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茶藝師的普洱茶茶藝解說詞

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解說詞是對人物、畫面、展品或旅遊景觀進行講解、說明、介紹的一種應用性文體,採用口頭或書面解釋的形式,或介紹人物的經歷、身份、所做出的貢獻(成績)、社會對他(她)的評價等,或就事物的性質、特徵、形狀、成因、關係、功用等進行說明。以下是小編整理的茶藝師的普洱茶茶藝解說詞,歡迎閱讀!

茶藝師的普洱茶茶藝解說詞

1 備具

茶盤一隻;紫砂壺(公道壺)1只,若琛杯(小茶杯)4只;茶葉罐1只;賞茶碟(聞香碟)1只。蓋碗1套;茶巾1塊;水盂1只;茶匙組合1副;開水壺1只;沸水。

2 布具

又稱孔雀開屏。將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。

3 賞茶

將普洱散茶由茶罐倒入茶荷,供品飲者欣賞茶葉外觀。

4 溫壺

又稱溫壺滌器。就是用燒沸的開水,沖洗蓋碗、若琛杯(小茶杯)。

5 置茶

俗稱普洱入宮,即用茶匙將茶置入蓋碗,用茶量為5~8克。

6 滌茶

又稱游龍戲水,即用現沸的開水呈45。大水流入蓋碗中,即定點沖泡,使蓋碗中的普洱茶隨高溫的.水流快速翻滾,達到充分洗滌的目的。

7 淋茶

又稱淋壺增溫,即將蓋碗中沖泡出的茶水隨即淋洗公道壺,達到增溫目的。

8 泡茶

又稱降龍行雨,即用現沸開水衝入蓋碗中泡茶,開水用量約150毫升,沖泡時間分別為:第一泡10秒鐘,第二泡15秒鐘,第三泡後,依次沖泡20秒鐘。若是久陳的普洱茶,至第十泡以後,茶湯依然紅豔,甘滑回甜。

9 出湯

又稱出湯入壺,即將蓋碗中沖泡的普洱茶湯倒入公道壺中,出湯前要颳去浮沫。

10 瀝茶

又稱鳳凰行禮,即把蓋碗中的剩餘茶湯,全部瀝入公道壺中,以鳳凰三點頭的姿勢,向客人行禮致意。

11 分茶

又稱普降甘霖,即將公道壺中的茶湯倒入若琛杯中,每杯倒七成滿為度。

12 敬茶

又稱奉茶敬客,即將若琛杯中的茶放在茶托中,由泡茶者舉杯齊眉,一一奉給客人。

13 品茶

通常先聞香,再觀色,最後品嚐滋味。

14 收具

將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。