我學做炒菜1
今天是週末，我卻沒事可幹，電視也不怎麼吸引人，所以當廚房裡飄來一陣陣香味，媽媽在廚房忙得熱火朝天時，我心裡一動，跑到媽媽身邊跟她說我也要露一手學做炒菜。媽媽卻瞪大了眼睛，不可思議地說：“你長這麼大還從未做過菜，能行嗎？”我對她的鄙視不屑一顧，大聲囔囔著說“這年頭，難道沒吃過豬肉就沒見過豬跑嗎？”媽媽頓時哭笑不得地說：“那行，下面的西紅柿炒雞蛋就交給你了，我在邊上看看就行。”我一聽媽媽答應了，馬上穿上小花圍裙，開始摩拳擦掌，躍躍欲試。
我先回憶了媽媽平時做菜的過程，然後洗了兩個西紅柿，把它切成塊，雖然拿刀的姿勢不咋地，但也總算過關了。接著我取來3個雞蛋準備打雞蛋。這時媽媽在一旁指導我說：要想抄出來的雞蛋鬆軟可口，打蛋時應朝一個方向打外還須在蛋液里加一點涼開水攪勻，還說這是她的獨門絕技。我忙點點頭，按照媽媽的要求笨手笨腳地打好雞蛋備用。當一切食材都準備好後，我就正式開始炒菜了，我在鍋裡放入了2勺菜油，等油熱了我手忙腳亂地把蛋液倒進去迅速翻炒幾下盛起來，接下來又在鍋裡留了少許油然後急不可耐地開始翻炒西紅柿，不想油猛地濺開來，幸虧我躲得及時才躲過一劫。等西紅柿變軟變熟之後我再把剛才炒好的雞蛋放進去一塊兒翻炒兩分鐘，再放一點鹽和味精，一盤美味佳餚就大功告成了。
媽媽嚐了一口說：“味道很不錯哦，恭喜寶貝升級為家庭小廚師！”。我聽了得意地笑了。後來媽媽才告訴我，如果要炒一些帶水的蔬菜時，最好在油熱後先放鹽這樣油才不會濺起來，原來學做炒菜也有這麼多的竅門和學問，真是樂趣無窮啊！
第一次炒菜2
昨天下午，李老師給我們佈置了一項特殊的作業叫“西紅柿炒雞蛋”，而且還是我們炒菜。我一聽，高興極了！真想一蹦蹦個三尺多高！要知道，炒菜對我來說，可是第一次呀，我真想把西紅柿炒雞蛋炒得香香的，讓爸爸媽媽嘗一嘗自己家寶貝兒子的廚藝。
回到家裡，我告訴媽媽：“媽媽，今天李老師佈置了一項特的作業，叫西紅柿炒雞蛋，你只能在旁邊看，可不能幫我喲，這次我要自己動手炒菜。”媽媽聽了我的話，非常高興。
說幹就幹，我圍上小圍裙，和媽媽一起來到廚房。我讓媽媽坐在一邊，只能看不能給我幫忙。媽媽很樂意這樣。我先把炒菜的工作準備好：從冰箱裡取出兩個新鮮的雞蛋，洗一個紅彤彤的西紅柿，再拿起菜刀把西紅柿切成一塊塊的疊餅狀。再用右手小習翼翼地把雞蛋“磕”一下，雞蛋表面上立即出現一個約一釐米左右的裂縫，我再手用力一掰開，把一個個像娃娃臉蛋的蛋黃倒在碗裡。我再拿起筷子把剛倒入碗裡的蛋黃和蛋液攪拌均勻，再往雞蛋裡放一些切好的香蔥。
然後，我把火擰到中檔，把炒菜鍋裡的小水珠娃娃給熔化掉，等鍋冒煙了，再拿起油瓶開始倒油炒菜。倒一小勺油就夠了，我再把西紅柿倒入油鍋之中，哎呀！淘氣的油寶寶濺到了我的胳膊上，疼得我眼淚都流了出來，媽媽在一邊心疼地直衝我叫道：“小心點！小心點！”這時，爸爸走過來，微笑著對我說：“寶貝，第一次炒菜都是這樣，出一點兒小差錯很正常，你很棒！原因是你把西紅柿往鍋裡倒的時候，離鍋太高了，這樣的話，就會把油濺到手臂上。”我聽了爸爸的話，記住以後炒菜不能出這樣的問題了。又開始倒雞蛋了，我學著以前媽媽炒菜的樣子，我端著雞蛋碗，離鍋口只有約五釐米遠，才把雞蛋慢慢地倒入鍋裡面，最後用鍋鏟把西紅柿和雞蛋在鍋中輕輕攪拌幾下，再停留一分鐘，我的西紅柿炒雞蛋就圓滿成功了！
一分鐘過去了，我看到一塊塊金燦燦的雞蛋和紅彤彤的西紅柿出現在我的眼前，哇！炒熟的西紅柿和雞蛋顏色真漂亮啊！真像一朵朵紅豔豔的花和金色的花朵呀......然後，我再用鍋鏟把西紅柿炒雞蛋倒入盤子之中。
