在平時的學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編收集整理的我的拿手好戲炒菜作文，希望對大家有所幫助。
我的拿手好戲炒菜作文 1
今天我們家裡可熱鬧了!小朋友們，你們知道我家為什麼這麼熱鬧嗎?告訴你們吧，因為我要和媽媽學炒菜了，想學，就跟我一起來學吧!
一大清早，我早早的從睡夢中醒過來，一直期待著中午的到來，今天一定要學會炒菜，因為前一天晚上我已經向爸爸媽媽申請炒菜。如果有一天爸爸媽媽不在家，我可不會餓壞身子，自己照顧自己，你瞧，我能幹嗎?
八點……九點……十點，炒菜的時間終於盼到了。我興致勃勃地從菜盆裡取出要洗的菜，放在水龍頭下面沖洗大把大把的菜葉，我專心致致地洗掉菜葉上的髒物，媽媽站在一旁，說:“菜要洗乾淨，然後學我的樣切菜。”聽了媽媽的話，我認認真真地洗了好幾遍，終於把白菜洗乾淨了。
於是拿來菜刀切菜，一開始以為切菜肯定是件容易的事，我把菜切得長長短短，東倒西歪，切得亂七八糟。媽媽說:“要做好一道菜，切好菜也很關鍵，有的可以切成條型，有的可以切成塊型，有的可以切成片狀型。但一定要做到菜的形狀要均勻。你怎麼不動動腦，要想做好一件完美事必須先考慮考慮。”我聽了後，感到羞愧萬分。心想:我要專心的切菜，不要胡思亂想。
炒菜開始了，我洗好鐵鍋，小心翼翼地開啟煤氣，旋轉了一下，又緊緊地按住煤氣灶其中的一個開關，湛藍色的煤氣開始燃燒了。我憑自己的.記憶看到過媽媽以前怎麼炒菜，先是放油，於是我順手拿來金龍油倒在鍋上，想不到鍋裡的水還沒有全乾，水碰到了油，只聽“啪啪啪”地濺上油來，過了一會兒，油熟了，我又想起了媽媽在這個時候會放點少許鹽，我也照樣放。鹽碰到油又“噼喱啪啦”地響起來，嚇了我一跳，我想:真像鞭炮聲啊!我瑟瑟發抖地把剛切好的菜瞬時間全部都倒入鍋中。“嚓……”鹽“斷氣”了。聲音越來越輕了，我的心漸漸地平靜下來。拿起鏟子翻啊鏟啊，可是菜老是跟我的鏟子作對，媽媽走過來，看出了我的心思，奪過我手中的鏟子說:“你看，要從鍋底部往上翻菜。”我邊聽邊又奪過媽媽手中的鏟子，鏟子鏟子，你聽聽我呀，嘴裡喃喃自語道，慢慢地慢慢地，我熟練起來。媽媽叫我放一點香料，這樣做出來的菜有香氣，最後我蓋好鍋蓋，等待鍋上冒白煙。
我等啊等，一會兒去看看還沒有冒出白煙，像是熱鍋上螞蟻急得我團團轉，盼啊盼，終於有點白煙冒出來，我迅速開啟油煙機，然後開啟鍋蓋，一縷縷白煙都被油煙機吸了出去。我放了一點雞精，鏟了鏟，拿來盆子，使出九牛二虎之力，把鍋裡的菜倒入盆子，給媽媽嚐了一口，“哇!好鮮美啊!我的女兒會炒菜了。”媽媽誇讚道。
吃飯的時間到了，我特意叫爸爸也來吃我炒的菜，爸爸也誇我炒得味道好。聽了爸爸媽媽的誇讚，我心裡像吃了蜜一樣甜。
雖然我炒菜比不上飯店裡廚師的手藝，但我學會了炒菜的基本步驟。下次媽媽不在家，我還想下廚炒自己喜歡吃的菜。我學會了炒菜，今天的收穫可真大啊!
我的拿手好戲炒菜作文 2
昨天中午，我即興大顯身手，準備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。
主要材料有：番茄、雞蛋。
次要的材料有：蔥、醋、醬油、香油、鹽。
我先把小小的三個番茄洗得乾乾淨淨。接著用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把蔥剪成一斷一斷的，並放在小碗裡，之後打碎雞蛋，倒在小碗裡，放一丁點兒鹽，再用筷子來回甩動，把蛋黃、蛋清勻開來。
然後把切開來的蔥放入一個較大的碗裡，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。
準備工作做完了，我便在鍋裡放上水，蓋好鍋蓋，點燃煤氣，等水燒開。
水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的`低一些水就不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！
過了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞著兩邊一圈圈地倒，讓鍋裡的每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。
過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關緊，把煤氣灶開關給關閉。把鍋爐裡番茄連蛋湯一起倒入那個大碗裡。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！
我和媽媽一起品嚐了我自己做的菜，媽媽連聲說道：“不錯不錯，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”
得到了媽媽的讚揚，我洋洋得意，心裡美滋滋的。
經過又一次新的做菜，我覺得做菜也沒什麼難的，只要勇於嘗試，不偷懶，總會有收穫的。
我的拿手好戲炒菜作文 3
別看我年紀小，我的廚藝可是得到了外婆“真傳”的。其中，我的“拿手好戲”就是“炸蝦片”。為了練成這個拿手菜，我可是不知道失敗過多少次，嘗過不知道多少“焦”的、“夾生”的蝦片呢！
那天，爸爸媽媽還沒下班，我就開始忙起來了，得到過外婆認證的我的拿手菜還沒讓爸爸媽媽品鑑過呢，這次我一定要讓他們大吃一驚。
我先拖著外婆去超市購買材料。回到家後，我將幹蝦片倒入乾淨的碗中備用；接著點燃煤氣灶，將瀝乾水的鍋放在灶上加熱；等鍋燒熱以後倒入食用油，待油開始冒小氣泡（大概四五成熱）時轉至小火；將少量幹蝦片放入油鍋中炸，待蝦片膨大變成淺肉色時即刻撈出瀝油，再放入新的幹蝦片，如此反覆，直至所有的幹蝦片都炸完。
油炸的過程中，熱氣不斷地往我臉上撲，不但讓我出了一頭汗，也讓我變成了“紅頭蝦公”。油炸後的蝦片很香，油香混著海鮮味一下子勾起了我肚子裡的饞蟲。我將自己炸好的蝦片端到爸爸媽媽面前，爸爸拿起筷子夾起一片，迫不及待地放進嘴裡，細細品味。我緊張地問：“味道怎麼樣？”爸爸咂咂嘴，笑著說：“色香味俱全，也沒有夾生，可以打90分。不錯不錯，和你外婆的`手藝不相上下，可以出師了。”媽媽也在一旁打趣道：“兒子，看來以前是我們小瞧你了！”
媽媽的話把我逗笑了，看著爸爸媽媽欣慰的笑容，我在心裡說：“爸爸媽媽，你們辛苦了。以後我一定要學會更多的拿手菜，做給你們吃。”
我的拿手好戲炒菜作文 4
爸爸媽媽平時工作很辛苦，我想在這週末慰勞他們一下。於是，我決定給他們做一道我的拿手好菜——四季豆炒西紅柿。
我從冰箱裡取出一袋四季豆、若干羊尾筍和兩個西紅柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的，然後用清水把它們洗乾淨，放在一邊晾乾。接著，用刀把西紅柿切成一片片，放在盆子裡備用，切好的西紅柿像是一朵盛開的花朵，看得我滿心歡喜。
一切準備就緒，我把炒鍋架到灶臺上——熱鍋。然後把一小碟油倒了進去，等鍋裡開始冒煙了，就把準備好得四季豆、西紅柿和羊尾筍一起倒入鍋中。可是萬萬沒想到，四季豆和西紅柿身上得水滴和鍋裡的.熱油相遇後，它們開始在鍋裡“劈里啪啦”地跳起舞來。我毫無防備，結果被那些調皮的油點打中了好幾下，燙得我哇哇大叫。
過了一會兒，水滴和熱油終於“冷靜”下來，在鍋裡和平相處了。我拿起鍋鏟，開始不停地翻炒，直到四季豆的表面微微泛白，再往鍋裡倒入一碗溫水，同時撒了一小把鹽。最後，蓋上鍋蓋，用中火燜3分鐘左右，一道美味的佳餚就出鍋了。
我迫不及待地給爸爸媽媽夾了一些四季豆，他們品嚐完之後，不約而同地為我豎起了大拇指，直誇我是米其林大廚。看著爸爸媽媽津津有味地吃著我做的菜，我的心裡甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好戲炒菜作文 5
你知道我的拿手好菜是什麼嗎？是紅燒肉？不！是糖醋排骨？不！是可樂雞翅？不！告訴你吧，是魚香肉絲，不信？我做給你看。
要想做魚香肉絲，需要的材料如下：一根胡蘿蔔，兩隻青椒，一些肉絲，生抽、生粉、蠔油、糖等。
一開始，我將肉絲醃製長達十分鐘，等肉吸進足夠的醬油等作料變成醬紫色時，就可以操作了。我開啟煤氣灶的開關，在鍋裡放少許蠔油，鍋裡便“滋滋滋”地炸開了，好像唱著激動人心的交響曲。我知道肉絲必須要“翻身”了，就用鏟子輕輕往左面翻了一下，然後往右面翻了翻。那肉被油包圍著，追趕著……我覺得肉似乎很自豪，因為旁邊的油如同手掌一樣，在為它們喝彩！也許肉禁不住油的煎熬，好似投降了：“快，快請青椒和胡蘿蔔登場吧！”
青椒和胡蘿蔔迫不及待地閃亮登場了。它們一加入，就為鍋裡增添了不少色彩，現在鍋內簡直是在開派對，形成了一幅五彩繽紛的圖畫：青椒碧綠碧綠的，胡蘿蔔橙紅橙紅的，肉紫紅紫紅的。
為了讓菜與肉均勻搭配，我開始“秀”起了高超的廚藝，將鍋360度旋轉起來，時不時地向上甩一下，以顯示出我是大廚範兒。裡面的.肉啊，胡蘿蔔啊，青椒們都在旋轉跳躍，都上癮了似的在叫：“哇喲！真爽！”
突然我一不小心甩出一片肉絲，幸好我及時用嘴“接住”，就當作品嚐了一下。嗯，稍微有點甜，我便再加了一點鹽，繼續爆炒。
五分鐘後，便大功告成了。這時的肉成了大家熟悉的棕紅色，和身邊的青椒、胡蘿蔔顯得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。
我拿起筷子，夾起一塊肉輕輕放入口中，一咬，那包含在裡面的汁水和佐料，都流露出來，真是“美味在口中，幸福在心裡”啊！
這就是我的拿手好菜，怎麼樣？有誰敢來挑戰嗎？
我的拿手好戲炒菜作文 6
有人喜歡彈琴，有人喜歡跳舞，有人喜歡唱歌，可謂是蘿蔔青菜各有所愛，而我的拿手好戲就是烤紅薯。
有一次，媽媽教我怎麼烤紅薯，我心裡不禁想著：啊，烤紅薯這麼簡單的事，對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個圓圓的紅薯，用竹籤穿過去，在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽做完了。我連忙喊道：我會了我會了。我急不可耐地開始考了起來，可是火像跟我作對一樣，像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯，大有一番我就賴在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了，紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分沮喪，開始認真學習。
放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心裡美滋滋的想：哈哈，我終於能大顯身手了。
我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鑽進了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身後與姐姐一同溜出家門。我來到了我們的祕密基地，所謂的祕密基地便是一個有破磚頭的沙地，我們將紅薯放在地上，開始了行動。我先在河邊尋了先乾燥的石頭，用石子圍成圈，並在中間挖了個洞，將紅薯埋進去，鋪上一層細沙，將燃燒的甘草放了進去。
30分鐘過後，我用木棒將土剝開，伸手快速的.將紅薯掏了出來，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發著絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我連忙吃了一口，又甜又糯，姐姐連忙狼吞虎嚥了起來，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但裡面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡直不要太軟。
烤紅薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會被家裡人給搶完。
我的拿手好戲炒菜作文 7
我會做許多菜，比如、西紅柿炒雞蛋、牛楠柿子湯、可樂雞翅……但我最拿手的好菜是糖醋排骨。
週末，媽媽買回了排骨。我正好閒著，決定做一道最拿手的菜，犒勞一下自己的胃，順便也幫正加班的爸爸媽媽改善一下伙食。排骨嘛，我最喜歡吃糖醋的，那就來一個糖醋排骨吧!
