近年來，紐西蘭逐漸成為留學生們心中的彼岸，中國留學生對專業的選擇較為集中在商科等熱門專業。但是除卻這些熱門專業外，還有其他專業也比較受歡迎。下面不妨來看看小編整理的紐西蘭留學那些非常有特色的專業介紹吧。
一、生物科學企業專業：奧克蘭大學
奧克蘭大學有非常獨特的研究生課程，比如橫跨生命科學與企業管理兩個學科的生物科學企業碩士課程(Master in Bioscience Enterprise)。世界上目前只有英國劍橋大學、瑞典卡洛琳斯學院及奧克蘭大學提供這個跨學科的學位課程。該課程讓學生在掌握了生物科學知識的基礎上，也同時能學到在商業環境下一些與財務、市場推廣以及法律相關的理論知識。畢業後學生可以從事與食品工程、生物基因工程、藥品、生物研究等相關的工作。該大學的生物科學及醫學專業在QS2013年的專業排名為世界前50.能源碩士課程(Master of Energy)是另外一個跨學科課程，該課程同時授課於工程系、科學系與商學院三大院系。課程以可再生能源作為研究重點，特別在地熱能源應用上，紐西蘭在世界上處於領先地位。
二、電子政府專業：維多利亞大學
維多利亞大學的180個學分制的電子政府碩士學位(Master of e-Government)是其他國家和院校比較少開設的課程。該課程主要教授資訊管理與公共政策/管理的結合。
三、葡萄酒專業：奧克蘭大學、林肯大學
以葡萄酒專業為例，因為紐西蘭葡萄酒產量不高，不到全球葡萄酒總產量的1%,所以在中國的知名度並不太高，不過紐西蘭葡萄酒卻以單價9美元/升的出口均價名列全球前列。用六個字來概括紐西蘭葡萄酒的特點就是“價高、量小、質優”.紐西蘭葡萄酒業的快速發展，也帶動了學習葡萄酒專業的熱度。
葡萄酒專業目前在紐西蘭有兩個大學提供，一個是奧克蘭大學，另一個是林肯大學。而奧克蘭大學僅在研究生層次以上提供該專業方向。如果學生想從本科開始就讀的話，可以選擇林肯大學的葡萄栽培及釀酒學士學位(Bachelor of Viticulture and Oenology)。當然，紐西蘭的理工學院也有提供本科層次以下的葡萄酒專業課程。
如果中國學生對葡萄酒專業感興趣，且化學、生物或其他相關學科成績優秀，一般申請不會有太大問題。學生能夠在葡萄酒行業的整個行業鏈中找到工作，畢業後可能的工作領域包括：釀酒師、助理釀酒師、酒窖經理、葡萄酒公司經理、酒廠實驗室主管、研究技術員、食品飲料公司經理、葡萄酒裝置銷售經理和釀酒廠主。紐西蘭葡萄酒一直以來是以英國、美國及日本為主打出口市場，直至近幾年才開始重視中國市場。對於從紐西蘭學成回國的葡萄酒專業畢業生，在中國這龐大且日益增長的葡萄酒市場上，會有相當大的就業需求前景。紐西蘭留學專業選擇恐懼症犯了的同學們，不妨考慮此專業哦!
四、影視製作專業：惠靈頓維多利亞大學
惠靈頓維多利亞大學的創新科技、影視後期製作，電腦特效動畫製作等專業也是它的強項。這主要是因為惠靈頓產業分佈，它也是紐西蘭的創意之都。大家可能對世界頂級電腦特效動畫製作的維塔工作室瞭解不多，但對於他們的作品，比如《指環王》、《阿凡達》、《霍位元人》等應該是耳熟能詳了。維塔工作室就位於惠靈頓，而惠靈頓維多利亞大學與維塔工作室的緊密合作，使得學生有機會接觸到這些一流的世界電腦特效動畫的專業人士，這也是非常受歡迎的.紐西蘭留學專業選擇。
五、飛行及航空管理專業：梅西大學
80年代，梅西大學建立起了自己的飛行學院。世界上培訓民航飛行員三大搖籃之一就是“梅西大學”。新加坡航空公司的總飛行師是1982年從梅西大學飛行學院第一批飛出來的優秀學員。兩年新航都把自己的學員送到南半球的紐西蘭梅西大學飛行學院培訓，一直到2000年新航建立了自己的飛行訓練基地為止。紐西蘭航空公司、全日空、泰國航空、馬來西亞航空公司、國泰航空公司、中國國際航空公司、中國東方航空公司、廈門航空公司、原上海航空、原雲南航空，先後都將養成教練機飛行訓練階段放在梅西大學飛行學院。1998年被英國皇家航空協會認可。01年，梅西大學飛行學院又在原有基礎上擴大成為了梅西大學航空學院，開設了航空管理，飛機維修等專業。飛行技術又增加了直升飛機駕駛。波音公司的首席試飛員Jack Peterson被譽為波音777之父，777第一次試飛就是由他擔任首席試飛員，他就是梅西大學第2期的學員。
