在現實生活或工作學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家收集的我的拿手好戲是炒菜作文1000字，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇1
每個人都有自己的專長，有的籃球打得好，有的足球踢得好，有的跳舞好，有的唱歌好而我的拿手好戲是炒菜。
炒菜是門技術，也是門學問。每當見到爸爸拿著快刀揮舞著鏟子炒，最後總能做出一道道美味佳餚時，我心裡十分敬佩，萌發了一個想法：我要學炒菜。我把我的想法告訴了爸爸，爸爸十分支援。他起先並沒有教我如何做菜，而是和我講述了中國博大精深的飲食文化，這裡的煎炒烹炸每一樣手法無不體現著先人們的智慧和對食物的崇敬。上乘的食物講究的是色香味，不僅要從味覺，還要從視覺等多方位來體現它的獨特，美食又由於地域的不同劃分不同的菜系和風味，一道佳餚考驗的不僅是廚師功底還有食材新鮮等綜合呈現。
聽了介紹以後讓我對美食有了大概瞭解，對美食也有了起碼的敬畏。爸爸先教我如何使用刀具去切菜，這個是基本功，等熟練了後再教我炒菜。於是只要一有時間我就會練習基本功，站在案板前，重複著單一的動作，十分枯燥甚至有時還會受傷，它讓我感到什麼是苦和累。有幾次我都想放棄了，但想想世上沒有不努力就成功的事情，只有菜切好了，才能打好基礎，最後咬咬牙堅持了下來。然後就開始學炒菜，鍋怎麼用，油什麼時候倒，油溫到多少開始下菜，這些都是大難題，比如翻炒，有的菜要用猛火，有的菜用文火，這裡的學問大了去了。因為爸爸不是專業的廚師，所以我們有時候會一起查資料，一起嘗試做新菜，經過長時間的練習和打下手的經驗，我的廚藝大有進步。於是，我向爸爸發起了挑戰，看看目前為止我的學習成果。
週日上午，我們去超市採購食材。我選了牛肉、土豆、胡蘿蔔，準備做土豆炒牛柳。爸爸選了雞蛋、麵粉、蝦，準備做黃金蝦球。我們快速採購完食材，匆匆忙忙地回家準備起來。
臨近中午，比賽正式開始。爸爸先出場，只見他拿出洗淨的蝦，去頭去殼去蝦線，放入鹽、料酒、生薑、蔥醃製15分鐘備用。拿出2個雞蛋，打入碗中攪拌均勻。取出麵粉倒入碗中，把醃製好的大蝦裹上雞蛋液，拌上面粉，當鍋裡的油溫合適後放入大蝦。看著沉底的大蝦慢慢上浮，外殼開始蓬鬆，變成金黃，香味撲鼻而來，最後出鍋簡單撒上鹽，一道黃金蝦球就完成了。
終於輪到我出場了，我把牛肉筋膜切除，切成牛柳，加一點點鹽醃製，一定要一邊給牛肉“按摩”一邊慢慢加水，讓它喝足水分，這個是牛肉軟嫩的關鍵，處理好牛肉我迅速給土豆削了皮，然後切成片，再把土豆片放平切成條，大小厚薄合適，這樣炸出來才好吃香脆，胡蘿蔔切丁焯水，一步步照著爸爸教我的方法，一切那麼自然，不慌不忙，材料都準備好了。準備開鍋熱油，等油溫至六七成熱了放入土豆開始炸，水遇到油後會爆起，我頓時被燙了幾下，面板有些刺疼，但是這不就是學藝的必經之路嘛，土豆炸好了，把它鋪在碗底，開始炒牛肉，牛肉要基本熟了以後才能往鍋里加鹽調味，否則早加的話會老的，牛肉就嚼不動了，最後把帶點湯汁的牛肉和胡蘿蔔丁往土豆上一澆，大功告成！
到了試吃環節，家人們品嚐了我倆的菜後一致認為我的土豆牛肉好吃，好看，營養豐富，搭配合理。
成功的喜悅讓我明白，只要我們堅持和努力，就一定會有收穫和回報。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇2
暑假的一天中午，媽媽說要教我學炒菜。我一聽高興極了，長這麼大，還沒有炒過一次菜，真想躍躍欲試。
媽媽說：“今天上午，我就交給你西紅柿炒雞蛋好嗎？”我愉快地答應了。媽媽站在一邊指揮，我就開始動手了。我把兩個西紅柿洗乾淨，放在菜板上切。媽媽提醒我一定要注意，不要切傷了手。按照媽媽的指示，我先把西紅柿從中間一切為二，然後再用刀斜著一片一片切下去，切開的西紅柿就像扒開的橘子一瓣一瓣的躺在菜板上。接著，我從冰箱裡拿出兩個雞蛋，在準備好的碗邊上輕輕地一碰，雞蛋外殼上立即裂開了一道小縫，。我把雞蛋舉在碗口上面，沿著小縫用手一摳，雞蛋被掰成了兩瓣，裡面的蛋黃和蛋清幾乎同時流進了碗裡。媽媽讓我用筷子把碗裡的雞蛋攪拌均勻，我便用力攪拌起來，筷子在碗裡叮叮噹噹地響起來，一會兒蛋黃和蛋清都被攪打在一起了，根本分不出那是蛋黃那是蛋清了。
這時，媽媽又下達了指令，讓我開啟煤氣開始下鍋了。我先往鍋裡放了一小勺花生油，沒想到鍋裡吱啦一響，立刻冒出了一股青煙來，把我嚇了一大跳。媽媽說：“煤氣的火苗太大了，把開關擰小一點。”我連忙把火調小了一點，這時鍋裡的油已經很熱了。媽媽在一旁喊道：“先放雞蛋，炒成雞蛋穗子後再放西紅柿。”我便把碗裡的雞蛋貼著鍋沿小心地倒進去，那些雞蛋頓時就結成了一塊圓片，好像開在鍋裡的一束大花朵，我心裡美滋滋的。“趕緊用鏟子翻過來。”媽媽看著鍋裡的雞蛋，迫不及待地說。我趕緊按照媽媽的要求把雞蛋剷起來，讓它翻了個身。一會兒工夫，雞蛋就全變成了金黃色的。媽媽讓我把炒好的雞蛋先盛出來，放在碗裡，然後再炒一下西紅柿。
我用菜刀把西紅柿剷起來往碗裡放，由於鍋太熱了，放第一次時西紅柿的水就濺在了我的胳膊上，燙得我好疼啊！嚇得我不敢靠近油鍋了，還是媽媽幫我把剩下的西紅柿放到了鍋裡。接著，我就靠近剷起來，那些西紅柿在鍋裡就像金魚打滾一樣，跳來跳去的。等到炒得西紅柿流出水兒，媽媽才讓我把那些炒好的雞蛋倒進去。我把雞蛋和西紅柿同時炒起來，攪拌均勻後，放上了一點食鹽。這樣一道色香味俱全的美味佳餚就做成了。
香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛在一個大盤子裡，我趕緊先夾起幾塊嚐了幾口，真香啊！這時，我的心裡就像喝了蜜一樣甜。太棒了！我學會炒菜了。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇3
今天媽媽和爸爸都上班去了，所以家裡只有我一個人。時針，分針，秒針像是在競賽，在“運動場”上誰也不肯讓誰，慢慢地指向了十二，可是媽媽還沒有回來，我只好自己做飯了。
我打開了冰箱，看看裡面的菜，發現只有雞蛋，西紅柿，茄子和蔥了，於是我就決定先做個簡單的菜式——西紅柿炒雞蛋。首先，我有模有樣地學著媽媽的樣子綁上了圍裙，然後拿一個碗把兩個雞蛋磕到裡面，結果，嗚嗚嗚一不小心手滑，雞蛋“咚”的一聲與地面親密接觸了。害得我只好把那個賴在地上不想走的雞蛋用拖把“拖”走。然後又重新拿了一個雞蛋磕，我把雞蛋對著有“鐵頭功”的菜板磕了一下，雞蛋上便出現了一條裂縫。順著縫隙掰開，就能看到清澈透明的蛋清裡面包裹著一個金燦燦的誘人“小太陽”，沒等我細細欣賞，雞蛋就又一咕咚撲進了碗的懷抱，我用打蛋器攪啊攪，一道打雞蛋的工序就完成了。接下來就是把西紅柿大卸八塊，我拿一個胖西紅柿把它清洗乾淨。然後呢，我用手把西紅柿的短短“綠髮”——蒂，狠心拔了，鋒利的菜刀把它切成一塊一塊，“血”一滴一滴流下來，這道工序也完成了。
最難的考驗就是炒了，我小心翼翼的打開了煤氣灶，接著往鍋裡放一些油，再把雞蛋倒進了鍋裡。雞蛋液和油一相識就伴隨著油炸的音樂聲跳起了動感的舞蹈，氣氛瞬間火熱，但是油似乎嗨過頭了，“砰砰”往鍋外跳，可把我嚇壞了。我拿著鍋鏟炒著雞蛋，炒了一兩下發現有一面的臉快變成“嗅”球了，我趕緊翻了一個面，把雞蛋切成了小塊小塊。然後往裡面放入西紅柿，接著不停地翻炒西紅柿和雞蛋。最後撒上弱不禁風的蔥花，這道菜就可以裝盤啦！