先把剁成段的排骨放在水裡浸泡半個小時，把血水倒掉，反覆用乾淨的水沖洗兩遍，把水控淨。然後開始調味，在盆裡倒入適量的五香粉，適量的醬油，幾滴醋。把排骨醃製一個小時，讓排骨完全吃透調料的味道。接著控淨水分。放到油鍋裡，炸到兩面金黃，撈到盤子裡，這時香噴噴的肉味已經飄出來了。把鍋裡的油倒出來，鍋內剩少許油，放入三勺白糖，白糖的作用可大呢!能夠提高肉的鮮香味，再倒入少許的醬油，略多的醋。調出酸甜的味道，略炒。再把咱好的排骨倒入鍋中，翻炒幾分鐘，當發現排骨的顏色已經變成深褐色，在順著鍋邊兒倒入熱水，蓋上鍋蓋，燜燉，直到大部分湯汁都被吸入排骨中。最後揭開鍋蓋，把剁碎的蒜末和少許的香菜末撒在排骨上，翻炒裝盤即可。
一盤兒黃澄澄的泛著糖醋，蒜末的鮮香味的`排骨上桌了。爸爸媽媽早已等不及了，兩眼放著光，盯著盤子裡的排骨。爸爸首先舉起筷子，夾了一塊兒排骨，他先聞了聞，接著毫不猶豫的咬了一口，邊吃邊說:“姑娘，你做的糖醋排骨真好吃!”媽媽聽了，也夾了一塊品嚐，媽媽說:“姑娘，這糖醋排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大開，不大吃一頓都對不起它。”我笑嘻嘻地說:“快請，快請吃!”爸爸媽媽喜笑顏開，沒多長時間，一盤糖醋排骨都吃光了。
我的拿手好菜——糖醋排骨，給我帶來了勞動的樂趣，也給家人帶來了享受美食的樂趣。
我的拿手好戲炒菜作文 8
俺喜歡做飯，因此每當我閒暇時擺弄擺弄廚藝。你想知道我的拿手好菜嗎？聽好了噢——焱家爆炒飯。
這道獨門絕技是在一個週五下午自制誕生的。當一個人第一次吃它時，都說好吃。可到第二次嘗吃時卻會次次拒絕，如果你想要知道原因，那我告訴你炒制的流程，請自己嘗試炒做一次吧！
首先，準備主料：一碗米飯；配料：辣子、大蒜。調料：味極鮮、生抽、媽媽做的辣子醬（其實啥醬都行，辣就中。）別忘了，必備一個勺子。
拿出盛好的`米，裡面放入4勺味極鮮，還有2勺生抽，攪拌均勻。再把辣子和大蒜切丁。重要一步來了，起鍋燒油，火開中檔，油熱之後放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放點媽媽做的辣子醬（根據自己的口味酌量放入）。把攪拌好的米放入鍋中，火立馬開大，快速翻炒，翻炒過程中再放2勺生抽和2勺辣子醬。想要讓炒飯更好吃，就拿鍋鏟壓一壓。
最後，把炒好的米放在乾淨的盤子，再裝飾一下，就完成了這道菜。這道菜吃一口嘴裡留香，吃兩口，不放勺子。但這道菜如果有一點失誤，就會導致米飯著色過深，米香味變為糊香味，甚至變為苦香，或只有苦味不堪入口，那就算是廢了這道菜。如果你第二次品嚐焱家爆炒飯感到不好吃，恐怕是因為不是我做的，或者大廚沒得到我的真傳。但不要失望，我還是希望你能夠喜歡這道菜。
因為這道焱家爆炒飯，我更加喜歡做飯；每當我做完飯後，都會細細品嚐：品味食物對味蕾的刺激，感受一份與眾不同的滋味。我喜歡做飯，它不僅能讓我進一步瞭解一些做菜知識，更讓我理解了母親每天在廚房忙碌的辛苦。
我的拿手好戲炒菜作文 9
十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己的拿手好戲，捏泥人、變魔術、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戲是做好菜——西紅柿炒雞蛋。
記得有一次，媽媽還沒下班回來，我的拿手好菜已得到爸爸認證過，但還沒讓我們家真正的大廚——媽媽品鑑呢，這次我一定要讓她大吃一驚。
我拿出三個雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就裂開了，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗裡。我抄起筷子，按順時針方向熟練的攪拌，一會兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊，放到另一個碗裡。
接著我將花生油倒進鍋裡，油翻花時，我把打好的.蛋液倒進鍋裡，只聽“嗞”的一聲，蛋液漸漸變成餅，四周開始冒泡並鼓了起來，油隨之濺了出來。可我早就準備好了，一閃身，油濺了個空。看著雞蛋餅成了黃白色後，我又用鏟子翻過來，切碎。很快雞蛋就炒好了。我盛出炒好的雞蛋，放在一邊。
然後，我往鍋裡倒水，水一冒泡，我就把西紅柿倒進鍋裡，等到西紅柿煮熟了，就把炒好的雞蛋重新倒回鍋裡，翻炒幾下。炒菜的時候，熱氣不時撲在我臉上，很香，但也同時讓我出了一身汗。
最後我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盤子裡，就大功告成了。
剛好媽媽下班回來了，我把炒好的菜，滿懷期待地端給媽媽品嚐，媽媽用心地嚐了一口，我忙問她味道怎麼樣。媽媽滿意的說：“色香味俱全。不錯不錯，和我炒的不相上下，你可以當咱家的小廚神了。”
真是實踐出真知，功多手熟！大小朋友們，只要你們勇敢地動手做，你們也會創造出很多拿手好戲的！
我的拿手好戲炒菜作文 10
我的拿手好戲是炒茄子。
爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大飽口福。於是我就死纏爛打，讓爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜時要等油燒熱了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就會燒焦；如果要更好吃的話，就把紅薯粉和醬油攪拌放下去。之後每次炒菜，他就讓我在一旁看學。一開始我有很多失誤：不是沒熟，就是燒焦了；不是沒鹽，就是不好吃。在經過許多天的練習後，我終於得到爸爸的.真傳，炒的菜又香又好吃。
一個週末，我鄭重其事地向家裡人宣佈：“今天中午，由我來煮一道我的拿手好菜，你們就等著吃美味的菜吧！”說完，我大步流星地走進廚房，擰開氣灶的開關，往鍋中倒入適量的油，然後我把事先泡好的茄子裝進個籃子裡。等油燒熱後，我把籃中的茄子倒入鍋中，開始翻炒起來。我看著鍋中被翻炒著的茄子，覺得覺得他們在開心的跳舞，看到這兒，我美滋滋的繼續炒菜。炒了一會兒，該放鹽了，於是我就盛了一小勺鹽，接著又洗了一個盤子，倒入一些紅薯粉、一點醬油、一點水攪拌均勻，倒入鍋中，最後炒了幾下，美味的茄子就煮好了！我將火一關，他們好像一個個跳累了的人，倒在鍋上。
我端著盤子自信滿滿的走出來，放在桌上，在推到家人面前，說：“各位，請品嚐吧！”我滿懷期待著看著他們，一陣咀嚼的聲音過後，爸爸媽媽率先表揚道：“嗯，真不錯，挺好吃的。”我嘴角微微揚起，看著那盤色彩鮮明，此時已“睡熟”的茄子，頓時得意起來。一會，哥哥也贊讚歎道：“這盤色、氣、味三俱全的茄子真是太好吃了！”
看著家人讚許的目光，我頓時明白：只要堅持不懈，就一定能煉成一個拿手好戲。
我的拿手好戲炒菜作文 11
這個星期天老師佈置了一個任務，回家炒一次菜。
我回家把這個訊息告訴了媽媽，和媽媽商量了一下，準備做一道我愛吃的醋溜西葫蘆。我的心情非常激動，原來媽媽炒菜的時候，我幫過媽媽，但是沒有完整的炒過一次菜，我感覺自己還是很有經驗。
我和媽媽決定今天晚上就開始做，首先我們先準備著材料。媽媽給我說了一下要準備的西葫蘆，姜，鹽，醋，雞精，十三香。我們先把西葫蘆切成片，我在用刀的'時候很小心，因為一不小心就要切到手了。在媽媽的指導下，我順利的把西葫蘆切成了片。我切出來的西葫蘆又大又小，一點也不好看，沒有媽媽切的好，但是媽媽說你這是第1次做菜切的不好也是很正常。然後我們就起鍋燒油，等油熱鍋，我們先把蔥姜放了進去熗鍋。然後我就把西葫蘆放進了炒鍋，我用鏟子在鍋裡把西葫蘆不停的翻炒，第1次做菜不免有點手忙腳亂，不知道炒菜的順序，不知道應該放些什麼，但是媽媽在我旁邊指導著我。然後加入了鹽十三香，然後再把鹽和十三香翻炒均勻。大概等了兩分鐘西葫蘆開始變軟媽媽說西葫蘆特別容易熟，就開始放醋和雞精。我開始準備裝盤。我拿了一個盤子放在桌子上，手拿著鍋，小心翼翼的倒進盤中。我迫不及待的拿著筷子嚐了一下哇，好燙啊。但是感覺到味道還不錯。我又夾起來一塊送進媽媽的嘴裡讓媽媽品嚐一下我親手做的菜。媽媽點頭稱讚，說味道真的還不錯。
第1次做菜，雖然切得厚薄不均勻，但是味道還可以。因為這次我用刀不熟練，所以切西葫蘆切的厚薄不均。我決定以後，要多幫媽媽做一些力所能及的
我的拿手好戲炒菜作文 12
昨天晚上玩到十一二點才睡，今天睡到十一點還覺得困，馬上是吃中午飯的時間，我決定自己下廚，做一次午餐。
