早餐
一日之计始于晨早餐重要性于唤醒大脑活力令你精力充沛地开始迎接一天紧张生活。
餐单示例
1.鲜牛奶1杯，全麦面包1片，火腿炒蛋1根火腿和1鸡蛋，炝拌黄瓜1根。
2.红豆粥1小碗，西芹豆干100克。
营养点评
粗杂粮含丰富b族维生素具有保障脑部供血作用。
大豆蛋黄内含有磷脂有益于智力发展；红豆中赖氨酸和维生素b含量各种豆类中名列首位；蔬菜中维生素加强脑细胞蛋白质的功如西芹所含的挥发油刺激人的整神经系统促进脑细胞兴奋激发人的灵感和创新意识；脂肪则构成人体细胞的基本成分如果脂肪不足会引起人脑退化所早餐中不妨加些肉类食物；奶类含有丰富的钙磷铁维生素a维生素d维生素b族等传统的健脑食品可维护大脑的正常机。
午餐
通常上午脑力劳动高度集中的段思维活动过程加强细胞内物质及神经递质消耗增多新陈代谢也加快大脑对各种营养素需求量增大因此午餐应增加优质蛋白质不饱和脂肪酸磷脂维生素a维生素b维生素c及铁等营养素的供给量。
餐单示例
1.焖大虾100克，香菇菜心50克，紫菜豆腐汤1小碗，米饭1小碗。
2.胡萝卜炖牛肉100克，清炒豌豆苗50克，麻将花卷1~2。
营养点评
牛肉豆腐都蛋白质丰富的食品海虾含有丰富的脂肪酸可为大脑提供源使人长间保持精力集中；l胡萝卜加速大脑的新陈代谢具有提高记忆力的作用；l紫菜含碘丰富缓解心理紧张改善精神状态。
菌菇类清除体内垃圾保证大脑供氧充足。
晚餐
一天的辛劳之后晚餐应安心宁神为主调整大脑状态帮助人体尽快放松休息顺利进入梦乡餐单示例。
1.糟溜鱼片50克，蒜蓉西兰花100克，小米稀饭1小碗或馒头1/2。
2.鱼香肝尖50克，肉丝炒莴苣50克，莲子银耳羹1小碗，米饭1/2小碗。
营养点评
动物肝脏有丰富卵磷脂鱼虾类和深水海鱼如沙丁鱼金枪鱼等含有dhaepa均维护脑细胞的正常机l长期处于紧张用脑的状态下可使人气血两虚所吃一些健脾益气的`食物如小米莲子等可补血养心补中养神治疗夜寐多梦可帮助大脑获得充分休息。
餐间小点
芝麻饼干1~2块。
阿胶贡枣6~8。
蜂蜜核桃仁3。
香蕉1根。
草莓150克。
上所列食物任选2项。
营养点评
核桃含有极丰富的亚油酸可帮助脑部血液畅通适宜于长间精力集中和用脑过度的人食用；大枣含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁胡萝卜素等具有良好的养血安神补益中气的作用还安神和提高智力经常服用使头脑清醒保护记忆力；芝麻不仅有提高脑髓神经的作用还畅通血液。
草莓酸甜味美含有丰富的维生素c和果胶每天吃150克草莓消除紧张情绪产生舒适感；香蕉富含血清素多种维生素和微量元素钾可向大脑提供酪氨酸使人精力充沛注意力集中精神稳定。
健脑食品
1.鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。
2.蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
3.花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麦制品和糙米
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
5.燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
6.草莓
红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素C。研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
7.豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。
8.蔬菜
西红柿，红薯，南瓜，胡萝卜，菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
9.牛奶等乳制品
牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。
