清明節的習俗也十分的豐富有趣，那麼在這天山西人會怎樣過節呢?下面由本站小編為你整理的山西清明節習俗，希望大家喜歡!
春天，民間多修補房舍，以防夏季雨漏。由活人聯想到死人，田間墳頭經過風吹雨淋，往往塌陷低落。清明時節上墳，最大的特點就是剷除墳頭雜草，用新土將墳堆加高加固，習慣稱為整修陰宅，表現了兒孫對先人的哀思。
山西南部地區，人家不論貴賤貧富，上墳時男女都到，表示所有後代都在懷念祖先。北部地區上墳多是男子的事情，婦女一般不到墳瑩。大同、平遙等地，是日傍晚，舊俗婦女們要在大門外放聲大哭，“闔村哀聲連一片，傳入耳中都是悲”。
清明節上墳，山西南部多數地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節習慣禁火，而清明節又在寒食節期間。山西北部多數地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉不到先人手裡。大同等地又習慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。
晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒餚，祭畢祖先，便在墳地裡飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去，傳說是為死去的老人抓癢癢。晉中的`介休等地，上墳時供品為麵餅，形如盤蛇。回家後將麵餅放在院裡，吹晒乾以後再吃。老人們講究可治病，其源蓋出於寒食禁火的緣故。
晉南地區上墳後，回家時要拔些麥苗，並在門上插松枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。
清明節，晉南地區民間要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為子福。取意子孫多福，全憑祖宗保佑。家家還要做黑豆涼粉，切薄塊灌湯而食。鏟萎蕤草，在炕蓆上搓拉，名曰驅蠍。晉東南地區，人人頭上插柳枝枯葉。婦女要用描金綵勝(頭飾)貼在兩鬢。晉北地區，習慣生黑豆芽，並用玉米麵包黑豆芽餡食用。晉西北地區講究用黍米磨面作餅，俗稱“攤黃兒”，呂梁地區在清明後一天，要接女邀婿，俗稱“清新火”。
清明節，全省盛行“打鞦韆”。時間講究前三天、後四天。太陽出山後開始，姑娘、媳婦們都要一展風姿。太陽落山後，必須停止活動。傳說清明前後，所有的鬼魂都要在夜間出來玩鞦韆，人是不敢與鬼爭的。雖然荒唐，卻也反映了對亡者的尊重，希望已故親人能夠與生者同樂的傳統心理。
清明節，全省還盛行放風箏。田間街頭，到處可以看到歡樂的孩童，手牽長線奔跑競比。
清明節，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據說可以阻止鬼魂進宅。
浙江的清明節習俗清明糰子成必備美食
每到清明，江南一帶的人都有吃青糰子的習俗，一隻只小青糰子，碧綠碧綠、糯韌而綿軟，秀色可餐。“相傳百五禁菸廚，紅藕青團各祭先”，這首《吳門竹枝詞》說的就是人們清明節吃冷食青團，並用紅藕、青團祭祀祖先。
青團，又叫艾團，是一種用“草頭”汁做成的綠色糕團，有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米一起混合，使青汁和米粉相互融合，團坯制好後，然後包上豆沙、棗泥、百果等餡料，用蘆葉墊底，將它們入籠蒸熟。
蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團甘甜細膩，清香爽口，吃起來甜而不膩，肥而不腴。從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明與寒食節時江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。
清明節臨近，嘉興的青糰子已經上市。在街上的多家小吃店，隨處可見擺放著的青糰子，月河、各大菜場門口是賣青糰子的主要地點。
麥芽塌餅、螺螄受歡迎
據民間傳說，或稱蠶花娘娘下凡行香的時候，曾在農家吃過麥芽塌餅。為此，每年清明時節，麥芽塌餅就成為養蠶人家奉祀蠶花娘孃的必備供品，也成了農家招待客人、饋贈親友的上佳美食。
麥芽塌餅是以米粉、麥芽粉和一種叫作“草頭”的野草為原料製作的，煎好的麥芽塌餅呈青色，表面油光黃亮，吃起來甜度平和，軟而不爛，糯中有韌，不粘牙齒，還帶著一絲野草和芝麻的清香，實在是一道上佳的綠色點心。
由於麥芽塌餅製作工藝實在有些麻煩，整個製作過程的工時成本太高，所以在一般的商店和超市裡是買不到的。而且，“草頭”只能在清明前後不到一個月的時間採摘，時令特色明顯，要吃麥芽塌餅，只能在這段時間。
清明時節，也是食螺螄的最佳時令，因此時螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。在嘉興，炒螺螄都要放醬油和糖，所以螺螄口味甜美，藉著酒糟散發著酒香蓋住了螺螄本身的腥味兒;也可以先把螺煮熟，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，都非常好吃。
清明果怎麼做好吃清明果艾餈詳細做法
原料：艾草、糯米粉、大米粉、小麥澱粉、白砂糖、色拉油、豆沙餡。
做法：
1、艾草400克，整理乾淨摘去老葉和硬的根蒂，用清水反覆洗滌乾淨。
2、將艾草焯水，將焯過水的艾草瀝乾水分，倒入攪拌機，加入1：1的清水;攪打成艾草漿備用。
3、將艾草漿倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麥澱粉;加入20克白砂糖;加入50克色拉油;
4、用筷子攪拌成濃稠的膏狀麵糊。麵糊的厚薄直接影響後期糰子的軟硬。建議麵糊易厚不易薄。(易薄度可用增減糯米粉的量來控制。)
5、將麵糊倒入大碗中(500克一碗)，入鍋蒸25分鐘左右，期間用筷子攪拌3-4次;
6、大火蒸5分鐘之後攪拌一下，蒸到15分鐘和20分鐘的時候再攪拌下，25-30分鐘左右，麵糰為橄欖綠色，沒有夾生的時候，就算是蒸好了。
7、取一塊麵團大概50克，放在保鮮膜上，按扁(可帶上一次性手套按扁)放上20-35克的豆沙餡。(豆沙餡在超市可買到)
8、將保鮮膜包起來，轉成圓球，就算是做好了。一次吃個1-2個即可，多吃不易消化，趁熱吃。
