夜飯時，餐桌上也要空一個座位，那是留給祖先享用美食的。從大年三十到正月初四之前，祖宗牌位前的香火是不能斷的，否則寓意香火不旺!
到初四的早上，我們就要送祖了，送祖時要將供品移到餐桌上，雞和魚的頭也要向著門外，我們要先向牌位拜三拜，再向門外拜三拜，以示將祖先送回到極樂世界。這樣整個清明節祭祖儀式才算結束。
就像奶奶祈禱時說的那樣，祖先們時時刻刻在身邊保佑我們，對於我們來說也是一種幸福吧，沒有他們就沒有我們，讓我們也時時刻刻懷念他們吧!
清明吃點時令菜作文 篇35
清明寓意豐富，它不僅是我們中華民族一個非常重要的傳統節日，也是眾所周知的二十四節氣之一，更是一個享受大自然各種饋贈的美好時節。
清明有許多已經流傳上千年的風俗習慣。在這一天，人們最重要的一件事就是來到郊外，掃墓祭祖，三支清香、一壺黃酒，藉以緬懷已故親人。在追思祖先的同時，人們還可以順便在明媚的春光裡踏足青青原野，放紙鳶、盪鞦韆、賞櫻花、插柳條......也算是節哀自重轉換心情的一種調劑方式。
清明正是春耕的大好時節。農諺說得好，“清明前後，種瓜點豆”，一年的忙碌在這一時又開始了。“清明時節雨紛紛”，斜風細雨中，灌水犁地、撒種育秧，農人趁著雨水足、天漸暖，抓緊播下能帶來全年豐收的種子。而婦人們則三三兩兩地站在田間地頭，忙著往揹簍裡放進剛採下的.桑葉，因為家裡的春蠶已經孵化出來，正等著這些桑葉大快朵頤。雲霧繚繞的半山腰上，隱約傳來採茶女動聽的山歌，一雙巧手變魔術一般把最嫩的茶尖飛快地掐下來，這可是一年中最好的茶葉，一刻都不能耽擱。
清明對於吃貨們來說則是意味著饕餮盛宴。這時洄游至象山港產籽的馬鮫魚，通體泛著藍綠色光澤，肉質細膩、極為鮮美，正是寧波人特稱的“串烏”。這是一年中吃筍的最好季節，被俗稱為“黃泥拱”的毛筍，無論是紅燒、油燜，還是鹽烤、雪菜燒，肉厚、鮮嫩、脆爽，還微微帶點甘甜，讓人意猶未盡。而一種只有清明時才有的點心“麻餈”，必須是由蒸熟的糯米粉配以當季採摘的艾青葉，由一名壯漢用石杵反覆舂搗、捶打而成，軟糯可口，散發出淡淡的清香，可謂是老少皆宜。此時的馬蘭頭、香椿芽、水芹菜......每一樣只有在清明時節才有的時令野菜，更是叫人慾罷不能。
不管時代如何變遷，社會如何發展，清明的一些老的傳統和習俗還是很好地保留了下來。逝者已逝，生者如斯，讓我們充滿希望地擁抱生活、感受春天的美好吧!
