在生活、工作和學習中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家整理的我的拿手好戲是炒菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇1
炒土豆，是我的拿手好戲，也是我最驕傲的特長。
製作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水裡洗淨，然後再將土豆切成土豆絲，準備好需要用的食材，鍋裡倒上油，等油熟了，倒入豆進行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最後灑上蔥，喜歡吃酸的還可以加點酸蘿蔔，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是週末我突然想學做菜，媽正在廚房做菜，我溜進廚房，望著媽媽，“我想學做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，終於輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋裡翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋裡散發出香味。土豆絲一會兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嚐了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個。”媽媽不屑的說。“自己做就自己做。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進行翻炒，然後再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。可以一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出醜了。
從那以後我就學會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇2
同學們，你們有拿手好戲嗎？我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個其實很簡單的，在網上照著視訊學都能學會。我就是自學的。
首先，不論做什麼菜都要先準備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個土豆去皮，然後清洗乾淨，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋裡油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹記，油一定要多一點，火不能開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的囧事。那時是我第一次做土豆，什麼都還不太熟練，尤其是在炸土豆時，生怕油濺到身上。於是我便把鍋蓋拿在手上，準備隨時防禦要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋後，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰，怎麼看都不像盤土豆，怎麼都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嚐了一口：“嗯……味道不錯，就是顏色有點一言難盡。”“不過第一次做成這樣不錯了，再接再厲！”爸爸補充道。我聽後，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。
學會做這道菜，我認為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵。我才能把這道菜做的如此完美！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇3
今天，我學做了一道菜——黃瓜炒火腿，可好吃了。我告訴你是怎麼做的吧！
我先拿起一根月牙似的黃瓜，仔細一看，黃瓜綠得像一塊翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，認真地把它身上的小疙瘩洗乾淨。然後再小心翼翼地把黃瓜切成一片片的長條。我切的黃瓜千奇百怪，長的長，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圓的圓，扁的扁。接著我拿來一根火腿，把它紅色的外衣脫掉，露出粉紅色的肉，聞一下，香氣撲鼻而來，我把火腿切成碎片。
炒菜開始了，我一遍又一遍的挖了些油倒進鍋裡，油像蹦蹦床裡的小孩跳來跳去，到處亂濺，還差一點濺到我的手上來。等油不再跳動，鍋裡開始冒煙時，我把火腿放了進去，只聽見“嗞嗞，嗞嗞”的響聲，又有一些調皮的油要跳出來了。然後，我把黃瓜也放了進去。之後，一頓爆炒，慢慢地，火腿的顏色變深了，黃瓜也變軟了。這時，媽媽說，熟了，可以放鹽了。我小心翼翼地挖了一小勺的鹽，生怕鹽放多了。一陣陣香氣撲鼻而來，我迫不及待地嚐了一口：脆脆的，香香的，真美味。
吃著自己炒的菜，心裡比喝了蜂蜜還要甜。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇4
每個人都有自己的拿手好戲，如打乒乓球、唱歌、跳舞、打羽毛球、練字……而我的拿手好戲是——做飯！
我會做許多菜：紅燒肉、青蒸魚、韭萊炒蛋、西紅柿炒蛋、炸雞腿、蛋炒飯……在此，我要感謝一個人——媽媽，是她每次耐心地教我，在我失去信心時，是她在鼓勵我。
去年暑假，自從我看了一個做飯的視訊後，我就天天纏著媽媽，要她教我做飯。在我的多次請求下，媽媽終於答應了。我一聽，一蹦三尺高，蹦蹦跳跳地跑回房間看書去了。
第二天一早我就起來了，那時媽媽正在做飯，我洗漱完後就奔向廚房，讓媽媽親手把她的第一個真傳教給我。媽媽一見我，指了指菜板和旁邊的西紅柿叫：“徒兒，聽令！今天我們做西紅柿炒蛋！把西紅柿洗乾淨再切片。”我也大聲回答：“是，師傅！”我拿起西紅柿用水衝了幾遍後，拿起菜刀切了下去。雖然切完的西紅柿片一片厚，一片薄的，但是我心裡還是很有成就感。
媽媽見我切好了，又大喊：“徒兒，再次聽令！現在拿兩個雞蛋打碎，再搗勻。”我一聽，匆忙地拿起兩個雞蛋把它們一一打碎。“啪——”呀！沒打好，殼也掉進去了。“哎！做菜太難了吧！”我心想。我只好把殼給拿了出來，但還弄得手粘粘的。好了，開始搗勻蛋了，我拿起筷子攪拌。“啪、啪、啪……”誰知，雞蛋都被我攪出來了許多。我只好把攪拌蛋的事放在了一邊，來收拾殘局了。
蛋剛搗勻，媽媽又開始發令：“徒兒開火，炒菜！先把兩紅柿放進去，再加調料，然後放蛋！”我點了點頭，打開了火，又放了些油。“啪，啪，啪……”油又濺起，我把西紅柿全部倒進鍋裡。“呀！”我大叫。油濺到了我手上，我的手紅彤紅彤的。我一見，哭著大喊：“我再也不學炒菜了！”說著，我跑回了房間，關上了門。媽媽一見，生氣地大喊：“像你過樣遇到點困難就半途而廢的人是做不成事的！”我一聽，心想：是啊，像有這種態度什麼事都做不成的。想著，我走出了房間，大喊：“媽，我們繼續。”媽媽一聽，笑了。因為上次我積累了些經驗，所以我把西紅柿小心翼翼地放到鍋裡，再炒了幾下，加上調料和蛋，不一會兒，西紅柿炒蛋就完成了。我和媽媽露出了會心的微笑。
不知不覺，新年到了，大家都在為新年做準備，我也不例。今天，我要為大家做一道菜——西紅柿炒蛋！
我來到廚房準備好了材料就開始了。我熟練地拿起兩個西紅柿，左一刀，右一刀，不一會兒就切好了。我再拿起兩個雞蛋嫻熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一個小太陽。我又開始攪蛋了。“咚咚咚咚……”我時而快，時而慢，蛋也一下子就攬拌好了。我打開了火，往鍋裡倒了些油，又把西紅柿和蛋熟練地放了進去。我不停地翻炒，還時不時加調料。不一會兒，西紅柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先嚐了嘗，嗯！真好吃！
當我把這盤色香味俱全的西紅柿炒蛋端上桌時，大家都津津有味地吃著，爺爺說：“我家小丹有出息了。”“是啊！”爸爸也附和道。我覺得被別人誇獎的滋味真好！心裡比吃了蜜還甜呢！
通過這次學做菜的經歷，我領悟到不管做什麼事都不能半途而廢，要勇於面對困難，堅持不懈。我的拿手好戲是做飯，你呢？
我的拿手好戲是炒菜作文 篇5
我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上，我和媽媽一起去菜市場買菜。那裡的人可真多啊！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細長的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽說：“媽媽，今日我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。
回到家，我把西紅柿洗乾淨，切成小塊放到盤子裡，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準備好，我點著火，往鍋裡倒了一點兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋，又往鍋裡倒了油，之後把西紅柿倒進鍋裡，只見鐵鍋上方冒出一團白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過，所以這一次格外細心，我把西紅柿在鍋裡翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最終把雞蛋倒進去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了！
開飯了，爸爸媽媽一邊品嚐著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱讚：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個小能手啊！”聽了他們的話，我的心裡樂開了花，真是比吃了蜜還甜！今後，我要多學幾炒菜，減輕媽媽的負擔，回抱父母對我的關愛。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇6
作為一個小廚師來說，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至於要做什麼？請往下看吧！
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰？“麵條？”No！(不是)。抱歉，我猜不出來！
做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯！”Yes，恭喜你終於答對了！
