隨著葡萄酒傳入中國並得到發展，現在越來越多的年輕朋友喜歡喝葡萄酒，但是也有人在喝了葡萄酒之後出現一些列的不適，那麼什麼人不適合喝紅酒呢?下面跟小編一起去了解一下吧!
關於喝紅酒的禁忌人群
1、胃病患者
雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。
2、動脈硬化者
雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對於已經有血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。
3、孕婦
一些侍酒師認為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫學研究者卻向準媽媽們發出警告：孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦幹神經的傷害較大，容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動症的發生。
4、肝病患者
一般來說，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
5、血糖偏高者
血糖偏高的人不宜喝普通紅酒，可以適量喝乾紅。此外，睡眠不好的人不宜喝紅酒，紅酒對幫助人們儘快入睡只有短期促進作用，但長期飲用沒有好處。因為紅酒的成分是酒精，酒精可以使人在短時間內興奮，然後產生抑制大腦皮層神經，使人昏昏欲睡。但早上醒來人們往往容易出現頭疼、精神不振，時間久了會損害人體健康。
喝葡萄酒的禁忌
忌開瓶後儲存時間過長
葡萄酒開瓶後宜一次性喝完，如沒有一次性喝完，儲存時間不應超過72小時，不然影響葡萄酒本身的風味。
忌搭配不當
喝葡萄酒切忌與餐食搭配不當，一般來說紅葡萄酒和白葡萄酒搭配的餐食有一定區別，喝紅葡萄酒時可搭配一些顏色較深、味道比較重的食物，喝白葡萄酒時可搭配一些顏色比較淡、口味比較淡的食物;還有就是有一些食品不宜與葡萄酒一起食用，否則影響人體對營養的吸收，如豬肝、咖啡、海藻、茶、黑木耳等忌與葡萄酒一起食用。
忌加雪碧等飲料
葡萄酒最好的就是單純的飲用，不要加入雪碧等飲料，因為葡萄酒與其它飲料混合後會破壞酒中的營養物質，從而達不到預期的營養價值效果。
最常見的葡萄酒五大誤區
誤區一：廚房是儲藏葡萄酒的理想地點
有時小編到朋友家中做客，總會看見他們將葡萄酒放置在櫥櫃中或冰箱裡，每當這時候真會恨得手癢癢的.，總想給葡萄酒換個家。朋友們，沒有什麼地方比廚房更不適合儲藏葡萄酒了!葡萄酒可不跟西紅柿一般大大咧咧，隨手放在冰箱裡便可以長期保鮮(除非你家中冰箱為恆溫冰箱)。葡萄酒是一位有血有肉且需要被呵護的風情女子，光、熱、震動可都是它的敵人，所以每當你開關冰箱時，對住在裡面的葡萄酒可是一次又一次的傷害啊!
接下來，你肯定要問，那我該把這位“嬌小姐”安放在哪兒呢?如果你沒有專門貯藏葡萄酒的酒櫃，那麼避光、涼爽、恆溫的壁櫥或者地下室都是不錯的貯藏地點。
誤區二：只有昂貴的好年份葡萄酒才需要醒酒
這也是一個小編常被問到的問題，這時候我喜歡取出家中的攪拌機為我的朋友們做個小實驗：將年輕、單寧較高的紅葡萄酒倒入攪拌機中，攪拌30秒，然後倒出來讓他們品嚐。對比攪拌過及未被攪拌過的葡萄酒，結果驚人，經過攪拌的葡萄酒口感更順滑，因為它經過了充分地醒酒，酒和氧氣充分接觸並柔化了酒中的單寧。所以，不僅老酒需要醒酒，去除酒中的沉澱物，讓酒液與氧氣充分接觸，年輕的葡萄酒也需要醒酒，以釋放酒中的香氣。(當然咯，這裡並不提倡小編這麼極端暴力的醒酒法!醒酒器是一個不錯的選擇。)
誤區三：白葡萄酒應冰鎮後飲用，紅葡萄酒應在室溫下飲用
侍酒溫度是影響葡萄酒飲用最重要的因素之一，侍酒溫度會影響到葡萄酒的香氣和口感，其重要程度甚至超過了你選擇的酒杯及配酒的食物。一瓶直接從冰箱(溫度為5℃)中取出的白葡萄酒，其香氣會因為過低的侍酒溫度而被掩蓋。白葡萄酒的最佳侍酒溫度為10℃-13℃，所以在飲用白葡萄酒前最好先將它從冰箱中取出，靜止20分鐘後再飲用。
同樣地，貯藏在儲藏櫃(溫度為22℃)的紅葡萄酒也不適合直接飲用，因為過高的侍酒溫度會加重酒中的酒精味。紅葡萄酒的理想侍酒溫度為15℃-18℃，所以，小編建議大家不妨先將取出的紅葡萄酒放在冰箱裡冰凍15分鐘後再飲用。
誤區四：越貴的葡萄酒越好
我們常常將商品的質量與價格掛鉤，認為越貴的商品質量也就越好，但這一市場規律並不完全適用於葡萄酒。因為葡萄酒因地而異，有些葡萄酒產區的土地及人工相對便宜，市場需求量也不大，所以這些葡萄酒雖然售價較低，但也擁有極佳的品質。南美洲的葡萄酒就是一個絕好的例子，你可以在智利以較低的價格買到優質的赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)，在阿根廷買到優質的馬爾貝克葡萄酒(Malbec)，還可以在烏拉圭買到優質的霞多麗葡萄酒(Chardonnay)。
誤區五：紅酒配肉，白酒配海鮮、家禽
關於美酒與美食的搭配有千千萬萬種方法，所以小編認為大家不應該拘泥於這一口訣似的搭配法則。各位葡萄酒愛好者應該喜歡喝什麼酒，就喝什麼酒。但是，正確的餐酒搭配確實能為你的佳宴加分，下面小編就告訴大家一條自己常用的準則——吃什麼地方的美食，就搭配當地的美酒。這一招屢試不爽，並且還能省時省力地讓你體驗一把當地人的生活。
