NO.1 食品科學專業
冷門程度：★★★☆☆
1、食品科學與工程專業就業方向
本專業學生畢業後可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。
2、食品科學與工程專業課程
①主要課程
有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與裝置和食品技術原理。
②主幹學科
化學、生物學、食品科學與工程。
3、食品科學與工程專業概況
①修業年限
四年
②授予學位
工學或農學學士
③主要實踐性教學環節
包括工藝實驗、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業設計(論文)等，一般安排30周。
④培養目標
本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高階工程技術人才。
⑤培養要求
本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
⑥畢業生獲得的知識和能力
(1)掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;
(2)掌握食品分析、檢測的方法;
(3)具有工藝設計、裝置選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;
(4)熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;
(5)瞭解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;
(6)掌握文獻檢索、資料查詢的基本 方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
NO.2 給排水工程專業
冷門程度：★★★☆☆
1、給排水科學與工程專業課程
主要課程
土木工程、水利工程
2、給排水科學與工程專業概況
①培養目標
培養具備城市給水工程、排水工程、取水工程、防洪工程、建築給水排水工程、工業給水排水工程、水汙染控制規劃和水資源保護等方面的知識，能在ZF部門、 規劃部門、經濟管理部門、環保部門、設計單位、工礦企業、科研單位、大、中專院校等從事規劃、設計、施工、管理、教育和研究開發方面工作的給水排水工程學 科的高階工程技術人才。
NO.3 船舶工程技術專業
冷門程度：★★☆☆☆
1、船舶與海洋工程專業就業方向
本專業學生畢業後可畢業後可簽約到船舶與海洋工程設計研究單位、海事局、國內外船級社、船舶公司、船廠、海洋石油單位、高等院校、船舶運輸管理、船舶貿 易與經營、海關、海上保險和海事仲裁等部門，從事船舶與海洋結構物設計、研究、製造、檢驗、使用和管理等工作，也可到相近行業和資訊產業有關單位就業。
2、船舶與海洋工程專業課程
①主要課程
理論力學、材料力學、流體力學、結構力學、船舶與海洋工程原理。
②主幹學科
數學、力學、船舶與海洋工程
3、船舶與海洋工程專業概況
①修業年限
四年
②授予學位
工學學士
③主要實踐性教學環節
包括金工實習(三週)、船廠實習(三週)、上艦實習(二週)等，一般總共安排8周。
④培養目標
本專業培養具備現代船舶與海洋工程設計、研究、建造的基本技能和管理基礎知識、計算機程式設計及應用能力，能在船舶與海洋結構物設計、研究、製造、檢驗、使用和管理等部門從事技術和管理方面工作的船舶與海洋工程學科高階工程技術人員。
⑤培養要求
本專業學生主要學習物理、數學、力學、船舶及海洋工程原理的基本理論和基本知識;掌握船舶與海洋結構物的設計方法;具有船體制圖，應用計算機進行科研的 初步能力;熟悉船舶與海洋結構物的建造法規和國內外重要船級社的規範;瞭解造船和海洋開發的理論前沿，新型艦船和海洋結構物的應用前景和發展動態;掌握文 獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
⑥畢業生獲得的知識和能力
(1)掌握船舶動力裝置、電 器、液壓、氣動和機電一體化等方面的基礎知識;
(2)掌握輪機工況檢測、輪機系統的保養和維修等基本技術;
