一、質量基本要求
1所提供的食品應符合 qs 飲食安全標準。
2保證所提供的.食品蔬菜新鮮,不採購、不供應變質或過期食品。
3保證所提供的調味品均為合格廠家出品,例如:食用油、肉類、冷凍食品(每批廠家檢測報告依據)
4公開接受質量抽查(以定期、不定期方式)確保職工用餐得到安全保障。
二、衛生基本要求
1認真貫徹行業相關規範操作。
2工作人員個人健康證方可上崗。
3隨時保持廳面地板、餐桌、椅的潔淨。
4庫房物品、蔬菜堅決做到離牆、離地不被受汙染源侵襲。
5食品加工場所、庫房保持清潔,做到貨品擺放井然有序、標示清晰,便於督查。
三、服務承諾
1保質、保量、按時供應餐點。
2餐廳設定意見投訴箱,公開接受服務監督投訴和建議。
3時常篩選客人較喜愛的菜品提供,加強創新,不斷提升服務品質。
4日日採集資訊,及時消化問題,加以調整工作和改善服務。
5倡導餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態度呵護於客人。
6對發現服務態度欠佳的工作人員,敝司將及時加強宣導教育。
7杜絕惡意事件發生;若有此類現象者,敝司堅決予以處理。
8保證服務滿意率達 80 %以上,以優質的服務追求更高的滿意率,力爭贏得長期合作目標。