發展可持續糧食系統,保障糧食安全和營養 是今年世界糧食日關注的焦點。下面由本站小編為你整理的哪些食物中含黃麴黴毒素，希望大家希望!
1、黃麴黴主要寄生於哪些食品
它是一種毒性非常強的物質,它的危害性也是非常的大的,不僅僅只是對動物的組織有著破壞的作用,而且還對人的肝臟組織也有著破壞的作用的。它的破壞作用的嚴重程度是難以想象的,最為嚴重的是可以直接導致肝癌甚至是死亡。
那種情況下黃麴黴毒素會出現呢?在天然汙染的食品中,它最為常見。還有就是在生產企業中也能夠見到它的身影。如果廠家使用不合格的劣質的原材料,比如發黴的食物,花生、玉米等生產產品就有可能造成黃麴黴素超標,從而對消費者的身體健帶來危害。
如果人在吃了受到黃麴黴毒素汙染的食物以後,就很有可能會出現急性中毒的症狀。如果真的感染上了,它的表現是以黃疸為主,還會有嘔吐和發燒等現象出現的。如果是特別嚴重的感染者會在半個月左右後出現下肢水腫,甚至是死亡。
2、什麼是黃麴黴
黃麴黴,半知菌類,一種常見腐生真菌。多見於發黴的糧食、糧製品及其它黴腐的有機物上。菌落生長較快,結構疏鬆,表面灰綠色,背面無色或略呈褐色。菌體有許多複雜的分枝菌絲構成。營養菌絲具有分隔;氣生菌絲的一部分形成長而粗糙的分生孢子梗,頂端產生燒瓶形或近球形頂囊,表面產生許多小梗(一般為雙層),小梗上著生成串的表面粗糙的球形分生孢子。
3、黃麴黴的理化特性
在紫外線下,黃麴黴毒素b1,b2發藍色熒光,黃麴黴毒素g1,g2發綠色熒光。黃麴黴毒素的相對分子量為312-346.難溶於水,易溶於油,甲醇,丙酮和氯仿等有機溶劑,但不溶於石油醚,己烷和乙醚中。一般在中性溶液中較穩定,但在強酸性溶液中稍有分解,在ph9-10的強鹼溶液中分解迅速。其純品為無色結晶,耐高溫,黃麴黴毒素b1的分解溫度為268℃紫外線對低濃度黃麴黴毒素有一定的破壞性。
腸道排毒的重要性1、腸道排毒為什麼很重要
腸道內細菌多為雜菌和致病菌,如果24小時內不排除就會繁殖出以上的2兆以上病菌,即使人們每天都排便也會有一些食物殘渣滯留在褶皺內,日積月累最多可積存8.5公斤左右,這些有害物質會產生大量毒素,對人體危害極大。加上現代人缺少運動、飲食不規律、晚睡、食物加工精細、進食油脂過多等使腸蠕動更加緩慢。
大量的化肥農藥殘留物在體內積聚,這些都造成人體內毒素過多。腸道排毒就如同人們刷牙漱口來保持口腔潔淨一樣。大量細菌和有害物質存在於糞便中,若不及時排除,部分毒素就會經過腸黏膜吸收經肝門靜脈到肝臟再到心臟,最終參與血液迴圈至臟器加重各個臟器負擔,損害各個臟器功能。因此,我們必須要把宿便、毒素清理出體外,保持腸道的清潔與健康!
2、腸道排毒有什麼好處
2.1、清腸胃
清腸可以讓每天被塞滿油膩食物、垃圾食品的`腸胃休息一下,使腸胃淨空,減輕腸道負擔。
2.2、消除口臭
腸道有害物質的囤積會引發口臭,清腸可以將腸道有害物質排出體外,消除口臭誘因。
2.3、預防疾病
腸道毒素累積,容易誘發心腦血管疾病、腸道疾病等,清腸能夠將毒素排出體外,預防疾病的發生。
2.4、調節心情
清腸後,身體輕盈了,會感覺暢快清爽。清腸有利於消除焦躁不安情緒,令身心開朗。
2.5、排毒養顏
糞便中的有害物質若沒有及時排出,會被腸壁反覆吸收,毒素隨體內迴圈到達人體的各個部位,有可能導致面色晦暗、色斑、痤瘡、面板粗糙等問題。清潔腸道排出有害物質,消除誘發面板疾病的因素,有助於美容養顏。
3、哪些症狀提示需要腸道排毒
3.1、便祕
糞便留在腸道內,有害物質被再次吸收,可引起胃腸神經功能紊亂而致食慾不振、腸胃不適、腹部脹滿、口苦、肛門排氣多等表現,甚至可誘發結腸癌。
3.2、口臭
口臭是指口內出氣臭穢的一種症狀,多由肺、脾、胃積熱或食積不化所致,這些東西長期淤積在體內就變成了毒素。要調理腸胃,多吃些清淡食物,保持大便通暢。
3.3、黃褐斑
中醫認為,黃褐斑與臟腑功能失調、氣血失和、陰陽失衡等相互關聯,並且與肝鬱、脾虛、腎虛密不可分,這三種因素都會導致毒素淤積出現黃褐斑。
3.4、痤瘡
痤瘡與排毒更是密切相關,痤瘡的最直接原因就是毛孔堵塞,毛囊裡面的油脂排不出來,越積越多最後就形成了痤瘡。西醫認為痤瘡主要與內分泌失調有關,中醫認為痤瘡多由於過食肥甘、油膩、辛辣食物,脾胃蘊熱,溼熱內生而引起。
夏天吃堅果好嗎堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，含有非常豐富的營養，非常有益於人體健康，可以說是零食中的首選。但是夏天到來，天氣炎熱，容易乾渴，很多人都覺得堅果不該吃了，吃了之後容易讓嗓子發乾，身體燥熱，甚至有些人會有“上火”症狀。
其實，堅果當中的營養又是夏天比較需要的。在天氣炎熱的時候，人們往往會貪吃水果、蔬菜和冷飲，動物性食品減少，主食量也減少，鋅、鐵、硒等微量營養素容易發生不足。如果不吃粗糧和豆類，同時油脂攝入下降，那麼維生素E供應往往也會減少。
堅果的特長，正是幫助人體彌補這些營養素。像花生、核桃、杏仁、榛子、松子、白果、蓮子、瓜子等堅果，就可幫助人體彌補這些營養素。每天吃一小把堅果，可在夏天發揮補充營養、提高飲食質量、增加生活樂趣的作用。
