慈溪(Cixi),因治南有溪,東漢董黯“母慈子孝”而得名,地處東海之濱,杭州灣南岸。那麼,慈溪人有什麼結婚習俗呢?下面是小編為你搜集到的相關內容,希望可以幫助到你。
慈溪人結婚風俗
一、定婚。男方一般準備一至二桌請女方長輩等人;男方發聘禮+金飾品,聘禮就是女方買嫁妝的、辦酒席錢
和糠錢等婚禮所需的錢;男方長輩還會給未來的媳婦見面禮;男方還要送女方所有到場的人一份禮物,
一般是被子、被套或毛毯之類的一條;事後女方父母也會給準女婿買金戒指或金項鍊。
二、不舉行定婚儀式的。把作為聘禮的錢直接送女方家。(聘禮多少視男方家庭經濟而定,聘禮多的,嫁妝
自然也多了。如果女方家確實經濟遠遠高於男方家,女方父母給女兒嫁房嫁車的另議。)
三、一般慈溪人結婚房子父母都會準備好的。在農村的男方會建好房子並裝修好,在市區買房的,一般條件
差的,父母也會負責付好首付的。
四、農村人在城裡買房結婚的,農村的家裡也會給兒子準備一個新房,當然這個裝修視自家經濟狀況而定。
五、婚禮。伴娘是一桌的(8-10個),新娘的兄弟(所有堂兄弟,表兄弟)全部出席,一般也是一桌(10個
左右)就是所謂的舅子,由新朗陪他們一同吃飯。在慈溪伴娘一般是不用送紅包,但是送禮物,現在一
般是毛毯之類的一條,香菸一包;舅子禮物有的地方送,有些地方不送,但是香菸是有的。
酒席後,新娘給男方所有的長輩倒茶,長輩送紅包給新娘。新娘的嫁妝裡包有公婆被(被子、被套、枕
頭,有些地方還有鞋襪等)新朗的爺爺奶奶外公外婆在世的`,也要準備一份,酒席後由新娘的兄弟給
新朗的爸爸媽媽、爺爺奶奶、外公外婆,然後這些長輩再給新娘紅包。
酒席中,還有所有到場人每人都會有一個紅包,一般是10元或20元,男性(成人)每人都一包煙。
六、鬧洞房。根據自身情況來定。
七、入洞房。安排一個未婚小夥子送一些吃的東西到新房,和新朗新娘一起吃夜宵,吃完後新朗新娘不再走
出新房。(這個具體是什麼意思我也不太清楚,我弟結婚時是這樣的。)
八、婚禮第二天,滿月。新朗新娘去接女方長輩(父母和親戚中女性長輩)到男方家吃午飯,他們會挑一些
當地習俗所規定的東西到男方家,男方也是像前一天辦酒席一樣招待這樣親戚,直到吃完點心回去。一
般慈溪對這些長輩也都有一份禮物,跟伴娘的禮物是一樣的。
大概就這些,具體都要雙方協商的,根據各自的經濟條件來定,如果雙方都是慈溪人那麼這些規距肯定有的,如果一方不是本地人,而且家裡條件又不是太好,那就很難說了。但是不管怎麼樣,我想雙方都不要有隱瞞,萬事都商量著做,沒有解決不了的事。
慈溪的夏至風俗
夏至是一年中白天時間最長的一天。是二十四節氣中的一節,屬於民間重要的節日。慈溪人過夏至節日一般都會燒夏至米飯。煮夏至米飯是一件非常有趣的事。一般這一天,在慈溪大家可以隨便到地裡採摘(適量)大豆,豌豆等農作物。一夥人其樂融融地聚在一起採辦食材(習俗一般以偷來的食材為上等,瀉火的功效最好),然後在戶外搭建零時灶臺(慈溪有偷來之食不可進家門的古訓,所以需在戶外戶外搭建零時灶臺)燒製夏至米飯。
慈溪過年吃的菜
【冷菜篇】
一、涼拌海蜇
慈溪沿海,海鮮必不可少。最常見的冷盤莫不過是涼拌海蜇了。海蜇外表透明,口感有嚼勁,點上黃瓜絲兒,淋上麻油,簡單又原汁原味。
二、白斬雞
白斬雞蘸醬油,你家過年是不是也這麼吃的?