清明吃點時令菜作文 篇36
雨。很重地打在傘上，像是心跳的旋律，眼前朦朧了一片，只看見零零碎碎的綠，鋪張了一整個世界;清明、清明，像是一首憂傷的歌曲，祭奠那些逝者的靈魂。
車停在這裡。我的爺爺在那裡，觸不到，聞不到，我們相隔的已不是幾個月那麼簡單，而是一個世界那麼遙遠。雨依然下著。我踏著的這片土地，有泥土的'芳香，有身邊樹木深深扎進的根，本是土地，卻因為生命而莊重起來。
有很多人來祭奠，每個人手裡拿著祭品，我看見有人笑著，那是一種生活的坦然;我看見有人淚流，巨大的悲傷仍在他生命中留下陰影……我低著頭，看父母從塑料袋裡拿出許多的食物來，那些食物工工整整地擺在那裡，父母很小心翼翼地將筷子擱在上面，然後拿出酒杯來，恭敬地倒上酒;最後點燃蠟燭。這時，爸爸又多點燃了三支菸……平日看來最平常的食物，對於爺爺來說，會不會是一頓美味佳餚呢?爺爺平生如此貪戀美酒，那麼此時，他會不會開心地小酌呢?那麼煙呢?爺爺，你抽菸的時候，總習慣從鼻子裡噴出灰色的煙霧來，然後笑著咳嗽幾聲，現在，還是這樣嗎?……
——這一切，應該都還是的吧，只是我看不到了。
於是，我帶著無限的思念、無盡的憂傷與真摯的希望，意味深長地向爺爺拜了三拜。然後，我沉默，雨聲依舊，孤零零地寂靜著。
我站在一邊，看蠟燭慢慢地燃燒，燭油滴滴地落下，火焰忽烈忽暗，姑姑開始燒紙錢，土黃的紙湮滅在橘紅的火苗裡，漸漸變成了黑色。一瞬間的灰飛煙滅，像是一種消散的痛，空氣中飄著刺鼻的煙味，薰得人流淚……猶記得，送爺爺離開的那天，有鞭炮聲，有喇叭聲，有花香，有青煙……日子一天天過去，才發現自己失去的不僅僅是一個親人那麼簡單，還有一併逝去的關於童年的記憶，關於回憶的聲音，關於曾經的形影……
清明吃點時令菜作文 篇37
清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為寒食節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。清明節，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據說可以阻止鬼魂進宅。 因此，這個節日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
盪鞦韆
這是我國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。
踏青
又叫春遊。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。
植樹
清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的'意義。
放風箏
也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
清明吃點時令菜作文 篇38
清明是我國的二十四節氣之一。清明如果按農曆計算，沒有確定的日期，即上一年的冬至過了106天就是清明；按陽曆計算則在4月4日或5日（以當年二月平或閏而差異），太陽到達了黃經15度時，清明就開始了。這時候，我國大部分地區氣候溫暖，萬木凋零的寒冬已經過去，草木茂盛，到處一片生機勃勃的春天景象。清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前後，種瓜種豆”，“植樹造林，莫過清明”的農諺。
“清明”兩字，根據宋代陳元靚的《歲時廣記》中所說：“清明者，謂物生清淨明潔”。清明時節，風和日麗，鶯飛草長，柳綠桃紅，改變冬季寒冷枯黃景象，大地一片清淨明潔。漢代劉安所著《淮南子》中寫到：“春分後……加十五日則清明風至”。這裡說的“清明風至”之時正值陽春三月，所以有“三月節”之稱。《歲時百問》一書也曾做解釋：“萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明”。可見，清明節是由它所處的時令，在氣溫、光照、降雨各方面俱佳而得名。
但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標誌，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。清明節是我國傳統節日之一，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。直到今天，清明節祭拜祖先，悼念已逝的親人的.習俗仍很盛行。所以，國家通過立法，將清明節納入法定的節假日。
清明節的習俗是豐富多彩的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
清明吃點時令菜作文 篇39
清明節是我國民間重要的傳統節日,是重要的“八節”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公曆的四月五號,但其節期很長,有十日前八日後及十日前十日後兩種說法,這近二十天內均屬清明節。
清明節的起源,據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮,後來民間亦相仿效,於此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的'風俗。
要談清明節，須從古代一個非常有名的，現在已失傳的節日??寒食節說起。
寒食節，又稱熟食節、禁菸節，冷節。它的日期，是距冬至一百零五日，也就是距清明不過一天或兩天。這個節日的主要節俗就是禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。
寒食節相傳是源於春秋時代的晉國，是為了紀念晉國公子的臣子介子推。晉國公子重耳，流亡外國19年，介子推護駕跟隨，立下大功，重耳返國即位，即晉文公。介子推便揹著老母，躲入綿山。晉文公前往尋找，卻怎麼也找不到。於是他放火燒山，想把介於推逼出來。不料介子推卻和母親抱著一株大樹，寧願燒死，也不出山。晉文公傷心地下令把綿山改稱介山（即山西介休縣境內的介山），又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節，以後年年歲歲，每逢寒食節都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。
其實，寒食節的真正起源，是源於古代的鑽木、求新火之制。古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗。而每次改火之後，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。這是當時的一件大事。《周禮?秋官?司煊氏》：“中春以木鐸修火禁於國中。”可見當時是搖著木鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就是專管取火的小官。在禁火之時，人們就準備一些冷食，以供食用，這樣慢慢就成了固定的風俗了。以後，才與介子推的傳說相聯絡，成了寒食節，日期長達一個月。這畢竟不利於健康，以後便縮短日期，從七天、三天逐漸改為一天，唐之後便融合在清明節中了。