可是當我在裝盤以後才發現一個很重要的事情。完了！我好像沒有放鹽哪！我哭笑不得，實在沒辦法，我只好將西紅柿炒雞蛋重新倒回鍋裡，開火，把鹽放在裡面均勻地炒一炒，這才總算是大功告成了。
等到爸爸媽媽回來的時候，他們看到我自己動手做的西紅柿炒雞蛋，向我投來了驚訝的目光，轉而又十分欣慰地點點頭，於是紛紛拿起筷子品嚐了起來，這道菜雖然“顏值”不夠，但是味道還不錯呢。
在今天我嘗試了做菜之後，忽然覺得真是萬事開頭難，真正嘗試了之後才會發現：從一開始你想做的事情並沒有想象中的那麼困難，處處留心皆學問，最大的困難只不過是決心罷了……
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇4
我有很多的興趣愛好：打籃球、踢足球、打羽毛球等。但說到我的拿手好戲，那還要數炒菜。
第一次學炒菜是在三年級，那一天我在廚房看著爸爸炒菜，只見他一會兒放點這個，一會兒放點那個，一波眼花繚亂的操作下來，一鍋香噴噴的菜就做好了。這立刻勾起了我對炒菜的嚮往，我央求著爸爸教我炒菜，爸爸經不住我的死纏爛打，只好說道：“行吧，就先教你個簡單的炒雞蛋吧。”我高興的手舞足蹈。
爸爸先從冰箱裡拿出了兩個雞蛋，打在碗裡，讓我攪拌均勻，接著讓我把鍋洗乾淨，擦乾，放入油鹽，然後就開始抄了，我緊張的拿著鍋鏟，在鍋裡翻炒著雞蛋。不一會兒，炒雞蛋就出鍋了，我用筷子揀起一點，吹了吹，放到嘴裡嚐了嚐，立刻感覺好油膩，而且味兒很淡，看來是油放多了，而且鹽放少了。於是我吸取教訓，又做了一盤，這一盤做好後，我立刻嚐了一點，發現味道比剛才那盤好多了，而且很新鮮。“耶，我終於學會做炒雞蛋啦！”我高興得跳了起來。
後來，我又學會了做許許多多的菜，一直想找機會去做一下。這不，今天爸爸媽媽都有些疲憊，不想做飯了，終於到我大顯身手啦！第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我從冰箱裡拿出幾個雞蛋和西紅柿，先把雞蛋攪拌均勻，在鍋裡炒熟，接著放入西紅柿和少許的水，一陣翻炒，然後蓋上鍋蓋，悶上幾分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽嚐了後讚不絕口，我聽了心裡美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我從冰箱裡拿出一袋醬牛肉和幾個青椒，把青椒的籽兒去掉，切成塊兒，接著把醬牛肉切成一片一片的，然後在鍋裡放入一些油，一陣猛烈地煸炒，還不忘學大廚師的樣子把鍋裡的菜顛起來再用鍋接住幾下，出鍋之後，爸爸媽媽同樣十分滿意，我得意極了。到第三道菜了，這道菜我準備創新一下，做個之前沒做過的菜，做個什麼呢？我思索了片刻，忽然靈光一閃：之前假期裡出去玩，看到酒店裡有一道特別好吃的菜，把雞蛋液打到了麵包裡一塊兒煎，要不就做這道菜吧。說幹就幹，我拿出一個雞蛋和一片面包，把雞蛋攪拌均勻後倒到麵包上，再在鍋裡放上油鹽，就開始煎了。可惜，這道菜做的不是很成功，麵包裡由於放了蛋液，變得很黏，粘鍋了，不過味道還是不錯滴，也得到了爸爸媽媽的稱讚。
這就是我的拿手好戲炒菜，你的拿手好戲又是什麼呢？
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇5
回憶往事，它們太多都像秋天的楓葉，飄走了，也記不得了。可是，我第一次炒菜的那件事，卻像強力膠一樣粘在了我的腦海裡，擦也擦不掉，忘也忘不了......
那是一個星期六的下午，老媽買完菜回到家，一進門就對我嘮叨：“看看你，一天就知道在家裡睡覺，什麼事也不幫媽媽幹，我們單位的……..”
“哎，老媽，你每天都念叨這些，不累呀！“我捂著耳朵大聲抗議。
“呦！還嫌我嘮叨。”老媽白了我一眼，滿臉的不高興，“有本事你也做一頓飯。”
“切！我還以為是啥呢？不就是做飯嗎？沒問題！”我自信滿滿地接過了這個我自以為很簡單的活。開始了，我先學著媽媽的樣子圍上圍裙，一邊想，炒什麼菜呢？對，炒西紅柿雞蛋吧。我從冰箱裡拿出兩個西紅柿就去洗，我把水龍頭一開，“譁！”一聲，水全噴到了我身上，我頓時變成了“落湯雞”，算了，沒啥。我又把案板拿出來，把西紅柿放在上面，我切我切我切切切，看著西紅柿瞬間瞬間變成了西紅柿丁，心裡那個樂呀。突然，我發現案板咋這麼上很紅呢？我的視線慢慢的移到了手上。“啊！”一聲淒厲的慘叫響徹雲霄。原來，由於太緊張，我連切到手都沒察覺，那個疼呀，可是哭也不是辦法呀，只好悻悻的拿起個創可貼包上。“呼呼~還好還好，血沒染到西紅柿上”我怕著胸脯自言自語道。然後我又拿出一個空碗，把兩個雞蛋輕輕一磕，雞蛋黃就掉了下來。要炒菜了，我放了一點油，等油熱了以後，又把雞蛋和西紅柿倒了進去，“刺啦......”油點子蹦了出來，我立馬雙手抱頭坐在地上。過了一會兒，我聽聲音小了些，才慢慢地站了起來，我小心翼翼的拿起鍋鏟炒了幾下，又迅速逃到了一邊。“咦，這是什麼味道？”突然我聞見了一種特殊的味道，我又仔細的聞了一聞，“呀！菜糊了，趕緊倒水！”那放多少水呢？算了，不管了，我接了一碗水倒進鍋裡，又煮了一會兒，我把鍋裡的菜攪了幾下，關了火，把菜舀到盤子裡，然後把我的作品端到了餐桌上，不知道這能不能叫做菜。老媽過來了，用筷子夾起一塊，放到嘴裡。“我知道不好吃。”我小聲的說道。“也沒有啊，就是有點太熟了。”可不是嗎，我這才仔細看了一下我的.西紅柿炒雞蛋，哇！就像煤渣子倒在了盤子裡一樣，我不禁羞紅了臉。“沒事的，我第一次炒菜也是這樣，沒關係。”老媽拍拍我的後背，說著。“嗯，下次我一定會炒的更好！”我回答。
這盤炒糊了的西紅柿炒蛋，讓我體會到了勞動的甜蜜。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇6
遠處一個紅彤彤的夕陽，從地平線落下，將四處都照的一片澄黃，印在雲上一片紅色，火燒雲，美極了。
咕嚕咕嚕，我那不爭氣的肚子又在那裡叫嚷著要吃飯，"媽，我餓了，快點去做飯。"說完我立馬跑向冰箱拿出裡面一道道到琳琅滿目的菜品，嘿嘿，茄子，排骨，牛肉，魷魚，小龍蝦。我的腦海裡彷彿已經有了紅燒茄子，紅燒排骨，辣椒炒牛肉，鐵板魷魚包，麻辣小龍蝦。一想到，美味的菜浮現在眼前，使我不禁嚥了口口水。就在我沉浸於美味的菜譜。旁邊的媽媽給了我當頭一棒。
"想什麼呢？今天你自己做，我來教你。做的好不好吃？可就要看你自己了"說完給了我一個壞笑。
啊，我來做那怎麼行啊？我又不會炒菜，頂多你給我一包泡麵，我開水一燙，筷子一攪，嘴巴一伸，統統下肚。我哭笑不得的說道。
不會的東西總要學嘛媽媽站在一旁幸災樂禍的說道。
於是我便被迫開始做菜，唉，做什麼菜好呢？我看了看，看向了一旁的白菜，白菜最好炒，就炒白菜吧。
我將白菜如投籃一般扔到洗菜池裡，撲通一聲，伴隨著一個標準的拋物線，白菜扔到了洗菜池裡，我開始洗白菜，將白菜一片一片剝下來，放到水中，仔細地將每一片一絲不苟的洗乾淨，隨後又認認真真地將水過濾。按照媽媽剛才所說倒一大勺油，然後等油燒七成熱，將青菜倒進去，接著我將青菜撲通一聲，全部丟進鍋裡，結果油濺到我的臉上，廚房便傳來一聲慘叫，響徹樓道，旁邊的媽媽幸災樂禍的笑著，
