為了確保工作或事情有序地進行,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是書面計劃,是具體行動實施辦法細則,步驟等。方案要怎麼制定呢?以下是小編收集整理的飲食方案5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
飲食方案 篇1
教學目標:
通過參觀、調查柳州的飯店和酒樓,激發學生探究飲食文化的濃厚興趣,增強學生對柳州飲食環境、飲食特色的瞭解,充分體驗柳州的飲食文化;學習餐桌上的禮儀,增進學生對社會生活的聯絡;增強學生自主探究、動手實踐和與人交往的能力;不斷培養學生的創新意識。
教學重難點:
通過參觀讓學生了解柳州的飲食文化現狀,並能聯絡到生活實際當中。
活動準備:
一份有效的參觀計劃、一份調查表格、參觀準備工具如:照相機或攝像機、參觀記錄等、邀請家長參與活動
教學評價:
1.學生能否積極參與各項活動;
2.學生能否發揮團隊精神,增強合作意識;
3.學生在活動過程中是否有獲得體驗及收穫;
4.學生的活動評價是否合理;
5.成果展示是否有創意;
6.請接受參觀活動的酒樓飯店負責人評價學生的活動;
7.請參與活動的家長評價孩子們的活動。
教學過程:
活動一、活動匯入。
同學們在自己的媽媽那裡學到了一些家常菜,都非常有特點;今天就讓我們到飯店、酒樓去,看看他們的飲食文化又會是怎樣的一番風景呢。
活動二、活動過程。
(1)制定參觀計劃。
1.想要深入瞭解飲食的文化,我們必須走進飯店酒樓進行參觀才是最便捷的方法,那麼同學們想通過參觀瞭解哪些方面的飲食學問呢?
通過學生的回答進行總結歸納出以下幾方面:
飲食環境、飲食用具、食物特色、飲食禮儀等。
2.我們可以去哪些酒樓飯店參觀?為什麼?
強調:可以從路途的遠近、酒樓飯店的規模、可利用的一些資源等方面進行考慮。
3.參觀前我們要進行哪些準備工作?要注意些什麼?
結合以往經驗,學生能快的歸納出:確定參觀時間、參觀地點的選擇、參觀時的人員分工、相關準備工作(例如:聯絡工作、參觀記錄表的設計等)、等
小結:為了保證參觀活動的順利進行,就讓我們來設計一份參觀計劃吧!
4.學生自行完成參觀計劃的制定。
強調:分工時要結合個人特點,最好能調動家長的資源;廣泛利用社會的資源;不同的小組最好選擇不同的參觀地點;參觀內容的選擇要結合參觀物件的特點而有所偏重。
5.指導設計調查表。
師:同學們,想要順利地進行調查活動,你們都知道哪些調查準備工作?
學生提出幾個方面:有效的問題、調查物件、時間、地點的確定
教師具體指導:
首先要選擇調查的形式:調查表和問卷調查;
其次,提出的問題要圍繞自己研究的目的,層次分明,不能超出被調查者的知識、能力範圍;
其次,問題的數量要適當,要提供足夠的空間以便於填寫答案;(調查問卷的還要填寫填表人的情況)
最後,調查結束後,要及時對自己調查的結果進行整理和分析,以便檢查自己是否達到調查目的,解決了自己的實際問題。
6.展示參觀計劃及調查表。
各小組展示自己的參觀計劃,進行集體評價,並完善計劃及各小組的調查表。
通過展示,學生的計劃得到了完善,更有利於指導學生實踐活動的開展。
(2)實施參觀活動。
1.檢查準備工的情況,及時修正不完善的事情。
2.邀請家長和指導老師共同進行參觀活動,強調:參觀過程中要注意文明禮貌,樹立學校形象;結合分工各盡其責。
3.參觀時不僅要完成計劃好的每項參觀調查任務,還要抓好重點進行記錄,讓自己小組的參觀活動更有特點。
4.學習餐巾花的製作(注意:不同的酒樓飯店可能有著不同的摺疊方法,不要緊,這在後面的成果展示上才更能體現酒樓飯店的巧思。)。
5.留意觀察就餐顧客飲食禮儀,針對發現的現象就地進行採訪,瞭解正確的飲食禮儀,能讓孩子們引以為戒並進行推廣。
6.請參觀物件及參與活動的家長給自己小組的參觀活動進行評價。
7.佈置:參觀活動結束後,請每位同學都能回家把自己的收穫和體驗寫一寫,以便下各環節的交流。
(3)活動總結評價。
1.展示各小組的參觀記錄,交流總結:各飯店酒樓的不同特點及巧思妙想、一些需要注意的飲食禮儀、參觀過程中小組團隊的表現、小結參觀中出現的或存在的問題,以及在今後活動中如何改進想法等。
2.小組出示參觀物件及家長的評價,並進行自評。(用兩到三句話進行評價,並自評等級:A、B、C、D)
3.結合每個小組彙報交流的情況,其他每個小組給予評價。(要求公平公正的看待別人的努力,針對不足可以提出有建設性的意見或建議)
4.教師現場給予評價,肯定學生的成績,相機給與意見或建議。
(4)成果展示。
1.友誼比賽:根據飯店酒樓的不同,折餐巾花的方法就不同,比比誰折的餐巾花最好看。
要求:每組挑選出一位選手參賽,在規定的時間裡完成比賽,看看哪位選手摺得又快又好,評出:心靈手巧獎、巧思獎、創意獎各一名。
點撥:也可以在學習摺疊的過程中進行創新。
2.建議大比拼:創設幾個需要就餐的情景,讓學生結合自己對酒樓飯店瞭解、以及顧客的需求來給別人提供就餐地點的建議,並說明理由。
看看誰的建議最合理並有創意。
活動三:活動延伸。
通過參觀,同學們知道了該去哪吃、該怎樣吃才文明!可是我們應該什麼時候吃些什麼呢?怎樣吃才科學?這可也是一門學問呢!下次就讓我們一起去探討一下科學飲食的學問吧!
飲食方案 篇2
特點:面對電腦的時間比面對男朋友的時間還多。
人群:常與電腦為伴的人。
表現:面板粗糙、毛孔增大、T區油膩。
原因:電腦 輻射這個殺手的毒性已經不用多說啦!