接著我請爸爸媽媽品嚐一下兒子手藝。爸爸媽媽只嚐了一塊雞蛋和一塊西紅柿就讚不絕口地對我誇道：“這難道是我兒子做的菜嗎？這簡直就是從人民大會堂請來的廚師呀！”我高興地笑了，這一盤看似簡單的西紅柿炒雞蛋，卻讓我費了九牛二虎之力才做好。所以，從這件事情中讓我明白：我們以後要多幫爸爸媽媽做一些力所能及的事情，爭取做一個完美無缺的好孩子！
第一次炒菜3
人生中有許多個笫一次，比如：第一次上學，第一次戴紅領巾，第—次寫作文各種各樣的，這都是我成長的經歷。
每當吃土豆絲時，我不禁想起我學做土豆絲艱難的笑話。
有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想：這不是鍛鍊我學會做菜的好機會嗎？今天我就做老爸老媽最愛吃的菜——炒土豆絲吧。我說幹就幹，我在冰箱裡尋找土豆，經幾分鐘後，我終於找到土豆了。首先，我照著老媽平常的動作：去皮。洗乾淨。然後把土豆放在菜板上切絲。哎！真怪，平時菜刀在老媽手上還挺管用，怎麼現在到我手上就不行了呢？我緊握菜刀，用手按著土豆，儘量使刀平穩，小心翼翼地切起來。忽然，土豆一滾，刀從手上一滑，失去控制。“啊——”我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手背上掠過，留下一道紀念品——一道小小的血痕。就這樣，在一次次冒險中，我費了九二虎之力，終於把土豆切好了，但擺在我面前的哪裡是土豆絲呀，這分明就是一堆又粗又大的土豆棍罷了。
我拭去臉上豆子般大的汗珠，開啟煤氣爐，進行第二道工序。把油加在鍋裡，油開始冒白沫，不一會兒便冒起了白煙。不好！我趕緊把佐料，土豆絲全放到了鍋裡。吱一種尖銳的聲音嚇得我連忙跳到了一邊。我用發抖的手，側著身子趕緊攪拌。忽然，我記起老媽說過炒土豆絲要加少許的醋。於是，我又手忙腳亂地去找醋。正找著呢，—股燒焦的氣味迎面撲來，糟了，等我去關上煤氣爐時，菜已經燒焦了—半…當我把自己的手藝送到嘴裡品嚐時，不禁皺起了眉頭。
這次做菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來後還表揚了我。因為只要有了第一次的嘗試，就會有以後的許多次成功，有句說：失敗是成功之母。
第一次學炒菜4
今天中午，我非常餓，媽媽已經做好了大米飯，可是菜還沒有炒，媽媽決定讓我炒個菜。
媽媽要教我做一個“雞蛋炒柿子”。媽媽說著，把鍋刷乾淨，用火把鍋內的水烤乾，然後把油倒進了鍋裡，再把柿子切好，接著，她又從冰箱裡取出兩個雞蛋。過一會兒，油燒開了，媽媽不慌不忙地把雞蛋往鍋邊上一磕，雙手一掰，雞蛋一下子掉進了鍋裡。媽媽煎好了雞蛋，又把柿子放進了鍋裡，並用勺子不停地上下攪拌，不一會兒，菜就炒好了。
我嗅到了香噴噴的菜味，口水差點兒流了出來。我說：“媽媽，讓我來試試吧！”“好啊！”媽媽回答道。
於是，我學著媽媽的樣子，從冰箱裡拿出了一個西紅柿和兩個雞蛋，我也把西紅柿切成桔瓣形，可是沒有切好，切得一個大，一個小，很不勻稱。我再把油燒開，把雞蛋往鍋邊上一磕，雞蛋好象非常不聽話，一點兒也沒破，我急了，使勁一磕，雞蛋“嘩啦”一聲，掉進了鍋裡，我嚇得趕緊後退一步，慌忙中，把雞蛋殼也扔進了鍋裡。這時，媽媽走過來，把雞蛋殼撿了出去，正要往鍋裡撒鹽，不料，我碰了媽媽一下，媽媽把一大匙鹽都撒到鍋裡了。
接下來，我把柿子加了進去，炒了炒，不一會，菜做好了。我趕緊嚐了一口，哇的一下就吐了出來，說：“好鹹呀，又苦又鹹，真難吃。沒有媽媽做得好。”媽媽聽了，說道：“不要緊，一回生，二回熟，多學幾次就好了。”
通過這次炒菜，我體會到：做什麼事都要認真地去學、去看、努力去做，只有這樣才能把事情做好呀！
第一次學炒菜5