首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然後再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋裡，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間裡把蛋液倒入飯裡攪拌。你們肯定會問，為什麼要把蛋液倒入飯裡呢？因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終於生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋裡，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好後，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了！你以為就這樣結束了嗎？不是的，再放上辣醬就更完美了喲！
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇7
十八般武藝，樣樣是好戲！同學你們的拿手好戲是什麼啊？我的拿手好戲是炒菜。
剛開始，我並不會炒菜，因為媽媽要上班，所以我只能自己學著做飯，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我會炒的菜越來越多了！如：西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹、松鼠桂魚、毛血旺……在剛開始燒這些菜的時候，一點也不熟，邊看菜譜邊炒，經常會炒的不好吃，經過一遍又一遍的嘗試，我終於把每一樣菜都給炒的色香味俱全。
有一次，好幾個同學到我家來玩，到了中午，我和同學把早上一起出去買的菜，拿到廚房準備做飯。看到菜的時候，我心想：“今天中午，要炒什麼菜呢？這有兩個西紅柿，青菜，土豆……正當我在想的時候，一個同學對我說：“你可以炒一個西紅柿炒雞蛋和一個青菜，再做一個紅燒肉就行了。“好的，那我再燒一個土豆湯。”我笑了笑。
我在炒菜的時候，一個同學跑過來對我說：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己試一下如何去炒菜，我在旁邊指導你。”我把勺子給了她，告訴她什麼時候該放作料，什麼時候該用大火。她忙的不亦樂乎，有點手忙腳亂，差一點就炒糊了，還好我在旁邊幫忙，她看著自己炒得菜，傻呵呵的笑著，“真不容易啊”我說多做做就好了。我也是因為媽媽經常不在家，自己練出來的。
同學們嚐了我炒的菜，像幾天沒吃到飯一樣，一個個大口大口狼吞虎嚥的吃起來。
看來同學們非常喜歡我的拿手好戲—炒菜。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇8
我的拿手好戲是炒菜，這可是我學的，並沒有人教過。我小時候經常看奶奶在廚房炒菜，那嫻熟的姿勢我看了別提多羨慕了。吃飯時，我經常說：“奶奶，你燒的菜真好吃！”
奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，現在多看看，以後就讓你燒給奶奶吃了。”於是，我日積月累，做什麼菜放什麼東西都是記得滾瓜爛熟的。
一個星期天早上，家裡只有我一個人，我便打起了小算盤：媽媽不在，我終於可以大顯身手了。平時媽媽在家，我都是按部就班，從來不敢耍什麼小花樣，但今天不同。
我係好圍裙，從冰箱裡拿來了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿蔔。在鍋裡倒好油，開啟抽菸機，點火。先把玉米粒倒進鍋裡，噼裡啪啦，油一個勁兒地往外竄，我拿起鍋蓋往鍋上一蓋，那油濺到鍋蓋上的聲音，像極了放鞭炮。揭開鍋，一個個黑黑的東西躺在鍋裡，我心想：完了，炒砸了。為了安慰自己，我又想：沒事兒，焦了可能更好吃。
然後放大白菜和胡蘿蔔。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它們在鍋裡很歡快，好似在坐大擺錘。加糖，我一加就是一大勺，嫌不夠，再來一勺。有人說做菜彷彿在跳舞，我這跳的恐怕是群魔亂舞。現在要上色了，生抽醬油擺起來，我又彷彿在畫一幅很有個性的畫。繼續翻炒，顏色不怎麼深，繼續加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。
好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起來，端上桌子觀察了一下。這菜彷彿一個人受了傷，青一塊紫一塊的。我小心翼翼地嚐了一口，別說，還挺不錯的，看來我很有這方面的天賦嘛！晚上我把這事說給媽媽聽，媽媽卻皺了皺眉：“叫你一個人不要在家做菜，你就是不聽，出了什麼事怎麼辦？”我無奈，重點好像不是這個吧？
我的拿手好戲是炒菜作文 篇9
透過櫥窗，廚房霧氣騰騰。媽媽一手端鍋把柄，一手揮舞鍋鏟。隨著鍋鏟的翻動，騰起一絲絲金色的浪——土豆絲，我抿著嘴，眼裡熠熠發光，自己能做盤土豆絲該多好。
沒有一絲懈怠，我也開始選菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。將土豆的粗糙外皮一一削去，一分為二，拿手按住，五指緊緊抓成弓形，切片，切絲。再把姜蒜切片、大蔥切成一段一段。
現在得起鍋燒油了。我小心翼翼地提起油壺，輕輕傾斜，在鍋裡灑下一滴、兩滴┅┅油均勻落在鍋裡，平平鋪開。拿起鍋鏟滑幾下，“嗞啪”的微響很快傳來。倒入一盆土豆絲，再提起鍋鏟，輕輕往前一鏟，把鍋底的油盡都灑到土豆絲上去。鍋鏟滑過去，朝上一翹，一絲絲土豆絲被挑起，翻一個身，像騰起的波浪。油潑灑過來，為土豆絲鍍上一層碎金般的顏色每一根細長的絲都盤起來，將它們打個轉，絞在一起。
廚房裡，煙霧繚繞，我的手漸漸有些酸了，一邊喘著粗氣，一手舉著碗，將辣椒、胡椒、大蒜、姜蔥一股腦地翻下鍋。鍋裡炒得很歡，要撒鹽了，我顧不上多看，伸出另一支手，舀一勺鹽就撒下鍋去。
燈光下，餐桌前。裝好盤的炒土豆絲上桌了，蒸氣撲散開來，誘人的香氣於鼻尖縈繞，盤裡的絲絲縷縷油亮油亮的。我拿起筷子嚐了一下，甜潤潤，齒頰生香。
一家人都坐下來吃飯。吃了幾口，忽然間，媽媽笑起來，我一怔，心裡的弦一下子繃緊了，呀！我把糖當鹽放了！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇10
我迷上了一種家喻戶曉的技能——炒菜，要說我為什麼會迷上炒菜，那還得從我小時候說起……
記得小時候，我經常認為媽媽會變魔術，要不然怎麼會走進一個屋子裡就端出美味佳餚了呢！直到一年級，我才知道那不是我所謂的魔術，而是一種大部分人都會的技能——炒菜。
有一次，我幫媽媽打下手，看媽媽在鍋里加加這個，加加那個，沒過一會就香氣撲鼻。從那時候起，我開始對炒菜起了興趣，並央求媽媽教我炒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究是“招架不住”，只好教我炒菜。
我學的第一道菜是番茄炒蛋，為了學好這道菜，我到圖書館借了一本關於炒菜的書，終於，功夫不負有心人，我終於學會了掌握調料、火候的把握。但是，我還有一個致命的“漏洞”，那就是炒菜是總是三心二意。
有一次，媽媽外出了，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個驚喜。可炒菜時，我的心思卻被精彩的電視節目吸引，等我回過頭來，哪還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”。媽媽回來後，把我狠狠地批評了一頓。從那時起，我做菜時絕無“三心二意”這四個字了。現在，我的廚藝變得越來越好，會做的菜也越來越多，都可以和爸爸媽媽相比了。
去年元旦生活技能展示時，我自己做的菜——可樂雞翅，受到了老師同學們的一致好評。這讓我更加喜歡做菜了。
在去年的春節，我還大顯身手了一番。
我擼了擼袖子，信心滿滿地走進了廚房，要燒的菜是蔥爆羊肉。我先把羊肉切薄片，洋蔥切菱形塊，蔥姜切末。開啟煤氣灶，等鍋熱了，慢慢地往鍋裡倒油，過了大約一分鐘後，油漸漸熱到約八成時，倒入蔥姜爆鍋，炒出香味時放入洋蔥，不斷翻炒，然後我小心翼翼的把羊肉放進鍋裡，用鍋鏟不停地翻炒羊肉，放上醬油，鹽，味精後，蓋上鍋蓋悶二十分鐘，我的蔥爆羊肉出鍋了。媽媽看了這道菜後，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶品嚐後，都紛紛誇我廚藝好，我的內心像吃了蜜一樣甜。
就這樣，炒菜成了我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，我為自己會炒菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，並且我還明白了：原來堅持做好一件事是多麼幸福啊！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇11
每個同學都會有一個引以為傲的特長，我也有一個拿手好戲——炒菜。
每天放學回家，我都會看到廚藝高超的外公在廚房裡做飯，炒出來的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼裡佩服他，於是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒辦法教了我一道最簡單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預熱好的鍋裡，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“啊！”我被跳起來的油滋到了，連忙將手縮起來，終於，我在外公的鼓勵下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經糊掉了的菜，心裡很不是滋味。春節到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因為晚上我準備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來，我對著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了。”話音剛落，我就遭到了媽媽的質疑，“等著瞧！”
我氣沖沖地跑進廚房大喊一聲：“看好了！”
我拿了三個雞蛋和一個西紅柿，先將三個雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準備好了。起鍋燒油！我先將鍋預熱，再倒入油，等油熱有點炸起來時，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個時候趕緊將蛋餅搗成小塊，來回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調味，小炒一會兒，一道簡單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋裡的美味盛入盤子裡，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。
“什麼味道啊！好香啊！”妹妹聞味而來，大家都被吸引過來，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應和道，“那當然，這可是和我們家的大廚學來的！”
我的拿手好戲是炒菜作文 篇12