你不知道油會濺起來的嗎？
於是我，跑進陽臺，拿起頭盔戴在頭上，然後小心翼翼地炒著菜，那情景彷彿，做著生化武器一般。
鹽一勺，味精一勺，醬油適量。
我便按照她說的做，但是不小心將醬油放成了醋，而且還沒有絲毫察覺。時鐘一分一秒的過去，青菜終於出鍋了，看著那色香味俱全的菜。我拿起筷子嚐了一口。嘴中立馬有一種說不出的感覺，我趕快跑到廁所，將嘴沖洗乾淨，但還是回味無窮，我回想著原來是我將醬油放成醋了。這味道，令人難以忘懷。
接著我便在媽媽的指導下，做了紅燒牛肉以及茄子，這次由於有媽媽在旁的指導，沒有些許失誤。
沒過多久，一桌熱騰騰，香噴噴的菜便上桌了。
不知為何，這次的晚餐格外好吃！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇7
真是個難忘的日子啊！因為我在這一天第一次做西紅柿炒雞蛋這一道菜。因為我覺得媽媽做的飯菜很香，也想向媽媽學學是怎麼把飯菜做得那麼好吃呢？快來學一學吧！在學之前我有些期待、有些害怕、還有些緊張！
我先把我那又白又嫩的手洗乾淨，再拿一個很大的西紅柿，用水清沖洗乾淨，再從冰箱裡的最上層拿出四個較大的雞蛋，媽媽先從冰箱裡拿出一根小蔥，再給我一把短一點的刀，眼看就要切了，我心裡特別害怕，擔心切著了手，我先看媽媽把從豎著切了一刀，媽媽提醒我，說：“手要供起來，媽媽的手裡的近，可你的手要離得遠以免切到了手！”於是我試著按媽媽的要求來切手供起來一點一點的切了起來，終於小蔥切好了。該切西紅柿了，現在媽媽對我說：“你現在試著自己切西紅柿。記住要記得我給你提醒的哦！”我切的時候一心一意、小心翼翼的切，終於切好了！媽媽說完成的不錯，接下來媽媽給我拿來一個大大的碗該打個雞蛋了，我小心翼翼的把雞蛋往碗邊上一磕，雞蛋裂縫了，我用大拇指一扣蛋殼徹底開了，黃黃的蛋液從裡面流到了碗裡。
我學著媽媽的樣子用筷子在碗裡不停地順時針攪拌，不一會蛋液攪拌均勻了，媽媽說可以放在一邊備用了。
材料準備好開始炒菜啦！首先我拿了一個小凳子放在天然氣灶前，我站在凳子上媽媽叫我開火，我學了好幾次總算把火打開了，真不容易啊，等鍋稍微熱一點在鍋裡放油，等油有一點熱的時候撒入蔥花爆鍋，等有香味瞭然後再把雞蛋放鍋裡炒熟，把炒好的雞蛋先盛出來備用，接下來再倒入少許的油，油熱的時候放入西紅柿翻炒，一兩分鐘後倒入炒好的雞蛋，將西紅柿和雞蛋一起炒一會加入一小勺鹽，不一會香味就飄出來了，媽媽提醒我該關火了！我趕忙關了火，把我炒好的菜盛到準備好的盤子裡準備請大家品嚐給我打分！
姥姥是第一位品嚐的人，因為姥姥是家裡最辛苦的人，我雙手遞上筷子，姥姥夾了一個雞蛋放在嘴裡臉上露出了笑臉，還給我豎起了大拇指說：“琪琪做的真好吃！”爸爸和媽媽也連忙動筷子嚐了我的菜說：“琪琪做的菜太香啦！”我自己也嚐了一口，哇！真好吃！看著大家開心的品嚐我做的菜，我心裡別提多高興了，下次我還要學做好吃的菜，讓家人都開心的吃我做的美味佳餚！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇8
每當看到奶奶在廚房大展廚藝時，就特別羨慕，總想試著做一道菜。
乘著這次假期，我把食譜翻了又翻，最終決定燒個又營養又美味的“愛心炒菜”。說幹就幹！但當我把準備好的西蘭花妹妹從他們菜籃家中帶走時，蘿蔔大哥和香腸小弟不開心地：“嗶”一聲提醒我：“別忘了我們呀！我們可好吃可有營養啦！”我無可奈何地把他們一起拎到魔法刀那邊，就拿起魔法刀，一刀一刀地切著。可切到西蘭花妹妹時，西蘭花妹妹就撒起嬌來，手拉著手，不肯分開。我嘆了口氣，只好用自己的雙手將她們的小手掰開。到幫菜寶寶他們洗澡的時候了，我把他們放在水裡衝一衝，他們伸出手臂，在水裡游來游去，洗得可乾淨了。接著，我就把他們從水盆中撈出，他們還不情願的哭了，你瞧！亮閃閃的淚珠從他們的臉上滑落呢。
準備工作終於做好了，接下來就是我施展魔法廚藝的時刻了！
我先把水精靈倒入鍋中，按照食譜的要求將水精靈加熱三分鐘。但在這三分鐘裡，我可沒閒著，我把蛋寶寶打入碗裡，攪拌均勻，可她們總不團結，無論怎麼攪拌，都會留下有一些透明的蛋清在碗中滑來滑去，好像故意在和我調皮。我非常著急，連忙去請教奶奶，奶奶說：“這是正常現象哦。”我這才安心。三分鐘到了，我掀開鍋蓋，請西蘭花妹妹、蘿蔔大哥和香腸小弟去鍋中泡溫泉。水精靈們熱情地伸出手，邀請他們，他們也像是坐水上滑梯似的從配菜碗中滑進鍋中。我趕緊蓋上鍋蓋，將它們燜上兩分鐘後，把這些菜寶寶們盛到盤裡。把鍋中的水精靈倒掉後，在鍋裡倒點油，把蛋寶寶倒進鍋裡，不停地翻炒著，就可以把蛋寶寶請出鍋了。再在鍋裡倒入些油，等油熱後，將所有的菜寶寶倒入鍋裡，翻炒兩分鐘，加入一勺鹽和少量的糖，繼續翻炒，然後把之前炒好的蛋寶寶倒入鍋中，菜寶寶們在鍋中不時會發出“滋滋”的聲音，似乎在說：“團結就是力量。”再撒上點麻辣鮮和蔥花調味。在他們的團結下，一盤令人垂涎三尺的愛心炒菜就閃亮登場了。
我迫不及待地夾了塊西蘭花放入嘴巴，“好燙好燙”我一邊呼著氣，一邊嚼著，“太好吃了！西藍花的清香夾帶著炒蛋的香氣，鮮香在嘴巴里融合著，喚醒著味蕾”吃著自己燒的愛心炒菜，心裡感到美滋滋的，以後我要開發更多好吃的菜，讓廚房成為我下一個“樂園”。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇9
最近疫情期間，疫情牽動了全國人民的心，大多數人在家裡足不出戶，被困在家中，被隔離的人也不計其數，醫護人員守著一線，抵擋病毒，而我在家裡悶得慌，都很少出去活動，我一直都想讓媽媽教我做道“拿手菜”，可媽媽總說：“你太小了，等你長大了以後我再教你。”，今天正好老師讓我們做一道好菜，這正好可以讓我好好的大顯身手。
我二話不說拿來了材料：花菜主食，醬油、味精等等，準備叫媽媽教我做，因為我最愛吃花菜，特別“仰慕”它的做法，首先，我學著媽媽的樣子像個小大人，不過這菜刀好像不聽使喚，拿起來有千斤重般，切起來有些困難，我小心翼翼的切，生怕切到手，過了好一會兒，終於切好了，我切的花菜，有大有小，各式各樣，看起來好想笑，媽媽看到我切的，都在一邊笑哈哈的。之後我把它拿到水池邊清洗，像一個個黑娃娃洗了個澡，變成了一個個又大又胖的白娃娃，我按照媽媽的指示，燒了一壺水，給菜花娃娃又燙了一個熱水澡，乳黃色的菜，一朵又一朵，乾淨又可愛。
接著，我往鍋裡倒油，等鍋熱了我又放進去點蒜頭、姜、蔥等配料，“噼裡啪啦”的響聲，嚇得我退後了幾米，我怕油濺到我，就把鍋蓋當起了我的臨時盾牌，我不停翻炒它們，它們像在開演唱會一樣，我再把花菜放進鍋裡，放音樂聲更大了，熱鬧非凡，終於可以出鍋了，我倒上了鹽、味精、醬油，這道菜我費了九牛二虎之力終於做好了，首先，撲鼻而來的香味，回味無窮，接著，映入眼簾的是一個個綠油油的花菜娃娃，穿了一件黃衣服，讓人看著就想流口水，嚐了一口，嗯“此味只應天上有”，真美味，媽媽也嚐了一口，也說真好吃，我開心極了，開心的一蹦三尺高，大口大口的，津津有味的吃了起來。