(3)具有操縱船舶動力裝置，覆行船舶監修、監造職 責的初步能力;
(4)熟悉有關海船運輸安全方面的公約和法律法規;
(5)瞭解海洋運輸船舶的發展動態;
(6)掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學 研究和實際工作能力。
NO.4 機械製造及自動化專業
冷門程度：★★☆☆☆
1、機械設計製造及其自動化專業就業方向
本專業學生畢業後可在工業生產第一線(各種機械廠，比如三一重工、徐州重工，還有一些汽車製造廠)從事機械製造領域內的設計製造、科技開發、應用研究、執行管理和經營銷售等方面工作，發動機設計、機械設計、模具設計、裝置維護、生產管理、銷售等。發展方向可以是：
①設計車間-夾具設計-車架設計-車型負責
②模具車間實習，塑料模設計/鑄造模設計
③程式設計車間加工中心實習，程式設計
2、機械設計製造及其自動化專業課程
①主要課程
工程力學、機械設計基礎、電工與電子技術、微型計算機原理及應用、機械工程材料、製造技術基礎。
②主幹學科
力學、機械工程。
3、機械設計製造及其自動化專業概況
①修業年限
四年
②授予學位
工學學士
③主要實踐性教學環節
包括軍訓，金工、電工、電子實習，認識實習，生產實習，社會實踐，課程設計，畢業設計(論文)等，一般應安排40周以上。
④培養目標
本專業培養具備機械設計製造基礎知識與應用能力，能在工業生產第一線從事機械製造領域內的設計製造、科技開發、應用研究、執行管理和經營銷售等方面工作的高階工程技術人才。
⑤培養要求
本專業學生主要學習機械設計與製造的基礎理論，學習微電子技術、計算機技術和資訊處理技術的基本知識，受到現代機械工程師的基本訓練，具有進行機械產品設計、製造及裝置控制、生產組織管理的基本能力。
⑥畢業生獲得的知識和能力
(1)具有較紮實的自然科學基礎、較好的人文、藝術和社會科學基礎及正確運用本國語言、文字的表達能力;
(2)較系統地掌握本專業領域寬廣的技術理論基礎知識，主要包括力學、機械學、電工與電子技術、機械工程材料、機械設計工程學、機械製造基礎、自動化基礎、市場經濟及企業管理等基礎知識;
(3)具有本專業必 需的製圖、計算、實驗、測試、文獻檢索和基本工藝操作等基本技能;
(4)具有本專業領域內某個專業方向所必要的專業知識，瞭解其科學前沿及發展趨勢;
(5)具有初步的科學研究、科技開發及組織管理能力;
(6)具有較強的自學能力和創新意識。
NO.5 油氣儲運專業
冷門程度：★★☆☆☆
1、油氣儲運工程專業就業方向
本專業學生畢業後可家與省、市的發展計劃部門、交通運輸規劃與設計部門、油氣儲運管理部門等從事油氣儲運工程的規劃、勘查設計、施工專案管理和研究、開發等工作。
2、油氣儲運工程專業課程
①主要課程
工程力學、工程流體力學、工程熱力學、傳熱學、物理化學、泵與壓縮機、電工與電子技術、油氣管道設計與管理、油氣集輸、油庫設計與管理等。
②主幹學科
工程流體力學、油氣儲運工程學。
3、油氣儲運工程專業概況
①修業年限
四年
②授予學位
工學學士
③主要實踐性教學環節
包括工程製圖、測量實習、金工實習、施工實習等，一般安排18周。
④培養目標
本專業培養具備工程流體力學、物理化學、油氣儲運工程等方面知識，能在國家與省、市的發展計劃部門、交通運輸規劃與設計部門、油氣儲運管理部門等從事油氣儲運工程的規劃、勘查設計、施工專案管理和研究、開發等工作的高階工程技術人才。
⑤培養要求
本專業學生主要學習油氣儲運工藝、裝置與設施方面的基本理論和基本知識，受到識圖製圖、上機操作、工程測量、工程概預算的基本訓練，具有進行油氣儲運系統的規劃、設計與執行管理的基本能力。
⑥畢業生獲得的知識和能力
(1)掌握工程流體力學、工程熱力學、傳熱學、物理化學和化工過程方面的基本理論和基本知識;
(2)掌握油氣質量檢測、油氣儲運裝置的防腐與安全保障技術;
(3)具有油氣儲運系統的規劃、設計與執行管理的初步能力;
(4)熟悉油氣儲執行業的方針、政策和法規;
(5)瞭解油氣儲運工程的理論前沿和發展動態;
(6)掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