廚房裡，一陣陣飯香撲鼻而來，伴隨著鍋子鏟子“擦擦”的親密接觸聲，一盤盤，一碟碟……一個身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著，這就是我，一個熱愛烹飪、熱愛生活，的男生。這就是我的拿手好戲——炒菜。
從我記事起，看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當我看到下班回來的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準備晚餐時，我就一陣心酸。心想：爸爸媽媽為我付出了那麼多，我也應該為他們做一些力所能及的事。於是我主動地幫他們分擔一些家務，其中我最喜歡的就是為他們準備飯菜了！
萬事開頭難。剛開始學烹飪，即使最簡單的菜都讓我傷透了腦筋，怎麼都炒不好。不是火太大炒焦了，就是鹽放太多了。每炒一道菜，我都滿頭大汗，手忙腳亂，十分狼狽。我知道不是每一個人生下來就什麼都會，都需要經過一個很漫長的學習過程。於是，我不僅每次在炒菜之前，我都會將各種食材和調料準備齊，而且還經常向爸爸媽媽請教做菜的流程和方法。油熱放料，加入食材，大火爆炒，小火慢燉，勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中，才做出一道像樣的菜來。
終於，“功夫不負有心人”，如今的我已經不用像以前那樣邊翻炒邊品嚐了。一道簡單的菜很快就能完成，身邊的親戚朋友們都誇我是媽媽的乖孩子，給我點贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會上，我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。
“ 雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐乾”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁，品嚐我做的小菜。你一言，我一語，把我誇的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下，這下，我準備給他們做一道西紅柿蛋花湯。於是我一邊等水燒開，一邊做準備工作，先拿出來兩顆蛋，想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗邊輕磕幾下，用手一捏，但沒想到用力過猛，蛋殼也掉進了碗裡。大家見了，哈哈大笑，我也悻悻懊惱。我穩了穩神，繼續拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時水也開了，將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中，頓時水面上綻放出了姿態各異的金色蛋花，最後又加入了西紅柿、菠菜，香菜、調料。一會兒功夫，一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對我豎起了大拇指，我的心裡比吃了蜜糖還要甜。
我的拿手好戲不僅讓我鍛鍊了生活的自理能力，還為父母分擔了家務，減輕了他們生活的壓力。每個孩子的成長都傾注了父母全部的心血，我們在索取同時更應該懂得感恩和回報，雖然我現在為能為爸爸媽媽做的還很少，但我還是要儘自己最大的努力，讓他們感受到我的愛。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇13
女人要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女人要長得很漂亮、高雅、有氣質又很時尚；下得廚房就是女人要會做可口的飯菜。人的容貌是天生的或整容，而下的廚房，要後天學。我吃過媽媽做 的許多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼……
我今天也想來露一手，看看菜譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為普通的菜：土豆絲。
我在冰箱裡挑了幾個大土豆，剝皮、洗淨，再放在菜板上切起來。媽媽平時切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，好像專門要切我的手，費了九牛 二虎之力終於切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。
接著開啟火門，放上鍋，倒油，我心裡害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著眼睛、壯著膽，把油倒了下去，鍋發出“茲——”的一聲，嚇得我退後幾步 。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發出“譁——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。漸漸，聲音變小了，我睜開眼睛，拿起鏟子翻炒。最後放了一些鹽，大功告成。
我嚐了嚐菜，心裡有一種說不出來的高興，頓時覺得5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜好吃。從這次後，我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇14
那天，媽媽滿懷期待的說：“兒子，今年團圓飯我想邀請你當我的助手。”我沉思片刻爽快的答應了。因為對於廚藝，我情有獨鍾，而且還是會那麼一兩道小菜，藉機露一手吧。
我麻利的.穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水裡浸泡好幾天的新鮮花甲，進行充分的瀝乾水後，倒入鍋裡用生薑水煮開，去腥味，過濾沙石，然後備用一鍋沸水，放入適量的生薑、料酒。煮到花甲開殼時，就可以關火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關火時機。
花甲關鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵的眼神下，我出場了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地衝向鍋底，小火燒五秒鐘後，火速放入切好的薑片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那麼晃一晃，家人們立刻像是賓士著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入！此刻需要調成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地揮舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了，最後還要加一點辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜終於上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。
通過這次的動手做菜，我十分開心。也體會到了只要敢於、肯於認真的去幹某一件事情，成功就會向你靠近。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇15
每個人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學做飯，但又不知道做什麼飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽說：“不然做西紅柿外蛋吧！又好吃，又簡單。”我也果斷說了：好！
我到了廚房，從冰箱裡拿了三個西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然後開始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋裡倒了些油，媽媽說：冒煙了，把雞蛋做進鍋裡。很快變成一塊一塊的了，然後，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁後，媽媽讓我把雞蛋放進去再炒一會就好了，炒菜時，心思被精彩的電視節目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以後，我炒菜再也不三心二意了。
後來只要有時間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外貌還是味道都是不分上下的。
前幾天家裡來了親人，爸爸出差了，媽媽一個人忙不過來，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋，並且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最後炒好放一點香菜當作點綴。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感，並且我還從中明白了，堅持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇16
每一個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是西紅柿炒雞蛋。
我擰開水龍頭，把西紅柿洗乾淨。洗乾淨後，把西紅柿放在菜板上，左手摁住西紅柿，讓西紅柿固定在菜板上，右手耍刀，“邦邦邦！”不一會兒，西紅柿就被切成了一小塊一小塊的。油熱了，我再把西紅柿放入鍋中，然後把雞蛋也放入鍋中，輕輕翻炒幾下，不一會兒鍋裡就散發出了誘人的香味，雞蛋也被炒得黃澄澄的。
我第一次做西紅柿炒雞蛋的時候是在十歲那年，那一次可真是糗大了。那一天，媽媽拎著菜籃子從菜市場裡回來了，我眼尖地從籃子裡看見了兩抹紅，連忙跳下沙發，急衝衝地奔到菜籃子前，用手扒拉著菜籃子。果然功夫不負有心人，我找到了那兩抹紅——西紅柿。突然，我想到廚房裡還有幾個雞蛋，便對媽媽說：“媽媽，我想吃西紅柿炒雞蛋。”媽媽淡定地回答：“吃，吃大盤的，兩盤夠嗎？”我正想回答，媽媽卻說：“想吃自己做。”我立刻哭喪著一張臉，有種懷疑人生的感覺，可是轉念一想：“我會了西紅柿炒雞蛋，以後就可以自己做了。”所以，我還是興沖沖地奔向了廚房，媽媽也慢騰騰地走向了廚房。我急忙擰開水龍頭，讓西紅柿洗了冷水澡，又把菜板洗乾淨，把西紅柿先乾淨後，放在菜板上，“邦邦邦！”不一會兒，西紅柿就被切成了一小塊一小塊的了。西紅柿就這樣準備好了，再拿出一個碗，把兩個雞蛋打入碗中，又從放筷子的地方取出一雙筷子，開始打蛋。我擼了擼袖子，一幅幹勁十足的模樣，“噹噹噹！”筷子碰到了碗邊緣，發出來的聲音悅耳至極。往鍋中放入油，開火，油一熱，就發出“滋滋”的聲音，就可以往裡面放入西紅柿和雞蛋了。輕輕翻動兩下，西紅柿被油熱得漸漸出來了汁水，雞蛋也慢慢地熟了，變得金燦燦的，散發出誘人的香味。突然，“叮鈴鈴！”媽媽的手機響了，媽媽急忙對我說：“先放點醋，再放醬油、鹽。”然後去接電話了。我先倒了點醋，又放醬油，看著長得一模一樣的兩盒，便放進去了點，這下，真正的完工了。我急忙嘗一口，不愧是我做的，好吃。嘗第二口，味道怎麼有點奇怪了？嘗第三口，神馬情況，怎麼這麼甜呢？這時，媽媽也接完電話回來了，看見我做的菜，拿起筷子嚐了一口，吃完以後，問了問我：“你往裡頭加啥了，你要是聽我的，做出來的能不香嗎？能不香嗎？”我只能弱弱地反駁一句：“我不清楚哪個是糖，哪個是鹽，長得太像了。”