美白計劃1:增加營養
電腦一族都是智商高的MM,美白自然也就少不了吃法:
多吃動物肝臟、新鮮果蔬,它含有豐富的維生素B,有利於面板的滋養。
枸杞汁和胡蘿蔔汁,特別適合養顏和明目。
芹菜和番茄能夠增加面板的色澤,並且兼有瘦身的功效哦!
水果自然是不能少,在這個秋季多吃柚子和葡萄也是非常明智的選擇。
美白計劃2:面部護理
電腦族對面部護理常常感到心有餘而力不足,其實我們完全可以利用上班時間 美白:
在桌上放一小盆蘆薈,午間休息時在洗手間用蘆薈汁洗面會有收斂面板的功效。
上班時間每3個小時用清水洗臉,使用清爽型的隔離霜。
務必使用天然植物成分的精華美白乳液。
晚上將凍奶或涼茶用紗布浸溼敷眼,可緩解眼部疲勞,營養眼周面板。
飲食方案 篇3
1、秋分吃什麼水果
1.1、梨
雪梨是寒性水果,有潤燥降火之功效。秋燥之時,吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候乾燥,人們常感口鼻乾燥、面板瘙癢,容易產生乾咳少痰等不適,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。
生吃梨有助於緩解上呼吸道感染患者所出現的咽乾、癢、痛、聲音嘶啞,以及便祕、尿赤等症狀。梨可以榨成梨汁,或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用,對口鼻乾燥、喉炎乾澀、體質火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。
1.2、鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵,還含有非常多的維生素C,而維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著,還可以改善面板色澤。
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血,是老年人秋季的補養佳品。
1.3、葡萄
葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種子,蘊含滿滿的養分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營養物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害。
2、秋分吃什麼蔬菜
2.1、白蘿蔔
白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。
白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴。
2.2、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜裡豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便祕,同時還不傷胃黏膜。
秋冬季節是吃南瓜的黃金時節,它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。
2.3、生菜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於面板補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。
挑選球生菜時,要選鬆軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時,大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉,並且看根部、中間有突起的苔,說明生菜老了。
3、秋分喝什麼粥
3.1、南瓜百合粥
南瓜250 克、鮮百合50 克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗淨去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜營養成分豐富,脂肪含量較低,易於消化和吸收,還可通便。配合滋陰潤肺的百合,具有健脾滋陰潤燥的作用。
3.2、白木耳粥
粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
3.3、紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對於少年白髮,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。
4、秋分喝什麼湯
4.1、玉竹百合瘦肉湯
材料:玉竹、百合(中藥店均有售)各30克,豬瘦肉300克,生薑2—3片。
做法:玉竹、百合用清水洗淨,稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗淨,整塊不用刀切;然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水20xx—2500毫升(約8—10碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約2—3個小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
