近幾年來阿膠備受人們的歡迎尤其是上了年紀的中老年人。雖然這種食物的好處諸多，但並不意味著任何人都適合食用，尤其是下文中的'幾種人群!
身上有傷口的人群不宜食用阿膠
不管是什麼原因導致身上出現傷口，在傷口沒有癒合期間最好不要食用阿膠，因為這種食物屬於活血類，會使傷口不能及時癒合，也就意味著傷口癒合週期會延長，所以建議傷口好了之後再食用它。
女性每個月都會來例假，在這段時間內是需要補身體的，這時千萬不要以服用阿膠進行補身體，因為它是活血食物，吃了會使月經量增多從而導致缺血的出現。對於想要食用它的女性，可以在例假結束的時候食用。
體內火氣較大的人群不宜食用
上火是常見的現象，對於體內火氣較大的人群最好不要食用阿膠，因為它易使人的火氣越來越大，反而適得其反。
除以上人群，還有哪些人群不宜食用阿膠
對於阿膠不適宜食用的人群還有很多，如體內溼邪較重的人群，感冒患者，腹瀉病人，中風患者，脾胃功能不足人群等，另外對於一些特殊人群最後在醫生的囑咐下進行食用，如孕婦、高血壓患者及糖尿病患者。
