法國的公立大學授課言語為法語，只有極少數學校開設了個別專業的英文授課，因此選擇去公立大學就讀的學生必須有一個良好的法語基礎，這不僅是為了滿足簽證要求，更是為順利畢業奠定基石。英文成績較好的學生可以選擇英文授課的專案，這些專案一般集中在大學校的商業治理學院，專業以商科類居多。
中國的畢業生一般分為3大類：文科、理科與藝術類學生。
藝術類學生。一般選擇就讀法國藝術類院校的學生由於申請時需要提交作品，因此這類院校建議藝術類畢業生就讀。當然針對服裝設計這個法國的.熱門專業，雖然學校申請時並不要求美術專業畢業生，但是留學專家同樣不建議沒有任何美術基礎的學生就讀，假如你對這個專業感愛好，那麼趁著假期的時間補習一些素描知識是非常必要的。
理科學生。對於大學聯考成績十分優秀的理科畢業生，專家推舉就讀法國的精英教育類專案五年制工程師學院這類學校本碩連讀，學生畢業後可以獲得碩士學位和工程師雙文憑，專業攬括了計算機、通訊、生物、化工、電力等諸多理工類領域，學生一般需要在通過的面試後就讀1年學校的預備課程於次年進入專業學習，如：法國高等電力工程師學院，ESIEE亞眠工程師學院，礦業集團工程師學院等。
文科學生。針對希望就讀文學、言語類、傳媒類的文科畢業生，專家推舉選擇公立大學。由於公立大學絕大多數為研究型院校，教學嚴謹開設的課程廣泛，能夠讓學生最大程度的接受到文化的薰陶。
希望就讀商科類的學生在家庭經濟條件許可的情況下，可以優先考慮精英教育類專案高等商學院，在入學面試的時候，學校將全面考察學生的商業敏銳度以及言語能力，依據學生的就讀要求結合學生的本身情況發出不同的錄用邀請。當然對於工薪家庭來說，選擇偏商科類的公立大學就讀仍然是不錯的決定，例如有意向就讀經濟金融專業的學生，可以參考格里昂二大、圖爾大學、貝桑鬆大學、圖盧茲一大等， 昂熱大學的旅遊治理專業對於有明確學習目標的學生來說也是相當不錯的選擇。
