在現在的社會生活中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編幫大家整理的餐飲總監崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲總監崗位職責1
工作內容:
1、負責公司餐飲行業客戶的開發與挖掘。負責團隊建設，績效管理等工作;
2、負責帶領團隊完成公司年度、季度、月度目標;統籌團隊接待客戶、諮詢工作，為客戶提供專業的諮詢服務工作;
3、熟悉公司招商業務方針體系，瞭解客戶需求，匹配並提供合理方案;
4、負責規劃整體團隊各年度、季度、月度銷售計劃;負責商務談判、合同簽署以及問題處理等服務工作;
5、負責公司客戶的維護與積累，並建立良好的業務協作關係。
任職要求:
1、大專以上學歷，5年以上銷售或招商工作經驗，3年以上管理經驗;優秀者可適當放寬要求;
2、具備餐飲行業客戶資源，豐富的團隊管理能力。
3、為人誠實可靠，細心認真，溝通協調能力強。
4、積極努力，性格開朗求上進。
餐飲總監崗位職責2
職責描述:
1.針對事業部三大產品線不同地域及專案特點，進行供餐模式(套餐、自助、點餐等)的設計，在專案拓展階段介入，根據供餐模式要求，對專案物業條件、建築改造方案提出專業意見(不同的供餐模式對廚房設計、餐廳設計、上菜動線等有不同的要求);
2.針對各產品線不同地域及專案特點，進行餐飲產品研發，制定餐飲產品製作標準(bom)、菜品製作標準化流程(sop)、餐飲標準化服務體系、餐飲連鎖運營管理監督制度等，並監督落實;
3.針對各產品線不同地域及專案特點，進行餐飲供應鏈模式(原材料的生鮮、半成品、成品採購、集中供應等)研究，建立採購、加工、倉儲、驗收體系，以達到成本、效率、客戶滿意度的最優平衡;
4.支援專案籌開，彙編餐飲板塊預算，設計餐飲板塊運營組織架構，招募並培訓餐飲團隊;
5.負責事業部餐飲品牌的打造，策劃、組織、實施餐飲類專題活動並參與事業部其他市場推廣活動的策劃、組織、實施。
任職要求:
大專及以上學歷;
十年以上相關工作經驗，有高階酒店或高階養老行業經驗優先。
餐飲事業部總監崗位
餐飲總監崗位職責3
營運總監崗位職責與工作內容
1、崗位名稱:營運總監
2、崗位級別:二級
3、直接上司:總經理(董事長)
4、管理物件:各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部
5、工作內容:
全面負責各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經營目標、發展工作計劃、督導各部門的日常運作管理、確保為客人提供優質的餐飲服務、對營運的服務專案進行科學有效定位、完善各分部的組織架構、工作程式、規章制度,根據市場調研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等專案
6、崗位職責:
1.在總經理的授權下,全面負責公司日常經營管理工作。
2.認真執行公司的各項決議,定期向總經理彙報告企業經營管理情況。
3.按照公司確立的目標管理要求,負責制定公司經營管理計劃和方案,並組織實施。
4.建立健全公司組織管理系統,制定合理的工作流程,建立精簡、高效的操作架構體系。
5.負責公司人力資源管理,合理地開發利用人力資源,培養、選拔和任命一批優秀的管理人員隊伍,使之具備良好的競爭優勢。
6.根據市場行情及公司的實際情況,組織制定公司整體營銷計劃,審批各類分項計劃,並組織實施。
7.組織制定並建立健全公司各專案財務管理制度,確保公司經營活動遵紀守法,嚴格執行上級頒佈的.各項管理政策,制度用管理條例。
8.擬定公司戰略發展計劃,報公司批准後組織實施。
9.負責召集每月工作例會和其他會議,急時通報公司經營管理情況,佈置檢查每月工作情況,研究和解決有關經營管理問題。
10.負責公司公共關係工作,建立和維護公司良好的社會形象。
餐飲總監崗位職責4
崗位職責
1.負責領導和管理餐飲酒店渠道銷售團隊的日常工作與運營體系,主動做好所屬團隊內部員工的日常溝通、協調與培養、指導工作;
2.積極推動渠道新客戶的開發與拓展,同時加強渠道原有客戶的客情維護與業務提升工作,對於渠道重要客戶的開發、維護與管理負有直接責任;
3.帶領渠道銷售團隊達成公司設定的各項指標,包括銷售、回款、新客戶開發、費用控制;
4.建立和完善渠道銷售的運營與管理系統。包括客戶的拜訪與維護計劃,渠道產品線的分類與定價,合作產品的推薦,投入產出的測算,合作方案的制定,推廣與促銷活動的執行,目標達成率的監控與反饋,應收款的管理,客戶投訴與應急情況的處理等方面內容;
5.按時提交銷售管理工作報告,反饋競品的動態資訊, 提供工作改進的合理化建議;
6.崗位職能向公司總經理彙報和負責。
任職資格
1.學歷不限;
2.具有良好的中英文寫作、口語、閱讀能力,熟練使用各種辦公軟體與系統;
3.接受過系統的銷售運營管理、客戶關係管理、人力資源及財務基礎知識管理等方面的培訓;
4. 5年以上快速消費品銷售工作經驗,有餐飲酒店渠道高階食品銷售經驗優先;
5.熟悉企業銷售業務和流程,在團隊管理方面有較好的領導技巧和才能;
6.具有較強的計劃制定與實施能力,有較好的客戶資源和社會資源;
7.較強的市場開拓和客戶維護能力;
8.較好的計劃、溝通、協調、組織能力;
9.較強的敬業精神和職業道德操守,並具有較強的責任心;
10.熱愛三文魚行業,能將其作為一種事業來經營。
餐飲總監崗位職責5
崗位職責:
1.全面負責挖掘具有投資價值的市場投資機會、新專案的尋找與開拓,及時收集市場資訊,瞭解同行業動態競爭對手狀況,對各種資訊進行整理、分析,提交專案可行性報告。
2.負責公司餐飲專案的營銷策略規劃及年度行銷計劃的制定與實施,負責對外推廣和宣傳,制定各種整合營銷的活動,對危機事件做出有效反應。
3.負責開發門店選址,以及與各部門的溝通協調,確保為公司門店選擇合適的地址。
4.制定專案開發相關管理辦法和流程規範,保障相關工作的順利開展。
5.負責合理進行資源分配,維繫門店工作的日常運營,管理下屬員工把全年任務分解、細化給下屬,並監控、考核任務執行情況。
6.負責與第三方媒體平臺溝通洽談合作事宜(包括不限於大眾點評、口碑、美團、微信公眾號、小紅書、米熊等平臺)。
7.負責建立與維護公司業務相關的公共關係,如政府機構、行業、合作伙伴等。
8.完成上級安排的其他任務;
任職要求:
1.市場營銷管理類或理工科相關專業本科以上學歷。
2. 8年市場營銷工作經驗,具有3年以上餐飲行業同職工作經驗,對餐飲行業有深刻理解,有一定行業人脈關係。
3.有較強的事業心和責任感,吃苦耐勞,工作認真踏實,為人處事公正嚴明。
4.具有敏銳的商業和市場意識,分析問題及解決問題能力強,具有優秀的資源整合能力和業務推進能力。
5.具較強的團隊領導能力,溝通協調能力,方案製作、執行能力。
6.具獨立運營大眾點評,微信公眾號等新媒體的經驗和能力,有大眾點評或其他第三方媒體資源者優先。
