盛夏，灼熱刺目的陽光炙熱得讓人畏懼。可就是那種強烈高熱的陽光和溫度，卻總是讓我想起那些通過陽光釀製成的美味。
七月的桃子，切成片，攤在席子上，在陽光下爆嗮，兩三天便可以製成易儲存又好吃的桃幹。吃不完的茄子、豇豆，用開水一燙，陽光下，短短數天，就可晒成乾菜。冬天用來包包子、餃子，香得能讓人咬掉舌頭。尤其是那些味道鮮美的麵醬、豆醬、西瓜醬，釀晒出來，吃起來的時候，我都覺得會有太陽的味道。
晒制豆醬，首先要選顆粒飽滿的黃豆，煮熟，拌上面粉，然後攤在簸箕裡捂上置放發酵。幾天後再開啟，就可以看見豆子上均勻分佈的長長的白毛，聞到豆子發酵後特有的臭臭的.味道。抖動簸箕，讓發酵好的豆子滾動均勻，然後放在太陽下晒乾成豆豉。
而奶奶做的西瓜醬，顏色黑紅鮮亮，醬香濃郁，吃起來鹹甜鮮香，更是非常可口。
想起有一年暑假，奶奶病了，陪伴照顧奶奶的那段日子，天天都是大太陽，天熱的讓人透不過氣。奶奶就躺在竹椅上，看著門外炙熱燦爛的陽光，口中喃喃，不晒點醬，都可惜了這太陽！
因為奶奶的嘆息，也因為割捨不下美味的西瓜醬，我在奶奶的指導下，一趟一趟出去，買回來需要釀製西瓜醬的材料，並親手做豆豉，切材料，挖西瓜，拌料，然後每天釀晒翻攪，讓太陽把沙甜可口的西瓜釀晒成美味下飯的西瓜醬。
那一年冬天，我將自己釀晒的西瓜醬分送給親友品嚐，那種學而有成的喜悅讓年少的我感覺到了驕陽和滿足。
我至今不能忘記，當我猶豫地對奶奶說，我不會的時候，奶奶說，我也是才學會。而那個時候，奶奶已經76歲了，我才16歲。奶奶的一句話，讓我學會了一種技能，並受益終生。
善於學習，勇於嘗試，於不利中取益，這是我從聰智剛強的奶奶身上得到的生活哲理。
