當歸的`營養價值有哪些?自古以來當歸就是一種常用中藥，那麼當歸的營養價值都有些什麼呢?當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。下面是yjbys小編為大家帶來的中藥當歸的營養價值的知識，歡迎閱讀。
當歸的營養價值分析：
1、治大便不通：當歸、白芷等分為末，每服二錢，米湯下。(《聖濟總錄》)
2、調益榮衛，滋養氣血，治衝任虛損，月水不調，臍腹痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，胎動不安，血下不止，及產後乘虛，風寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹墜痛，時作寒熱：當歸(去蘆，酒浸，炒)、川芎、白芍藥、熟乾地黃(酒灑蒸)各等分。共為粗末。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去渣熱服，空心食前。(《局方》四物湯)
2、治室女月水不通：當歸(切，焙)一兩，乾漆(炒煙出)、芎?各半兩。上三味搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下。(《聖濟總錄》當歸丸)
3、治產後腹痛，並腹中寒疝虛勞不足：當歸三兩，生薑五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。(《金匱要略》當歸生薑羊肉湯)
4、治妊娠胎動不安，腰腹疼痛：當歸半兩(銼)，蔥白一分(細切)。上二味，先以水三盞，煎至二盞，入好酒一盞，更煎數沸，去渣，分作三服。(《聖濟總錄》安胎飲)
5、治湯潑火燒瘡，疼痛甚者：白蠟一兩，麻油四兩，當歸一兩半(生銼)。先將油煎當歸令焦黑，濾去滓，次入蠟，候消，相次急攪之，放冷入磁盒中收，以故帛子塗貼。(《聖惠方》神效白膏)
當歸的功效與作用
性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經。補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。當歸的功效與作用有哪些?治月經不調，經閉腹痛，症瘕結聚，崩漏;血虛頭痛，眩暈，痿痺;腸燥便難，赤痢後重;癰疽瘡竊，跌撲損傷。
1.補血
能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;
2.調血脂
抑制血小板凝聚，抗血栓，調節血脂;
3.降血壓
抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓;
4.增強免疫力
增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調節子宮平滑肌。