星期三的下午，天氣十分晴朗。我見媽媽、爸爸還沒有回來，心想：“平時，媽媽、爸爸上班那麼累，給他們炒上一個香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報啊！可是，做什麼菜呢？對，柿子炒雞蛋。”
說幹就幹，我從冰箱裡拿出了兩個雞蛋，再拿出了兩個柿子。我先把雞蛋磕破，把蛋液放到碗裡，鮮嫩的蛋黃跑了出來，別提有多好看了，我用筷子把它攬碎，然後我把柿子切成桔瓣形。這時，“吱”的`一聲，門開了，媽媽回來了。
媽媽看見了我，說：“孩子，要炒菜呀，快把圍裙繫上。”媽媽幫我把炒菜的調料準備好，有鹽、雞精、糖等。然後，我將鍋內放好油，等油燒熱了，我把雞蛋放進鍋裡，雞蛋周圍馬上凝固了，鼓鼓的。煎好雞蛋，我把它盛出來。媽媽說：“要把它切開才行。”我拿起小刀，將煎好的雞蛋切成小塊。這時，我再一次把油放進鍋裡燒熱，再把柿子放進鍋裡，炒了幾下，然後把切好的雞蛋塊放進鍋裡，最後把調料放進去，一齊炒。
我把炒熟的菜盛到盤子裡，心裡別提有多高興了。媽媽誇我說：“好孩子，真厲害，我們三口人馬上就可以吃到王大師做的菜了。”我聽了，心裡美滋滋的。
通過這次炒菜，我知道了，只要做事細心，不怕困難，就一定會成功！
第一次炒菜6
“今天你當家。”媽媽話音剛落，我便迫不及待地跑進廚房。早就想學著做做飯，炒炒菜，體會一下當廚師的樂趣了。今天這個機會我怎會錯過。第一次做飯，我可要做好。我暗自下了決心。
“你今天的任務是炸薯條，炒白菜。”接到任務，我高興地拍起了胸脯：“沒問題！”
我先將爐子開啟，讓鍋燒熱，再倒進了一些油。媽媽告訴我炸東西油要多放點油。等油燒開後再放入薯條。我按媽媽說的話去做，油冒煙了，該倒薯條了。薯條倒入鍋中。油使勁地往上衝。那些薯條就像掉進水裡的小孩一樣拼命的掙扎著。不過掙扎了半天，得到的結果卻是一樣的：顏色變黃了，身子也漸漸變硬。怎樣才算熟呢？性急的我每過幾秒鐘就要問媽媽：“媽媽，你來看，熟了沒有。”媽媽笑著說：“究竟是誰在掌勺呀？你應該自己判斷薯條硬了沒有，看看顏色變化了沒有，是不是和你平常吃的一個樣，那就能判斷好了沒有。於是，我跑到鍋前，拿著鏟子東敲敲，西弄弄。感覺差不多了決定起鍋。我小心地用筷子將薯條一根根夾到盤子裡。媽媽說太慢，其他的薯條會炸焦的。讓我將火擰小，再用撈子撈。就這樣，在我的努力下，第一盤黃澄澄，香噴噴的油炸薯條就誕生了。真香呀！看得我的口水都流了三千尺了。
開始炒白菜了。燒好油，將白菜倒入鍋中，我這裡炒炒，那裡翻翻。等白菜變了顏色就將作料加進鍋裡。又翻炒了一會，就這樣，第二盤菜也誕生了。
我將炒好的菜拿給媽媽品嚐。媽媽給了我很高的評價：“薯條炸得相當不錯，跟麥當勞的廚師有得一比。白菜嘛！也還不錯，就是有的地方炒糊了。不過，繼續努力，當大廚師還是有望的。”知道麼？吃著自己做的菜，我胃口大開，一連吃了兩碗飯。媽媽說，這就是勞動的魅力呀！
第一次炒菜7
今天，我跟媽媽學做番茄炒雞蛋，媽媽叫我先把雞蛋打在碗裡，我笨手笨腳的，結果弄得我滿手都是蛋清，我把手擦乾，然後放了點鹽在碗裡，就用筷子把蛋清和蛋黃摻均勻，雞蛋弄好了，我就開始切番茄，先把番茄切成兩半，然後再切成一小塊一小塊的，番茄切好了，就放在一個碗裡。我就在鍋裡倒了點油，油燒好以後，就把雞蛋倒進鍋裡，“嘭”的一聲嚇的我直往後退，害怕油濺在我身上，我拿著鏟子，學著媽媽的樣子，這邊鏟一下，那裡翻一下，過了一會兒我放了點鹽下去，嚐了一口，自言自語的說：“真香、真好吃！”然後我就把番茄炒雞蛋盛在一個盤子裡，把它端上餐桌，爸爸媽媽吃了後都誇我做得好。
第一次動手炒菜8
我覺得自己長大了，想學一些家務。做什麼好呢？
思來想去，我決定做雞蛋炒柿子。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來。
