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紅茶還是綠茶好

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紅茶還是綠茶好呢?有些朋友會這樣問,其實哪個好還是要看人的體質,下面小編為大家介紹紅茶還是綠茶好,感興趣的朋友們一起來看看吧!

紅茶還是綠茶好
  紅茶還是綠茶好

不能絕對的說綠茶好還是紅茶好,科學的飲茶是要按季節的,一年四季,氣候變化不同,人的生理需求也不同,因從人的生理需求出發,結合茶的品性特點,最好四季選擇不同的茶飲用,使飲茶達到更高境界。

綠茶屬於不發酵茶氨基酸含量高,紅茶經過發酵,茶多酚氧化為茶紅素,茶黃素等,形成紅茶特定的色香味,從抗癌角度來說,綠茶確實是比紅茶好,而且是6大基本茶類中最好的。

  紅茶和綠茶哪個更好喝

外觀上,綠茶是綠色的,紅茶是黑色的。綠茶香,紅茶甜,味道不同。一般冬天吃紅茶的較多,比較暖胃。要說維生素等的含量,肯定是綠茶多。製法上,綠茶經發酵後,再製成紅茶。

綠茶的茶湯通常呈淺綠色或淡黃色,並伴有清香味和苦澀味。而紅茶茶湯通常呈紅色或琥珀色,口感有甜味。

  紅茶的功效

紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色,故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。

為了防治女性常見骨質疏鬆症,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協同作用。-

降低膽固醇

美國農業部的科學家們通過為期6周的研究發現:每天要喝5杯紅茶的人,與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比,前者體內的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%~11%)。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”,它會增加患心臟病的危險。由於事先對受試者飲食結構都進行了控制,所以專家認為飲紅茶起到了降膽固醇作用。美國另一項研究也表明:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比,前者罹患心臟病的風險也要比後者低40%以上。

預防骨質疏鬆

紅茶除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,沖泡後70%的`鉀可溶於茶水內。研究表明,鉀不僅有增強心臟血液迴圈的作用,還能阻止或減少鈣在體內的消耗。另外,紅茶中所含的錳也是骨結構不可缺少的元素之一。所以,經常喝紅茶對骨質構建和預防鈣丟失有益處,有助預防骨質疏鬆症。

防治流感

本科學家發現:紅茶中含有的某種物質能有效殺死流感病毒,常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用。研究人員用比通常還淡薄4倍的紅茶液在病毒感染區浸泡僅數秒鐘,就發現該處病毒會失去感染力。有關專家認為,平時用紅茶漱口或多喝紅茶,可有效殺死病毒,防止流感侵害人體。

預防胃潰瘍

紅茶經發酵後,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,不僅對胃部的刺激性減小,而且這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化。飲紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。如果常飲加糖或加牛奶的紅茶,還能消炎、保護胃黏膜,對防治潰瘍也有一定效果。注意:紅茶每次宜放3-5克,一定要熱飲才有益胃效果。紅茶最好現泡現飲,茶水如放置時間過長,其營養和口感都會降低。

  綠茶的功效

抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

抗菌

研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。

降血脂

科學家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。

瘦身減脂

綠茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。

防齲齒、清口臭

綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。

防癌

綠茶對某些癌症有抑制作用,但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

美白、防紫外線

專家們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌。

改善消化

近年的研究報告顯示,綠茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點綠茶減輕病況。