江南大學坐落於江蘇省無錫市，是教育部直屬、國家“211工程”重點建設高校和“985優勢學科創新平臺” 建設高校。
學校源於1902年建立的三江師範學堂，歷經國立中央大學、南京大學等發展時期;1952年由原南京大學、復旦大學、武漢大學、浙江大學、江南大學的有關係科組建南京工學院(現東南大學)食品工業系，1958年該系整建制東遷無錫，建立無錫輕工業學院，1995年更名為無錫輕工大學;2001年1月，經教育部批准，無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合併組建江南大學;2003年，東華大學無錫校區併入江南大學。
截至2014年，江南大學涵蓋理學、工學、農學、醫學、文學、法學、經濟學、管理學、教育學、藝術學等10大學科門類。2012年在49個本科專業中招生。
截至2014年，江南大學擁有5個一級學科博士點、24個一級學科碩士點。擁有1個國家一級重點學科、5個國家二級重點學科、3個“江蘇高校優勢學科建設工程”立項學科、1個“十二五”江蘇省一級重點學科。以及輕工技術與工程、食品科學與工程、控制科學與工程、紡織科學與工程、化學工程與技術等5個博士後流動站。
江南大學特色專業
食品科學與工程：
學科全國聞名，不僅是全國重點學科，而且還是在全國第一個設立一級學科的'碩士點和博士點。食品工業匯眾家之長分外出彩，在我國同行學科中建立最早，基礎最好，覆蓋面最廣，並且根據社會的進步，與科技緊密結合，在未來極具潛力，美國食品學會每年的年會都會邀請江南大學食品專業10位左右的教師和學生參加，可見它在國際上也受到高度的認可。
生物工程：
是江南大學的傳統優勢學科，學院的淵源是建於1952年的南京工學院發酵工程專業，是我國同類學科領域中最早設立的學科點。學院下設生物科學系、發酵工程系、生物製藥系、生物化工系和環境科學與工程系。其中，發酵工程學科為國家級重點學科、江蘇省十一個“重中之重”學科之一，其生物技術在發酵方面是一流的，技術廣泛應用於造酒、糧食、食用油等領域。
藝術設計：
專業的學科理念是講究創新，因為只有創新才能有好的作品，很多教師都是來自設計行業的第一線，並且教學也是採取案例教學的方式，每上完一次課，老師都會給學生布置任務，去設計和本節課案例相同的內容，看是否有好的作品超越原作。亮點之二是它與輕工學科相結合，形成了最佳的優化組合。
