茶藝師是每個茶藝館的主體，承擔了茶藝館的.絕大部分工作及職責，管理好茶藝師是茶藝部門最主要的工作內容。一般說來，茶藝師應遵循以下一些崗位原則：
1、每日按經理或領班的分配進行衛生清掃，做到自己負責的區域無塵土、無紙屑。
2、工服必須保持整潔乾淨，並配戴工牌。
3、聽到客人呼叫，應及時應答，並迅速上前服務。
4、對本店經營品種應做到全面瞭解，熟知各種茶葉的產地、特性及沖泡方法。
5、對本店經營茶藝消費專案要牢記在心，並承擔一定業績任務。
6、上班時間不可隨意吃東西或吸菸。
7、主動巡視，為客人加水，換菸缸等，進單間需要先敲門示意，得到迴應或過二、三秒後方可進入，出來後隨手關門。
8、客人結帳離去後，及時清理桌面，地面，並按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
9、不可食用、飲用營業用茶葉、茶點。
10、交接班盤點、簽字，如發現店內物品損壞或丟失,或客人遺忘物品，應及時報告當班主管人員，並做好登記。
12、服務過程中，應適當與客人溝通，瞭解並記住一些常客的姓氏及所好。