媽媽聽完我說的這句話，也沒招了，只能把我拉到廚房，看著我再炒了一次，步驟也和以前一樣。到了最後一步，媽媽把裝著鹽的盒子端過來，讓我往鍋裡放……然後，大功告成，我的西紅柿炒雞蛋版本2.0出鍋了。我忐忑地嚐了一口，唉，好吃哎！這是什麼神仙的味道！我滿足地吃著，心想：“我上輩子絕對是個西紅柿炒雞蛋腦袋。”全程當吃瓜群眾的弟弟白了我一眼，無情地揭開了我的傷疤，說：“你吃你第一次炒的菜的時候，可不是這樣的。”我不理他，對媽媽說：“全新的西紅柿炒雞蛋2.0，你值得擁有！”媽媽也嚐了一口，發出了讚揚。弟弟也嚐了一口，傲嬌地說了一聲：“還湊合吧。”我和媽媽看著他那傲嬌的表情，笑了。
世界之大，無奇不有這就是我的拿手好戲——西紅柿炒雞蛋。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇17
每個人都有自己的拿手好戲，有的人會拉小提琴，有的人會玩兒魔方，有的人又精通程式設計，真是八仙過海，各顯神通。我也有自己的拿手好戲——炒拿手菜。
那是一天中午，我打算自告奮勇去炒兩道拿手菜，第一道菜是“鴨湯”。我先準備好鴨肉和白菜，鍋裡燒開水，加入蔥姜，再把白菜切絲，同鴨肉一起放入開水中，蓋上鍋蓋悶一會兒，待湯汁變成奶白色時，我便向裡面撒了胡椒粉和鹽。突然一道靈光閃過我的腦子，放點橄欖油不知道會不會更好呢？我躡手躡腳地拿出橄欖油，往鴨湯裡面倒了一點，再蓋上鍋蓋繼續煮，三分鐘後鴨湯便煮好了。我將它端給爸爸媽媽喝，他們喝過後連說好喝，還向我豎起了大拇指，我又得意又高興，心裡像灌了蜜一樣甜。第二道菜是炒肉片兒，我把肉切片放在碗裡，自信滿滿的加入各種調料，抓拌均勻，接著開火倒油，可油一進鍋裡就噼裡啪啦跳了起來，我嚇得蹦了三尺高，然後手忙腳亂地放入肉片，肉炒熟後放入胡蘿蔔和青椒，翻炒一會兒放鹽出鍋。這次爸爸媽媽嘗過我的大作後，臉上閃過一絲壞笑，瞧他們正大口大口喝著啥呢，我也嚐了一口，天啊！鹽放多了，還有一股醋酸味兒，拿手好戲演砸了。
看來要想練就拿手好戲不是那麼容易的。但是經過很多失敗後，現在的我特別精通做拿手菜。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇18
世人會的技能五花八門，種類繁多，各有特點。有人會彈古箏，有人會捏泥人，還有人會做標本，而我的拿手絕活居然是“炒菜……”！
要說我是怎樣練成這炒菜的“特殊技能”，還得從一個月前說起……
這兩天，我們班興起了一陣小當家的熱潮，趁著這次週末，我也要過一過擔任小當家的癮！中午快到了，我這個小當家自然要承擔起全家吃飯這個重要任務，所以經過我再三深思熟慮，決定要燒一道我最拿手的方便麵！我一拍腦門，自言自語道：“就這麼定了！哈哈哈哈！我真是太聰明瞭！”“哎！臭丫頭！大白天的，你又發什麼瘋呢？”媽媽從房間裡走出來。“哈哈！老媽你有口福了！本姑娘打算給你燒午飯吃！”“什麼？你燒？燒什麼？燒出來能吃嗎？”媽媽似笑非笑的看著我說道。我被激怒了，大喊道：“誰說我燒的就不能吃？我給你燒方便麵！”“方便麵？”媽媽哭笑不得“那還用燒嗎？”“不吃拉倒”為了展現我技術，我還是燒了開水，開啟一包方便麵，放進了鍋裡，頓時，一股麵食特有的清香撲面而來，我又趁它在燒的時候翻出了一根火腿腸，切成幾片，放入鍋中，又依次開啟調料包，擠了進去。一絲白煙飄到了面前，我猛吸一口，好香！正準備把面盛出來時，覺的少了點什麼，我拉開“萬能”的冰箱，看了看，最後將目光聚焦到了底下的一盒雞蛋上，我打雞蛋進碗，想著媽媽平時的樣子，用筷子把雞蛋攪拌均勻，接著放入了尚沸騰的鍋中，雞蛋瞬間熟透凝化，聞起來更香了，此刻我再也忍耐不住自己激動地心情，迫不及待的把面盛進碗裡，“以迅雷不及掩耳盜鈴響叮噹之勢”端到餐桌上，吸溜吸溜地一口氣吃個底朝天，完了還舔了舔碗邊意猶未盡。
過了會我拍了拍自己的肚子，自得圓滿地去寫作文了，這時，媽媽走了出來，看見了餐桌上的空碗說：“這麼香………都不給我留點嗎？”“是你自己不吃的！”我舔舔嘴巴，狂笑不止。
嘿嘿，看我第一次做飯就如此成功，這一定是與生俱來的天賦！哈哈！不要羨幕我哦！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇19
每個人都有各自的拿手好戲，比如釣魚，書法，畫畫等等。數不勝數，而我的拿手好戲就是——做拿手菜了，接下來，就看看我是如何施展我的拿手好戲吧！
記得小時候，我經常認為媽媽做菜就是變魔術變出來一道菜，直到一年級之後，我才知道那不是什麼所謂的魔術，而是很多人都會的一項技能——炒菜。
在我不斷要求下，媽媽最終抵擋不住我的“死纏爛打”，終究招架不住，只好教我做菜。
我學的第一道菜是西紅柿炒蛋，為了學好這一道菜我可是花了不少功夫，我不光聽從媽媽的指導，還到圖書館查詢資料關於做菜的書，功夫不負有心人，我終於掌握了火候，把控好了調料的多少，但我不時還有一個“致命漏洞”，燒菜時總是有三心二意的習慣，不是瞄這就是瞄那。記得媽媽有一次過於勞累睡覺去了，我便突發奇想，想給媽媽做一盤西紅柿炒蛋，給她一個驚喜，可炒菜時，我那“致命漏洞”又發作了：我的心思被一陣電視節目聲給吸引了，正當我看得津津有味時，我聞到了一股燒焦味，等我反應過來時，一切都晚了，原本的西紅柿炒蛋已經不復存在了，而是變成了一團黑乎乎的東西，媽媽醒來後，大罵了我一頓，從此，我改掉了三心二意這個習慣。
不僅我在家中展示廚藝，在大家面前，我又展現了一次。
在去年春節，我當著全家人的面大顯身手了一番。我大步邁進廚房，轉動著手中的鐵鏟，第一道菜是乾煸牛肉，我飛一般打開了煤氣灶，隨即拿出一桶油，慢慢往鍋子裡倒油，三分鐘後，油開始升溫了，我挑起一塊牛肉，往鍋裡放，那肉啪的一聲粘住了鍋底，之後將它們一塊一塊放進鍋底，之後給它們翻炒一會兒，再撒入鹽，味精，蔥等調料，一盤香噴噴的乾煸牛肉便大功告成了。爺爺奶奶看了之後，都一個勁的誇我，都快將我捧上天了。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習慣，還讓我學會了一項技能——做菜，讓我為我做的感到自豪，並且從中我明白：幸福就是——做好一件事！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇20
每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認為能嚐到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授於我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，於是請教了爸爸，過程也並不順利，有時候做得齁鹹，有時候又淡得沒味，經過我不懈的努力，終於練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，於是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然後放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘後加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調味，一道美味菜餚，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜餚，陸續端上了餐桌，期待著小夥伴們的評價，得到的結果是連連誇讚，讓我的心裡都變得有些飄飄然了。
我認為做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣才會越做越好。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇21
最近，我迷上一種家喻戶曉的技能——燒菜，要說我為什麼會迷上燒菜，那還得從我小時候說起……
記得小時候，我經常認為媽媽會變魔術，要不然怎樣會走進一個屋子就端出美味佳餚了呢！直到一年級，我才明白那不是我所謂的魔術，而是一種大部分人都會的技能—燒菜。
有一次，我幫媽媽打下手，看媽媽加加這個，加加那個，沒過一會就香氣撲鼻，從那時候起，外我開始對燒菜起了興趣，並央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學的第一道菜是番茄炒蛋，為了學好這道菜，我不光聽媽媽的指導，我還到圖書館借關於燒菜的書，最終功夫不負有心人，我最終學會了掌握調料、火候的把控，可是，我還有一個致命的“漏洞”，燒菜時總是三心二意，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個驚喜，可炒菜時，我的心思卻被精彩的電視節目吸引，等我回過頭來，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來後，把我狠狠的批評了一頓，從那時起，我炒菜時再無“三心二意”這四個字，我得廚藝越來越好，都能夠和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進了廚房，我燒的第一道菜是乾煸牛肉，我先開啟煤氣灶，慢慢地往裡倒油，過了大越三分鐘後，油漸漸熱了，我細心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋裡放，之後，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進了油鍋，之後我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精後，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘後乾煸牛肉出鍋了，隨後，清炒時蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜後，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了後，都紛紛誇我廚藝好，我得內心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，並且我還從中明白了堅持做好一件事情是一件如此幸福的事！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇22
每個人都有自己的拿手好戲，那你的呢？嘿！別急，讓我慢慢說啦，我的拿手好戲是——炒菜。
炒菜我只是偶然覺得炒菜既好玩又能得到媽媽的誇獎才學的。不過大部分的廚藝都是媽媽傳授於我的。一開始我炒的菜不是鹹就是淡，不是生就是糊。但是經過我的不懈努力才練就了一項拿手好戲！關於炒菜還發生過一次趣事呢！不信？我來說說吧！
記得那是發生在一天下午。那天下午，我在家裡閒著無聊，於是產生了一個念頭：“常看見作文書裡面有好多的家庭的廚藝比賽，不妨我們家也來舉辦一場？對！說幹就幹。”於是我召集了一家人。媽媽，我，爸爸參加比賽，弟弟當評委。一場別開生面的比賽就要開始了！我炒番茄豆腐，媽媽炒土豆絲，爸爸炒胡蘿蔔炒蛋。我先把豆腐切好，然後往鍋裡倒油，再往鍋裡放鹽。過一會兒後，把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻著豆腐，豆腐炸得差不多時，再往裡面放入番茄沙司，再用鍋鏟弄碎豆腐，攪拌均勻，一盤色、香、味俱全的番茄豆腐就出鍋了！再看看媽媽、爸爸，他們也都完成的差不多了。