中午有炒雞蛋，炒空心菜，還有木耳炒肉絲。
媽媽切好了一個叫春芽的菜，這種菜我還沒有見過。大部分是綠色的，只有葉子上的小部分帶一點深紫色。媽媽切了一個菜碟那麼多的菜，我覺得應該打六個雞蛋才可以和的均勻。我媽說五個，我說六個，在廚房裡爭吵了半天。最後還是以五個打的。
媽媽到了一個鍋底的油，等油有嘩啦嘩啦響時就差不多可以放和好的雞蛋了，嘩啦嘩啦的聲音被倒下鍋的雞蛋蓋住了，但啪啦啪啦的聲音不知從哪傳了出來。嘩嘩譁，我翻炒了幾下，站在旁邊的`媽媽說：“熟了！可以盛起來了！”我就把我的第一個黃油油的“戰利品”放入盤中，而蓋住鍋底的油，都無影無蹤。多虧沒放六個蛋，不然就不夠裝了。
第二個炒的是空心菜，這個簡單多了，用油蓋住鍋底，放入蒜磨。同樣，嘩啦嘩啦響時倒進空心菜，開始空心菜有點超過鍋，我翻了幾下後，慢慢的，空心菜降到和油差不多位置的地方，就開始發亮，媽媽又在旁說：“好了！把火關小點！盛起來吧！”我的第二個“戰利品”隨的第一個“戰利品”的路線跑向餐桌。
第三個是木耳炒肉絲，同一二個一樣，先把油倒入鍋中，也是等嘩啦嘩啦的聲響時，先把肉到入鍋中，小炒幾下，放入豆瓣醬，等肉發出香味，再倒入木耳翻炒，啪啪，油炸到了我的手上，還好不會很疼，在啪啪聲音的伴奏中，我把中午要吃的菜做好了。雖然味道一般，但我覺得好吃。因為那是我勞動換來的。
我的拿手好戲炒菜作文 13
每當我想起那件事，心裡總是甜滋滋的。那是一個星期五的晚上，因為媽媽要去開家長會，所以只有我和爸爸在家裡吃飯。"當，當，當……"，哎呀!已經7點了!我的肚子開始打"內部戰"，"咕咕"直響，爸爸怎麼還沒回來 我只好在客廳裡來回度步，過了一會兒，我突然冒出了一個點子:平時爸媽老說我小，不讓我碰火，今天，我就做一道菜給他們品嚐，說服他們……想著想著，我走進了廚房。可這對於平時衣來伸手，飯來張口的.我來說，無疑是一場"嚴峻"的考驗。我從冰箱裡找出了豬肉和青瓜:嘻!我不如做《青瓜拌豬肉》。
說幹就幹，我把青瓜與豬肉都切片，然後開始————炒!我好像要完成什麼神聖的任務，深深吸了一口氣，就開始"熟練"的炒起來。我先把豬肉放進鍋裡，聽媽媽說，豬肉能炸油;接著，我又放青瓜進鍋，可那些青瓜好像故意與我作對，我要它向左轉，它卻向右溜;有的精力旺盛，就與同伴比"跳高"，真氣人!我邊炒邊想:以前，看媽媽好像要把鐵鏟放低一點，青瓜就不會"跑"了!我學著媽媽的模樣，果然，青瓜已不再亂"跑"了，我又炒了一會兒，就上碟了。說時遲，那時快，菜炒好了，爸爸也回來了，他看到了菜後，目瞪口呆，媽媽回來後，也連忙表揚我，而我呢，則因此整晚都笑得合不攏嘴。我想:我以後還要幹更多的活!減輕父母的負擔!……
我的拿手好戲炒菜作文 14
每一天一到飯點的時候，廚房裡就噼裡啪啦的響，聽著聲音，我就明白，是媽媽往鍋裡下菜了，媽媽的廚藝自然好的沒法說。
這一天裡，媽媽在廚房裡忙活著，我卻突然想去學炒菜。
“廚房裡油煙味大，你進來幹什麼？”我才剛推門進去，媽媽扭過頭看到是我，立馬就道，我笑嘻嘻的迴應著媽媽：“今日，我也想來當一回廚師。”媽媽又瞧了我一眼，笑道：“行啊，把那茄子洗了，你今日就先做一道簡單的炒茄子。”
我按照著媽媽的吩咐立馬忙活著，媽媽一邊炒其餘的菜，一邊還留有時間來指導我怎樣去切茄子，若不是媽媽向我示範了一遍，說真的，我還指不定會將茄子切成什麼樣貌來。將茄子切完後，媽媽讓我用小盆子接了半盆清水，然後要我將茄子放裡面去泡一泡，媽媽說，這樣炒出來的茄子更好吃。
茄子將水泡出了黃色來，我一連將水換了幾遍，最終，媽媽的那些才全部都炒完了，這下真的就是看我的表演了。
正但我站在鍋前，洗鍋，開火，正想忘鍋子裡放油的時候，媽媽突然說：“先別放油，把茄子擰乾，先放鍋裡燒一燒。”媽媽的.話，我照做了，茄子一下鍋，我心裡就興奮了起來，媽媽在旁邊不停的教我，每一個步驟我都照做，瞧著鍋裡的茄子變得油亮起來，我心裡更別提有多樂呵了。
最終，在媽媽的一聲“出鍋！”下，我將天然氣關上，鍋子裡的劈啪聲漸漸的就慢了下來，我用鏟子將茄子剷出，不一會，一碗香噴噴的茄子就亮相了。
我端著茄子出了廚房，然後朝著家裡其他人道：“吃飯嘍，嚐嚐我炒的茄子！”
家裡人嚐了過後，都朝著我豎起了大拇指，得到了他們的認同，我大喜，我成了小廚師了，我學會炒菜了！
我的拿手好戲炒菜作文 15
我的拿手好戲是炒菜，這可是我學的，並沒有人教過。我小時候經常看奶奶在廚房炒菜，那嫻熟的姿勢我看了別提多羨慕了。吃飯時，我經常說：“奶奶，你燒的菜真好吃！”
奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，現在多看看，以後就讓你燒給奶奶吃了。”於是，我日積月累，做什麼菜放什麼東西都是記得滾瓜爛熟的。
一個星期天早上，家裡只有我一個人，我便打起了小算盤：媽媽不在，我終於可以大顯身手了。平時媽媽在家，我都是按部就班，從來不敢耍什麼小花樣，但今天不同。
我係好圍裙，從冰箱裡拿來了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿蔔。在鍋裡倒好油，開啟抽菸機，點火。先把玉米粒倒進鍋裡，噼裡啪啦，油一個勁兒地往外竄，我拿起鍋蓋往鍋上一蓋，那油濺到鍋蓋上的聲音，像極了放鞭炮。揭開鍋，一個個黑黑的東西躺在鍋裡，我心想：完了，炒砸了。為了安慰自己，我又想：沒事兒，焦了可能更好吃。
然後放大白菜和胡蘿蔔。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它們在鍋裡很歡快，好似在坐大擺錘。加糖，我一加就是一大勺，嫌不夠，再來一勺。有人說做菜彷彿在跳舞，我這跳的恐怕是群魔亂舞。現在要上色了，生抽醬油擺起來，我又彷彿在畫一幅很有個性的畫。繼續翻炒，顏色不怎麼深，繼續加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。
好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起來，端上桌子觀察了一下。這菜彷彿一個人受了傷，青一塊紫一塊的.。我小心翼翼地嚐了一口，別說，還挺不錯的，看來我很有這方面的天賦嘛！晚上我把這事說給媽媽聽，媽媽卻皺了皺眉：“叫你一個人不要在家做菜，你就是不聽，出了什麼事怎麼辦？”我無奈，重點好像不是這個吧？
我的拿手好戲炒菜作文 16
每當我看見奶奶嫻熟地炒著一盤又一盤色香味美的小菜時，我就打心眼裡佩服！吃著奶奶炒的香噴噴的家常小菜時，我心中總是癢癢的，想著自己有機會也要試一試。
今天，爺爺過小生日，我在心中打好了主意，準備趁這個機會好好地露一手。
中午一放學，我就趕緊跑回家，翻出勞技書，找到了《烹飪》那一單元，仔細地閱讀，心中有了數後，我係上圍裙，戴上套袖，往鏡子前一站，哇，鏡子裡的.我，多像一位大廚師啊！要是再有頂廚師帽戴在頭上，那就更像了。
我滿懷信心地開始大顯身手了，可剛把火開起來，倒上油，我就慌了手腳，看著那“啪啪”直炸的油鍋，我連打好的蛋都不敢倒下去了。好不容易鼓起勇氣，將蛋倒進了鍋裡，油鍋裡“啪”一聲炸開了，嚇得我手一鬆，廚房裡又“咣噹”一聲，唉，蛋碗又被我打碎了，真是倒黴。
我剛把碎碗處理乾淨，從廚房裡又冒出一股青煙，我這才想起鍋裡還炒著蛋呢！急急忙忙跑進廚房，將灶頭的火苗調小一點，可是蛋已經糊了，我顧不上蛋糊不糊了，連忙把番茄倒了進去，用鍋鏟翻了翻，哦，對了，還要放一些佐料。我慌慌張張地拿出糖盒，放了兩大勺糖，我想，再多放一點吧，甜甜的，多好吃呀！於是，我又放了兩勺。
終於把番茄炒蛋給做好了，此時，一粒粒豆大的汗珠已從我的腦門上滾落下來。我擦掉臉上的汗水，急忙把菜盛到盤子裡，這時，我偷偷地嚐了一口。天哪，這是什麼菜啊，這麼甜呀！
我剛把菜往桌子上一放，爺爺就迫不及待地嚐了一口，大家也紛紛伸出筷子，而我卻躲在一旁偷偷地笑。只見爺爺剛把菜放進嘴裡就一口吐了出來，看到大家紛紛把菜吐了出來，我可來了氣，氣呼呼地對他們吼：“人家這是第一次炒菜嘛，你們也不鼓勵鼓勵。”
我的拿手好戲炒菜作文 17
人人都會有第一次，不是成功的，就是失敗的。這讓我想起一件事情，這件事情算是半成功半失敗吧。
那天，媽媽不在家，我又不會做飯，指望爸爸嗎？可是爸爸在上夜班，要晚上10點才回家，現在才6點，唉！那隻好的等等了。等到7點半，我就餓得受不了啦，怎麼辦呢？我的腦海中便想起媽媽炒菜的過程，於是我自己給自己打氣，決定自己做飯吃。