六、國際酒店管理專業：奧克蘭理工大學
紐西蘭奧克蘭理工大學是紐西蘭唯一專門開設酒店管理碩士專案的公立大學。紐西蘭奧克蘭理工大學國際酒店管理專業可細分為酒店管理、事件管理、食品和飲料、人力資源管理、市場營銷和旅遊。學習的課程包括：寫作、應用餐飲管理(廚房)、應用餐飲管理(餐廳)、會計與金融 、酒店組織行為學和人際技巧、餐飲管理 、酒店的資訊通訊技術 、酒店人力資源管理、酒店戰略管理 等。最後一個學期，學生會有一個實習機會。紐西蘭奧克蘭理工大學國際旅遊管理專業將幫助你瞭解旅遊企業如何經營，旅遊者的行為和遊業對國家，文化和 環境的影響。專業包括商業管理、環境研究、接待學和社會科學 。學習的內容包括旅遊導論、客戶服務和銷售、企業管理、社會科學，旅遊接待和環境研究等。最後一個學期，學生會有一個實習機會。酒店管理專業是一門注重技能的學科。奧克蘭理工大學的國際酒店管理碩士著重於培養學生從事酒店行業所應具備的技能和專業知識。
七、工程專業：坎特伯雷大學
工程專業絕對是個不錯的選擇。紐西蘭坎特伯雷大學是1873年由牛津大學的學者們建立的，是紐西蘭第二古老的大學，是一所在教學和研究領域享有國際聲譽的著名學府。坎特伯雷大學以其在教學與研究方面的學術成就而獲得了良好的國際聲譽。坎特伯雷大學以工程專業聞名，每年有許多學生到學校學習第一年的通修科目，就是為了要進入學校的工科專業。工程專業共四年課程，第一年也是通修課程，後三年是專業課程。在專業課程中，有許多時候是需要實習的，甚至作業也是非常生活化的。比如：土木工程系的學生，大二時在學校的河流上建起一座橋，誰能用最少的指定原料，搭起一條能支撐全組同學的橋，分數便評為最高。
八、食品科學專業：奧塔哥大學
奧塔哥大學擁有兩大食品研究中心：產品研發中心(Product Development Research Center, 感知科學研究中心(Sensory Science Research Center),在奧塔哥大學該學科有三個主要研究領域：食品科學(理學學士學位)、消費者食品科學(消費者與應用科學學士學位)和食品創新(應用科學學士學位)。選擇這三個學士學位都可以作為榮譽學士學位完成，通常是四年。學生在他們的第二年之後可以申請入學榮譽學士學位。
1.在食品科學中，有幾個專業選擇：食品化學(食品成分的研究與分析)、食品產品發展(對於市場如何制定產品與加工)、食品質量與安全(微生物安全與無毒食品，始終如一的達到客戶的滿意度)、感官科學。食品科學是讓學生了解食品的成分、質量和吸引消費者的配料。在奧塔哥大學，食品科學課程的目的是為人們準備開始創造性的、挑戰性的、多樣性的和有成效的食品工業生涯。食品科學的一些主題包括：食品製造(產品發展、加工、包裝)、食品的成分(食品化學和分析)、食品新增劑(維他命、防腐劑、顏色、口味)、食品穩定性(保質期、微生物學)、食品安全(食品汙染物、食物中毒)、感官特性(味道、外觀、氣味、手感)。
2.消費者食品科學研究的是什麼影響我們的食品選擇：文化、感官認知(味道、外觀、氣味、手感)、食品質量、日常飲食、營養、生活方式和市場影響。這個研究領域提供將感官科學、食品市場與管理、營養與食品科學與消費者食品科學結合到一起的機會。
3.食品創新科學，在紐西蘭，食品工業是最大的。有健康意識的消費者需求的是食品的方便、安全、質量和功能。對於出口，最大價值的需求如全球喜好與規章被新增到初期產品中。為了完成紐西蘭食品與飲料行業的未來前景，開發新食品的創新生產、加工和商業模式被認為是關鍵。該專案提供了食品生產發展的創造與實踐方面的基礎知識，並通過專案工作與相關行業培訓所獲得。食品科學研究也可以與應用科學學士學位中食品創新的商業技能相結合。
