在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯絡，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。那麼你真正懂得怎麼制定崗位職責嗎？以下是小編為大家收集的酒店樓面崗位職責，希望能夠幫助到大家。
酒店樓面崗位職責1
崗位職責:
1、認真貫徹總監下達的有關指示。
2、分派並督促各項經濟指標的落實情況，及時呈報經營狀況。努力學習業務知識，嚴格要求自己，模範執行各項規章制度。熟悉本管區的各項服務工作，不斷提高自身的管理水平，對工作要有高度的責任感。
3、負責所管轄範圍的日常管理工作，制定工作計劃，對屬下進行業務培訓。
4、檢查屬下崗位職責執行落實情況，每月進行評估，獎勤罰懶。
5、堅持勤巡查，現場督導，發現問題及時解決。
6、每週向娛樂總監彙報一週來的工作情況，發現問題及時報告。
7、根據本管區服務專案的特點和經營活動中的情況進行客源、客情分析。向總監提出整改意見。
8、每月上交'營業分析'報告，對所需物品要有計劃的'提出申請。
素質要求:
有三年以上管理經驗，有很高娛樂業務能力，良好的心理素質，責任心強，大專文化程度。
酒店樓面崗位職責2
具體職責:
1、 執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。
2、 協助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。
4、 清楚明瞭當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態，服務人員到崗情況，氣候，特別日子等與經營有關的資訊，並作出妥善安排。
5、 在開餐時間裡參與服務工作，並在現場督導本區域員工為客人提供高效率的服務，確保各崗位按規程規範操作。
6、 控制所屬區域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關係。
7、 做好餐廳的安全防火、食品衛生工作。負責本轄區裝置的維護、保養、清潔。
8、 安排屬下員工工作任務，靈活調配人員，發揮帶頭作用並及時補位，保證各項服務質量。
9、 配合樓面經理做好員工的培訓工作。
10、 完成上司交辦的其它工作。
任職條件:
1、 相貌秀麗，五官端正，反應靈敏，機智靈活。
2、 善於處理人際關係，對業務精益求精，有較強的事業心。
受過相關專業培訓，有一定的組織、管理能力。
酒店樓面崗位職責3
為了令各位制度職責大全樓面經理掌握自身的崗位職責，以下提供一則酒店樓面經理崗位職責，僅供各位參考。
1、負責全面主持樓面服務工作，服從總經理(制度職責大全總經理)和領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規範性、程式化、標準化、制度化。
2、根據本樓面具體情況，稽核崗位編制，崗位職責及各相關制度，工作標準和考核辦法。
3、主持本樓面的工作例會，聽取彙報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。
4、根據市場情況和季節變化，瞭解賓客需求及時將資訊反饋給廚師(制度職責大全廚師)，並配合廚房擬定菜餚回覆計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。
5、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責本樓面範圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。
6、注重現場管理，安排大型團體宴會並接待好vip客人，妥善處理客人的投訴。
7、負責督促各部門保持裝置整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。
8、負責本部門服務員(制度職責大全服務員)的考核，任用，晉升和獎罰，稽核對員工的考核、任用、晉升和獎罰，決定本樓面員工的內部調動和招聘，解聘。
9、建立良好的公共關係，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。
10、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，瞭解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。
11、負責本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。
12、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。
13、協調本部門與其他部門的關係，做好總經理和副總經理交辦的其他工作。