好了！現在到了激動人心的時刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司，看起來就十分誘人。媽媽的土豆絲，香飄百里，竟沒有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿蔔炒蛋，咳咳，額……好吧，爸爸炒糊了！一個詞形容“慘不忍睹”。
弟弟各嚐了一些。除了爸爸的。“嗯，這個這個都好吃！”弟弟指了指我和媽媽第一，爸爸第二，我心裡十分喜悅，簡直是欣喜若狂，臉上顯現出一副得意的神情。這就是的拿手好戲，眼見為實，耳聽為虛，若有時間，就登門拜訪，在下一定熱情款待！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇23
一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什麼菜？西紅柿炒雞蛋！
在學校裡，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。
我一聽就想起了我媽媽在網上給我定的網紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。
過了三天，網紅鍋終於到了，迫不及待的開啟快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。
先把雞蛋打碎放進碗裡，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋裡，翻炒成型出鍋備用，然後再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水澱粉，最後炒勻後，就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎麼了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嚐嚐，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！
我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那麼好吃呀！
怎麼樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害啊！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇24
星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆絲。
首先我拿出兩個土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一個土豆的時候感覺土豆好滑，有種一不小心就會掉到地上的感覺。在削第二個的時候感覺好多了，我緊緊的握住土豆，小心翼翼的。不一會我就成功的把兩個土豆的皮削好了。接下來要把土豆切成片，由於是我第一次拿刀，土豆別我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成絲，這個動作更難了，在切土豆絲的時候，我更加小心翼翼。由於要把絲切的很細，一不小心就會切到手。切好後，放到水裡浸泡一會。然後我又去準備了，小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。
然後，我拿出炒勺，先洗乾淨，我讓爸爸幫我開啟火，然後我先放入少許的油，帶油燒熱後，我放入蔥花和小紅辣椒，再倒入土豆絲，不停的翻炒，到炒到八分熟的時候，放入鹽和味精，攪拌均勻，再放入香油味精，白醋，就可以了。出鍋了。盛到盤中，我聞了聞好香啊，在操作的過程中，我又緊張又忙碌。
爸爸媽媽品嚐了我的拿手菜以後。津津有味的吃了起來，我看到他們吃的美味的樣子，心裡真是又高興又自豪！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇25
一天，爸爸媽媽出差，我一個人在家，就在這一天，我學會了炒西紅柿，我當時的心情既興奮又難過。
我在看電視的時候，肚子“咕咕”地叫了起來，我心想：媽媽不在家，我又不會炒菜，我吃什麼呢？我跑到電冰箱旁，發現裡面的東西所剩無幾，只有媽媽從菜市場買的西紅柿，我想：就做一盤又香又好吃的西紅柿吧。
接著，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱裡的西紅柿放進很大很大的碗裡，再倒點鮮開水，過幾分鐘將碗裡的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的，然後把鍋架在灶臺上，隨後開啟火，再把油倒入鍋裡，一會兒再把菜倒入鍋裡後來回翻炒。一會兒又將各種調料放到鍋裡炒一下，很快，一盤西紅柿就出鍋了。
然後，我學著媽媽的樣子開始炒菜。我把西紅柿洗了，再把它切成塊，可我切得不均勻，還不小心把自己的手切著了。我心裡想放棄了，可是我的肚子又叫了起來。沒辦法，我只能繼續，接著，我又不知道鹽是什麼樣，我就把一瓶白色的物體放了進去，最後我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好難吃啊！”
這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多麼辛苦啊！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇26
我從小就大心裡就喜歡烹飪，也特別喜歡看別人製作美食的過程，所以生活中經常看媽媽做菜，怎麼樣才能做出特別美味的佳餚。今天，我看著媽媽做菜，決定這次看完媽媽做菜，自己也來學著炒一盤菜，給爸媽嚐嚐我的手藝。
媽媽今天要做的是一道家常菜——豆麵羹。她先把一些綠豆麵放熱水裡浸半個小時。在這半個小時裡，媽媽把幾片肥豬肉放進鍋裡煎出一些油，再把切好的菜放進去翻炒，又把切好了的大蔥一塊一塊放入鍋中繼續翻炒好幾分鐘。再放入調味料：三勺白糖、二勺鹽和少許的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分鐘，這時候綠豆麵也浸好了，最好放綠豆麵進鍋中，熬上個幾分鐘，這道美味佳餚就出來鍋了。這個做菜看氣來做是非常簡單，但是自己做起來就十分困難了！我也照著媽媽繫好了圍裙，裝模作樣起來，媽媽和爸爸坐在椅子上翹著二郎腿觀看我“精彩的表演”——我怎樣做好這道豆麵羹呢？我首先開啟煤氣，擺好鍋，浸好豆麵，煎好油，切好配菜。我學著媽媽的步驟炒起來。前幾個步驟都很順利，但就在放料酒不小心把醋當成了料酒倒了進鍋。
出鍋了！我做的菜終於出鍋了！但是因為錯把醋當成了料酒，這道菜變成了酸豆麵羹了！失敗仍是成功之母，所以我會繼續努力，炒出美味佳餚的。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇27
昨天下午，我和媽媽下樓去買菜。我對媽媽說：“今天我炒菜吧！”媽媽說：“還是我做吧，你不會。”我說：“我不會，可以學啊！我長大了。”
買完菜回到家後，媽媽說：“今天我們做芹菜炒肉吧。”媽媽教我先把芹菜摘好，然後用水把芹菜洗乾淨，稍微晾一會，就把芹菜切成一小段一小段的放在盤子裡。由於我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一會兒再切肉。一會兒我拿起肉來切，只知道肉吃起來味道很香，卻不知道切起來這麼難切，他不像芹菜那麼脆脆的，而是油油滑滑的，切起來一點也不聽使喚。於是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，終於把這一小塊肉切完了。
一切都準備好了，我就把火開啟，鍋裡放了點油，等油開了我就把肉先放進去，“唰唰”的一聲，鍋裡直冒煙。我趕緊往後退，緊接著用鏟子來回翻炒，我放了點調料，過了一會兒，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒進鍋裡，翻炒一會兒，繼續炒到芹菜都變了顏色就差不多炒熟了。這一道菜就出鍋了。
晚上爸爸下班回家，直誇我長大了，學會了做菜。聽了爸爸的一番誇獎，我心裡美滋滋的。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇28
我的課餘生活豐富多彩，像一幅多彩的畫。如看書、看電視、打電腦、騎自行車等等。這裡面我最喜歡的就是騎車了。接下來，我就給大家介紹一下我騎自行車的經歷吧！我從三歲的時候，就會騎車了。但是那還是後面帶兩個小輪的自行車。慢慢地我長大了很，羨慕大
人沒騎著自行車上下班，我夢想有朝一日我也能有一輛屬於自己的自行車。9歲的時候，媽媽實現了我期待已久的願望，送給我了一輛大人
騎的小款自行車。這輛車的車身像穿著一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習騎自行車。這可比我小的時候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺車座一晃一晃的，很不穩當。摔了幾次後，一搖一擺的，我逐漸地學會了騎自行車。
這樣每逢週末、節假日，不上學的時候我就會騎上我心愛的自行車，悠閒地在馬路上行駛。由於我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛鍊身體，正式一舉兩得啊！我真愛媽媽給我買的這輛自行車啊！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇29
18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。
說起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進油鍋、放調料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時雞蛋會焦。
媽媽總說：“我做飯時你在旁邊看著，學著，不然長大後有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡單的炒菜，我一學就會了。媽媽說：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗裡，再洗西紅柿，然後再切吧，再燒油，炒時還要放適量的鹽，味道要不鹹也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我說。“當然沒問題。”媽媽說。
按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋裡了，我倒了多一點的油油熱了把雞蛋往鍋裡一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嚐了嚐，“不錯，真不錯！”媽媽說。
週末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好誇誇，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時發生了意外，我先把西紅柿倒進去了，算了將錯就錯吧！
