在當今社會生活中，接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的餐廳服務員主要崗位職責通用，希望能夠幫助到大家。
餐廳服務員主要崗位職責通用1
1、在領班的領導下，做好餐廳接待服務及日常清掃，衛生工作；
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳裝置、餐具是否完好，按要求擺放餐具；
3、保持餐廳衛生，做到無蚊蟲、無灰塵、無雜物、無異味；
4、文明禮貌，熱情待客，微笑服務，耐心解答客人問題；
5、注重個人儀表，保持服裝整潔，束好髮辮，站立端正；
6、嚴格執行服務規範，主動介紹飯菜特點及品味，引導客人點菜；
7、負責所點桌臺情況，及時新增湯、水，紙巾，避免錯收和漏單；
8、客人離開後及時清理桌臺，發現客人遺留物品及時交主管或收銀臺，以便及時歸還客人。
餐廳服務員主要崗位職責通用2
1、熟悉本餐廳的工作情況。
2、做好上班前的'樓面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤，並及時瞭解客人心態、需求，為顧客提供服務。
4、要掌握業務操作知識，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
6、迎賓員帶客到位，服務員應主動上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7、善於運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。
8、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發現問題及時上報，善於在班前或班後會提出問題，及時轉告客人提出的意見。
10、配合領班工作，服從領導指揮，團結及善於幫助同事工作。
11、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，提高服務質量。
餐廳服務員主要崗位職責通用3
一、工作職責
負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應以“先完成後發問”的宗旨辦事。
二、工作內容
1、懂得管理階層設立的概念和服務標準，熟悉中餐服務程式及各類會議服務程式；
2、服從分配到不同崗位及輪班工作；
3、保持良好的個人儀容及衛生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客；
4、按照實際營業需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐後收尾工作；
5、按照上級人員指示，負責定期對傢俬及座位擺設、衛生保潔、物品保養，隨時保持餐廳環境衛生及物品，餐具擺放整齊；
6、熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，瞭解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，並瞭解會議場地的接待情況，以便隨時回答客人的`相關問題；
7、按照規格及顧客所訂菜式填寫選單；
8、盛情款待及注意顧客的需求；
9、隨時保持餐檯的整潔，並確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐檯，菜品及飲品上桌時必須配備相應物品，如干鍋配幹鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等；
10、及時將客人意見或投訴報告上級；
11、向顧客介紹會所其他服務設施；
12、做好送客服務，及時清理檯面並檢查是否有遺留物品；
13、負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發乾淨及髒布草到相應地點，負責定期財產盤存；
14、通過參加培訓，不斷提高服務素質；
15、與同事保持良好的合作關係，負責餐檯服務及傳菜工作，協助廚房擇菜工作；
16、勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作；
17、須服從上述服務及職責範圍各條款外合理任務指令。
三、每日工作流程
1、上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；
2、參加班前例會，瞭解當日接待任務及工作分工；
3、負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐後的歸位；負責員工用餐的接待服務（要求餐點準時提供，提供乾淨用餐餐具、紙巾等，根據當日用餐人數適時適量新增食品，杜絕浪費）清理員工用餐餐檯衛生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協助廚房擇菜；
4、維護餐廳各區域衛生，根據當日接待任務，檢查餐前準備工作是否到位；
5、落實用餐客人選單、酒水品種及到位情況，知曉服務要求，並根據選單、酒水做好相應準備；
6、隨時保持餐檯的整潔，與同事配合，並確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐檯；
7、熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務過程中保持三輕（走路輕，說話輕，操作輕），對客戶有問必答，及時向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，及時關注顧客的需求並提供個性化服務，將有關問題報告給上司；
8、用餐結束後，提前準備好賬單，隨時準備與負責人核對賬目；檢查檯面布草及餐具是否有破損，根據情況記在帳上；
9、有關酒水必須與負責人核對後方可處理；
10、做好送客服務，及時檢查是否有客人遺留物品；
11、收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛生到位；
12、下班前檢查水電、門等是否關閉；
13、主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。
餐廳服務員主要崗位職責通用4
1、按照領班安排認真做好桌椅，餐廳衛生，餐廳輔臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客應主動，熱情，禮貌，耐心，周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務；
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、能夠簡單英語溝通；
6、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
7、積極參加培訓，不斷提高服務技能；
餐廳服務員主要崗位職責通用5
1、直接對員工餐廳領班負責，在領班的具體指導下，按標準和程式完成各項服務和衛生清潔工作。
2、負責在工作區域內所有裝置、用具、牆壁、地面的清潔工作，確保物品、用具的'擺放井然有序，符合要求。
3、提供員工就餐全過程的各種服務性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、檢查、糾正員工就餐時各項程式和規定的執行情況。
5、及時彙報並解決工作中遇到的各種問題。
6、愛護併合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。
7、定期完成每日清掃和大清計劃。
8、確保員工餐廳提供的各種食品、菜餚符合《食品衛生法》各項要求。
9、完成上級指派的其他工作。
餐廳服務員主要崗位職責通用6
1、要熟知選單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2、清潔並擦亮所有器皿。
3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。
4、新增所需的布品及操作裝置。
5、從倉庫內領取物品。
6、根據標準的手冊來完成服務工作。
7、根據餐廳的.規定來擺放餐桌。
8、結束服務後，要清理所有的飯菜，並清潔桌面。
餐廳服務員主要崗位職責通用7
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。
2、瞭解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。
3、開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。
4、按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的.精神迎接客人。
5、客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位，主動介紹本店特色。
6、席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，並使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答不知道的委婉回答，及時撤換骨盤空盤，及時為客人新增茶水飲料，介紹點菜，徵詢客人酒水並報名稱和價格。
7、餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。
餐廳服務員主要崗位職責通用8
1、自覺遵守咖啡廳內的.各項規章制度，工作安排
2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項例會。
3、按要求做好責任區內的環境衛生
4、做好餐具各項補充，以使替換
5、嚴格遵守餐廳內的服務程式
6、熟知餐廳內提供的菜品和價格及特點。
7、做好收臺、翻檯，提高多臺利用率。
8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。
9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員主要崗位職責通用9
1、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的'專業知識和服務技巧。
2、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
3、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
4、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。
5、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
6、負責寫好工作日記，做好交接手續。
餐廳服務員主要崗位職責通用10
1、餐廳每日營業前認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供服務，
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、團結及善於幫助同事工作。
