食療是中國人的傳統習慣，食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。大家都知道平時我們生活中食用的很多食物都具有一定的藥理作用，相信大家也都知道鵝就是其中一種，但是也有很多的人並不是特別的`清楚鵝的藥用價值，那麼鵝究竟有哪些藥用價值呢?下面是yjbys小編為大家帶來的鵝的藥用價值，歡迎閱讀。
鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
1.適宜身體虛弱.氣血不足，營養不良之人食用。
2.補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。
3.還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;
4.治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。
5.而鵝血、鵝膽、鵝肫等製成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品，可用於癌症、膽結石等疾病的治療。
功效主治鵝血：解毒。主治晚期血吸蟲病。生鵝血半杯，加少許熱黃酒飯後服，每日1～2次。此方連續服用，有改善體徵，消除腹水，縮小肝脾之效;對血吸蟲病，侏儒症，有促使發育之功。治噎嗝反胃：飯後服生鵝血，服法同上。
鵝膽：解熱，止咳，消瘡痔。主治慢性氣管炎，咳嗽氣喘。鵝膽每次吞服1個，每日2次(鵝去氫膽酸可治慢性氣管炎)。
鵝脂：治手足皸裂。外用塗擦患部，每日2～3次。
鵝涎：治骨刺鯁喉。