菜炒出來，表哥嚐嚐說：“還不錯哦，你是不是見了我，做菜時生怕做不好，怕我笑話你？”我說：“有一點吧，但是我以後一定不會緊張，更不會怕笑話。”
通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認認真真去學習，努力的去實踐，就會世上無難事了。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇30
屋子裡，一陣肉香撲鼻而來。“嗯，真香！”我的鼻子湊近了餐桌上的盤子：“果然，紅燒肉就是香些。”我心裡給自己點了個贊。沒錯，這盤紅燒肉就是我做的，不管是炒菜還是炒肉，都是我的拿手好戲。
炒菜是媽媽教我的。學炒菜的第一天，媽媽拿出了四個土豆和兩個青椒，分給了我一半。我學著媽媽，給青椒去籽，我抓著青椒根往裡一推，再往外一拔，青椒籽就全部拔出來了。“這麼簡單還需要學？”我朝著媽媽昂了昂頭並驕傲的對媽媽說道。媽媽只回應了我一句“不要急，小心一些。”就又低下了頭。
接著我看見媽媽用刨子將土豆從後往前“咔嚓咔嚓”地削皮，不一會兒，土豆就露出了光溜溜的身子。我心想：這麼簡單，我做起來肯定很容易。我結果刨子，開始給土豆削皮，不過我削起來不像媽媽那樣順利，而是一點兒都刮不動。怎麼回事？一定是我的土豆有問題。經過一番激烈的戰鬥，土豆皮終於被我削完了。
媽媽把青椒切成絲，土豆切成片，我也學著媽媽的樣子去做。不過媽媽切的時候像在敲鼓，很有節奏感，而我切的時候就像在打雷，“噼裡啪啦”的噪音大老遠都能聽見。看我切不動，媽媽不但不幫我，還笑話我呢！又是一番激烈的鬥爭，我“成功”地將成“絲”的青椒和切成“片”的土豆下入了油鍋，“嗞嗞”的刺耳的聲音在耳邊響起。我學著媽媽，用鍋鏟不停的翻炒起來，火“嗡嗡”地燒著，油煙機“呼呼”地吹著，夾雜著鍋鏟和鍋碰撞發出的雜音，彷彿一首雜亂無章的樂曲。在媽媽不斷的翻炒下，潔白的土豆皮染上一絲金黃，搭配著綠油油的青椒，很有食慾。在我手忙腳亂的翻炒下，潔白的土豆像沾上了灰，配著黑色的青椒，讓剛升起的食慾又降了下去……
不過有了第一次的教訓，現在的我炒菜的時候不再驕傲，終於練就了一身“本領”。
聞著香噴噴的紅燒肉，我滿意地笑了。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇31
女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長得非常漂亮、優雅、有風韻又很前衛；下得廚房就是女性要會做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容，而下的廚房，要後天學。我吃過母親做的很多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···
我今天也想來露一手，看看食譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為一般的菜：土豆絲。
我在冰箱裡挑了幾個大土豆，剝皮、洗淨，再放在菜板上切起來。母親平常切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，彷彿專門要切我的手，費了九牛二虎之力終於切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。
接著開啟火門，放上鍋，倒油，我心裡害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著雙眼、壯著膽，把油倒了下去，鍋發出“茲——”的一聲，嚇得我退後幾步。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發出“譁——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。日漸，聲音變小了，我睜開雙眼，拿起鏟子翻炒。最後放了一些鹽，大功告成。
我嚐了嚐菜，心裡有一種說不出來的開心，頓時感覺5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜美味。從這次後，我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇32
同學們，你們有拿手好戲嗎？我的拿手好戲是迅速地炒好一盤孜然土豆，這個其實非常簡單的，在網上照著視訊學都能掌握。我就是自學的。
第一，不論做啥菜都要先籌備材料。做這盤孜然土豆的工序非常簡單，先拿出三四個土豆去皮，然後清洗乾淨，切成大小一樣的土豆塊。接著就放入鍋裡油炸，待土豆變得金黃就好了。但是謹記，油必須要多一點，火不可以開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的？事。那時是我首次做土豆，什麼都還不太熟練，特別是在炸土豆時，生怕油濺到身上。於是我便把鍋蓋拿在手上，籌備隨時防禦要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋後，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為什麼，本應該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看著叫人心驚膽戰，如何看都不像盤土豆，如何都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給父母嘗。母親嚐了一口：“嗯……味道很好，就是顏色有點一言難盡。”“不過首次做成如此很好了，再接再厲！”父親補充道。我聽後，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，父母都非常為我開心。
掌握做這道菜，我覺得不僅僅是我的功勞，還有父母的鼓勵。我才能把這道菜做的這樣完美！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇33
每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。
那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對於我這樣一個做飯新手而言，這可不那麼容易。在視訊的指導下，我先把肋排剁成小塊，用麵粉水清洗乾淨，再把排骨放入鍋中，加料酒、薑片煮熟，放涼後撈出排骨放在準備好的澱粉裡打個滾，讓它們都穿上“澱粉外衣”。開火往鍋裡倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋裡煎一會，炸的時候準備調料，一會削皮，一會切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生薑切成片，大蔥切段，這時，還需要給排骨翻個面，我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然後把切好的蔥姜放到鍋裡，鍋裡頓時又沸騰了，油光四濺，我趕緊向後退了兩步。向鍋裡拋了一些八角香葉幹辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護，翻炒後再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終於長舒一口氣，接下來的就是細火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。
咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看著媽媽感動的笑容和爸爸的讚不絕口，一股暖流淌進了我心中。
這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇34
我的拿手好戲？不用說當然就是炒菜了，怎麼樣，不敢相信吧！其實我自己也有點不相信，因為以前我可是連灶臺上的火都不敢開，要說是怎麼練成的就聽我細細道來吧！
七都的那次實踐活動，老師讓我們自己帶食材做飯，結果我最拿手的西紅柿炒雞蛋變成了西紅柿炒焦蛋，回去後我打算換一道更好的菜，經過幾次的失敗，於是我就請求媽媽教我做菜，我一再換了好幾道菜還是都失敗了，我有些想要放棄，功夫不負有心人，過幾天就是叔叔生日，我就可以請教他教我炒一道好菜。那天我帶了一支筆和筆記本準備記錄做菜的配方，晚上我跑到叔叔身旁跟他說了我的請求，他跟我說：“炒菜要認真，不能馬虎。”今天我就教你一道“紅燒肉，”先把肉切成塊狀，再拿個碗配配料，倒醬油、醋……知道了嗎？“知道了。”我高興地喊道。回到家我連忙按照叔叔的配方做了起來，我小心翼翼地拿著刀切了幾塊肉，然後又按照叔叔的配料配製，我勇敢地去擰煤氣開關，只聽“怦”的一聲火開了，我立刻以閃電般地速度把手縮回來，再倒一少許油，只聽鍋裡傳來“磁”的聲音，開始我還小心翼翼的，過了一會我漸漸發現好像沒那麼可怕的，不過那些“滋滋”，“滋滋”的聲音彷彿一首演奏曲，我的手、腳似乎不受控制了也跟著搖擺，“怎麼不繼續了？”這時我才醒過神來。我連忙把肉塊扔進鍋中，媽媽握著我的手拿著鍋爐炒了起來，炒得差不多後，我把配料倒進了鍋中，“譁”的一聲鍋裡的油濺到了我手上，我一下害怕地把手縮了回來，我開始有些猶豫，剛才真是嚇死我了，手都燙紅了，剩下的還是讓媽媽炒吧！可是又想親自完成這道菜，還是炒吧！我又拿起了鍋鏟開始炒菜，熟了，熟了，我立馬把火關掉，把菜盛出來，我的第一位試吃員——媽媽，“真香！不錯挺好吃的。”“真的！我有些不敢相信。”一嘗真好吃，“果然還是自己做的好吃”我心想。
炒菜竟然讓我學會了勇敢！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇35
你有拿手好戲嗎？運動？音樂？我的拿手好戲是做飯！其中最拿手的菜當屬炒花甲了。
拿來早上買的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，讓它們吐出肚子裡的沙，大約泡半小時，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的時候拍幾十個蒜，橫切豎切剁成細細的蒜蓉，再切一把蔥花和一塊姜。切好後再清洗幾遍花甲，不要問我為什麼，要問就是經驗之談。清好後，就開始熱鍋，讓鍋受熱均勻，下油，油直奔鍋底，在鍋底開出了一朵油花，油花在鍋中繞一圈就可以放蒜蓉、薑片、花椒等輔料了，輔料在油中“吱”的一聲炸開，香味隨之而來，此時加入蠔油、醬油、鹽、雞精，濃郁的香味一下子就躥了上來，再翻幾下，靈魂醬汁就做好了。重頭戲來了，熱油下花甲！花甲一下鍋，鍋裡就熱鬧了，跟過年一樣，一陣“吱吱”聲，大的、小的花甲紛紛張開，露出鮮嫩的肉，翻炒幾下，要收尾了，大火轉小火，用生粉和水調個汁，倒入鍋中讓鮮美的汁水裹住了每一顆花甲。拿出盤子，把菜倒進盤子裡，把汁淋到花甲上，一點汁也不剩下，最後撒上蔥花和香菜點綴一下，一盤蒜蓉花甲就做好了。這時弟弟也聞到花甲的氣味，扶著桌子，不管燙不燙，一把抓住一個多汁的花甲，一口塞到嘴裡，吃完肉又把殼舔了半天。我心裡開心極了。
這就是我的拿手好戲，有機會，我請你來嚐嚐我的手藝。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇36
