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相关西点的知识
相关西点的知识
西点工艺理论知识
2019-08-20
西点培训是比较受欢迎的,学习西点要先认识其中的材料。小编整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴。油脂一常用油脂的特性(一)动物油脂奶油:高温下易软化变形,具有一定的硬度,有良好的可塑性。猪油:可塑性强,起酥性好,熔点高,制出的...
美味西点的制作方法
2016-08-09
西点,不管对男生或是女生而言,无疑都是一种无可抵挡的甜蜜诱惑。下面是小编分享的美味西点的制作方法,欢迎大家参考!1、怎么做好吃的香蕉派:懒人版【香蕉派】速成法原料:香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。做法:1、飞饼皮从...
西点做法 芒果布丁
2014-11-03
芒果布丁可以说得上是最简单的西点了,它步骤简单,但又色香味俱全。制作方法虽然简单,但对于食材的比例却非常严格。制作完的布丁装进玻璃瓶非常的吸引人~食材主料:芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g辅料:小芒果2个步骤1.芒...
西点制作技巧
2016-08-09
均衡的营养是现代人饮食的基本需求。所谓天然饮食乃是去除日常生活中精制部分,回归到较粗糙、原始的面貌,不论是全麦、燕麦或核桃,本文结合各式谷类、豆类和水果,精心制作西点的烹饪方法,使西点不仅香甜浓郁,而且拥有多种均...
西点制作:基本面包制作方法
2014-10-31
面包是大多数白领主要选择的一种早点,也是国内大多书面包房主要经营的产品,对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习,这就是国外比较受欢迎的`肉桂加水果制作的旋窝纹理的主食面包,口感浓厚,果味十足,营养丰富,下面我...
西点培训合同范本
2014-07-22
随着法律观念的深入人心,人们运用到合同的场合不断增多,合同协调着人与人,人与事之间的关系。那么正式、规范的合同是什么样的呢?以下是小编整理的西点培训合同范本,欢迎阅读与收藏。甲方:法人代表:乙方:身份证号:根据员工与企...
西点的烘焙知识
2016-08-25
西点主要以干性,湿性,强性,以及弱性所一定的原料配方混合而成,下面是西点的烘焙知识,欢迎阅读了解。一些注意事项:各类西点的配发是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的,须遵循一定的原则即配方平衡原则...
西点制作中的食品添加剂
2016-08-25
近年来的“食品事件”层出不穷,使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识:三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡这些食品安全隐患使得我们现在想到“剂”就不寒而栗,其实“剂”本身没有那么可怕,下面介...
西点糖浆熬制技术介绍
2016-08-31
不少西点装饰料的制作都涉及到糖浆熬制,如方登、蛋白膏、法式奶油膏等。有的西点配方中也有糖浆。糖浆熬制是西点制作中一项重要的技术。1、糖的转化与结晶糖易溶于水而形成糖溶液。常温下,2份糖可溶于1份水中,形成饱和...
西点制作中常用专业名词和术语
2016-08-27
西点在国内纯碎是泊来品,它是西方民族饮食文化的重要部分,工艺较复杂,技术性强。在制作过程中为了使每位操作者都能准确掌握常见属于的含义,提高制作技能,现将一些术语录入作一解释:作成品名称的名词:慕司—是英文MOUSSE的译...
西点心得体会
2023-06-20
从某件事情上得到收获以后,写心得体会是一个不错的选择,这样有利于培养我们思考的习惯。那么心得体会到底应该怎么写呢?以下是小编整理的西点心得体会,希望能够帮助到大家。西点心得体会1年5月18号下午,根据医院的安排,关于...
西点培训协议合同
2023-03-03
在发展不断提速的社会中,各种协议频频出现,签订签订协议可以使事务的结果更加完美化。大家知道协议的格式吗?下面是小编精心整理的西点培训协议合同,希望能够帮助到大家。甲方:_________________乙方:_________________地址...
关于西点执行力培训学习的心得体会范文
2014-10-23
感谢公司给我这次培训学习的机会,通过参加《西点·执行力》为期三天的培训学习,应该说使我受益匪浅,感触也很多。特别是让我明白了做一个负责任且敢于承担责任的人和有执行力的人对一个公司的发展和员工个人职业化的成长...
西点培训知识之闪电泡芙
2016-08-09
闪电泡芙,传说——闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛;又一说,因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮,如同闪电般炫丽,因此而得名。背景故事:源自法国,风靡世界——闪电泡芙是一款非常经典的法国小...
西点制作注意事项大纲
2016-08-09
各类西点的配发是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的,须遵循一定的原则即配方平衡原则。各种原辅料应有适当的比例,以达到产品的质量要求。配方平衡原则建立在原来功能作用的基础上,原料按其功能作...
简单美味的西点做法
2016-04-20
西点可能大家都是在一些西式简餐餐厅能够尝到,但是其实做法都相当简单,而且非常健康可口。下面是小编分享的简单美味的西点做法,欢迎大家参考!1.香蕉卷经典老组合“水果、碳水化合物”——这次是受人爱戴的香蕉、燕麦薄...
西点 抹茶蛋糕
2014-11-01
#抹茶控的福利来啦#有谁和我一样热爱抹茶的~抹茶(matcha),緑感十足,茶香留齿。很多人觉得,抹茶蛋糕好看,但只适合烘焙店里出现的成品。所以小编不能坐视不理,决定给你们分享一个在家也可以做的抹茶蛋糕详细教程,自己喜欢的...
关于西点执行力培训心得体会
2015-08-22
关于西点执行力培训心得体会八月二十八号下午,我校会议室里座无虚席。从香港请的著名教育专家于兆兴亲临我校,对我们进行了西点执行力的讲授。通过学习使我受益匪浅,我深深的感到做为一名老师,如何从事本职工作和目标有了...
西点制作:基本面包制作方法大纲
2014-10-31
面包是大多数白领主要选择的一种早点,也是国内大多书面包房主要经营的产品,对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习,这就是国外比较受欢迎的肉桂加水果制作的旋窝纹理的主食面包,口感浓厚,果味十足,营养丰富,下面我们...
西点有哪些种类
2014-10-23
西点即西式面点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。但因国家或民族的差...
西点师的就业前景
2014-10-31
1、西点师社会需求量大。据权威机构调查,未来五年,西点精英师社会需求量达到200万人,目前,中国西点精英人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这...
西点做法 吐司披萨
2014-11-01
吐司披萨不同于披萨的好处在于,一个人的时候,想要吃披萨,可是大家都知道披萨很大份,这个时候吐司披萨就上场啦,学起来!一个人的时候也可以吃到披萨~吐司披萨食材主料:土司6片辅料:番茄酱适量、菠萝罐头适量、马苏里拉芝士适...
西点制作中常用的食品添加剂
2016-08-09
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品。随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,食品消费结构的变化,促进了我国食品工业的快速发展,要求食品方便化,多...
有趣的西点制作作文(精选19篇)
2023-12-30
在日常学习、工作或生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编帮大家整理的有趣的西点制作作文,欢迎阅读,希望...
西点种类有哪些
2014-10-31
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的`主要原料是由面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分...
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