我走進廚房，繫好圍裙，舀一瓢水倒進鍋裡，拿出鍋鏟洗了起來，洗好鏟子，倒掉鍋裡的.水，平穩地把鍋子放在煤氣灶上，開啟煤氣。藍色的火焰舔著鍋底，鍋裡便嗤嗤地冒著水氣，我迫不及待地往鍋裡倒油。瞬間，油在鍋裡噼噼啪啪地炸開，濺在我的手上，燙起一個一個的小紅點，我慌忙跑開了。遠遠地看著，急得像熱鍋上的螞蟻，擔心油會燃起了怎麼辦呢？過一會兒，噼噼啪啪的爆炸聲沒有了，我才壯著膽子走過去，急忙把辣椒放進鍋裡，我用鏟子一邊翻炒，一邊嗅著辣椒的香味，心裡樂滋滋的。突然，想起來了，白菜還沒有洗哩，趕緊把煤氣灶的火調小一點，就急急忙忙地去洗白菜，切白菜，等我端著一大盤生白菜站在灶臺前一看，我的媽呀！驚訝地發現鍋裡的辣椒已經黑乎乎的，還粘了鍋。我才不管它糊不糊，把白菜放進鍋裡，接著又把煤氣灶的火調大一些，用鏟子不停地翻炒著。菜葉慢慢地蔫了，放點鹽，倒一點醋，再翻炒幾下，清香味從鍋裡飄出了，在廚房裡擴散。
我正準備美美地享受我的“美味”的時候，爸爸回來了。吃飯時我問爸爸：這道菜好吃不？爸爸說：味道不錯，就是鹽放多了點。我不好意思地點了一下子頭。
我的第一次炒菜，算是半成功半失敗吧！
我的拿手好戲炒菜作文 18
今天，我要自己炒菜，學會獨立。
我先把土豆上面的泥土洗乾淨，然後用刮皮刀削皮。我左手緊握土豆，右手拿刀，用力從上向下拉，一條長皮就削了下來。就這樣，我把土豆的“衣服”脫了，把它變成了一個光滑的圓球。
我又把土豆洗了洗，開始削絲。我用力從上向下拉，幾縷金黃的絲掉在了盆裡，在陽光的.照耀下，金光閃閃，像幾根細金條顯得格外美麗、高貴。就這樣，一個土豆被我變成了一盆金絲。遠看就像一盆黃金，金燦燦的。
媽媽說：“土豆見了水會非常清脆，如果離開水，顏色會變暗，並且還非常面”。於是我在盆裡接了一些水，並且淘了幾遍，然後去切蔥姜。
我把蔥剝掉皮，洗了洗開始切，剛開始覺得很好切。可是，越切越覺得辣眼。我就閉一隻眼，另一隻眼微微張開，才把蔥切成沫。該切姜了，我先把姜洗乾淨用刀切，可我用了九牛二虎之力怎麼也切不動，我只能像鋸子一樣，慢慢的切下來兩片姜。
開始下鍋嘍。我先把鍋放上去點上火，倒油。可是我一下子倒的太多了，因為不能浪費，所以我把油倒在了碗裡，剩下的油剛好。等油熱了之後，也就是油冒煙了，放蔥花和姜。因為油太熱，水就會亂濺出油滴，油現在最少也有一百攝氏度，萬一濺到我呢？於是我拿了一個勺子，把蔥和姜放上去，我離它遠遠的，把蔥和姜往鍋裡一倒，立刻炸開了鍋，就像火山爆發一樣，油滴亂濺。過了一會兒“火山”平息了。蔥、姜變成了焦黃色，我開始倒土豆，剛到鍋裡，平息的“火山”又爆發了。我快速翻炒幾下土豆，隨後又放了點鹽、調料還有醋。過了一會兒，廚房變的非常香，我立刻把土豆盛到盤子中，看著這香味四溢的土豆，心裡別提多高興了。
我的拿手好戲炒菜作文 19
在去年的暑假，我學會了一項新技能——西紅柿炒雞蛋。
暑假的一天，媽媽端出熱氣騰騰的西紅柿炒蛋，看著這盤色香味俱全的菜：那西紅柿的汁包裹著蛋的清香，清香中又透著蔥香味。這可是我們小朋友最愛吃的一道菜啊！我一邊吃，一遍喊道：“這真是人間美味啊！老媽，我要拜你為師！”
第二天，走進廚房，我穿上圍裙，開動了。我先把鍋洗乾淨後，燒了一壺水。在燒水時，我把雞蛋敲入碗中，那晶瑩的蛋清帶著蛋黃從“滑梯”中滑入碗中。可是敲蛋時太用力，少許蛋殼夾雜著蛋液，正當我著急時，媽媽卻細心地幫我挑出蛋殼。我想做事不能半途而廢，我又從冰箱拿出一枚雞蛋，輕輕一敲，就成功了。“叮！”水燒開了！西紅柿上劃上了十字花刀，把沸水倒在西紅柿上，過了兩三分鐘，西紅柿就會脫去外衣。趁著這兩三分鐘，我趕緊按媽媽說的`，順著一個方向打蛋，並在蛋液中加了點清水，加清水的祕訣是這樣雞蛋炒起來會很嫩。
起鍋、開火，倒油，油熱了倒蛋液，一股油煙撲面而來，嗆得我直咳嗽。救世主——媽媽趕緊給我開啟油煙機，我才得救。這時只看見我的雞蛋變成了黑煤塊。媽媽說：“炒蛋時，火不能太大，而且要不斷翻炒。”
我不甘心，重新洗鍋，再來一次。倒油，倒蛋液“耶！成功了！”我不禁歡呼。只見雞蛋立刻鼓起了幾個小泡泡，猶如一朵綻開的的花，一股淡淡的蛋香撲鼻而來！把炒熟的雞蛋裝盤備用。另起鍋，倒入少許油，加入紅彤彤的西紅柿，炒兩分鐘。剛熟的雞蛋也不閒著，下鍋一起跟西紅柿翻炒，加入適量鹽，攪拌均勻，在快裝盤時，撒上蔥花。一盤十里飄香的西紅柿炒蛋就做好了。嘗上一口，酸甜的汁在嘴裡爆開，沒有比這更美味的了。
果然，勞動的味道最美！
我的拿手好戲炒菜作文 20
週末，我準備學做一樣菜——青椒炒雞蛋。為了做好這道菜，我還專門請來了一位“救兵”―——爸爸來指導我。
爸爸告訴我先要打好雞蛋，攪勻，這對我來說是小菜一碟。接著爸爸又讓我擇青椒，我拿起青椒，左看右瞧不知如何下手。見此情景，一旁的爸爸笑了。他左手拿起青椒，右手捏著柄輕輕一按，再往外一拉，就完工了。我學著爸爸的樣子，費了九牛二虎之力才把青椒擇好。洗好後，準備切成絲了，我請求爸爸示範一下，看爸爸切得那樣輕鬆，我也躍躍欲試。淘氣的青椒弟弟在爸爸那裡乖乖的，可在我這裡卻不聽話了，還有那硬生生的.菜刀哥哥，拉起來可沉呢。終於切完了，看看粗細不一的青椒絲，我不好意思地笑了。
一切準備妥當，要開始炒菜了。我往鍋裡放了一勺油，正要把蛋液倒進鍋裡，爸爸攔住了我，說：“等油熱了再放。”爸爸不放心似的，又補充了一句：“動作要輕，以免油濺到身上。”我一邊答應著，一邊緊盯著鍋。不一會兒，油熱了，我小心翼翼地把蛋液倒入鍋裡。“哧啦——”我趕緊縮回了手。看著雞蛋慢慢凝固，爸爸提醒我：“該翻面了。”我抓起鏟子，可雞蛋一點也不聽話，我剛把它剷起，它又一下子“溜”到鍋底，好像故意和我作對似的。“別急，手要握緊鏟子，慢慢來，你一定能行！”爸爸在旁鼓勵我。我把鏟子放平，握牢，終於成功地把雞蛋翻了過去。不一會兒，一股香氣撲鼻而來。我又炒了青椒，把雞蛋倒進去，一盤熱騰騰的美味就做好了。
我把作品端到飯桌上，請大家品嚐，他們都讚不絕口，我心裡美滋滋的。
太棒了！我成功地做出了一道菜。
我的拿手好戲炒菜作文 21
我是個喜歡幹家務活的女孩，我會幹許多家務活，比如：燒菜、煮飯、拖地、冼衣服……但是我最喜愛的還是炒菜。
由於媽媽生了個小妹妹，無法幹家務。可親戚朋友們又都走馬燈似的上我家來看小妹妹，這不，家中的家務活我全包了。今天，媽媽叫我管午餐。我到我們家的菜市場去買了西紅柿、雞蛋、青菜，然後就回家了。回到家後，我發現家中真熱鬧，我的二姨和表哥來了，他們可是特意從老家趕來探望我那剛出生不久的妹妹的。二姨說：“燕燕，讓我們嚐嚐你炒菜的手藝怎麼樣？”我說：“那好吧！”
我先從冰箱裡拿出涼拌過的`豬頭肉，然後又把我剛買來的菜洗乾淨、切好，放入盤內。一切準備就緒，我就開始炒菜了：我先把油倒入鍋中，不一會油就燒紅了，在鍋裡咕嘟咕嘟地翻滾，我把打好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋很快凝固，中間鼓起好大個包。我趕緊用鍋鏟把已凝結成餅的蛋翻了個身，不一會，雞蛋變成了漂浮著的小帆船，油變成了大海。我很不忍心地用鍋鏟將蛋餅切成若干塊，然後將切好的番茄放入鍋中，再翻炒，放入鹽和雞精，翻炒……紅黃相間的雞蛋炒番茄就做好了，然後盛入盤中，那香氣撲鼻而來。竟引來了我的小饞貓——表妹，追著盤子就想吃，被表哥攔住了。接著我又炒了青菜。我把飯菜端上餐桌，盛上飯，大家圍桌而坐，午餐開始了。可愛的表妹狼吞虎嚥，她一個人就把那一盤青菜全吃光了，還說：“今天的青菜太好吃了！”我說：“是我炒的！”大家都誇我做的飯菜好吃，我聽得心裡樂滋滋的。
我長大以後要學烹飪技術，做個廚師，炒更多好吃的菜，讓客人們個個都能吃上美味佳餚。
我的拿手好戲炒菜作文 22
今天，我親愛的媽媽像陀螺一樣忙碌的幹活。我打算幫媽媽炒一個剛剛學會的菜——番茄炒蛋。
聽到我的計劃，爸爸白了我一眼，表示對我的無視。這對我無疑是很大的打擊。我正想打退堂鼓，媽媽卻說：“別理你爸！你會成功的。”我這才信心滿滿，打算讓我爸對我另眼相看！
我先拿出一個大雞蛋，往桌上一磕，哎呀，雞蛋磕裂了，黏糊糊的蛋液流了一地。爸爸看見我這麼狼狽不堪，“哈！哈！哈！”地對我譏笑起來。我又氣又憤，打算重新做。
這次為了安全起見，我把奶奶請了過來。我小心翼翼地把雞蛋輕輕地、慢慢地磕到碗裡，蛋液液模仿我的樣子，也慢慢地、輕輕地、小心翼翼地落在碗裡，在碗裡還轉了幾圈，然後緩緩地停住。雪白的蛋白包裹著金色的蛋黃，宛如一輪明月中鑲嵌著一塊金黃的翡翠。
我小心翼翼地把油倒入滾燙鍋中，我緊張得汗都流出來了。可是看著我做的一切，也是值得的！油在鍋中跑了幾圈才安靜下來。我用筷子把蛋液攪拌均勻之後倒入鍋中。霎時，蛋液在鍋中上躥下跳，彷彿像一個調皮的孩子在草原上奔跑、玩耍。我把番茄片倒入鍋後，番茄片一下子變成了一片片小刀片，瘋狂地切著雞蛋，我還可以聽見雞蛋在叫；“救命啊！誰來救救我！我要死啦！”