總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱裡拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準備開始炒菜。
我先把柿子洗乾淨，再切成小塊，放在一邊，然後開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕，沒有磕開。我又多用了一點力氣再一磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓著肚子，好像在神氣地說：“你那麼小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對自己說：“誰說我磕不開雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終於破了一個口。我順著口用手一掰，蛋清弄了我一手。
媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會弄到手上了。”我聽了媽媽的話，拿起第二個雞蛋，按照媽媽的話去做，果然磕好了。就這樣我繼續磕開第三個雞蛋，用筷子把三個雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋裡倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋裡，炒成了一塊一塊的，盛到盤子裡。然後我再把柿子倒進鍋裡炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了後，我把雞蛋倒進鍋裡再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻後，我把它們盛到盤子裡，端上了飯桌。
媽媽嚐了一口我炒的雞蛋西紅柿，誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裡。嗯，好吃！
畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香！
點評：小作者在享受燒菜樂趣的同時，能抓住細節形成文章，語言稚嫩，富有童趣。尤其是小作者運用了擬人的寫法，人物對白自然流暢，一幅燒菜的生活情景展示在讀者面前，很有生活味道。
第一次動手炒菜9
今天，由我來為爸爸媽媽準備一頓美味可口的飯菜。
說做就做，我找來幾個胡蘿蔔，洗了乾淨。
該切胡蘿蔔了，我學著媽媽的樣子拿起菜刀準備切。可菜刀在手上怎麼也不聽我的使喚，我讓它往東，它偏往西。胡蘿蔔也好像故意在和我作對，在切才板上滾來滾去。我定了定神，握緊了菜刀，按住胡蘿蔔，小心的切了起來。這會兒，他們好像聽話了一些，我一片一片的切著，心裡美滋滋的。
一切準備就緒，該炒胡蘿蔔了。我先打開了火，然後放上鍋裡到了些油。油熱了，我趕緊吧胡蘿蔔放進了鍋裡。頓時，一般油煙撲面而來，嗆得我直流眼淚。我一邊抹眼淚，一邊打著“退堂鼓”；咳，早知如此，當初就不該做！可轉念想起來老師說的話，我又打消了退卻的想法。“咦，哪來的焦味？毀了；胡蘿蔔糊了”。我拿起來鏟子胡亂地剷起來，只見胡蘿蔔在鍋裡跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，還有好幾片跳出了鍋。儘管我大漢淋漓，可胡蘿蔔糊的卻越來越厲害，我只好往鍋裡添了一小瓢水，蓋上蓋，燜了起來，過了一會兒，我揭開鍋蓋一看，還好，焦的不厲害，我暗自慶幸。