十八般武藝，樣樣是好戲！跳舞、唱歌、畫畫、變魔術……而我的拿手好戲是炒菜。
小時候，我非常羨慕那些哥哥姐姐們，因為他們可以炒出一道道美味的菜餚，就像變魔術一樣。我從心底裡喜歡做菜，經過我不懈的努力，終於學會了做各種美味佳餚。
有一次週末，我決定大顯身手一番。我以迅雷不及掩耳之勢跑進了廚房，擼起袖子自信滿滿地幹了起來。我嫻熟地打開了灶火，在鍋裡倒上了油，將鍋鏟輕輕搖晃了兩下。接著我按照步驟依次把番茄和雞蛋放進油鍋裡，只聽見“吱”的一聲，我熟練地拿起鏟子，將番茄和雞蛋在鍋裡翻來炒去，充分攪拌，只見紅色的番茄和黃色的雞蛋在鍋裡相互交融，漂亮極了。繼續翻炒，香氣撲鼻而來，聞得我垂涎三尺。媽媽也循著香味，走進了廚房，忍不住說道：“哇！好香啊！”她又看了看鍋子裡，顏色鮮豔，紅黃相間，格外美麗誘人，媽媽連連誇獎道：“這是聆溪燒的？我迫不及待想品嚐了！”媽媽一邊說著，我一邊拿起了筷子……我興奮極了，趕忙跑去房間，向爸爸炫耀自己的勞動成果。我滔滔不絕地向爸爸描述自己炒的菜有多麼美味可口。早把炒的菜拋在了腦後，直到媽媽在外面喊：“聆溪，火關了沒？”我叫了一聲：“哎呀，不好！”趕緊衝了出去。
幸好——我的拿手好戲沒砸！看著爸爸媽媽讚許的目光，心裡不知道有多甜！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇37
大家都知道“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”說得就是我們必須要會吃飯。吃飯是我們每天都要做的事情，今天我就來露一手，做一道番茄炒雞蛋。
首先是去買主要食材。我和奶奶來到熙熙攘攘的菜場，這裡人山人海，看的我們眼花繚亂。我們奔向蔬菜區，三下五除二地拿了幾個番茄就準備結賬。
回到家，我走到廚房，繫上圍裙。一副“家庭主婦”的樣子。我先拿了兩個雞蛋，砸碎在碗裡，拿出一雙筷子，放入鹽和味精，“啪啪啪”地打起雞蛋來。等碗裡全部是金黃色時，我放下碗筷，拿起鋒利的菜刀切起了番茄。先用刀尖把番茄根部切掉這時“呯”的一聲脆響，我的眼睛被番茄的根狠狠地打了一下。我忍著痛，堅持把剩下的步驟全部完成。
接著，我點開火，把油和雞蛋放翻炒一下出鍋。然後我清理了下鍋中的雜物。放了番茄，鍋裡立刻響起了“噼噼啪啪”的油炸聲，有幾滴油還濺到了我手上。燙的我“嘶嘶”直吸涼氣。隨後我又倒了點水，把雞蛋一起放進去悶一下。大概2分鐘後，鍋裡冒出“咕嘟咕嘟”的聲音。我接著拿出一個盤子裝盤，再撒上綠油油的蔥花，一道香噴噴的番茄炒雞蛋就出鍋啦！
我趕緊讓奶奶來品嚐一下，奶奶說：“總體不錯，就是番茄不夠入味，雞蛋鹹了一點點而已，不過第一次做成這樣已經非常棒了。”說著，對我豎起了大拇指。我自豪地說：“太好了，以後我要多做菜，來孝敬你們！”
我的拿手好戲是炒菜作文 篇38
我有很多的興趣愛好：打籃球、踢足球、打羽毛球等。但說到我的拿手好戲，那還要數炒菜。
第一次學炒菜是在三年級，那一天我在廚房看著爸爸炒菜，只見他一會兒放點這個，一會兒放點那個，一波眼花繚亂的操作下來，一鍋香噴噴的菜就做好了。這立刻勾起了我對炒菜的嚮往，我央求著爸爸教我炒菜，爸爸經不住我的死纏爛打，只好說道：“行吧，就先教你個簡單的炒雞蛋吧。”我高興的手舞足蹈。
爸爸先從冰箱裡拿出了兩個雞蛋，打在碗裡，讓我攪拌均勻，接著讓我把鍋洗乾淨，擦乾，放入油鹽，然後就開始抄了，我緊張的拿著鍋鏟，在鍋裡翻炒著雞蛋。不一會兒，炒雞蛋就出鍋了，我用筷子揀起一點，吹了吹，放到嘴裡嚐了嚐，立刻感覺好油膩，而且味兒很淡，看來是油放多了，而且鹽放少了。於是我吸取教訓，又做了一盤，這一盤做好後，我立刻嚐了一點，發現味道比剛才那盤好多了，而且很新鮮。“耶，我終於學會做炒雞蛋啦！”我高興得跳了起來。
後來，我又學會了做許許多多的菜，一直想找機會去做一下。這不，今天爸爸媽媽都有些疲憊，不想做飯了，終於到我大顯身手啦！第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我從冰箱裡拿出幾個雞蛋和西紅柿，先把雞蛋攪拌均勻，在鍋裡炒熟，接著放入西紅柿和少許的水，一陣翻炒，然後蓋上鍋蓋，悶上幾分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽嚐了後讚不絕口，我聽了心裡美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我從冰箱裡拿出一袋醬牛肉和幾個青椒，把青椒的籽兒去掉，切成塊兒，接著把醬牛肉切成一片一片的，然後在鍋裡放入一些油，一陣猛烈地煸炒，還不忘學大廚師的樣子把鍋裡的菜顛起來再用鍋接住幾下，出鍋之後，爸爸媽媽同樣十分滿意，我得意極了。到第三道菜了，這道菜我準備創新一下，做個之前沒做過的菜，做個什麼呢？我思索了片刻，忽然靈光一閃：之前假期裡出去玩，看到酒店裡有一道特別好吃的菜，把雞蛋液打到了麵包裡一塊兒煎，要不就做這道菜吧。說幹就幹，我拿出一個雞蛋和一片面包，把雞蛋攪拌均勻後倒到麵包上，再在鍋裡放上油鹽，就開始煎了。可惜，這道菜做的不是很成功，麵包裡由於放了蛋液，變得很黏，粘鍋了，不過味道還是不錯滴，也得到了爸爸媽媽的稱讚。
這就是我的拿手好戲炒菜，你的拿手好戲又是什麼呢？
我的拿手好戲是炒菜作文 篇39
我的拿手好戲很多，游泳、騎車、做麵包……最拿手的還是做菜。
那是在一年級的時候，弟弟還小，我看媽媽每天都要在廚房裡忙碌，我就經常去幫忙。油鍋裡的劈啪聲、鍋鏟的碰擊聲如同一首獨特的交響樂吸引了我，就是在那個時候，我想學做菜。
在我的再三要求下，媽媽終於同意讓我學做菜。媽媽先教我煎蛋。我先把爐火點開，往鍋裡下油，當油鍋熱起來了，我就把雞蛋敲開，晶瑩的蛋白挾著蛋黃緩緩地流入油鍋中，蛋液碰到油鍋的一瞬間，“啪啪”聲、“滋滋”聲響成一片。我一點也不害怕，心裡更多的是興奮。突然，“啪”的一聲，一滴油濺到我的手背，我大喊一聲：“啊！”媽媽急忙跑過來，看到我狼狽不堪的樣子，笑著說：“你要學做菜，就要先忍痛，被油濺到手是常事，你還是去看看你的蛋吧。”我這才發現蛋的一面已經被焦了。我趕緊關掉火。
這時，媽媽說：“失敗乃成功之母。再煎一個，火不要太大，就不會被油濺到。”我的信心又一次點燃了。一回生、二回熟，這一次，我熟練多了，看著油鍋裡漸漸變得金黃的煎蛋，我心裡得意極了。我終於學會了煎蛋。
後來我又煎了幾次蛋，我的煎蛋技術越來越熟練了。點火、下油、，入鍋、翻蛋、完成，一系列動作行雲流水。媽媽也開始放手讓我學做別的菜了：蒸魚、炒菜、燉湯……到了三年級的時候，我已經可以做一些難度不高的菜了。當爸爸媽媽沒空時，我就拿起鍋鏟為弟弟做出一頓簡單的午餐來;有時媽媽還會叫我把晚餐也準備好。
我的拿手好戲就是做菜。我相信在我的不懈努力之下，我的拿手好戲一定會越來越拿手的！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇40
每個人都有自己的專長，有的籃球打得好，有的足球踢得好，有的跳舞好，有的唱歌好而我的拿手好戲是炒菜。
炒菜是門技術，也是門學問。每當見到爸爸拿著快刀揮舞著鏟子炒，最後總能做出一道道美味佳餚時，我心裡十分敬佩，萌發了一個想法：我要學炒菜。我把我的想法告訴了爸爸，爸爸十分支援。他起先並沒有教我如何做菜，而是和我講述了中國博大精深的飲食文化，這裡的煎炒烹炸每一樣手法無不體現著先人們的智慧和對食物的崇敬。上乘的食物講究的是色香味，不僅要從味覺，還要從視覺等多方位來體現它的獨特，美食又由於地域的不同劃分不同的菜系和風味，一道佳餚考驗的不僅是廚師功底還有食材新鮮等綜合呈現。
聽了介紹以後讓我對美食有了大概瞭解，對美食也有了起碼的敬畏。爸爸先教我如何使用刀具去切菜，這個是基本功，等熟練了後再教我炒菜。於是只要一有時間我就會練習基本功，站在案板前，重複著單一的動作，十分枯燥甚至有時還會受傷，它讓我感到什麼是苦和累。有幾次我都想放棄了，但想想世上沒有不努力就成功的事情，只有菜切好了，才能打好基礎，最後咬咬牙堅持了下來。然後就開始學炒菜，鍋怎麼用，油什麼時候倒，油溫到多少開始下菜，這些都是大難題，比如翻炒，有的菜要用猛火，有的菜用文火，這裡的學問大了去了。因為爸爸不是專業的廚師，所以我們有時候會一起查資料，一起嘗試做新菜，經過長時間的練習和打下手的經驗，我的廚藝大有進步。於是，我向爸爸發起了挑戰，看看目前為止我的學習成果。
週日上午，我們去超市採購食材。我選了牛肉、土豆、胡蘿蔔，準備做土豆炒牛柳。爸爸選了雞蛋、麵粉、蝦，準備做黃金蝦球。我們快速採購完食材，匆匆忙忙地回家準備起來。
臨近中午，比賽正式開始。爸爸先出場，只見他拿出洗淨的蝦，去頭去殼去蝦線，放入鹽、料酒、生薑、蔥醃製15分鐘備用。拿出2個雞蛋，打入碗中攪拌均勻。取出麵粉倒入碗中，把醃製好的大蝦裹上雞蛋液，拌上面粉，當鍋裡的油溫合適後放入大蝦。看著沉底的大蝦慢慢上浮，外殼開始蓬鬆，變成金黃，香味撲鼻而來，最後出鍋簡單撒上鹽，一道黃金蝦球就完成了。
終於輪到我出場了，我把牛肉筋膜切除，切成牛柳，加一點點鹽醃製，一定要一邊給牛肉“按摩”一邊慢慢加水，讓它喝足水分，這個是牛肉軟嫩的關鍵，處理好牛肉我迅速給土豆削了皮，然後切成片，再把土豆片放平切成條，大小厚薄合適，這樣炸出來才好吃香脆，胡蘿蔔切丁焯水，一步步照著爸爸教我的方法，一切那麼自然，不慌不忙，材料都準備好了。準備開鍋熱油，等油溫至六七成熱了放入土豆開始炸，水遇到油後會爆起，我頓時被燙了幾下，面板有些刺疼，但是這不就是學藝的必經之路嘛，土豆炸好了，把它鋪在碗底，開始炒牛肉，牛肉要基本熟了以後才能往鍋里加鹽調味，否則早加的話會老的，牛肉就嚼不動了，最後把帶點湯汁的牛肉和胡蘿蔔丁往土豆上一澆，大功告成！
到了試吃環節，家人們品嚐了我倆的菜後一致認為我的土豆牛肉好吃，好看，營養豐富，搭配合理。
成功的喜悅讓我明白，只要我們堅持和努力，就一定會有收穫和回報。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇41
在很多人眼裡，煎雞蛋是一件很簡單的活兒。但在我看來，煎雞蛋可沒有那麼容易。
我會很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。
我是跟爸爸學的這道菜做法。他總是說：“男孩也可以燒出好菜。”
首先，將蛋敲開啟，油倒入油鍋內，小火熱油，等油滾燙時，調成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固時，加入醬油。因為蛋黃還是液態狀時加入醬油，可以把醬油的味道融入蛋裡。起鍋前，加入適量耗油，可以讓蛋味道更加鮮美。
其實，我並不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我給媽媽煎了一個雞蛋，媽媽只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也嚐了一口，點了點頭，表示我做得還不錯。
我信心大增，在媽媽的催促下，決定再炒四個雞蛋。爸爸在一旁指導，他不住地點頭，並提醒我注意火候。
當我出現在餐廳，媽媽忙把我招呼過去，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑。
如果把蛋拌進飯裡，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞嚥的享受、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標準表情。