一陣迷人的香氣頃刻鑽進了我的.鼻子，我的鼻子像打了霜的茄子一樣軟軟綿綿的，沒出息地向美食投降了。於是，我把鍋翻炒著，番茄和雞蛋像一位花式後空翻運動員一樣，一會兒向左翻，一會兒向右翻，一會兒向上翻。那香味，香得不可理喻啊！
翻炒完後，我用筷子夾了一塊雞蛋，放入嘴中。啊，那味道，比漢堡、薯條之類的東西好吃幾億倍！
爸爸聞到了香味，跑過來說：“能給我吃一點嗎？”
“哈！哈！哈！”我們都大笑了起來。
我的拿手好戲炒菜作文 23
太陽公公要回家了，我和媽媽小心翼翼地提著一大堆“實驗品”慢悠悠地回了家，今天我要學番茄炒雞蛋。
平時我滴油不沾，以前看同學有那麼好的廚藝，都快趕上廚師長了！而我，卻一竅不通，未免也太落伍了，我下定決心要學會一盤拿手好菜。
第一次跟廚房這麼親密，希望它不要生氣。我穿上圍裙，戴上手套、廚師帽和口罩，再繫上圍巾，像防賊一樣全副武裝地上陣。要先做好準備工作，首先打雞蛋。把雞蛋在碗的邊緣敲幾下，當！當！當！雞蛋殼裂開了，我快速地把蛋殼朝兩邊掰開。蛋黃圓圓的像是一個太陽，蛋清透明，不仔細找還看不見。
接下來要準備一雙筷子在雞蛋裡攪拌，必須起泡了才能停。這可是個技術活，打得不能太輕，不然雞蛋紋絲不動，還浪費時間。打得也不能太重，不然雞蛋會灑出來。過了將近50秒，終於起泡了，我手真酸得快沒知覺了。
要切菜了，拿出菜刀準備打理番茄。扶著番茄的身子，慢慢地切，生怕刀傷人。把番前切成一小塊、一小塊，最後還要把它的頭髮——頂給剪了。
鍋要上陣了，開啟煤器開關，一團火苗一上一下像是在跳舞。輕輕地倒油，鍋噼裡啪啦地唱起了歌來。倒人雞蛋，一會兒就冒出泡泡了，有點成形的`雞蛋應該翻一翻，炒一炒，鏟子出場了。拿著鏟子好緊張，生怕炒時雞蛋會跳出鍋，那噼裡啪啦的聲音在耳畔迴盪，心跳開始急促起來，頓時覺得鏟子好重，滿頭大汗！番茄加人了隊伍，在無數次翻炒後，漸漸地，我開始嫻熟起來。加入鹽、老酒、糖提提味，最後關火就大功告成啦！
嚐嚐我的成果，嗯！酸酸甜甜真好吃，而且比媽媽平常燒的更美味了！我也是一個小廚師啦！
我的拿手好戲炒菜作文 24
炒菜對我來說可不是一件容易的事，它需要嫻熟的手藝和認真的態度來完成這件看起來容易做起來難的事情，第一次炒菜是讓我難以忘記的。
在今年暑假，我和妹妹早早地寫完了作業，妹妹靈機一動，說：“要不今天午飯咱們倆來做吧!”我立刻歡呼起來，心想：以前都是姥姥做飯，我在旁邊打打下手，做一些力所能及的事情，媽媽老是說：“你是姥姥的‘小祕書’”。姥姥每次聽到這句話都會笑得前仰後合。正當我做著美好的白日夢時，姥姥堅定地說：“不行，你們倆會把廚房弄得亂亂的。”妹妹用甜蜜的'話語說：“好奶奶，您就讓我們做一次嘛!”我也說：“好姥姥，好姥姥，我們這是第一次，您就讓我們嘗試一下吧!”姥姥終於受不住我們的“糖衣炮彈”，勉強地答應了我們。
中午，我和妹妹戴上圍裙、廚師帽，全副武裝，準備“戰鬥”。先要切西紅柿，姥姥教我拿刀時食指與大拇指夾在刀的側面，剩下的三個手指頭握住刀把兒，另一隻手形成一個倒扣的碗狀。為什麼我切的西紅柿片片都是不完整的呢?正當我心不在焉時，一不小心切到了食指的一點點肉，鮮紅的血液從手指上流了下來，晶瑩的淚珠情不自禁地流了下來。心想：堅強點，樑景晴，你還要做飯呢，加油!切好西紅柿後，接著攪雞蛋，我小心翼翼地攪著雞蛋，生怕一個不小心，釀成大禍。該入鍋了，先把雞蛋放進去，接著把切好的西紅柿放進鍋中，加上鹽和糖，進行翻炒，美味撲鼻而來。出鍋了，雖然形狀不太美觀，但我心裡美滋滋的。
炒菜的一幕幕印在我的腦海裡，這件事使我記憶猶新……
我的拿手好戲炒菜作文 25
看到這個題目，你肯定會問：作文和炒菜有什麼關係呢？也許跟你是一點關係也沒有，可這件事對我關係可大了。因為它教會了我怎樣寫好作文。
那天上作文班，直到下課了鍾老師也還在點評我的作文。他說我的作文不生動，不形象，枯燥無味。還說我的事情沒寫細，別人看了我的作文也會覺得不好。鍾老師還告訴我：要把作文寫好，至少要把一件事寫清楚。要把事情寫清楚，就必須把自己看到的，聽到的，想到的，還有自己所說的，所做的寫清楚。只有這樣，作文才會生動形象，才有人願意讀，喜歡讀。
看到我還是沒有怎麼聽懂，鍾老師就告訴我，一篇生動形象的作文就像一道好吃的菜一樣，自己看到的'，聽到的，想到的，還有自己所說的，所做的這些東西就像煮菜時所放的油鹽一樣。講到這裡時，奶奶上樓來找我了。看到奶奶，鍾老師就跟奶奶說我的作文就象一盤沒鹽沒油的菜一樣。不僅如此，還建議奶奶炒一盤沒鹽沒油的菜給我吃，讓我體驗一下不添任何佐料的菜是什麼滋味，來體會一下別人讀我自己作文的感受。
當天中午，奶奶就炒了一盤沒油沒鹽的白菜給我吃。那盤白菜雖然沒油也沒鹽，但看起來跟日常所吃的一樣，沒有什麼區別。“應該也很好吃吧！”想到這裡，我就迫不及待用筷子夾了一大筷子，塞進嘴裡大嚼起來。才嚼了兩下，我就“呸”地一聲，慌不迭地把它給吐了出來，因為那菜太難吃了！哪裡是在吃菜，簡直就是在吃藥！又苦又澀的！這下我總算體會到鍾老師所說的，別人讀我的作文的是怎樣的一番感受了。
以後，我寫作文一定要按鍾老師所說的那樣，把自己看到的，聽到的，想到的，還有自己所說的，所做的寫詳寫細，寫生動來，再也不做沒油也沒鹽的“菜”了！
我的拿手好戲炒菜作文 26
今天，媽媽要教我做一道菜——番茄炒蛋。
我把六個雞蛋打入碗裡，用打蛋器攪拌了一下，拿出鹽，撒了一小勺，媽媽提醒我，該放料酒了，隨後，媽媽拿出料酒往瓶蓋上倒了一點兒，放進了碗中，又拿出胡椒粉，撒了一點，媽媽又提醒道：“拿一點姜，拍碎放進去。”我拿出一小塊姜，洗好拍碎然後放入碗中繼續攪拌。
雞蛋打好了，媽媽拿出西紅柿，讓我把西紅柿切成小片，我特別認真地把兩個西紅柿切好了，問媽媽接下來該怎麼做，媽媽說：“西紅柿放在一旁備用，先來炒好雞蛋。”
我正準備把油倒進鍋裡，媽媽阻止了我，說先讓鍋裡的水乾了，再倒油。不一會兒，鍋裡的.水乾了，我拿起油往鍋裡倒，並問媽媽：“是不是要放雞蛋了？”媽媽說：“先讓油鍋裡的油熱了，再放，現在你先開啟抽油煙機。”我照媽媽的指示做了，過了一會兒，媽媽說：“油熱了，放雞蛋吧。”我拿起雞蛋往鍋裡倒，沒想到剛倒下去，有一些雞蛋就粘住了鍋，媽媽著急地說：“把粘鍋的雞蛋用鍋鏟翻下來。”我用鍋鏟用力地剷下來，可有些雞蛋還是依依不捨地粘在鍋上我沒辦法，只好繼續炒雞蛋，把雞蛋又炒又翻了兩分鐘，媽媽說：“可以出鍋了，接著炒番茄吧。”
接下來就是炒番茄了，我把切好的番茄放到鍋裡翻炒，媽媽看了看，放入一點水讓我繼續炒，不一會兒，媽媽又放了點鹽，我繼續翻炒了一下，把雞蛋也放進鍋裡，一起炒，最後放了點醬油，番茄炒蛋就出鍋啦！
炒完番茄炒蛋後，我癱在椅子上，雖然炒一道菜只花了幾分鐘，但我卻累得不得了，終於感受到了家長平常做飯的辛苦。
我學會了做番茄炒蛋，爸爸和爺爺都誇我做的好吃，真開心啊，以後我要多學一些菜，這樣就能幫家裡分擔一些家務了。
我的拿手好戲炒菜作文 27
今天下午，我放學回家。一進家門就聽見“嘩嘩”的流水聲，爸爸又在洗菜了，我跑進廚房一看，只見爸爸站在水池邊洗蘑菇。
不一會兒，爸爸拿著一筐洗好的蘑菇進來了，他順手從櫥櫃裡面拿出一塊切採板擺在櫃面上，又從筐子裡拿出一些又圓又大的蘑菇把它切成兩塊，那動作看起來是多麼熟練啊!我悄悄地走到鍋邊，想仔細看一看爸爸是怎樣燒菜的，便目不轉睛地站在那裡望著。只見爸爸點燃了火，火迅速著起，火苗像似一條火龍，纏繞在鍋的周圍。這時，爸爸拿出了製作美味菜餚的`“五味盒”，裡邊存放著鹽、味精、胡椒、大料、雞精等調料。
然後，取出色拉油壺，把壺蓋開啟，用小勺輕輕地舀了兩勺，手慢慢地彎下去，油便從勺中一滴一滴落在了鍋的中心。頓時，油泛起一個個小泡泡。這時，爸爸不慌不忙地取出一兩勺鹽，放入鍋裡，鹽入鍋後，“噼啪噼啪”地直響，猶如過春節時燃放爆竹的聲音，響聲使人的耳朵一震一震。還沒等我完全從響聲中醒悟過來，爸爸早已把切好的蘑菇倒進了鍋裡，來回翻炒。緊接著，又見他從筐中取出幾隻烏黑的海蔘再次沖洗，然後，按照切蘑菇的方法把海蔘切成了片，把鍋蓋開啟，倒入海蔘和蘑菇一起燉。
這時，一股香噴噴的氣味撲進我的鼻子裡。我讒得口水直流，恨不得馬上抓起一把來吃，可惜菜還沒炒熟。過了一會兒，爸爸又放了一些配料和味精，菜終於在我迫不及待的等候下炒熟了。一盤美味佳餚做好了，香噴噴的，讓人吃了忘不掉。
啊!原來我想做菜是很簡單的事情，可誰知，裡面有那麼多的學問呀!