這次經歷，在我的成長過程也是一個不小的收穫，讓我有一番滿滿的成就感。這時我在心裡想：我現在是如此的幸福，而有許多醫護人員還一直在一線守護著我們的安全，他們即使到了春節也不能跟家裡人團聚過年，他們是“逆行”中最美的天使！也是最偉大的英雄！希望全國人民可以一起團結一致，攜手戰勝困難，排除疫情，共度難關！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇10
我的自理本事比較差，到此刻都六年級了還沒有做過飯菜。今日，媽媽說要教我做西紅柿炒雞蛋，我想：我第一次做菜必須成功不了。因為我在作文書上看到的第一次做飯菜的文章結果都是做的沒法吃，我沒有多大信心做成功。但我興致不減，因為失敗是成功之母嘛，我或早或晚總會成功的。
做西紅柿炒雞蛋，得先準備主料和調料。主料準備兩個西紅柿、兩個雞蛋、一塊姜和一點兒蔥；調料準備鹽、醬油和糖。我們很快就準備好了。
炒菜前得先切菜，我從未切過菜，不會切菜，拿著刀無從下手。想來想去，不會切就隨便切吧。我隨便把他們切了一氣，切的還能夠，就是大了點，方法叫人看著就好笑。之後，我和媽媽又切了些蔥和姜，。最終，打雞蛋，我把雞蛋在碗邊磕兩下，再往兩邊一掰，把雞蛋打在碗裡，再攪拌一下，就大功告成了。
之後就開炒啦！開大火，把鍋裡邊的水分烘乾，就倒油，把油燒熱後就該放雞蛋了，我不太敢放雞蛋，因為把雞蛋放進去會濺起很多油點，怕濺著正在倒雞蛋的手，但必須倒。我只好硬著頭皮飛快地把雞蛋倒進鍋內，之後飛速離開。由於太過於著急，有些雞蛋就倒在鍋沿兒上了。雞蛋很快就由深橙色變淡黃色，熟的真快呀！我趕緊翻炒雞蛋，但不管我怎樣翻，雞蛋就是不聽話，死活也不翻身。以前看大人們翻炒時順溜著呢，可如今我自我卻怎樣也不能讓雞蛋翻身。我急得像熱鍋上的螞蟻，怎樣辦？再不把雞蛋翻過來就要上頭生下頭糊了，我靈機一動，把火關小了，就不會糊了，哈哈！我慢慢把雞蛋翻過來，炒了一會兒，我把雞蛋盛在盤子裡留作備用。之後放蔥姜熗鍋，再放西紅柿，翻炒兩下，就把先前炒的雞蛋重新放入鍋裡。邊翻炒邊用鏟子把雞蛋切成小塊的，炒一會兒。最終放上鹽、醬油、糖，翻炒兩下香噴噴的炒雞蛋就出鍋了！
我本覺得我不太可能做好西紅柿炒雞蛋，但實際上我做的十分十分的好，味道十分不錯。有些事情不要開始就想這次成功不了，只要有信心，必須就能成功的。就像愛默生說的“自信是成功的第一祕訣”，相信自我，就必須能成功的！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇11
每當看到廚師比賽中的那些大廚，我總會羨慕不已。有的如行雲流水般神速地切著肉片；有的右手拿鍋鏟，左手握鍋柄，嫻熟地翻炒著食材；有的則用鑷子精細地佈局盤中美食……總之，各位大廚各顯神通，各種絕活齊上陣。讓我不飽口福，也飽了眼福。
於是今天我決定向媽媽學習做一道菜。因為在廚房中，我就是媽媽面前的“菜鳥”，所以媽媽想來想去，就只有西紅柿炒雞蛋比較合適我。
首先，媽媽先做示範，教給我做這道菜的基本步驟。媽媽將洗淨的西紅柿去蒂，切成厚片。然後將兩隻雞蛋打散，並且切好蔥花蒜片。
隨後媽媽將鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去後立即邊上變膨脹，等表面為金黃色時，將雞蛋盛出。正當我疑惑下面的步驟是什麼的時候，媽媽迅速向鍋中再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，一會兒又加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油出鍋後，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就擺在了我的面前。
這時，我已將媽媽佩服得五體投地。媽媽將鍋鏟送到我的手中，對我說：“該你了，加油！”我只好硬著頭皮走到鍋前，可是卻馬上犯了難，因為不知道是用左手握鍋柄還是用右手。媽媽耐心地告訴我只要自己感覺習慣，哪支手都行。於是，我這個“實習大廚”就要開工啦。
按照剛剛媽媽演示的動作我一步一步小心翼翼地按部就班地切，炒，翻。可是畢竟是第一次，難免有錯誤。這不，在我稍不留神的時候，雞蛋差點就烤糊了，幸虧有媽媽的及時提醒；一會兒不是忘了加蔥花就是忘加了鹽。最終在媽媽細心到位的指點和我的手忙腳亂中，又一盤西紅柿炒蛋出鍋啦。
到了品嚐時間，當媽媽的第一筷之後露出高深莫測的表情時，我提心吊膽地夾起一塊雞蛋花放入嘴中，然後下一秒我又趕緊吐出來，拿起水杯猛灌水，因為我做的菜是在是太重口味了——鹽放多了！千注意萬注意，竟然沒有注意到放鹽要適量！最後，當然是懷著這次做菜的經驗將這盤菜吃完了。
雖然首次實習做的菜不盡人意，但值得鼓勵。大廚尚未成功，我仍需努力！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇12
今天是星期天，媽媽有事出去了，爸爸正在工作，快中午了，京京的肚子餓了。前幾天老師教育我們要分擔一下爸爸和媽媽的家務，媽媽說什麼我們就要去做什麼。我穿著美麗的圍裙，帶著一雙又軟又美麗的袖套，還穿著可愛的拖鞋。
京京來到廚房，看到了乾乾淨淨的地板，乾淨整潔的灶臺，廚房的環境多麼乾淨啊！京京開啟冰霜，冰霜裡有他愛吃的雞蛋，於是，京京決定做一道西紅柿雞蛋。
京京先把西紅柿洗得乾乾淨淨，他聽到了嘩嘩啦的聲音，水滴到了京京的臉上，他的臉好像有一塊塊冰涼涼的冰塊，貼在了他的臉上。再把西紅柿放在菜板上面，京京小心翼翼的拿起刀來，準備把西紅柿切成一小塊一小塊的，但是，他很害怕刀會切刀手，他握著鋒利的刀，用力的一切，京京差一點就切到手了，京京心想：切菜好睏難。
於是，京京自言自語的說：“咦，我可以用水果刀來切菜，我為什麼沒想到呢？”京京連忙從刀架拿出一把水果刀，就開始切西紅柿了，不一會兒，京京把三個西紅柿切好了，然後，把他們放到碗裡。
京京把雞蛋對著灶臺一碰，雞蛋全都慢慢地流到了地上就像一條條小河。京京第一次失敗了，第二次，京京小心翼翼的把雞蛋砸碎，終於，京京成功了，他開開心心的蹦來蹦去。京京拿出一雙乾淨的筷子把碗裡的雞蛋攪好。
他先開啟煤氣爐，再放一點點油到鍋裡，鍋裡發出了一點啪啦啪啦的聲音，油賤出來了，嚇得京京直髮抖，他聞到了香噴噴的味道，
如果油賤到了手上，那可怎麼辦呢？
京京把雞蛋倒進鍋裡，聽見了啪啦啪啦的聲音，看見雞蛋起了許許多多的泡泡，拿起鏟子開始翻炒雞蛋，再把西紅柿倒進去，再翻炒一次，放一點糖和鹽，拿起鏟子翻炒一遍。
京京試了一口鹹得直搖頭，他就往鍋里加了一點點水。他把雞蛋又嚐了一次，又試了一口，感覺好多了，他再把雞蛋放到一個四四方方又美麗的盤子上面。
媽媽回來，她開心的眉毛像彎彎的月牙一樣，嘴巴張的很大，露出全部的牙齒，口開的都合不攏了，眼睛在閃爍著光芒，臉像一個紅彤彤的太陽，比春天的陽光還要燦爛。媽媽笑容滿面的對京京說：“你學會了炒菜了。”京京回答：“是啊！”
炒菜真辛苦啊！我以後再也不挑食了。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇13
一天，我在房間裡做作業，這時，只聽“隆”的一聲，媽媽走了，房子裡冷冷清清，連蚊子飛過的“嗡，嗡”聲音也聽以。中午，媽媽還沒回來，於是我準備自已炒菜。
