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足浴店開業的籌備流程範例

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一、恐怖數字帶來的商機---從市場需求看足療會所

足浴店開業的籌備流程範例

據中國社科院調查顯示:我國目前十三億人口中,健康人群只佔10%,患病人群15%,亞健康人群佔75%。隨著人們生活水平的不斷提高,工作、生活節奏加快、精神負荷加重、體育鍛鍊減少、飲食結構失調等諸多原因,大量人群處於亞健康狀態。人們需要釋放壓力,解除身心的疲勞;另一方面,隨著物質生活的日益豐富,人們的現代休閒理念也更加成熟,對喧鬧的、無益於健康的庸俗休閒方式越來越排斥,足療保健作為健康的高品位的休閒方式正好迎合了現代人的這種休閒消費需要。需求就是商機!專家斷言:我國保健和休閒模式正經歷著一場鉅變,中醫保健、綠色消費已大勢所趨,必將成為新一輪保健浪潮的熱點,成為21世紀的白金產業!

由於整個國民經濟的發展帶動了第三產業的迅猛投資,足療保健在經過了十幾年概念化的發展後已逐步成為人們餐飲後重要的健康休閒方式。目前中國的人均GDP早已突破了1000美元,帶動消費形態從舒適性向享受型轉變,給純正服務形態的足療保健行業帶來了無限發展空間。據不完全統計,全國的從業人口在20xx年底突破了1000萬,產值突破了500億,大小足療店盡30萬家卻仍然不能滿足日益增長的需求。作為高接觸的服務行業,贏利模式的外在簡潔化吸引了大量的投資者參與其中。

二、從行業角度看為何要投資足療會所?

首先了解一下投資的“電梯理論”與生命週期問題。超市購物大家都明白一個體會,去上一個樓層的時候踏入向上的樓梯,不用你費力電梯就會主動把你送到,相反如果踏入上一個樓層向下的電梯即使你再努力,也很難到達上一樓層,這是投資中的“借力與借勢”問題。同理,行業有投入期、成長期、成熟期、衰退期四個生命週期。足療保健行業發展的時間短,缺乏統一的行業標準,正處於行業成長階段,擁有大量的投資機會,從行業生命週期看屬於成長期,值得投資。應該說足療保健行業是真正處於快速上升階段的行業,第一它具備了巨大的市場潛力,又形成了廣泛的市場認知度。第二競爭也遠未達到成熟行業那麼慘烈,而利潤空間也沒有成熟行業那麼透明。第三由於市場近在眼前,無需培育和等待,幾乎沒有不確定的可變因素,所以投資風險相對較低。

三、足療會所的重點是:做好第一次。

足療保健行業價值鏈:足療產品-----足療會所設計------足療經營配飾------足療會所-------足療加盟--------足療培訓------足療媒體-------足療人力資源。從行業價值鏈分析,足療專案的籌建涉及多種專業交叉運作,所以如果投資方不能很好的控制投資成本風險,很難保證投資得到準確、高效的回報。那麼對於投資商來講,最關鍵的是:做好第一次。如果第一次失敗摧毀的不只是你的所有投入,更加摧毀的是投資人的信心及社會影響力。

四、足療會所投資操作中應注意的問題

1、市場調研問題。古人云:謀定而後動。凡是預則立,不預則廢。都是強調市場調研及籌劃的問題。沒有來自市場的第一線資訊,盲目投資是非常危險的。市場調研應注意幾個問題:①2公里商圈②區位劃分③競爭對手④消費習慣。

2、投資的額度及回收期問題。投資數額取決於投資商對於本地市場的把握和個人偏好,但整體上應參照市場調研的結果,而且在不同類別的城市中建議選擇不同的設計風格。足療會所的設計風格一般分為:經濟型、時尚簡約型、高階典雅型。投資額度與裝修型別選擇有很大關係,同時應兼顧投資回收期的需要,一般來說,足療會所的投資回收期在1-2年比較良性。

3、權重比例。根據多年的行業經驗,顧客眼中的投資要素裡外觀設計與裝修佔30%,這是環境氛圍的問題,因為足療保健消費是請客休閒居多,以情緒消費為主,所以投資一定要注重環境氛圍的打造。儘量採用簡潔明快的設計風格,一定要注意格調的打造,因為這是足療會所在市場上定位區分顧客的重要工具。還有環境氛圍某種程度上給顧客傳遞了“專業規範”的感覺,這是足療保健消費的第一印象。沙發是非常關鍵的,我們通常把足療沙發的投資權重比例佔30%,因為顧客從到會所至離開大部分時間是在沙發上度過,所以沙發的舒適性、實用性就非常關鍵。首先第一要符合人體工程學原理。很多人不明白人體工程學到底是一個什麼概念,通俗講就是人的曲線彈力。如果一個沙發的骨架及海綿配置不符合人體曲線彈力的需求,人首先會移動身體適應,當無法完全適應時顧客會有很不舒適的感覺,同時對足療保健專案施工也會造成較大影響。一般足療沙發的構成有五部分:面層材料、海綿墊層、鋼結構框架、電動電機、回彈板。目前國內足療沙發有代表性的有清沐足療沙發、多多足療沙發等。禮儀與服務水平的權重比例佔30%,其他10%。在此不再贅述。