我的拿手好戲炒菜作文 28
今天我滿心激動的向我家的大廚師----“奶奶”學習炒菜。
早上，我們先去菜市場挑菜，準備燒菜用的食材。在菜市場中奶奶對我說：“今天你想吃什麼？”我舔了舔嘴巴說：“我想吃爆炒蝦仁。”奶奶笑了笑帶我來到買海鮮的地方，一眼看下去，到處都是生機勃勃的海鮮在水中游動。奶奶又笑問：“你都知道這些海鮮嗎?”我無奈的搖了搖了頭，奶奶便耐心的一一向我介紹海鮮的名字。時間向流水一樣，將近中午我們買完菜回到了家。
“第一節課開始，今天我們學爆炒蝦仁。”奶奶一下子變成了老師一樣，做起了老師的範。我看到慈祥的奶奶一下子如此認真起來，自己的神經不禁緊繃起來。奶奶向我發出第一個指令：“先將油倒入鍋中，然後慢慢將材料放入鍋中。”
我十分認真的按照奶奶的命令先將油倒入鍋中，剎那間，油在鍋中跳起了舞。緊接著，我又將蝦仁倒入鍋中，然後看向奶奶等待新的'指令。奶奶說：“下面將辣椒一小條，一小條的。”我嚴肅的將這個“催淚導彈”小心的切開，然後將籽挖了。但是在做時我經常為辣椒“默哀”流淚。很快辣椒也下起了。最主要的一個步驟——放調料。這一關奶奶沒有給我指令，讓我一個人挑戰。我十分小心，一點點的放，每當放了覺得差不多了，就拿起筷子撿一塊嚐嚐味道，進過長時間的琢磨下，一道美味的菜在我的剷下“面世”了！
中午，我親自將我滿意之作端上了飯桌，爸媽吃了之後頻頻點頭，可以說是讚不絕口，奶奶吃了也滿意的笑了笑。進過這一課，我明白了努力之後得到的果實是甜美的！
我的拿手好戲炒菜作文 29
今天，我要親手做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
首先，我準備好雞蛋、西紅柿和蔥這些材料。接著，我把蔥洗乾淨，剝掉根部，然後切成蔥花，放在一邊備用。同時，我把西紅柿用清水洗乾淨，放進滾燙的開水裡，打算利用熱脹冷縮的原理，把西紅柿的皮燙掉。西紅柿一放進水裡就裂開了，我用手輕輕一撕，皮就掉了。我又把西紅柿切成半個雞蛋大小的塊狀，也放在一邊備用。下面就開始打雞蛋了，我左手扶著碗，右手拿著雞蛋往碗沿上一敲，再用兩隻手一掰，蛋清和蛋黃就一塊兒流了下來。不一會兒，三個雞蛋就打好了，然後我把切好的蔥花放進碗裡，和雞蛋一起攪拌均勻，就準備開始炒雞蛋了。
為了讓炒出來的雞蛋又滑又嫩，所以我多放了一點兒油，油覆蓋了鍋底。等油燒熱了以後，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，一進鍋，雞蛋就膨脹開來。我用筷子輕輕地左右推雞蛋，這樣雞蛋不僅能受熱均勻，而且不粘鍋。炒好的.雞蛋先盛在一邊，下面就要炒西紅柿了。我往鍋裡又倒了少許油，把蔥花放進去，等蔥花變得焦黃時，趕緊倒入西紅柿。由於剝掉了皮的西紅柿好入味，也容易炒出汁兒，所以我在這時加入鹽、鮮辣粉等佐料，再把炒好的雞蛋和西紅柿放在一起炒。炒完後，把西紅柿和雞蛋一起盛到盤子裡，一盤色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。鮮紅的西紅柿味道酸甜可口，金黃的雞蛋又嫩又滑，吃上一口，中間還夾著一股蔥香，真是既營養又美味。
看起來似乎平常而又簡單的西紅柿炒雞蛋也要經過這麼多道麻煩的工序，真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”呀!
我的拿手好戲炒菜作文 30
晚學後，我一回到家，就看見爸爸正在廚房裡“哐當哐當”地忙活著。我走到爸爸跟前，好奇地問：“爸爸，今天太陽從西邊出來了？媽媽去哪了呀？”爸爸神祕地說：“你媽在鄰居家玩，今天是她生日，我想給她一個驚喜。”哦！原來如此，不過從未下過廚房的爸爸今兒個是否能燒出幾個像樣的菜呢？我倒是要好好瞧一瞧！於是，我就站在一邊探個究竟。
只見爸爸從水池裡撈上一條鯽魚，把它放在砧板上，拿起菜刀，就要開殺，可這條魚一點兒也不聽話，一個翻身，就“啪”地一聲落到了地上。爸爸沒辦法，只好用刀把將這條魚砸暈，然後將魚開膛破肚。
一切準備就緒，爸爸“啪”一聲開啟煤氣灶，只見藍色的小火苗歡快地舔著鍋底，爸爸快速地往鍋裡倒了一些油，還沒等油熱，就把魚放進鍋裡，鍋裡立刻“噼裡啪啦”地炸了開來。油四處亂濺，濺到了爸爸的手上，爸爸“啊”地慘叫了一聲，然後“噝噝”對手吹氣。我本想上前安慰一下，但想來爸爸也是要面子的人，就沒張口，繼續觀察。
只見爸爸又拿起調味料往鍋裡胡亂放了一通，蓋上鍋蓋燜了起來。我頓時目瞪口呆：我的天吶！有這樣煮魚的嗎？爸爸好像看透了我的心思，胸有成竹地說：“你爸是誰？煮出來的魚一定色香味俱全！”我半信半疑，只有慢慢等待結果了。
過了好久，我聞到一股很濃的'焦味，趕緊讓爸爸開鍋，鍋蓋一開，只見黑乎乎一團，已看不清魚頭、魚身了。再看爸爸，好像很得意的樣子，還催著我嘗一下滋味如何。我想：瞧這模樣，肯定好不到哪兒去。不過為了給爸爸一點面子，我還是拿起筷子，夾了一小塊，慢慢地放進嘴裡一嘗，“呸呸呸”好難吃。我趕緊跑到垃圾桶邊把魚吐掉！
老爸，這樣的驚喜還是不要了吧！
我的拿手好戲炒菜作文 31
每一個人都有自己的拿手好戲，有人的拿手好戲是舞蹈，有的是武術，有的是唱歌，而我的拿手好戲是炒菜！
那麼多門的拿手好戲，我為什麼要學炒菜呢？因為我是一枚小吃貨。每次爸爸炒菜，我都在旁邊眼巴巴地看著。一次，我終於忍不住向爸爸說出了埋在我心底的'願望——學炒菜。
學，自然要從比較簡單的開始學啦。西紅柿炒雞蛋，就是我的第一選擇。在爸爸的指導下，我慢慢學習起來，但前幾次不是火候大了，就是鹽放多了，炒的時間長了、短了……雖然前幾次都不太成功，一家人還是給予了我肯定，經過多次的苦苦練習，我的手法也越來越熟練了，西紅柿炒雞蛋越來越有模樣了。
今天，有朋友來家裡作客，我自然是要炫一炫的！在不太熟練的菜品與我練習多次的西紅柿炒蛋中，我果斷地選擇了後者。準備好西紅柿、雞蛋、鹽和糖。首先，把雞蛋在碗邊上一打，“啪”一聲脆響，雞蛋便跳入碗中，再將之打散。倒油入鍋，等油熱了再把雞蛋倒進去，等雞蛋熟了再用鏟子切成小塊，然後取出來放在碗裡。將切成小塊的西紅柿放入鍋中，來回翻炒，我會將西紅柿多炒一會兒，熬出湯汁，然後放鹽，再根據個人口味加入糖，最後把炒好的雞蛋放入鍋中與西紅柿一起翻炒，讓西紅柿炒出的湯汁與雞蛋完美融合，收汁之後，大功告成，出鍋！
一份色香味俱全的西紅柿炒雞蛋上桌！客人們一聽是我炒的，一個個伸出筷子趕緊嘗一口，“嗯！好吃啊！”姥姥最先誇讚了我。“好吃，西紅柿的微酸與淡淡的甜味結合在一起，真香！”客人們一個個吃得津津有味，不一會兒，這盤西紅柿炒雞蛋就被吃了個乾淨。
這就是我的拿手好戲！日後我也會更加努力地練習喲！
我的拿手好戲炒菜作文 32
每天爸爸下班回來，第一件事就是煮飯和燒菜。
爸爸先把天然氣的閥門開起來，再把煤氣灶開啟，只聽“啪”一聲，火猛的跳出來，然後爸爸把火調到最大，火有三種顏色，分別是：紅、橙、藍，最後爸爸放平底鍋小火燒，在鍋子裡面放入四勺油，等油燒熱了，一場音樂會馬上就會在廚房舉行。 爸爸先煎牛排，只見他“乒乒乓乓”地從冰箱裡拿出了三塊牛排、兩個青椒和一個洋蔥，爸爸先把牛排放在一個盤子裡，再把青椒去籽、切絲，切絲的時候刀發出“咚咚”的響聲，青椒切好後，爸爸再把洋蔥切成一小片，只見爸爸在切洋蔥時被薰得直流眼淚，青椒和洋蔥切好後放在另一個盤子裡，準備工作做好後，爸爸開始煎牛排。爸爸先把牛排放入平鍋裡，小火慢煎，只聽見“滋滋”的響聲，等牛排煎熟後，盛出放入盤中。然後把洋蔥和青椒放入鍋內去炒，再放下醬油、味精、糖等佐料，過三分鐘後，把牛排的調料燒好後，澆在牛排上，一道色香味俱全的牛排就好了，聞著香噴噴的'牛排，我恨不得馬上把它吃掉。