來到廚房，我從冰箱拿出雞蛋，蕃茄和碗。我拿著蕃茄，開啟水龍頭，水“嘩啦嘩啦”地流了下來。我把蕃茄放進水裡，感覺到一陣陣冰涼冰涼的。過了一會兒，我關掉了水龍頭，我左手拿抹布，右手拿著紅色的蕃茄，把蕃茄身上那一滴滴的水珠擦乾淨，然後正想要把它們切片的時候，突然想起了媽媽說過：“蕃茄的皮上可能會有農藥，吃了對身體有害！要去皮。”我拿起刀在蕃茄的底部切一個“十”字，我把水放在欣鍋裡燒開。過了一會兒，我開啟蓋子，只見水開了，濃煙滾滾，薄薄的煙霧像一層輕紗籠罩著廚房。頓時，我感覺呼吸越來越困難，快要喘不過氣了，於是馬上把煤氣爐關上，然後我就小心翼翼地把蕃茄放在滾燙的水裡，生怕被四處飛濺的水燙到，迅速地把蓋子蓋上。過了幾分鐘，我把蕃茄撈起來，放在盤子上，然後就把蕃茄那紅色的“衣裳”脫掉了。開始切蕃茄了，脫皮的蕃茄滑溜溜的，就像一位淘氣的娃娃。我右手拿起菜刀，左手按著蕃茄，我剛切害一半，蕃茄就滑走了。我拿起另一半，剛想切，蕃茄又溜走了！我生氣極了，一手把那半弄碎，然後怒氣衝衝地想：“不切了！蕃茄切了幹什麼呢？放進鍋裡不一樣可以吃嗎！”於是，我把蕃茄仍進鍋裡，把手洗乾淨，怒氣衝衝地來到大廳，坐在沙發上，吃著薯片，津津有味的看起電視。
我突然想起以前媽媽說過的話，做事不能半途而廢，要多思考。蕃茄雖然切得不整齊，可是，最後還是切完了，我開啟煤氣，火苗像跳舞的精靈一樣，然後我把蕃茄放在燒紅的鐵鍋裡，再放入金黃的菜油，我看見了一滴滴油飛濺出來。我還沒來得及擋住，我手上已經起泡了。這時眼淚在我的眼眶裡不停地打轉，我張大嘴巴，正想大哭起來，但是馬上停住了，忍著眼淚，沒有讓它流出來。
不一會兒，蕃茄炒蛋就新鮮出爐了，雖然在過程中經歷了放多困難，但是，看著香噴噴的蕃茄炒蛋，我心滿意足了，真是一分耕耘一分收穫呀！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇14
今天中午，大大買回一袋荷蘭豆，叫我炒。我拿一個盆子，把炒好的荷蘭豆放進裡面，我包起裙子，蹲下來，從袋子裡取出一個荷蘭豆。先把兩邊扯掉，用指甲刮，一拉就掉了，扔在地上。再把頂根和端部炒掉，由於指甲不夠，只能用手拔，荷蘭豆的兩條邊和頂根端部不能吃。大大叫我用一個手抓緊荷蘭豆的頂根扯掉兩邊彎的那條，直的那條連頂根一起扯掉，開始我不理解大大的話，因為我圖文搭配不當，後來我明白了。大大說我蹲久了會累，叫我站起來走一下又繼續炒。在拔荷蘭豆的根時，不小心把中間拔斷了，照樣可以炒，裡面的豆子冒出了一顆豆子。炒完荷蘭豆，我拿去洗，用原來的盆子加水，用手攪動幾下，洗完後把荷蘭豆拿上來放進有網的盆子裡，全部一次拿，把髒水倒掉。
傍晚我看完電視，已經6點40分了，大大叫我炒通心菜，通心菜是上午買的，留著下午吃。我把袋子裡的通心菜倒在地上，把炒好的放入一個盆子裡，把炒出來的放在地上。大大叫我把通心菜一節節地用指甲折斷，把底部的杆扯掉，每一節有幾根葉子。如果折出來的杆上有葉子，我把葉子折斷放進盆子裡，通心菜溼溼的。有一次，我折得太多了，大大叫我往上一節折。炒完後，我把炒好的通心菜拿去洗，在裝著菜的盆子上加水，我用手把菜按下去，翻動幾下，浸出很多蟲子。我把菜放進有網的盆子裡，把髒水倒掉，再洗第二輪，一次拿一點上來。炒菜時，我把通心菜倒入炒菜鍋裡，菜很大，我翻動不了，炒了幾下，菜小了。
8月16日上午，晶瑩買回一袋豆角和妍豆。9點半，他去廚房炒豆角，他拿一個盆，把炒好的豆角放進盆裡，大大叫晶瑩炒一半。他從袋子裡取出一條豆角，每條豆角長長的，他把豆角的頭部和尾部去掉，把每條豆角折拔成一節節，每節都有顆豆子。尾部細細的，有的折拔下一節就有荊，有的沒有，把豆角的頭部和尾部扔進垃圾袋裡。炒好後，晶瑩拿去洗，大大發現不夠一半，叫他多炒3條，他把浸著水裝著豆角的盆放在地上，把炒好的3條扔進去一起洗。洗完後放進網盆裡，再去炒妍豆。
炒妍豆的方法跟炒荷蘭豆一樣，都有頂根、端部和兩條經，端部可以連荊一起扯掉，全部炒完。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇15
每當看到媽媽炒菜，我就不禁想起去年我第一次煮飯炒菜的事情來。
去年的一天，爸爸媽媽都到外公家吃飯去了，家裡只剩下我一個人。我做完作業，拿起作文書看起來，不知不覺就到了下午兩點，飢餓的肚子讓我想起要煮飯炒菜了。可大人不在家，我該怎麼辦，怎麼辦呢？對，媽媽說過要我自己動手做。於是我下定決心親手做飯炒菜。
我回憶媽媽煮飯的情景，學著媽媽的樣子開始做飯：我先是用杯子從米桶裡取了半斤米放在電飯煲裡，然後拿勺子從水缸中舀水放到電飯煲裡。接著用乾淨的手將電飯煲中的米清洗，我一連洗了三次，每次把洗米的水倒掉。覺得乾淨了再放水，我試著放水，看了又看。聽媽媽說過水多了，煮的飯會稀，不好吃；水少了，煮的飯會硬，不利消化。放了適量的水後，就蓋上蓋子，將電飯煲端到煮飯的地方。最後插上電源，看到指示燈亮後，定好煮飯的時間。因為有點著急手沒擦乾，用電飯煲的插頭插電源時，有點觸電的感覺，好險！接下來，我就在電飯煲不遠的地方等待。
我的肚子“咕咕咕”地叫起來了，突然想起還要炒菜。炒什麼菜呢？當我看到了兩個白色的圓圓的東西時，心裡一亮：對，做平時我最愛吃的炒雞蛋。這是媽媽的拿手好菜，我見過她給我炒過不知多少次了。我又學著媽媽的樣子炒起菜來：我先把鍋架到電磁爐上，開啟電磁爐的開關。然後將油倒進鍋裡，等著油在鍋中加熱翻滾一會兒。緊接著拿來雞蛋並開啟，讓蛋黃和蛋白都流進鍋中。等雞蛋煎成圓餅，煎得金黃金黃了再放些鹽、辣椒粉、蔥。最後拿碗將炒雞蛋盛起來，關掉電磁爐的開關。在煎雞蛋的過程中，第一個雞蛋因為我忘記及時把它放到鍋的一邊而煎成了黑黃色。第二個雞蛋被我煎得金黃金黃的，好香好香啊！
菜一炒好，我就聞到了一股香噴噴的米飯味。我揭開蓋子，用瓢舀好飯，就拿起筷子夾起炒雞蛋吃起飯來。我津津有味地吃著，心裡像吃了蜜一樣，甜蜜蜜的。不僅因為這飯這菜是我自己用雙手做出來的，還因為我從這次煮飯炒菜中體會到：要做生活的有心人，留心觀察，勇於身體力行，才有收穫。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇16
兒時的生活五彩繽紛，每一個人的生活中不都是有自身的第一次嗎？我第一次做菜時，使我令人難忘。
那一天萬里晴空，媽媽也外出工作來到，我便逐漸運用起自身的時間來。但是，到下午，我的腹部便跟我強烈抗議起來。這時候，我覺得：為何自己不可以燒一次菜給媽媽嘗一嘗呢？說罷，便動先手來。第一個菜是我與媽媽最喜歡吃的“酸辣大白菜”，我先逐漸刷碗，洗完後，我將它放上“斬頭臺”，便拿起水果刀向它切去，大白菜不講道理，一會兒往東跑，一會兒往西跑，弄得因為我不知所措了。這時候，我想到了教師傳授給大家的詩詞“無路可走疑無路，柳暗花明又一村”。沒有自身做不到的事，如果你再搏一下，就一定會取得成功！我便一手拿住大白菜，一手拿起水果刀向他砍去，“嘿嘿，這一下你逃不了了吧！”但見大白菜一不小心切的零七八碎的，這裡一片，那裡一片。一會兒，我將火喊著了，往鍋中倒了油，油熱了，這時候我將大白菜放進鍋中，過了一會兒，一股糊味迎面而來，“哎喲，菜糊了！”這時候，我氣得像“心急火燎----手忙腳亂。”我想到了老師說得話，碰到困難，一定要勤奮擺脫。我拿起鐵鏟鏟了起來，學著媽媽的樣燒了起來。快好了，我將朝天椒放進鍋中，又放了些醋，鹽，雞精等。過了一會兒，一盤熱騰騰的“酸辣大白菜”燒好了！然後我又炒了兩盤菜，並將他們通通端上桌。