功效:玉竹補陰潤燥、生津止渴,善治肺胃陰虛燥熱之症;百合具潤肺止咳,清心安神之功;豬瘦肉有填精補五臟的功效。諸物合用,具有滋陰潤燥,調和五臟的作用。
4.2、蓮藕排骨湯
材料:蓮藕,豬排骨,黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
做法:豬排骨切段,飛水;將藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
功效:熟藕性味甘溫,可開胃、滋補、生肌、止瀉、固精、養胃滋陰、健脾益氣的功效,此湯可幫助人們緩解秋燥。
4.3、野莧菜黃豆滾鯽魚
材料:野莧菜400g,黃豆100g,鯽魚1條,生薑4片。
做法:野莧菜洗淨,黃豆浸泡,鯽魚宰洗淨,煎至微黃,灑入少許水,放入瓦煲內,加入清水20xx毫升(約8碗量),老火滾沸改文火煲約45分鐘,放入野莧菜,至幹熟,下鹽、油即可。
功效:秋分有吃秋菜的習俗,秋菜指的是野莧菜,野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進排毒,減肥輕身。
秋分時節的飲食注意
1、秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生薑、八角、茴香等辛辣的食物和調品,多食助燥傷陰,可以加重內熱,使燥邪侵犯人體。
2、秋季忌食油膩煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物,秋季食用後難以消化,容易積於腸胃之內。加之脾胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱,不利於人體適應秋季乾燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收穫的季節,也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等,它們大都質白鮮脆、清涼爽口,吃起來味道很美,並有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是,生吃這類水生植物,極容易導致薑片蟲的感染,使腸黏膜發炎、出血、水腫,甚至形成潰瘍,一般常伴有腹瀉、食慾不振;兒童感染後,會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者,可因衰竭或虛脫導致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品:中醫認為,秋季主肺氣,肺主辛味。如果肺氣太過,往往會導致肝氣抑鬱。秋燥易傷津液。因此,在飲食方面,以防燥護陰、滋陰潤肺為主,忌吃肥甘食品。
小結:以上就是秋分飲食禁忌介紹,有了以上的介紹,相信很多人應該不會在秋分還在經常吃這些東西了。
飲食方案 篇4
學校食品安全關係廣大師生身體健康,關係社會和諧穩定,關係國家和民族的未來。為了進一步加強學校食品安全工作,確保全校師生身體健康和生命安全,根據《xx市食品藥品監督管理局、xx市教育局關於印發〈xx市“百萬學生飲食放心工程”xx—20xx年學校食堂餐飲服務安全等級提升實施方案〉的通知》和杭教計〔xx〕x號檔案《xx市教育局關於進一步加強學校食品安全保障工作的通知》的`要求,結合我校實際,特制定本工作方案。
一、指導思想
認真貫徹執行《食品安全法》和國務院、省、市人民政府有關規定,建立完善“學校第一責任,師生共同參與”的食品安全工作機制,認真落實xx市“百萬學生飲食放心工程”的各項要求,加大食品安全工作的投入,夯實食品安全基礎,提升食品安全條件,嚴密防範食品安全事故的發生,切實保障我校師生飲食安全。
二、工作目標
(一)總體目標
嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示範學校的標準和要求,進一步加強食堂監督和管理,進一步完善“五常法”管理方法,深入開展飲食安全宣傳教育,普及食品安全基本知識,學校食品安全宣傳教育面達100%。建立健全食品安全事故應急處置機制,及時處置食物中毒事件,儘量避免重大食品安全事故的發生,保障師生飲食安全。
(二)階段目標
1、xx年:食堂食品可追溯率80%以上,大宗食品統一配送或定點採購率達到65%,學生飲食安全知識知曉率達到65%。
2、20xx年:大宗食品統一配送或定點採購率達到90%,學生飲食安全知識知曉率達到85%以。
3、xx年:大宗食品統一配送或定點採購率92%,學生飲食安全知識知曉率達到88%以上。
三、主要措施
(一)建立健全機制,加強組織管理
1、成立學校食品安全工作領導小組,組長:鄭xx,副組長:郭xx,組員:季xx。
2、調整學校食堂管理工作領導小組,組長:郭xx,副組長:李xx,組員:姚xx。
3、成立學校食品安全事故應急處置小組,組長:鄭xx,副組長:郭xx,組員:季xx。處置小組下設現場處置組、救治協調組、後勤保障組和新聞資訊組等4個工作組。
4、制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案(試行)》。
(二)加大投入力度,改善硬體設施
