餐廳服務員工作職責職能1
1. 保證每天按時上班，認真做好本職工作;
2. 熟悉餐廳所提供的服務及設施;
3. 服務客人時保證有良好的工作態度和儀容儀表，面帶微笑，竭盡全力服務好每一位客人;
4. 與客人建立友善的關係，合理的處理客人所有相關服務的要求;
5. 做好餐前準備工作，確保服務質量;
6. 餐後及時清檯，整理餐桌衛生，保持餐廳的整潔和良好的環境;
7. 良好的職業道德精神和職業道德操守，有強烈的凝聚力和事業心;
8. 嚴格遵守餐廳規章制度，做一個有誠信的員工;
餐廳服務員工作職責職能2
1. 提供用餐服務，滿足顧客用餐服務需求;
2. 按照SOP標準進行產品製作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;
3. 負責開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內特色產品，結賬收款等;
4. 做好各項物料的準備工作,併合理使用物料,減少損耗;
5. 做好餐廳開餐前的各項準備工作，與其他部門及時溝通;
6. 負責門店所負責區域的衛生清潔工作;
7. 配合主管領導工作，服從前廳經理或主管的領導;
餐廳服務員工作職責職能3
1.按照公司設立的服務程式進行工作;
2.做好餐前準備工作，以及營業時間和餐後的收拾工作;
3.保持顧客檯面衛生，工作臺整潔和環境衛生優雅、舒適;
4.按上級分配的工作區域向顧客提供禮貌、及時的服務;
5.協助傳菜員快而准將出品上到客臺及報菜名;
餐廳服務員工作職責職能4
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
餐廳服務員工作職責職能5
1、負責餐廳的服務管理，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查裝置、傢俱、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一佈置落實，並順利有效地實施;
6、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
餐廳服務員工作職責職能6
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務，
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責職能7
1、按時上下班，工作中服從餐廳領班的'安排，遵守飯店和部門的各項規章制度。
2、認真搞好餐廳的衛生清潔工作，整理好個人衛生及儀表儀容，做好開餐前的各項準備工作;並根據餐務預訂單和當班經理、主管、領班的安排，按時到崗站位，將前來就餐的客人引領到預訂的餐廳，併為其提供相應的服務。
3、服務中須精神飽滿，面帶微笑，使用規範的服務用語，工作準時、高效，保證在任何時刻對每一位客人都要報以熱情友好的態度;注意關心、照顧病殘及幼小客人，隨時觀察客人的反映，做到在客人示意前或從客人的表情、動作中及時瞭解客人的需求，按服務程式與標準，準確地為客人提供服務。
4、客人用餐結束時，須主動地徵詢客人意見，為客人提供準確、及時結賬服務(須按照結賬服務的工作程式和標準嚴格執行)後，為客人拉椅，並送客人至餐廳門口，向客人告別。
5、營業結束後，須做好收尾工作，當班結束後，須做好交接班工作。
6、積極參與飯店、部門和班組的培訓，不斷提高服務技能和技巧。