五、足療會所籌建運營操作實務 足療會所籌建服務流程

(一)第一階段——前期準備

1、前期市場調查

(1)區域人口環境

(2)經濟環境

(3)社會文化環境

(4)自然環境

(5)物質環境

(6)消費習慣

(7)競爭環境

2、投資風險及效益測評

(1)擬定投資計劃書

(2)專案可行性報告書

(3)投資回報分析

3、新店佈局設計(籌建機構)

(1)總體設計圖

(2)區域和區域性效果圖

(3)裝置及用品採購計劃

(4)與投資商建立資訊溝通程式

(5)店面設計專家到位

(6)相關培訓專家到位

(7)服務專案標定及價格確立

(二)第二階段——

1、編制工作倒計時錶

根據工作內容及分工,制定開業的倒計時錶,要求各部門工作嚴格按計劃進行。

2、擬定裝置招商方案及組織實施

(1)聯絡各種休閒裝置供應商

(2)對裝置供應商進行考察

(3)採購招商談判

(4)各種足療用品的採購談判

(5)明確採購時間表

(6)簽訂合作合同

3、擬定技師招募方案及組織實施

(1)足療按摩技師的安排與洽談

(2)店面管理人員的安排與洽談

(3)樓面員工的安排與洽談

4、擬定招聘培訓計劃及組織實施

(1)正式成立招聘培訓小組

(2)制定招聘計劃

(3)制定招聘宣傳計劃及實施

(4)面試及確定人員

(5)軍訓及團隊精神建設

(6)技術理論培訓、服務專案培訓

(7)禮儀及溝通知識培訓

(8)店面制度培訓

(9)員工考核、定崗

5、薪酬體系建立

(1)服務專案提成

(2)點號提成

(3)銷售卡、票、產品提成

(4)員工服務等級劃分方案

6、後勤保障方案

(1)員工食堂餐廳住宿方案設計及搭建

(2)相關員工後勤保障物品的採購

(3)季節性維護員工後勤的維護計劃

7、工作計劃全程跟蹤指導----表格倒計時跟蹤法

(三)第三階段——內部機構搭建

1、企業組織機構搭建

根據企業自身實際情況,搭建組織結構,建立管理體系。

2、企業CI系統設計

(1)企業MI(企業理念識別系統)

(2)企業VI(企業視覺識別系統)

(3)企業BI(企業行為識別系統)

3、營運流程設計

(1)顧客接待流程(保安、迎賓、主管、技師、收銀)

(2)技師服務流程

(3)顧客二次服務(加鍾)流程

(4)收銀流程

(5)交接班流程

(6)採購及入庫流程

(7)會員卡申領和顧客辦理流程

(8)顧客投訴處理流程

(9)突發事件處理流程

4、全方位作業規範設計

(1)停車場保安服務規範

(2)迎賓服務規範

(3)接待服務規範

(4)收銀員服務規範

(5)技師服務規範

(6)服務員服務規範

(7)保潔服務規範

(8)店長及主管服務規範

(8)其他相關規範

(四)第四階段——開業準備及實施

1、開業方案設計

(1)開業宣傳方案

(2)開業促銷活動設計

(3)開業現場設計

(4)開業酬賓活動

2、各種用品、禮品組織

(1)各種用品(休閒場館用品)採購

(2)養生禮品(用於銷售)採購

(3)用品及禮品驗收

3、嘉賓邀請

(1)邀請函設計製作

(2)嘉賓發言稿

(3)嘉賓接待安排及贈品派送

3、市場拉動整合營銷(傳播計劃)

(1)宣傳印刷品(DM等)方案

(2)電視廣告方案

(3)戶外廣告方案

(4)簡訊活動方案

(5)新聞炒作方案

4、開業現場組織

(1)成立現場指揮組

(2)現場佈置及前期準備

(3)開業活動程式安排

(4)特別活動安排

(5)安全保衛工作

5、試營業

(1)水、電、暖等裝置除錯

(2)人員調配

(3)技師到位

(4)服務用品檢查

(5)配藥間檢查

(6)收銀系統檢查

(7)房間設施衛生檢查

(8)組織試營業

(五)第五階段——後期服務

1、整理檔案

(1)將所有規章制度、營運流程、作業規範等相關檔案提供給公司使用。

(2)將CI系統提供給公司使用。

(3)為公司提供後期管理服務。

(4)為公司提供財務分析報告。

2、服務效果評估

結合客戶的反饋意見,公司內部對該專案整體運作結果進行評估,對專案組人員工作進行考核,提出需要進一步改進的地方,製作專案服務備忘錄,存入公司檔案。

3、後期回訪,提供經營診斷。

根據營業狀態,定期對客戶進行回訪,對經營資料採集、分析、反饋,提供經營診斷。

綜上所述,足療會所的應本著“專業、規範、風格化”的方向去思維,把籌建與經營一定緊密結合起來去思考,畢竟休閒保健是體驗式消費,應關注消費者的感受。所以慎重選擇合作商是規避風險的重要手段。請多多指正!