爸爸燒好牛排後，趕忙把剛買回來的小青菜拿出來放在盆裡，然後開啟水龍頭水“嘩嘩”的和盆吵起來架，水龍頭放出了很多水，小青菜們一頭扎進了盆子裡，洗了個舒服澡。煤氣灶上的鍋子“噼裡啪啦”，火苗“刷刷”地竄出來，油“滋滋”地跳著舞，小青菜們跳進了鍋裡，鏟子“叮叮”地翻炒著，向親愛的鍋子兄弟打招呼。放入佐料，爸爸“鐺鐺”拿出盤子，把小青菜盛了出來，一盤香噴噴的小青菜就做好了。爸爸把小青菜端上了飯桌。
爸爸做的菜真好吃！我以後也要像爸爸一樣，做個廚房能手，到時歡迎大家來品嚐我做的美食，見識一下我的手藝。
我的拿手好戲炒菜作文 33
童年是沙灘上的海螺，一傳，傳出一陣動聽的歌聲；童年是櫥窗裡的水晶球，一晃，晃出一個動人的童話；童年是天空中的繁星，一眨，眨出一個有趣的故事。今天我就摘下其中最耀眼的那顆星，與大家分享。
那天中午，媽媽勤快地做著午飯。我是一直不敢進廚房的，因為廚房裡面的火苗總是衝我呲呲叫，濃煙嗆得我喘不過氣來，所以一旦媽媽炒菜，我都躲得老遠老遠。哥哥見了總要嘲笑。我說：“連飯都不敢做，膽小鬼。”那天我終於不服氣地回了一句：“哼，你等著瞧吧，兩天後我要讓你看到我的傑作。”
第二天我著急地向媽媽求助，把事情一五一十地告訴了她，希望得到她的鼎力相助。媽媽聽後爽快地答應了：“好吧，今天教你做魚香肉絲。”按照媽媽的指導，我先從冰箱裡選好了材料，肉、姜、椒、蔥各種需要的`配料。然後呢，我拿了一個碗，放了一點水，放了一點點生粉進去，攪拌均勻。再加入少許鹽，雞精，一勺白糖，最後淋上一大勺醋。攪勻了，就弄好了。接下來我把蔥姜椒切成段，切好肉絲，跟調好的配料放一起。一切準備就緒。下面到了我最恐懼的事情了，我心裡像有兩個小人在打架似的，一個叫我不要白費力氣，一個叫我堅持就是勝利。兩個小人不相上下，始終沒有結果。我突然想起那日的豪言壯語。對，我不能退縮。我拿出口罩戴上，開啟點燃開關，飛快地收回手。鍋燒熱後倒入油燒熱，然後倒入肉絲。鍋裡面發出一聲巨響，過了一會兒，我才躡手躡腳地靠過去，把肉絲翻炒了幾下，加入配料後不停地翻炒。頓時。整個屋子裡瀰漫著誘人的濃烈香味兒，美味的魚香肉絲出鍋了！哥哥看到我的傑作，眼睛瞪得大大的，閃爍著佩服的光。
從那以後，我克服了恐懼，愛上了炒菜。
我的拿手好戲炒菜作文 34
今天，陽光明媚，我在家呆呆地望著天空，真無趣！突然，媽媽急忙跑過來說：“寶貝，媽媽教你青椒炒牛肉？”結果我一不小心，不假思索地答應了。“那好啊！”媽媽這番話讓我全身發抖，從來不粘鍋的我，怎麼能學會炒菜呢？接著，媽媽就把我叫到廚房了。
首先，媽媽從冰箱裡拿出幾個青椒，洗乾淨。把砧板放在桌子上，然後把菜刀給我，我看見刀就怕得想趕緊逃走，可媽媽還是讓我再試試，其實拿刀也沒什麼好可怕的，只要拿穩就好。開始，我還是小心翼翼地把青椒切成一片一片的`，哎呀！突然我手沒拿穩，差點被刀割到啦！把我嚇得想直接放棄了。還好有媽媽的鼓勵下，我有了信心，比一開始切得更好了。我切完，把青椒整整齊齊地放到盤裡，接著也把牛肉一片一片切好了。
開始點火了，我把青椒一個個地倒進鍋裡，炒著炒著，媽媽告訴我，忘了放油？我真粗心，不過現在還不晚，趕緊把油倒進去吧！看來，青椒快熟了，趕快把它撈進盤子裡。
現在先把那盤青椒放到旁邊，該炒牛肉了。把牛肉放到碗裡，加點油，加點醬油，再放點玉米粉，把它們攪拌均勻，放那邊醃幾分鐘。五分鐘過後，就開始下鍋了，把它放進鍋裡炒，炒得差不多見不到紅色了，就可以把青椒一起倒下去，再一起翻炒幾下，就可以上菜啦！
終於完成了，我毫不猶豫地嚐了一口，說道：“真好吃呀！一定要放在一個漂亮的盤子裡，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗我的手藝。”我急忙把菜端到餐廳，給爸爸媽媽嚐了一口，他們紛紛稱讚我，我的臉瞬間變紅了。
我的拿手好戲炒菜作文 35
那天，媽媽她有些不舒服，叫我自己學習炒菜。
媽媽提前把菜準備好了，洗好，切好。一切都弄好後，媽媽叫我過去學炒菜。她說先要開啟煤氣罐總閥，然後把鍋放好，開啟煤氣灶開關，放油。“你先試試吧。”我聽著媽媽的話，吃力地擰開了煤氣罐的開關，然後找來了炒鍋，鍋鏟和油，調了一個小火。
接下來就是較難的地方了———放菜、炒菜。媽媽給我做了個示範，她說等油燒熱後，緩緩地倒下了一些菜。我見了，照葫蘆畫瓢地和媽媽一樣，一點一點地倒了下去，儘管我十分小心，但手還是被油燙到了。媽媽說放菜入鍋時要很低，不能高高的把菜扔進鍋裡，不然容易濺油出來。要翻炒了，我笨手笨腳地用鏟子翻了起來，鍋裡的菜被翻得不時飛出一點，弄得我手忙腳亂的。
“放鹽，拿鹽來放，一小勺子就夠了。”媽媽說。我快速放下了鏟子，拿出鹽就灑。然後又繼續翻炒了，我又高興又有些不耐煩了，高興的是菜沒焦，不耐煩的'是翻菜時間太長了。“嚐嚐吧，看看鹹嗎？”媽媽的聲音又從我後面傳來。我性子本就急，媽媽這一說我更急了，弄了半天一口也沒嚐到，還差點把菜炒焦了。關鍵時刻，還是媽媽出手，我才嚐到了菜。“如果菜熟了，放點雞精翻炒一下有出鍋。”我放了雞精又翻炒了起來，鍋裡菜也越來越不聽話，時時都想趁機“蹦”出來。
好不容易炒好了，我把火關了，煤氣總閥也關了。可把菜盛出來也是一道難題，媽媽叫我把鍋立起來，我力氣小，立了一會就不行了，只好強撐著。
哎，這第一次炒菜可真難啊！不過這感覺還不錯。
我的拿手好戲炒菜作文 36
有一天中午，爸爸在燒菜。這時，我想起教師佈置的一道作業：叫我們學習燒一次小菜，然後，寫一篇作文。我想此刻正好讓我學燒一次小菜，還能夠寫一篇作文。
於是，我向爸爸提出要求教我燒小菜。爸爸答應了。我就問爸爸你教我燒什麼菜。爸爸回答：“今日燒刀豆燒肉骨頭。”我說：“好，不管燒什麼小菜，我都要學習著燒好它。”爸爸說：“那你就跟著學習吧！”
之後，爸爸來到客廳，把刀豆放在桌子上，對我說：“此刻，我們把刀豆的兩端的角撕去，之後把刀豆一分為二，全部做好後拿到水龍頭下頭去清洗一下，然後放著備用。同時，把肉骨頭去燒一燒，等到刀豆炒一炒後，就把燒好的肉骨頭放進去一齊燒，同時放入調料，再燒幾分鐘，放入味精，就能夠出鍋了。這一隻小菜就算燒好了。”我說：“明白了。”我就和爸爸一齊理刀豆，清洗刀豆。
然後，我來到廚房燒小菜了。我開啟煤氣灶，放上鐵鍋，倒入少些菜油。過了一會兒，油開始冒煙了，我就把刀豆倒下去，用鐵鏟翻了幾下，就把澆好的'肉骨頭放進去，又放了一些水。之後，我放了一些調料，蓋上鍋蓋讓它燒。
過了兩分鐘，我把火關小一些，再讓它燒。又過了五分鐘，爸爸說：“差不多了。”我就去揭開鍋蓋，放一些味精，又拌了幾下，我就把刀豆燒肉骨頭盛起放在碗裡，端到了菜桌上。
吃飯的時候，我嚐了一下味道，唉，不這麼好吃。爸爸說：“孩子，沒有關係，你第一次能夠燒出這樣的小菜已經不差了。以後多燒幾次，就會慢慢地把小菜燒得更加好吃的。”我說：“明白了，以後我還要學習燒幾隻小菜。”
我的拿手好戲炒菜作文 37
今天中午，我問外婆今天做什麼菜啊？外婆說：“今天做西紅柿炒雞蛋，你來幫忙吧！”我連忙開心地答應。
外婆從冰箱裡拿出兩個雞蛋，又從碗櫃裡拿出一個小碗，接著拿起一個雞蛋在碗邊敲了兩下，從中間一掰，雞蛋就從蛋殼裡掉到碗裡了，很快兩個雞蛋都打進碗裡了。外婆對我說：“你拿雙筷子來攪勻雞蛋吧！”我說：“遵命！”於是我朝著一個方向攪，中間外婆還放了點鹽，我就繼續攪，一會兒就攪好了，外婆誇我真能幹！外婆讓我拿來兩個西紅柿並洗乾淨，只見外婆接過西紅柿把皮一去，切成片兒放到盤子裡備用，又剝了幾瓣兒蒜和一段蔥，切好備用。
