東北農業大學特色專業
園藝學
該專業是國家級A類特色專業和黑龍江省重點專業；以寒地園藝作物的產業化生產為服務物件，立足寒地特色，兼顧全國園藝產業發展趨勢；在注重基礎理論學習的同時，通過四年不斷線的專業實踐試驗教學環節，重點加強學生創新和實踐能力的培養，使學生能夠適應社會和園藝產業發展需要。
動物醫學
為培養具有雄厚基礎、重能力、強實踐、高素質的適用性複合型人才。重視課程實驗、綜合大實驗、教學生產實習和畢業生產實習，具有創新能力和實踐能力。本專業師資力量雄厚，是我國獸醫專業一級學科博士點和博士後流動站，可招收本專業多學科碩士和博士研究生，可為本專業學生進一步深造提供良好的條件和機遇。該專業實行五年制教育，重視專業職業化教育，給予學生充分的'學習、實驗和實習空間。此外，本專業學生除可掌握現代生物學和動物醫學理論與技術外，還開設有跨學科專業20多門相關選修課，為學生提供了開闊的知識視野，可從事相關專業及非專業工作，該專業具有廣闊的擇業機會和多層次的就業條件。
食品科學與工程
是針對培養高階食品行業科技人員而設計的，目的在於提高和培養學生的學術水平和科研能力。通過系統學習食品科學方面的基礎知識和專業知識，掌握畜產品加工、農產品加工、糧油食品加工及其各種食品安全的理論、工藝及檢測技術，熟練掌握和運用食品科學與工程領域的專業知識。使學生具有紮實的理論基礎和科研實踐技能，為食品科學與工程領域培養學術性的後備人才。
生物科學
該專業是原國家教委1997年批准的“國家理科基礎科學研究和教學人才培養基地”東北農業大學生物學專業點（以下簡稱“理科基地”），實行8年制“本-碩-博”連讀，“3+1”、“3+2”、“3+5” 分流培養模式，擇優進入碩士（免試）和博士研究生階段學習。即“3年+1年”完成本科階段學習；“3年+2年”完成碩士階段學習；“3年+5年”完成博士階段學習。本科階段授予理學學士學位。課程學習在“厚基礎，寬口徑”的基礎上，強化外語，注重科研能力訓練，選派全校相關學院具有高階職稱的優秀教師為“理科基地”班學生授課。自2011年起，“基地班”實施“拔尖人才培養計劃”，實行“1對1”或“1對2”導師制；“2+X”學習模式，即學生前兩年修讀基礎課程，從第三年開始，根據學生和導師共同協商，可自主選修部分研究生課程，實施個性化教學，為培養生物學及相關領域領軍人才提供優質人才儲備。