媽媽總算回家了，我迫不及待地想讓媽媽嘗一嘗我燒的菜。因此，遞了一雙筷子給媽媽，媽媽嚐了嚐，眉頭一皺，因此，我趕忙問媽媽：“媽媽，如何？好吃嗎？”“嗯，美味，美味”媽媽笑著對我說。聽了媽媽得話，拿起木筷嚐了嚐，“啊！呸，呸，呸，又辣又酸！”我過意不去的衝媽媽淡淡笑道。媽媽並沒有責怪我，反倒對我說：“小孩，你第一次能燒製那樣早已很非常好了，如果你繼續努力，我敢確信一定會燒好的”．聽了媽媽的一席話，我內心像吃完蜜一樣甜，想著：只需好好地訓練訓練，一定能燒好的，俗話說得好：“滴水石穿鐵杵磨成針嘛！”
兒時的生活多種多樣，這件事情幫我的啟發非常大，跟我說：沒有啥事是擺脫不上的，如果你時間出得深，啥事都難不上你，碰到困難，堅持到底，才有可能取得成功！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇17
“噼裡啪啦、噼裡啪啦”。咦，這是從哪裡傳來的聲音？噢，原是從廚房傳來的，裡面還有個寄著圍裙的小姑娘忙碌著。嘻嘻，那是我啦！今天由我“掌勺”，第一次給爸爸媽媽燒小菜！
我決定燒一碗青椒炒肉片。我先拿來一個穿著綠襯衫的青椒，在涼爽的清水中為它洗了洗澡。然後，我用手把青椒掰成小塊狀。這時，我彷彿聽到了青椒的苦苦哀求聲：“小主人，別把我的漂亮綠衣弄破，好嗎！”我聽了，噗嗤一笑，反而速度掰得更加快了。
緊接著，我開始切肉。我小心翼翼地拿出一把鋒利的菜刀，對著案板上的那塊肉躍躍欲試。因為我們全家都不喜歡吃肥肉，所以我決定先把肥肉切掉。可是，不管我用多大的力氣，怎麼也切不掉。我惱羞成怒，開始用我的雙手來制服它。就這樣，一場激動人心的肥瘦肉拔河比賽開始啦！------肥肉拼了命地向左邊拉去，瘦肉則緊繃著臉使勁地向右邊拉去。我在心中暗暗為他們加油：一，二，三，加油，誰贏了，誰就下油鍋！終於，這場拔河比賽結束了，我的額頭上佈滿了晶瑩剔透的汗珠。開始切瘦肉了，我既害怕又激動。瞧，我的性子多急！切得又大又粗。我一邊切一邊想：唉，瘦肉怎麼這麼頑固、這麼難切呀！
最終等到最激動的環節了——開鍋炒菜！
開啟煤氣灶，把鍋放好，等鍋中的水蒸發了，我便小心翼翼地放進適量的油。過一會兒，鍋中冒青煙了，我本想先放肉，再放青椒。可是這熱油不好惹呀，碰到一丁點的水星就“噼裡啪啦”地四處飛濺。我一不做，二不休，乾脆把肉和青椒一起倒入鍋內，蓋上鍋蓋，任憑它們在裡面“相煎何太急”。得到片刻的休閒，我不自主地哼起了歌。不料，傳來了一股燒焦的味道。說時遲，那時快，我趕緊開啟鍋蓋翻動肉片，但還是遲了。有幾片肉已經被鍋底制服了，緊緊地粘在鍋底，我直接又放了一碗水，想要欲蓋彌彰。為了不讓爸爸媽媽發現，我把廚房的窗戶全都打開了，還把吸油煙機開到最強檔。沒過幾分鐘，鍋內的湯冒泡了，我放了點鹽和味精，到此，青椒炒肉片總算好了。自我評價：鹹淡適中，賣相不好。
小菜上桌了，我還是得到了爸爸媽媽的嘖嘖稱讚。我知道此時爸爸媽媽嘴裡吃的不光是我炒的菜，更是對我的無限包容和鼓勵！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇18
除夕那天，媽媽滿懷期待的說：“兒子，今年團圓飯我想邀請你當我的助手。”我沉思片刻爽快的答應了。因為對於廚藝，我情有獨鍾，並且還是會那麼一兩道小菜，藉機露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水裡浸泡好幾天的新鮮花甲，進行充分的瀝乾水後，倒入鍋裡用生薑水煮開，去腥味，過濾沙石，然後備用一鍋沸水，放入適量的生薑、料酒。煮到花甲開殼時，就能夠關火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關火時機。
花甲關鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵的眼神下，我出場了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地衝向鍋底，小火燒五秒鐘後，火速放入切好的薑片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那麼晃一晃，家人們立刻像是賓士著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入！此刻需要調成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。藍色火焰往上一串，火花紛飛，香味頓然升起，姐姐也在一旁嘖嘖稱讚，直流口水。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地揮舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了，最終還要加一點辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜最終上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。
之後，肥而不膩的東坡肉、肉質柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等，陸陸續續地上來了，滿滿一桌子的美味佳餚，色香味俱全。最終又能夠開吃了，品嚐之下，還是我的爆炒花甲最好吃啦！連善長烹調的奶奶都誇我的手藝好。這時我瞅準時機，一邊夾著菜一邊慢悠悠說道：“誰說此刻的孩子只學知識，光有文化不夠用。”語氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。
經過這次的動手做菜，我十分開心。也體會到了只要敢於、肯於認真的去幹某一件事情，成功就會向你靠近。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇19
童年的生活絢麗多彩，每個人的生活中不都有自己的第一次嗎？我第一次燒菜時，使我難以忘懷。
那天晴空萬里，媽媽也出門上班去了，我便開始利用起自己的時間來。可是，到了中午，我的肚子便跟我抗議起來。這時，我想：為什麼我自己不能燒一次菜給媽媽嚐嚐呢？說罷，便動起手來。第一個菜是我和媽媽最愛吃的“酸辣大白菜”，我先開始洗菜，洗好後，我將它放上了“斬首臺”，便拿起菜刀向它切去，白菜不服氣，一會兒向東跑，一會兒向西跑，弄得我也手足無措了。這時，我想起了老師教給我們的詩句“山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村”。沒有自己做不到的事，只要你再搏一下，就一定會成功！我便一手拿住白菜，一手拿起菜刀向他砍去，“哈哈，這下你逃不掉了吧！”只見白菜被我切的零七八碎的，這兒一片，那兒一片。過會兒，我將火打著了，往鍋裡倒了油，油熱了，這時我將白菜放入鍋裡，過了一會兒，一股焦味撲面而來，“哎呀，菜糊了！”這時，我急得像“熱鍋上的螞蟻----團團轉。”我想起了老師說的話，遇到困難，一定要努力克服。我拿起鏟子鏟了起來，學著媽媽的樣燒了起來。快好了，我將辣椒放入鍋中，又放了些醋，鹽，味精等。過了一會兒，一盤香噴噴的“酸辣大白菜”燒好啦！接著我又炒了幾盤菜，並將它們統統端上了桌。