外婆先把鍋燒熱倒入油，油熱後，再把雞蛋液倒入鍋中，它一下子就凝固成金黃色塊兒了，只見外婆用鍋鏟把它切成許多小塊兒，好奇妙啊！外婆把炒好的雞蛋盛在盤子裡待用。接著給鍋裡又倒入一些油，等油熱了，外婆先把蒜和蔥放入鍋中翻炒出香味後，然後把西紅柿倒入鍋中，只聽“譁”的一聲，嚇了我一跳！外婆說：“不用怕，水見到油就會響，下了鍋就好了。”只見她不停地翻炒著，迅速放入少許鹽、糖、生抽，不一會兒香味撲鼻，等把西紅柿炒出汁後又把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，紅的.、黃的、綠的顏色真鮮豔，最後再放一點兒雞精，一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋了！我饞得直流口水，迫不及待地嚐了一口，酸酸甜甜的，真好吃啊！
通過這次幫外婆做西紅柿炒雞蛋，我才發現平時外婆做菜不簡單，還要掌握調料用量、火候、時間，真是個技術活啊！以後我要多幫外婆幹活，外婆您辛苦了！
我的拿手好戲炒菜作文 38
以前，我只會做一些簡簡單單的菜，可只會這些是遠遠不夠的，我一直想有一個實踐的機會，好鍛鍊一下自己的能力。在我百般糾纏下，爸爸媽媽終於同意讓我試試了。
週六這天，媽媽帶回大包小包的蔬菜和水果。我飛奔著迎了上去：“媽媽，我做菜的材料呢？”媽媽笑著拿出一個小袋子：“在這兒。”我急忙開啟一看，只見裡面放著幾個沾滿泥的百合和一些銀杏果，“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”“不就是銀杏炒百合嗎，說的那麼玄乎幹嘛？”我小聲嘀咕。雖然嘴上那麼說，但畢竟是第一次做高難度的菜，心裡有些緊張。
我先洗百合，可上面的`泥給我帶來了很大的麻煩，任憑我怎麼沖洗，那泥巴就是粘在上面不肯下來。我靈機一動，對了，我可以用指甲摳。十幾分鍾後，百合上的泥巴終於被我消滅了，雖然指甲上都是泥巴，但看著白白胖胖的百合，我心中有著說不出的成就感。接著我開始剝銀杏，我原以為銀杏很好剝，但沒想到銀杏更難對付，我甚至用上了裝了牙套的牙齒。
開始炒菜了，我先架起鍋，鍋熱了，我便倒了一些油。因為鍋裡有一點水珠，油噼裡啪啦地往外濺，嚇得我連忙往後退。等我回過神來時，鍋已經開始冒煙，我連忙把百合和銀杏一股腦全倒了進去，還添加了一些不知名的調料。等出鍋時已經是慘不忍睹，百合已經像黑炭一樣，銀杏還沒熟透。我端著這盆無法入口的“傑作”，無奈地吐了吐舌頭。“不要灰心，這盤菜就當是你做菜道路上的犧牲品吧。”媽媽的安慰讓我們樂得合不攏嘴。
我想，我做一道菜就那麼費力，爸爸媽媽做那麼多菜，一定十分辛苦，而我有時還挑三揀四的，真是太不應該了。
我的拿手好戲炒菜作文 39
在暑假裡，每個人都有自己所獲的東西。有的人學會扎辮子，有的人收穫友誼，還有的人學會溜冰……而我學會了炒菜。
那天中午，爸爸從冰箱裡拿出菜時，我對爸爸說:“爸爸，今天我來幫你炒菜，你就歇著吧！”爸爸大吃一驚地說:“你！你行嗎？”“行，我都11歲了。”我自豪地說道。爸爸半信半疑地對我說：“好吧，那你就炒西紅柿炒雞蛋。”我從冰箱裡拿出雞蛋，西紅柿各三個，又從桌上拿起了蔥花，鹽。我先把西紅柿清洗乾淨，並切成一小塊一小塊的形狀，然後小心翼翼地把雞蛋磕破倒入碗中，用筷子把蛋液反反覆覆地把蛋液的攪拌均勻。準備工作就緒，就可以下鍋了——炒。這是最後一步，也是最關鍵的一步。我先把煤氣爐開啟，把火開成小火，然後倒入適量的油，等油燒熱後，我把蛋液倒入鍋中，同時放了一勺鹽。蛋液立刻變成了雞蛋餅後，我就把雞蛋餅分成一塊一塊的，並把它們放入碗中，接著我把切好的'西紅柿放入鍋中炒熟後，我就把雞蛋餅放進去，炒了一小會兒，我就聞到香味撲鼻而來，我把它們放到碗裡，並在上面撒了些蔥花。
我心裡想著：不錯不錯，效果挺好的！萬一不好吃怎麼辦？算了算了，把自己當個小白鼠對待吧。於是我第一個嚐了一下自己的西紅柿炒雞蛋，你還別說味道還真不錯。這樣應該大功告成了？我心裡默默地想著。我懷著忐忑不安的心情，把這盤菜端上去給父母品嚐。“嗯，還不錯，繼續加油哦！”媽媽對我說道。我把頭看向爸爸，爸爸只是微微點頭罷了，但我的心裡還是十分開心！
因為我在廚房裡只炒了一個菜就滿頭大汗了，所以這讓我明白了一個道理：做父母的不容易，所以我以後要多多幫助他們！你們也要體諒父母哦！
我的拿手好戲炒菜作文 40
爸爸一直在深圳工作；母親在縣棉紡廠工作。姐姐是新入職的老師，只是還沒上班。於是，姐姐說：“今天中午的菜是我買的，我們自己做飯吧！還有給我姐一個機會，親自學做飯。”我不提我有多開心。
首先是洗菜。剝幾片白菜，拿起一盆清水。姐姐還在嫉妒我：“大白菜一定要一片一片洗，大白菜每一片葉子都要仔細洗，尤其是大白菜莖上的土，一定要洗。”“我知道！”按照姐姐的要求，我拿了一片白菜葉子，用手洗了洗。
然後就是切菜。我把卷心菜堆在一起，分成兩半，切成大約一英寸的小塊。但是仍然有一些捲心菜沒有切。我用力把刀按下去，皺起了眉頭。這時妹妹又說話了：“切白菜的時候，先橫著切，然後把白菜堆在一起，再從右向左豎著切。切的時候左手手指彎曲，稍微用力就可以切。把白菜壓緊，不然小心被切。”說完，他拿起刀，開始示範。這一刻，我意識到，這似乎很簡單，也很難做到。他小心翼翼地切捲心菜。又要做飯了。我看到姐姐把油倒進鍋裡，沸騰的油在沸騰。她把食物倒過來，只聽到幾聲巨響，油濺了出來。首先，我還是怕被油花噴。姐姐鼓勵我：“別怕，油噴不到你。用鏟子在鍋底翻炒。”聽了姐姐的話，我拿起鏟子，炒起菜來。不一會兒，菜就炸了。喲嗬！我姐姐的油炸食品就可以了。我過會兒再好好嚐嚐。我洗完鍋，姐姐又做了兩個菜。讓我看著學著！
“吃！”我和妹妹坐在桌子上吃著自己做的菜，感覺特別香！今天中午也吃了兩碗飯，感覺工作比別人好。
靠自己做飯，我懂得做飯，媽媽下班回家，我會在她面前展示我的`手藝；同時，我明白了一個道理：只有通過我勤勞的雙手，努力的果實不僅是甜的，而且是更好的。
我的拿手好戲炒菜作文 41
在今年寒假的第一天，我早早的就起來了，因為我要為爸爸媽媽做一道豐盛的大餐。
我拿起錢，到了菜市場。雖然還沒到八點鐘，但是菜市場裡已擠滿了人。我一邊走，一邊盤算著今天做什麼菜。後來，奶奶幫我買了一些菜，我高興極了。
回到家裡，我把水燒開，把洗淨的排骨放了進去。又將蒜薹切好，放入盆中。要說最有趣的應該屬削土豆了。我把土豆了。我把土豆洗乾淨後，拿了一個小刀來削。第一次，我沒有用多大的力氣，所以什麼也沒有削下來，我想：削一個土豆都那麼費勁，看我的。可第二次的力氣有太大了，削下來一大塊。我生氣的自言自語：“嘿，你還挺固執，我還治不了你？”我又換了一把削皮刀，結果輕輕鬆鬆就搞定。
一切的'準備工作都做好了，真把我累得腰痠腿疼，熱汗直流。但是我又想到奶奶天天都得做，豈不更苦？
過了一段時間，我又爬起來，看看時間也不早了，我拿出炒鍋，開上火，澆上油，等油熱了以後，我把用醬油泡好的肉倒進油裡面，油鍋裡立刻沸騰起來，油蹦到我的身上，感到無比疼痛。過了一段時間，肉的香味直往鼻子裡鑽，我覺得肉差不多了，又把蒜薹放了進去，又炒了幾分鐘，我嚐了嚐，真不錯呀！我把蒜薹炒肉盛入盤子裡，我聞了聞，香味無比。
過了一會兒，爸爸媽媽終於回家了。他們一進門，我就推著他們嚐嚐我做的飯，我炒的菜。，我看他們品嚐後連上都露出一絲微笑，我內心感到無比歡喜。
雖然這次我做的菜沒有大人做得好吃，但是，我覺得它們有一種說不出的味道。
