【詩句】未諳姑食性，先遣小姑嘗。
【出處】唐·王建《新嫁娘詞三首·其三》。
【意思】女兒是母親貼身的小棉襖，通過小姑可以討得婆婆的歡心。做湯先請小姑品嚐，見出新嫁娘之聰明、精細。心理刻畫細緻入微，真切生動，情趣盎然。
【鑑賞】 古代女子出嫁，最要緊的事就是侍奉公婆。為了知道婆婆飲食方面的口味，於是煮好飯菜後，便先找小姑來品嚐 一番，先讓小姑子高興了，婆婆就好說了。姑： 就是婆婆。小姑： 是指丈夫的妹妹。諳： 是熟悉。這兩句詩是描寫新嫁娘的聰明伶俐與謹慎的態度。另一方面也告訴我們到達新環境時，必須虛心請教一些 “老前輩”，才不容易出毛病，這與“入鄉問俗” 是同樣的道理。
【全詩】
《新嫁娘詞三首·其三》
.[唐].王建.
三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。
【註釋】 ①三日：古代風俗，女子嫁後第三天，稱為“過三朝”，照例要到廚房裡去做菜，明確她在家庭裡侍奉公婆的職責。洗手：表示潔淨、慎重。羹湯： 指菜餚。
【鑑賞】
這首詩寫新嫁娘試作羹湯侍奉婆婆的表現，表現了新娘的孝順、靈巧和謹慎小心。詩人本無意於說理，可是按理作文，能使人從中悟出事理。
古代習俗，女子嫁後的第三天(俗稱“過三朝”)，要下廚房作飯菜，奉侍公婆，既為考核新媳婦的'手藝，也是培養其孝敬之心。這位新嫁娘遵俗，也是“三日入廚下”，她勤勞謹慎，作羹湯之前先“洗手”，作好之後“先遣小姑嘗”，既注意潔淨，又考慮口味。她是初來乍到，不明瞭公婆的口味，叫長期生活在這家庭中的小姑嘗一下，然後酌定鹹淡。詩寫出了新娘手藝的精和用心的細。
這首詩給人以啟示：要作好一件事，必須掌握對方的“食性”，才能投合對方的好惡，獲得好的效果。如果不尊重客觀，只憑主觀辦事，不但不能收到事半功倍之效，而且會事與願違。要了解對方的“食性”，除了直接接觸，從實踐中瞭解外，那也可從間接方面瞭解，“先遣小姑嘗”就不失是一個好辦法。對於涉世未深的人來說，虛心向有經驗的人討教，也是避免走彎路或碰壁的好辦、法。
詩本意於說理，因按人情事理寫人物的心理和行為，含理於事，也就使人覺得形象生動，情趣盎然，理性很強。王建很長於以事說理，這首詩堪稱代表。