三、紅膏嗆蟹
慈溪人愛吃海鮮,更愛吃生鮮的海鮮。新鮮的蟹,搭配料酒、鹽、味精,聞一聞噴香,吃一口下飯。
四、薰魚
薰魚,作為慈溪近幾年來逐漸熱門的菜色,你家飯桌應該也有它吧?
五、血蛤
又一款慈溪人愛吃的生鮮,紅紅的嫩肉是不是很吸引愛吃海鮮的你呢?可是外地朋友卻納悶了,這麼血腥咋吃啊?
六、腰果
下酒菜,零食嘴,腰果脆口,咬起來口感特別好。
七、白切羊肉
新鮮的羊肉,表皮透明狀,肉質厚實,非常香咧。
八、白切牛肉
有羊肉自然少不了牛肉,牛肉筋絡分明,薄又脆口,也是慈溪年夜飯常見冷菜之一。
九、白切羊肚
羊肚,下酒好菜。慈溪人的飯桌上除了羊肉,羊肚也是最愛。白皙的羊肚蘸著醬油吃,噴香脆口,老酒咪咪,羊肚蘸蘸
十、糟肉
酒糟,在慈溪也是很常見的食材,慈溪人喜歡在家裡做酒糟肉,下酒下菜更下飯,可以吃上好一陣子。
十一、車釐子
車釐子這幾年逐漸佔據了慈溪人的水果餐點。黑紅的車釐子來一盤,預祝來年更紅紫
【熱菜篇】
一、雪菜黃魚
雪菜大黃魚,又稱大湯黃魚,是富有慈溪地方特色的名菜。大黃魚肉嫩味鮮少骨;雪裡蕻鹹菜,質地脆嫩鮮美可口,有一種特殊的鮮香味。
二、三鮮頭湯
三鮮頭湯,是慈溪人設宴招待客人的頭一盆熱菜。配料以肉圓、海蝦、小蛋或雞絲為主。頭湯鮮美可口,深受慈溪人民喜愛,在大街小巷的本地餐館都可以找到。
三、水煮基圍蝦
新鮮的基圍蝦用水煮,不加其他調味料,光是白嫩的肉質已足夠鮮美了。慈溪很多家中都常做這個,簡單又健康。
四、梅乾菜扣肉
梅乾菜,幾乎慈溪每戶人家都會醃製晒乾。當然,最常見的美味莫過於梅乾菜扣肉這道菜了,只有配上自己家做的梅乾菜,光想想就要流口水了。
五、肘子蹄髈
蹄髈,那可是過年的大菜,沒有大肉,在慈溪,怎麼能算過年呢?
六、油豆腐煮肉
這個菜是不是也很常見,油豆腐吸收肉的油膩,加上醬油,搭配恰當,噴香又好吃。
七、鱉
鱉,燒湯,幹蒸,都是在慈溪常見的吃法,美味有具有營養。
八、鰻
鰻,上鍋蒸,淋上醬油。肉質細嫩,咬一口都可以化在嘴裡。
九、扣雞
除了白斬雞,慈溪人也愛吃扣雞,底下邊是栗子,雞塊用碗翻轉一扣,外形美觀又美味。
十、糟燒菜轟
飯桌上當然少不了蔬菜了,這款酒糟菜,解膩去油,也是下飯美味。
十一、油燜筍
筍,鮮美。用醬油簡單炒制,油光滿滿,又香氣撲鼻。是不是你的愛呢?
你家過年是吃這些嗎?歡迎踴躍補充~