接下來，我又做了幾道菜，還有一個雞蛋呢！我一邊唱著歌，也將菜端上桌，等著媽媽回來。
媽媽終於回來了我急切地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。媽媽誇了我一番後，拿起了筷子“品嚐”起來，我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽一皺眉頭，我一怔，趕忙說：“怎麼了？”媽媽繼續一笑，說：“好吃好吃！”我伸出來筷子夾了一片一嘗，啊！胡蘿蔔又焦又淡。我失望的伸了伸舌頭，不好意思的說：“第一次能炒成這樣，不簡單，不要難過。”
通過這次炒菜，我深深體會到媽媽平時做菜的辛苦，所以我以後吃飯再也不能挑三揀四了。要學會尊重別人，更要尊重別人的勞動成果。今後，我要努力幫媽媽分擔力所能及的事，媽媽就不會太辛苦了！
炒菜記10
又一次看烹飪節目，我的手又一次癢癢的，心，又一次躍躍欲試。“外公，就讓我弄一次吧！我都12歲了，還不會炒菜呢！”外公搖搖頭，說：“你這是第幾次了？每次要自己炒菜，卻都沒炒！你以為炒菜好玩啊？”我說：“哎呀！那……那是那一次，這次一定！”外公無奈的看著我，又點點頭，“那今晚的晚餐就讓你和你媽一起包了吧！”“耶！”我高興地快跳了起來。這樣的情景不知上演了多少回，可我一次也沒做。不過這次，我一定要弄一次！我開始深思熟慮，想著今晚吃什麼。
媽媽一回來，我就纏著她，讓她和我一起做菜。媽媽受不了我的軟磨硬泡，最後連坐都沒坐就被我拉進了廚房，指導我怎樣做菜。
首先，她叫我洗菜。這還不簡單？三下五除二，一下子做完了。接著是切菜。不就切菜嗎？簡單。我拿起一個刨過的土豆，一陣群魔亂舞，土豆切完了。那是怎樣的局面啊：土豆參差不齊，這邊大，那邊細，根本不能吃。媽媽看著那之前亮晶晶的土豆，現在變成這慘樣，怎忍心讓我繼續切下去？把我擠到一邊，拿起一個可愛的土豆，像施了魔法似的，一個個整整齊齊，與我剛才切的那樣，簡直是天壤之別。看著那嫻熟的手法，我眼裡流露出了羨慕之情。
過了一會兒，菜全都切好了。接著就是最難的也是最關鍵的，炒菜。
第一個就是絲瓜湯。我用鍋鏟弄了一大塊豬油，把它敲在鍋裡。可那油向沾了膠水一樣不下來。媽媽看了，趕緊過來幫我解圍。我便又去拿早已盛好在碗的絲瓜，從鍋上倒了下去。“哧！”，“哎喲！”，一滴油濺到了我手上，媽媽說：“倒菜要從鍋邊倒！”加了鹽，加了調料，要倒湯了，我吸取了上次教訓，從鍋邊倒水。水因為是液體，像是淘氣的孩子，有的流到了鍋下，差點把火滅了。媽媽趕緊阻止，“湯是水，要往鍋上倒！”哎呀，怎麼這麼難啊！我的媽呀。端出這碗湯，我已經氣喘吁吁。整個晚餐做出來，我已是滿頭大汗。
我為我所有菜命了名：絲瓜湯、紅燒茄子、土豆燒肉、脆嫩豆芽。端出來，啊！真漂亮。弟弟嚐了嚐茄子，又吃了吃豆芽，“啊！真好吃！哥哥真棒！”我笑了笑：“吃吧！”
想起剛才滿頭大汗，我心想：“啊！原來炒菜這麼難啊。”
炒菜記11
昨天晚上我們大家都在高談闊論著炒菜，弄得我簡直是無地自容。我除了會炒蛋和胡蘿蔔外另外的統統不會。
說來也巧，今天就碰上機會了。奶奶要去別人家做客，爸爸媽媽也還沒回來。家裡就剩下我和妹妹。接著奶奶就叫我來到了廚房。
可能奶奶有先見之明吧！現就幫我把佐料準備好了，那碗大魚也煮了差不多一半了。她出門前還告訴我說：“過會兒，這碗魚就該下料了。下料後就要加水，等水變白的時候就開始品嚐嚐嚐鹹淡，就可以出鍋了。”“哦，原來煮魚那麼簡單啊！”我在一旁津津樂道。
