導言語:小編為您提供平菇的做法大全,平菇怎麼做好吃,平菇的家常菜做法等最詳細的介紹,讓您輕鬆學做美味佳餚!
平菇肉片
平菇肉片的'做法
健康功效
平菇:發散風寒、通絡舒筋、抗癌
食材用料
平菇適量相剋食物
油適量
鹽少許
糖少許相剋食物
蠔油適量
生抽適量
十三香少許
五花肉適量
葱薑蒜適量
青椒1個相剋食物
胡蘿蔔適量相剋食物
澱粉少許
平菇肉片的做法
1.平菇撕開成大塊,浸泡洗淨
2.鍋中加入適量水燒開下平菇焯熟撈出瀝乾
3.五花肉切片,葱薑蒜切末,胡蘿蔔,青椒切片
4.鍋中加入適量油下五花肉煸炒出油
5.加入葱薑蒜末,十三香,胡蘿蔔,青椒片炒香
6.下入平菇翻炒勻,加入少許鹽,糖,蠔油,生抽調味,淋入水澱粉勾芡即可出鍋
小貼士
平菇可以撕成大塊,出鍋時淋入水澱粉勾芡可以使湯汁濃稠入味
平菇雞蛋
健康功效
平菇:發散風寒、通絡舒筋、抗癌
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
平菇半斤相剋食物
雞蛋兩個相剋食物
小葱兩根相剋食物
大蒜三個相剋食物
鹽5克
雞精3克
平菇雞蛋的做法
1.平菇買回來洗乾淨,把水擠幹。
2.葱切成葱段,蒜切片。
3.鍋裏倒入適量的油燒熱。
4.把打散的蛋液倒進去炒發,炒發後盛出。
5.鍋裏留少許油放入蒜片煸香。
6.倒入平菇翻炒。
7.平菇變軟後倒入雞蛋,用鏟子把雞蛋鏟成塊。
8.放入鹽。
9.放入雞精。
10.最後放入葱段,翻炒均勻就可以出鍋了。
11.一盤香噴噴的平菇雞蛋就做好了。
小貼士
1.平菇洗的時候會吸收水份,所以一定要擠幹,否則炒的時候會出很多水。
2.炒雞蛋的時候油温高雞蛋就會發的很大,所以一定要把油燒熱。