暑假的一天傍晚，爸爸親自下廚，做了一鍋香氣四溢的麻辣酸菜魚，我嘗過後讚不絕口，那味道簡直是回味無窮。光回想起來就已是“直流口水三千尺”啊！
麻辣酸菜魚湯汁通紅通紅的，煞是鮮豔。湯汁裡“躺”著一塊塊雪白黑魚肉片，翠綠的香菜漂浮在湯汁上，多麼像遊蕩在大海里的一葉小舟啊！
麻辣酸菜魚香味嗆人，但這股辣味中還夾雜著一絲酸菜的`清香，沁人心脾，一時間覺得身心舒暢。辣味漸漸擴散開來，空氣中瀰漫著這種嗆人的酸辣味，“辣氣熏天”，我被嗆得直咳嗽，恨不得跑到室外去“避避難”。
聞著它的香味，看著他的顏色，我忍不住敞開肚皮痛吃起來。可沒吃幾口我就被辣的哇哇大叫起來！臉辣的像個紅蘋果似的，舌頭也被辣得直哆嗦。我只好小心翼翼的品嚐，雪白的魚肉片鮮嫩可口，糯糯的，口感柔滑。老綠色的酸菜清脆爽口，如果在肉質鮮嫩的魚肉片外層裹上一層老綠色的酸菜，再沾一點香辣的湯汁，這種清爽與麻辣的碰撞，讓人拍案叫絕，不禁嘖嘖讚歎。
麻辣酸菜魚讓我品嚐到了舌尖上的幸福，希望以後還能嚐到這一美味。