“當然啦，不過也要細心。”奶奶提醒我說。“好了，好了。我知道了，你快去吧！”我滿懷著對成功的喜悅，有補充道：“那碗茄子我知道做。”奶奶一邊走還一邊囑咐：“要細心啦！要細心啦！要……”看著漸行漸遠的背影，我高興極了。“唉！終於沒有‘噪音’了。”我立刻眉飛色舞的飛奔到廚房。
按照奶奶說的，放料。加水。只要加水，疑問就出現了：“這是加一瓢水還是加半瓢水呢？”腦袋“打結”了。這下還真後悔——不該沒聽奶奶的經驗。一個念頭告訴我是：“一瓢一瓢”又有一個念頭在告訴我：“是半瓢吧？”“到底要加多少啦？”這時的我臉上寫滿了憂愁和煩惱。還有一點衝動，正是這複雜的情緒讓我武斷的接了一瓢水，倒進了鍋裡。我才不管三七二十一呢！“不管不管，不好吃也得吃。這是我第一回煮那麼難的菜。怎麼著也得給我點面子吧！”我翻臉比翻書還快，一下子就變了卦，開始還說“簡單的”現在又在自言自語中不知不覺水已經白了。我想也不想立馬盛了起來。這時妹妹來了，她一路上嚷嚷：“看姐姐做的才怎麼樣噠？”她拿起筷子就嘗。“嗯了一聲，姐。淡了。”這簡直就是個晴天霹靂的訊息，記得奶奶出去時那千叮嚀萬囑咐的“要細心”結果還是被我搞砸了。“算了，也只能將就著了。”
經過了第一碗菜，我開始變得謹慎起來了，但同時也有一點點挫敗感。因為我是一個對自己要求十分嚴格的人，容不得一釐米的誤差。洗鍋鍋之後，我開始炒第二碗菜了。
放油——是我炒菜最怕的環節。想起以前炒菜時，更令我瑟瑟發抖。不過幸好還有過放油的經驗，我拿起那一碗奶奶幫我準備的油。還沒放我就開始和它保持距離。接著我敏捷的把手伸到鍋中，迅速的把油倒了進去，又快速的把手縮了回來。整個廚房只聽到那噼裡啪啦的油炸聲和我心驚肉跳的害怕聲。不過我還是安然無恙的度過了這個最危險的環節。接著就是放菜。看著眼前那亂“濺”傷人的油，我嚇蒙了，哪敢在靠近鍋半步啊！油濺的越來越起勁。這是我終於下定決心到“火山口”取菜。又把菜拿到了安全區。接著我是以投籃式把那一片片長長的茄子，投進來鍋裡。可惜的是：我沒有百發百中。還有幾片掉到了地上。慶幸的是：我沒被油傷到。該拌菜了，大約過了10分鐘茄子就熟了，我開始加水，加佐料，加鹽。有過了幾分鐘。水已經變成了湯。這回我可沒忘記品嚐，我是在嚐了之後覺得味道可以才出鍋的。第二碗菜，我終於成功了。雖然頭髮都快被汗水打溼了，但我還是欣喜若狂。事後我才知道是因為鍋裡還有水，才讓那淘氣的油滿天飛的。
這時，爸爸媽媽還有爺爺剛好回來拉。妹妹跟他們說：“菜是我做的，老媽還不信！”還說：“我煮的菜出，才怪！”分明是瞧不起我嘛！“我以後一定要把每樣菜都做好，讓你們無話可說”我暗暗下定決心。
今天做了40多分鐘的菜才明白做菜的辛苦。才更加明白：奶奶的艱辛。這次驚心動魄的炒菜讓我變得更加成熟；更加細心；更加努力學習。
記第一次炒菜12
星期六，因為媽媽中午要加班，爸爸又出差了，我只好一個人在家裡。我玩了一會兒，覺得肚子餓了，我又看了一會兒書，我的肚子又在唱“空城計”了，我只好自己去炒菜了，真倒黴。
我係上大圍裙，開始行動。從冰箱裡拿出一個雞蛋、一個西紅柿。然後把雞蛋打在碗裡，放點鹽後，用筷子攪拌；用刀把洗淨的西紅柿切成片。再把煤氣灶打燃，把鍋放在上面。我提起調合油，喲，可真重呀。我剛到進一點油，頓時，油就像瘋了似的往外跳，整個廚房“噼裡啪啦”，我趕緊躲開，不然我的臉蛋就要開“花”了。原來，是我忘了把鍋裡的水擦乾淨，真是嚇了我一跳。把蛋倒進去，突然，蛋變成了一朵黃色的“花”，美麗極了。炒幾遍後，差不多炒熟了，就把蛋裝進盤子裡，又把西紅柿倒進鍋裡炒幾下，再混合著炒幾遍，就可以裝進盤裡，上桌了，真香啊！
我端著飯，夾了點西紅柿炒雞蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。吃著吃著，我的心裡美滋滋的。