媽媽終於回來了，我迫不及待地想讓媽媽嚐嚐我燒的菜。於是，遞了一雙筷子給媽媽，媽媽嚐了嚐，眉頭一皺，於是，我急忙問媽媽：“媽媽，怎麼樣？好吃嗎？”“嗯，好吃，好吃”媽媽笑著對我說。我聽了媽媽的話，拿起筷子嚐了嚐，“啊！呸，呸，呸，又辣又酸！”我不好意思的衝媽媽笑了笑。媽媽並沒有責備我，反而對我說：“孩子，你第一次能燒成這樣已經很不錯了，只要你再接再厲，我相信你一定會燒好的”．聽了媽媽的這番話，我心裡像吃了蜜一樣甜，心想：只要好好練習練習，一定能燒好的，俗話說：“只要功夫深鐵杵磨成針嘛！”
童年的生活豐富多彩，這件事給我的啟示很大，告訴我：沒有什麼事是克服不了的，只要你功夫下得深，什麼事都難不了你，遇到困難，堅持下去，才有可能獲得成功！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇20
媽媽生日那天，我想為媽媽做件事，我想來想去終於想出了一件事——為媽媽做一道她喜歡的菜，菜的名字叫做韭菜炒雞蛋。
首先，我從冰箱裡拿出兩個雞蛋和一個大碗。我把大碗放在桌子上，拿著一個雞蛋在碗沿狠狠地砸了下去，沒想到，蛋黃和蛋殼都掉進了碗裡，我只好把雞蛋殼撿出來，心中有些洩氣，有些想放棄，但想到今天是媽媽的生日，於是我又拿起了第二個雞蛋。
這次我吸取上一次的教訓，輕輕在碗邊磕了一下，雞蛋出現了一條裂縫，我趕緊小心翼翼地將雞蛋殼掰成兩半，把蛋液倒入碗中，這次我成功了，我頓時又充滿了信心。我高興地拿起筷子把雞蛋攪勻備用，然後開始擇韭菜，擇韭菜還算順利。
接著，我開始切韭菜。我把擇好的韭菜放到了菜板上，再拿出一把我還沒用過的大菜刀。我右手吃力地拿著刀，左手把著韭菜尾，用力地切了一刀又一刀，終於，我把長短不一的韭菜切好了。一切準備妥當，就等著我去炒了。
我哼著歌將煤氣灶開啟，把油倒入鍋裡，可沒想到油鍋比我還高興，噼裡啪啦地大聲唱了起來，我嚇得連蹦帶跳逃出了廚房。等鍋唱夠了我才又回到廚房把蛋液倒人鍋裡，只聽“刺啦”一聲，我急忙往後退了一步，直到沒聲了才走到鍋邊用鏟子將雞蛋翻碎。雞蛋熟後，我又將韭菜倒了進去，可鍋裡騰起了熱氣，我拿著鏟子不知如何是好，又過了一會兒，我才想起來翻炒、放調料，我手忙腳亂地放了一大勺鹽和一小勺胡椒粉，又翻妙了幾下，關了火，一鍋韭菜炒雞蛋就好了。可由於翻炒不夠及時，韭菜有的糊了，有的還直挺挺地躺在鍋裡。但不管怎樣菜做好了，於是我衝屋裡喊：“吃飯了，爸爸媽媽，快來嚐嚐我做的韭菜炒雞蛋！”“來啦！爸爸媽媽迴應道。
爸爸媽媽坐在椅子上，吃了一口，說道：“真好吃！”我急忙嚐了一口，說：“這也太鹹了吧！”媽媽說：“這是甜的，像蜜一樣甜，孩子，你真的長大了！”
這次做飯讓我知道了爸爸媽媽對我無微不至的愛和關心。他們用自己辛勤的汗水換來現在我們的美好生活，所以我們更應該回報父母，讓我們以孝順來回報父母吧！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇21
人的一生中，總有許多第一次，比如：第一次忘記寫作業、第一次洗衣服、第一次遲到有好的也有壞的。在這些許許多多的第一次中，讓我記憶猶新的是第一次炒菜。
今天老師佈置了一個特殊的作業，那就是學會炒一個菜。我疑惑不解地問媽媽：“我又沒學過炒菜，該怎麼完成作業啊？”媽媽說：“不要緊，我們可以先從簡單的學起，比如蛋炒飯也行。”好吧，那就趕緊行動起來。
首先，要準備一些材料：雞蛋、米飯、蔥、火腿腸、調料等。準備好材料之後，我先開始打雞蛋，一開始，我害怕雞蛋會碎掉，於是就小心翼翼地對著桌角敲去，結果雞蛋它紋絲不動，還是毫髮無損。我彷彿看見它在嘲笑我：“來打我呀！來打我呀！打不碎，打不碎，哈哈，你看你，一個雞蛋都打不碎。”我惱羞成怒生氣地把它摔到地上，立馬摔碎了。突然，我感覺氣氛有些不對，媽媽生氣地看著我，我馬上把碎掉的雞蛋清理乾淨，之後，又打了一個雞蛋，把它攪拌均勻，然後又切了一根火腿腸和小蔥。
一切準備就緒，我就開始炒菜了。先把煤氣灶開啟，等到鍋熱起來，再倒下油，稍等片刻之後油鍋裡的油受熱以後，冒出了一個個圓圓的小泡泡，彷彿一個個調皮的小姑娘在舞蹈。然後，倒下雞蛋翻炒，因為我害怕倒下雞蛋後油會濺起來，於是就躲得遠遠的看著雞蛋像一朵黃色的花兒一樣飛快綻放，金黃的煎蛋馬上散發出了香味，讓我垂涎三尺。接著，倒入米飯繼續炒，雪白的米飯融入到金黃的雞蛋中，就像是金黃的麥田裡飄進了朵朵潔白的絨花，好像一幅美麗的風景畫，我都有點兒捨不得把它拿來吃了。最後再加入紅紅的火腿腸、黑黑的醬油、綠綠的蔥花，依次翻炒，這回蛋炒飯的顏色變得更加五彩繽紛了。我想：這麼五彩繽紛的蛋炒飯，一定很美味吧！我迫不及待地把它裝入碗中，大口大口地吃起來，果然還不錯！
我第一次炒菜成功了，心中有不小的成就感，雖然沒有媽媽做得那麼好吃，但我以後一定會加倍努力做更多嘗試，爭取比媽媽做得還好吃。我想燒菜一定也和練字一樣，練得越多就會燒得越好，我一定會加油，以後炒菜給爸爸媽媽吃。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇22
一天中午，媽媽讓我做飯，因為我總說她做的飯不好吃，她讓我自己做。
因為是第一次做菜，所以心裡沒底。但我不能讓媽媽笑話我呀。有道是“磨刀不誤砍柴工”。於是，我便找來一本食譜，逐頁翻找，終於找到我認為挺容易完成的一道菜。我認真的看了好一會兒，把上面做菜的過程都記住了，才開始動手操作。
我取出一個大土豆，先把外面的皮刨掉，然後用清水給光溜溜的土豆洗個澡，再拿出切菜板、菜刀和一個大碗。我學著媽媽平時切菜的樣子，先把土豆切成一片一片的，因為是第一次切菜，手有點發抖，土豆片切的是有的厚有的薄，這時，媽媽從廚房走過來，看了看放在一旁的書，又看了看我，忍不住笑了：“你把土豆絲都切成土豆條了。”我狡辯道：“這樣也可以呀，我喜歡吃土豆條。”這麼一說，我反倒坦然了，誰讓我“喜歡”吃土豆條呢？不一會功夫，土豆切好了。我把切好的土豆條放大碗裡，拿到水龍頭下認真地洗了兩遍，按菜譜上寫的，一定把土豆條洗得清清爽爽了，才可以下鍋炒。
我打開了燃氣，把鍋燒熱，再倒進食用油，油熱了，趕緊把切好的土豆條一股腦兒放進鍋裡。儘管我一直用鍋鏟在鍋裡不停地翻動，可菜還是炒糊了。看著我手忙腳亂的樣子，媽媽看不下去了，提醒我把火調的小一點，再灑一點水。我按媽媽說的去做，果然好多了。看成色應該熟了，我剛要把炒好的菜盛到盤子裡，媽媽在我身後提醒：“你炒的菜放鹽了嗎？”哎呀，確實忘記放鹽和調味料了，我放了一點鹽和一點雞精，用鍋鏟來回了翻炒了幾下，撒了一點蔥花，起鍋！
媽媽過來幫忙把我炒好的菜端到桌子上。開始吃飯了，媽媽說：“平時覺得我做飯不好吃，今天是你自己做的菜，你感覺味道怎麼樣？”我夾了一根土豆條放嘴裡嚐了嚐，沒有媽媽平時做的好吃。我擔心地看了一眼正在吃土豆條的爸爸，爸爸吃了一口，笑著對我說：“還可以，馬馬虎虎，以後多做幾次就會有很大進步。”我聽了爸爸的評價和鼓勵，我懸著的心才放下來。