學校每年投入一定的經費,添置更新學校的設施裝置,不斷改善食堂硬體環境,進一步規範和完善食堂標識標牌,消除食品安全隱患。結合新校區新建食堂,做好前期論證,提前實施預案審查,確保食堂布局流程和設施符合食品安全要求。
(三)做好統一配送,抓好索證管理
食堂的米、油、蔬菜等大宗食品實行統一配送或定點採購,減少流通環節,降低風險。抓好索證管理,完善食堂食品採購索證、進貨驗收和臺賬等制度,狠抓落實。充分發揮學校食品安全工作領導小組的作用,加強日常管理、監督、檢查,形成常效機制。
(四)加強“五常法”管理
嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示範學校的標準和要求,優化食堂內部管理,進一步完善“五常法”管理方法,逐步提升學校食堂管理的專業化、標準化、規範化管理水平。大力推進以動物類工用具按紅色標註、植物類工用具按綠色標註、水產品工用具按藍色標註為主要內容的色標管理工作,有效防止食品交叉汙染。
(五)推動陽光食堂工程 ,加強家校溝通
學校充分聽取學生和家長對食堂等的意見,把食堂辦成“師生和家長滿意的食堂”。鼓勵師生、家長參與食堂食品安全管理。每天安排一名中層以上幹部與學生一起就餐(同樣的飯菜),傾聽學生意見。通過家長會、給家長的一封信、家長開放日等途徑,向家長介紹學校飲食安全和管理採取的措施、辦法及如何公示食堂經營情況、飯菜菜譜、價格,公開透明,接受監督。在學校食堂已安裝監控的基礎上,進一步加強食堂食品安全遠端監控。
(六)加強宣傳教育,提高安全意識
結合學校教育工作,開展形式多樣、內容豐富的飲食安全宣傳教育活動。充分利用班級黑板報、宣傳櫥窗、廣播站、國旗下講話、主題班會、專家講座、校園網等宣傳陣地和途徑,通過食品安全知識競賽、徵文等形式大力宣傳食品安全知識,使食品安全知識“入耳、入腦、入心”,全面提升食品安全知識知曉率,不斷營造濃厚的飲食安全教育氛圍。
(七)加強應急演練,提高處置能力
學校制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案(試行)》,成立學校食品安全事故應急處置小組,處置小組下設現場處置組、救治協調組、後勤保障組和新聞資訊組等4個工作組。力求做到食品安全事故早發現、早報告、早處置,最大限度地減少損害。定期開展食品安全應急演練和培訓工作,提高應急處置能力。加大食品安全應急知識的宣傳普及力度,提高學生應急自救能力和自我保護意識,提高應急心理干預能力,及時消除食物中毒等突發事件給學生造成的心理影響。
二○一五年八月二十日
飲食方案 篇5
高血壓現在在人群中已經非常常見,有一些食物高血壓患者是不可以食用的,但有些食物卻是對高血壓有一定的輔助治療作用的。
高血壓飲食方案
1 豆類:無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆,只要是豆類含鉀都十分豐富,大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富,因此,豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200~300克/日為宜。而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等穀類食物做成五穀米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等,都非常好。
2 綠葉蔬菜:很多高血壓朋友都有這樣的體會,吃芹菜有很好的降血壓食療功效,因為無論是鉀、鈣、鎂,都在綠葉蔬菜中,而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜,鉀、鈣、鎂含量越高,同一株蔬菜,葉子的顏色比杆莖深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
3 多吃魚:魚是首選,因為流行病學調查發現,每星期吃一次魚不吃魚,心臟病死亡率低。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助於降低血壓的歐米伽-3脂肪酸,即DHA和EPA。
注意事項
一、運動運動對高血壓的重要性:有句話說:“年輕時,用健康換取金錢,年老時,用運動換取健康。”運動除了可以促進血液迴圈,降低膽固醇的生成外,並能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。運動能增加食慾,促進腸胃蠕動、預防便祕、改善睡眠。有持續運動的習慣:最好是做到有氧運動,才會有幫助。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓,如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動。
二、心理平衡高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩,這些又都是使血壓升高的誘因。患者可通過改變自己的行為方式,培養對自然環境和社會的良好適應能力,避免情緒激動及過度緊張、焦慮,遇事要冷靜、沉著;當有較大的精神壓力時應設法釋放,向朋友、親人傾吐或鼓勵參加輕鬆愉快的業餘活動,將精神傾注於音樂或寄情於花卉之中,使自己生活在最佳境界中,從而維持穩定的血壓。