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意式咖啡：「Cappucinno-卡布其諾」SCAE國際標準及解惑
2016-08-13

卡布其諾是義大利人發明的一款咖啡飲品。它的結構是意式濃縮(Espresso)+牛奶+奶泡。傳統卡布其諾的做法是：意式濃縮/牛奶/奶泡的比例為1：1：1，咖啡味比較濃，而且奶泡比較粗糙乾燥。SCAE(歐洲精品咖啡協會)卡布其諾標準：1.杯...

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