做飯真不容易！以後我不能再挑食了，一定要珍惜父母的勞動成果。我還想對媽媽說，以後我要經常跟你學做菜。
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇23
今天，媽媽決定教我做一道特色菜。那就是我最喜歡吃的----番茄炒雞蛋。
我激動的上躥下跳，高高興興地跟媽媽走進了廚房。一進廚房就發現媽媽已經為我準備好了食材：洗乾淨的番茄、新鮮的雞蛋等。
我迫不及待地把番茄放在切菜板，用手扶著番茄，拿起刀“唰”的一刀切下去。把媽媽嚇了一大跳：“小心點！”她擔心我切著手趕忙說。看著又紅又多汁的番茄，想到美味的番茄炒雞蛋，我口水都快流出來了。便認真又耐心地把番茄切完。
輪到打雞蛋了，我即緊張又好奇。媽媽先給我演示了一遍。只見她熟練地拿起雞蛋，在櫥櫃臺上輕輕磕了一下，然後，雙手拿起輕輕一掰，蛋清和蛋黃就完整地落在了碗裡。我一看，心想：“小菜一碟！”拿起一個雞蛋，順手在櫥櫃臺上一磕，然後雙手用力一掰，只聽“咔嚓”一聲，蛋殼、蛋液全掉到碗裡了。弄的手上，櫥櫃臺上都是蛋液。我立馬發現這不是一件容易的事。真是看著容易做著難啊！於是又拿起第二雞蛋，這次我吸取了教訓，輕輕的把雞蛋在櫥櫃臺上磕了一下，小心翼翼的掰開，蛋黃和蛋液完整的落在了碗裡。“啊！終於成功啦！”我心裡美滋滋的。該炒菜啦，我不敢開啟火，擔心被火燒著，便讓媽媽幫忙開啟。等到鍋燒熱啦！我又不敢放油，拿著油瓶子心裡卻像十八個吊桶打水—七上八下。擔心油噴出來燒著自己。心裡鬥爭了一番，最終還是鼓起勇氣小心翼翼的把油倒進鍋裡。緊接著倒雞蛋時又一次害怕啦！是把碗緊貼著鍋倒？還是把碗高舉著倒？媽媽說：“緊貼著鍋倒，雞蛋會撒出來。高舉著碗倒，鍋裡的熱油會濺出來燙著”。猶豫再三，還是讓媽媽幫忙倒進鍋裡了。只聽“刺啦”一聲，蛋液瞬間變成了雞蛋花，香氣撲鼻。等蛋液完全煎熟，就剷出放在盤子裡。然後再炒番茄，等番茄炒出汁後再把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻，金燦燦的雞蛋上裹上了一層濃濃的番茄汁，大功告成啦！
一盤好看又美味的番茄炒雞蛋就出爐啦！今天的午飯比往日的更加好吃，因為這時我親手製作的，當然吃起來格外香啦！
這盤番茄炒雞蛋不僅僅是一盤美味的菜，它代表著我收穫了一份生活技能，還收穫了一份快樂！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇24
今天是星期天，我看到媽媽在廚房忙進忙出，決定也來學炒菜，以後好幫媽媽減輕負擔。
於是，我鼓足勇氣對媽媽說：“媽媽，我要學炒菜。”爸爸聽了不屑地說：“算了吧，你學什麼炒菜，連雞蛋都不會煎。”“沒事，我可以學，再說了，你連麵條都不會做，為啥嘲笑我？”我撅起嘴巴，大聲地說。“別學炒菜，小心濺起的油把你燙傷，火苗把你燒傷。”奶奶趕過來慈祥地說。我聽了奶奶的話，擺擺手，笑眯眯地對奶奶說：“沒事的，我會注意！”媽媽站在一邊微笑著說：“好的，我來教你，就教你做西紅柿炒雞蛋吧。”我聽了媽媽的話，開心得一蹦三尺高！
來到廚房，媽媽給我講了西紅柿炒雞蛋的方法。我從冰箱裡拿出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗乾淨，切成一片一片的，把它們放進盤子裡。接下來我拿出雞蛋，輕輕地在碗上碰了一下，雞蛋殼上就出現了一條縫，我沿著縫掰開，把雞蛋倒進碗裡，拿起筷子把雞蛋攪拌均勻。一切準備就緒了，就可以炒菜了。
我開啟氣灶，把鍋燒熱，倒了一點兒油。等油燒熱了，我就趕緊把雞蛋倒進鍋裡。雞蛋一下鍋，“滋……”，結果一滴油濺到我的手上。“啊！”我大叫一聲，奶奶聞聲趕來，“哎呀，我的乖孫女，手燙傷沒？”奶奶拉起我的手看了看，說“就說不讓你做菜，你偏要做。來，跟奶奶看電視去。”“沒事，這點小傷不算什麼，已經不疼了。”我擺擺手，繼續煎蛋，煎出的蛋像裙子的裙襬。蛋煎好了，我把蛋裝進盤子裡。接著又把西紅柿倒進鍋裡翻炒，炒了一會，把雞蛋倒回鍋裡，加了點兒鹽和調料，繼續翻炒。我想起在電視上看過大廚炒菜，也有模有樣試了下。糟糕，一些菜掉地上去了。爸爸看到後帶著嘲笑的口吻對我說：“說你不會炒菜，你還偏炒，看，浪費了這麼多。”“怎麼，我可是第一次炒菜，還不熟練，以後我一定能學好！”菜炒好了，我把菜裝進盤子裡。
我端著我做的第一道菜走進餐廳裡，媽媽看了說：“哇，光看顏色就感覺很誘人，一定很好吃。”“孫女長大了，都會炒菜了！”奶奶豎起大拇指說。“真是讓我小瞧你了！”爸爸拍著我的肩不好意思地說。
一家人邊吃著我做的菜，邊有說有笑的，開心極了！
我的拿手好戲是炒菜作文1000字 篇25
我迷上了一種家喻戶曉的技能——炒菜，要說我為什麼會迷上炒菜，那還得從我小時候說起……
記得小時候，我經常認為媽媽會變魔術，要不然怎麼會走進一個屋子裡就端出美味佳餚了呢！直到一年級，我才知道那不是我所謂的魔術，而是一種大部分人都會的技能——炒菜。
有一次，我幫媽媽打下手，看媽媽在鍋里加加這個，加加那個，沒過一會就香氣撲鼻。從那時候起，我開始對炒菜起了興趣，並央求媽媽教我炒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究是“招架不住”，只好教我炒菜。
我學的第一道菜是番茄炒蛋，為了學好這道菜，我到圖書館借了一本關於炒菜的書，終於，功夫不負有心人，我終於學會了掌握調料、火候的把握。但是，我還有一個致命的“漏洞”，那就是炒菜是總是三心二意。
有一次，媽媽外出了，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個驚喜。可炒菜時，我的心思卻被精彩的電視節目吸引，等我回過頭來，哪還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”。媽媽回來後，把我狠狠地批評了一頓。從那時起，我做菜時絕無“三心二意”這四個字了。現在，我的廚藝變得越來越好，會做的菜也越來越多，都可以和爸爸媽媽相比了。
去年元旦生活技能展示時，我自己做的菜——可樂雞翅，受到了老師同學們的一致好評。這讓我更加喜歡做菜了。
在去年的春節，我還大顯身手了一番。
我擼了擼袖子，信心滿滿地走進了廚房，要燒的菜是蔥爆羊肉。我先把羊肉切薄片，洋蔥切菱形塊，蔥姜切末。開啟煤氣灶，等鍋熱了，慢慢地往鍋裡倒油，過了大約一分鐘後，油漸漸熱到約八成時，倒入蔥姜爆鍋，炒出香味時放入洋蔥，不斷翻炒，然後我小心翼翼的把羊肉放進鍋裡，用鍋鏟不停地翻炒羊肉，放上醬油，鹽，味精後，蓋上鍋蓋悶二十分鐘，我的蔥爆羊肉出鍋了。媽媽看了這道菜後，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶品嚐後，都紛紛誇我廚藝好，我的內心像吃了蜜一樣甜。
就這樣，炒菜成了我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，我為自己會炒菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，並且我還明白了：原來堅持做好一件事是多麼幸福啊！