鍋鏟飛快地翻炒，油“滋滋”響著，溜出去的香味，讓所有人的鼻子被我的“翻蛋”勾住，無法自拔，回味無窮……
我的拿手好戲是炒菜作文 篇42
“叮鈴鈴”下課了，同學們已經在座位上坐不住了，安靜的教室瞬間變得熱鬧起來。我看到有人在練習他剛學的新歌，有人在與同學分享送同意上學習的舞蹈。可再看看自己，摸了摸自己圓鼓鼓的肚子，我好像並沒有自己的“拿手好戲”。
近日來我一直沉浸式思考我的拿手好戲，但我們家裡卻掀起了一陣“美食風波”。我的弟弟一有空就去廚房裡幫媽媽做一些他力所能及的小事。
在這個令我難忘的一天中，媽媽不在家就俏俏是弟弟的生日，我尋思著給弟弟什麼驚喜，我腦袋靈機一動拿著我的“食譜小筆記”，屁顛屁顛的跑進廚房開始炒菜炒什麼菜呢？我記得很多家常菜的做法，這當然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。
開啟冰箱一陣冷氣撲面而來，拿食材最愛的土豆，美味的雞胸肉和冰涼的黃瓜。
首先拿出媽媽平時切菜用的菜刀，將肉切成塊狀加一勺澱粉，一勺生抽一勺老抽一勺蠔油，拿手將它攪拌均勻，醃製10分鐘，接著將土豆，黃瓜也切丁，再吃些辣椒放在一邊備用。
炒鍋預熱放油，下土豆煎至焦，黃色撈出，再放入快炒至九成熟撈出。
炒鍋留下少許油下辣椒炒香，再倒入雞肉土豆丁，黃瓜丁再勺，生抽一勺，老抽半勺，雞精半勺，鹽大火翻炒均勻上色。
“大功告成”。我叫來弟弟，弟弟看到這份驚喜，開心的擁抱了我，我感覺我變成了大力士，直接向弟弟抱起來轉了兩圈，弟弟邊吃邊誇我，我臉都紅了。
那一刻我覺得拿手好戲不一定是唱歌，跳舞也可以是我的“炒三丁”。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇43
每一個人都是獨一無二的，也都有它自己的拿手好戲。有的人會滑冰，有的人會畫畫，還有的人會包餃子。我也有自己的拿手好戲——炒菜。
秋天的一個晚上，爸爸出門兒買菜，媽媽便對我說：“爸爸不在，你來當我的小助手吧。”我暗暗自喜：炒菜可是我的拿手好戲。準備好食材：雞蛋、西紅柿，沒錯，我們要做全家人都愛吃的西紅柿炒雞蛋。
先打雞蛋，在碗裡攪拌好。接著洗乾淨西紅柿，用刀切成小塊兒。開火，在鍋裡倒油，油熱後，就可以下入西紅柿了。頓時，陣陣香氣撲鼻而來，不一會兒，西紅柿開始變色，可以倒入雞蛋了，再開一點兒火，翻炒，嗯？怎麼一股糊焦味兒，轉身望望鍋裡，啊？雞蛋炒糊了。不會吧，不會吧，炒菜可是我的拿手好戲，怎麼會糊呢？
媽媽發現了我的異常，走了過來，又看看鍋裡，問道：“怎麼了？小廚師，把菜炒糊了？沒關係，只是一次失誤，什麼事兒都需要磨練的，不品嚐點兒苦，哪來的甜呢？再嘗試一次吧！”媽媽說道。我打起精神，重新振作起來，洗淨西紅柿，切成小塊兒，開火在鍋裡倒油，油熱了，倒入西紅柿不停翻炒，西紅柿變色，倒入雞蛋液，再次翻炒。這下，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，“好香啊！”我興奮地嚷道，放上調料，一道菜就大功告成了。
我把菜端上餐桌兒，品一口，嗯，好好吃啊，吃上自己做的菜，會有種成就感。這也更讓我愛上炒菜，儘管會遇到困難，不過這樣可以提高自己獨立生活的能力，也會對自己有更大的信心。
這就是我的拿手好戲，我酷愛的炒菜。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇44
有的人釣魚釣的很好，有的人踢足球踢得很好，還有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。
從七八歲我就從一旁看著奶奶幹任何事，我學會了很多。但是做的再好，也有錯的時候，我有一次在家裡炒茄子，我拿了很多茄子，還有那時不認識的東西，我拿起菜刀把茄子一個個的切成塊，然後再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說：“哥哥你做的好好啊，我也想試試。”別看我表面上不慌不忙的，其實心裡面已經慌張的不得了。聽到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽菜刀噹啷一聲掉在了地上，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說：“弟弟這活兒你幹不了，你先去玩兒吧！一會兒我做好了叫你嘗一嘗。”弟弟不情願的說了一聲好吧。我就開始手忙腳亂的做起菜來。
我這忙乎一陣，那忙乎一陣，終於把菜做好了。可是我什麼也佐料也沒放只放了鹽做好了一吃好鹹。古語有云：梅花香從苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。
這次我沒成功，再來看看這回。
我還是炒茄子，我把茄子拿出來，切成了小塊，我先往鍋裡倒了一些，再往裡面倒進茄子，塊加上了適宜的鹹鹽加上了該放的佐料，這次做成功了。奶奶一吃說：“我大孫炒的茄子真好吃，後來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜。”
你看我是不是很拿手呢？
我的拿手好戲是炒菜作文 篇45
每一個人都有屬於自己的拿手好戲，我的拿手好戲是炒菜。
看到這裡，肯定有很多同學想問，我是如何練成這個拿手好戲的。其實，這是我小的時候媽媽教給我，那時，我看見媽媽經常炒菜，就向媽媽請教能不能教教我。後來，我在媽媽的幫助下學會了炒菜，而且炒得越來越好。
記得有一次，我很早就起床了，因為他們倆昨晚都在單位加班了，所以他們都沒有起床，我就想準備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發現裡面有一條魚和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚給他們倆嚐嚐。
先做青菜湯。我將青菜解開，去除根部和裡面的雜物。開啟水龍頭。把青菜洗乾淨，再將鍋裡倒入一些水，開啟煤氣灶開關，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過後再將鍋蓋開啟，放入調料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。
再做紅燒魚，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚進行去魚鱗，去除內臟進行了一系列的處理;將鍋裡放入少許油，放入蔥薑蒜，再放魚稍煎片刻，放入料酒和各種調料，悶燉20分鐘，時間長一點更好。
爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的菜，便品嚐起來，先品嚐的青菜湯。“這個青菜湯的味道很棒。”我聽了很滿意。又嚐了嚐紅燒魚，“咦？為什麼紅燒魚的味道怪怪的？”媽媽奇怪的問道，爸爸也嚐了一口，這味道好像不對啊？我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發現我把胡椒粉當作鹽了，我便對他們說：“我把佐料搞錯了。”他們笑我是小糊塗。從那以後，我專心跟向媽媽學習廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。
我為自己的拿手好戲感到自豪！
我的拿手好戲是炒菜作文 篇46
人生中有許多你會的，也有許多你不會的。不會的要向別人虛心請教。今天我要請我家的大廚老媽教我做她的拿手菜—乾煸頭菜。
到了中午，我從冰箱裡拿出頭菜放在菜板上，拿著刀就要往下剁。媽媽攔住我說：“這頭菜你不洗洗再切？”我捧著頭菜，用水清洗了一下，再把頭菜放在了菜板上。媽媽先指導我把頭菜葉剝開，再把葉疊在一起切，我小心翼翼地切，生怕一不留神切到了自己的手。
終於切完了菜，我穿好圍裙，帶好從姥姥家拿來的廚師帽。媽媽笑著說：“呵呵，你今天真是全副，也不見得你能不能做好！”開啟閥門，往裡倒油，開始放胡椒。看著鍋裡的油，心裡有些害怕，怕油會嘣到我的臉上，我慢慢地移動步子，看準鍋，用手快速的把胡椒一扔，像只兔子一樣，撒腿就往慢慢身後跑，緊緊地抓住媽媽的衣服，嘴裡小聲唸叨：“嚇死我了，嚇死我了……”
我本以為媽媽會離鍋遠一點，防止油嘣到她臉上，可媽媽卻一點也沒動，哈哈大笑，笑的腰都直不起來了。過了一會，她憋住笑說：“做這道菜時，只要不放水油就不會往外嘣了，小傻瓜！”我長嘆一口氣，開始往鍋裡放菜，以為麻煩沒了，可誰曾想到，新的問題又出現了，這麼多菜怎麼炒？這時媽媽給我炒了幾下，讓我照她的樣子去炒，不一會就炒好啦！
世上無難事，只怕有心人。只要努力沒有什麼事是辦不成的！聞著香噴噴的菜，我悟出了這樣一個道理。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇47
每個人都有自己的拿手好戲，如炒菜、打乒乓球、打籃球、剪紙……要是你們問我的拿手好戲是什麼，我會非常開心的告訴你是炒菜。
我先將兩個肥胖的土豆拿出來，把他們洗個一塵不染，再用削皮刀把它們的外衣削掉，然後把土豆放在案子上，拿起菜刀開切。最後土豆被我切成仙女頭髮一樣的絲放在一邊備用。向鍋中倒些油，靜待鍋熱好。是時候了，我將土豆絲放入油鍋中，頓時油鍋中響起噼裡啪啦的聲音，如同節日裡喜悅的鞭炮聲，廚房裡芳香四溢。我定了定神，用鍋鏟翻炒，他們在鍋裡跳著優美的華爾茲。油擁抱著土豆絲，也讓土豆絲多了幾分嫵媚。他們個個都泛著油光，金燦燦的，好似金條一般。我又將麻油、醬油、十三香等香料放入鍋中，這時那香氣瀰漫開來，和香料和在一起，那是無法用蒼白的文字表達的香味，這香味縈繞在我的心頭，令我心曠神怡。
我完全沉浸在這香氣裡，它們呲呲作響，似遠處高樓上縹緲的歌聲，又似梵阿玲上奏著的名曲。我蓋上鍋蓋，文火燜上三分鐘。
然後，我將它們倒在盤子裡，迫不及待的拿起筷子，挑起一點放在嘴裡，這味道在我嘴裡炸開了，那清爽的土豆味，那濃香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好處了，讓我越吃越喜歡吃了。
同學們是不是被我的拿手好戲饞的垂涎三尺了呢？那你們的拿手好戲是什麼，快來交流一下吧。
我的拿手好戲是炒菜作文 篇48
一天，爸爸媽媽出差，我一個人在家，就在這一天，我學會了炒西紅柿，我當時的心情既興奮又難過。
我在看電視的時候，肚子“咕咕”地叫了起來，我心想：媽媽不在家，我又不會炒菜，我吃什麼呢？我跑到電冰箱旁，發現裡面的東西所剩無幾，只有媽媽從菜市場買的西紅柿，我想：就做一盤又香又好吃的西紅柿吧。
接著，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱裡的西紅柿放進很大很大的碗裡，再倒點鮮開水，過幾分鐘將碗裡的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的，然後把鍋架在灶臺上，隨後開啟火，再把油倒入鍋裡，一會兒再把菜倒入鍋裡後來回翻炒。一會兒又將各種調料放到鍋裡炒一下，很快，一盤西紅柿就出鍋了。
然後，我學著媽媽的樣子開始炒菜。我把西紅柿洗了，再把它切成塊，可我切得不均勻，還不小心把自己的手切著了。我心裡想放棄了，可是我的肚子又叫了起來。沒辦法，我只能繼續，接著，我又不知道鹽是什麼樣，我就把一瓶白色的物體放了進去，最後我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好難吃啊！”
這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多麼辛苦啊！
