提起西餐，不會就只能想到漢堡披薩炸薯條?或者就是牛排紅酒??呃……世界這麼大，咱也要長長見識~~今天小編就為大家介紹幾款幾款流行的西餐做法。希望大家喜歡。
紅酒橙汁迷迭香烤雞腿
雞腿肉200g,土豆40g,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,洋蔥100g,迷迭香1/2勺,白糖,紅酒,濃縮橙汁,蘋果,苦菊
步驟:
1.將雞腿洗淨，去皮及肥油，去骨，用刀背或肉鍾剁鬆肉質。
2.將洋蔥去皮洗淨，切絲。
3.將雞腿肉放入盆中，放入適量橄欖油、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、少許白糖、20克洋蔥絲，抓拌均勻，醃製30分鐘。
4.將土豆洗淨去皮切成小四方塊。
5.將土豆片放入碗中，放入少許橄欖油、鹽、黑胡椒粉，抓拌均勻，醃製10分鐘。
6.將醃好的雞腿肉放在烤網上，放入預熱至200度的烤箱中層，底層用鋪了錫紙的烤盤接油。
7.煎鍋中倒入適量橄欖油，油溫略高後放入土豆片，小火煎至一面金黃。
8.再翻面煎另一面。並可將剩餘的洋蔥絲放入翻炒，放少許鹽讓洋蔥絲入味。待土豆片煎得兩面金黃、洋蔥絲炒得略軟後，盛出備用。
9.將紅酒和橙汁取適量倒入碗中，略攪。
10.煎鍋中倒入少許橄欖油，油溫略高後倒入紅酒橙汁，攪勻，燒開後待湯汁略收時撇去浮沫，再煮至湯汁收濃。
11.取出烤好的雞腿肉，切分成塊。
12.擺入土豆片、洗淨的苦菊、切塊的蘋果，將洋蔥絲鋪在盤上，肉塊擺在洋蔥絲上，淋上適量紅酒橙汁即可。
西蘭花200g,黃油50g,鹽,鮮奶油100g
步驟:
1.準備好原料。
2.將黃油放不粘鍋融化。
3.將西蘭花放入翻炒出香味。
4.用料理機加入鮮奶油和西蘭花打成糊狀(留一點點奶油拉花用)。
5.將打好的西蘭花奶油糊倒鍋裡煮開加適量食鹽即可。
6.倒入容器。
7.將奶油倒成內外幾個圓圈。
8.用牙籤豎著由外向裡畫出均勻等距直線即可。
意粉蔬菜沙拉
貝殼意粉150g,小番茄3個,胡蘿蔔30g,西蘭花50g,紫甘蘭4片,金槍魚罐頭50g,橄欖油10ml,千島醬2勺,黑胡椒
步驟:
1.將意麵根據包裝上的建議時間煮熟，撈出後用涼水過涼後瀝乾，倒入一些橄欖油攪拌後防止粘連。
2.點選填寫製作步驟和技巧西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片，小番茄切塊、紫甘蘭切片，用煮意粉的水，煮1分鐘
3.撈出過涼瀝乾，放入碗中
4.放入煮好的意粉
5.放入金槍魚肉
6.放入千島醬和黑胡椒拌勻，紫甘蘭放入盤中，將調好的.沙拉倒在中間即可
魚子醬沙拉
魚子醬100g,包心菜100g,熟雞蛋2個,蛋黃醬,洋蔥
步驟:
1.準備好熟雞蛋和魚子醬 洋蔥 包心菜。
2.包心菜切細絲，放在盤上。
3.洋蔥切碎。
4.蛋黃醬放入碗中。
5.煮好的雞蛋，去皮切開取出蛋黃。
6.蛋黃醬中加入洋蔥碎 蛋黃
7.攪拌均勻。
8.將混合物填入蛋白中。
9.將雞蛋擺在包心菜上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上即可。
橙汁三文魚
三文魚300g,橙汁1杯,菠菜20g,洋蔥1/5個,培根3片,黃油
步驟:
1.將三文魚切成大約75px的薄厚均勻的兩片
2.菠菜洗乾淨，洋蔥和培根都切丁備用
3.熱鍋涼油。鍋里加少許油略微加熱
4.油熱後放入三文魚
5.三文魚煎至一面金黃後翻面，把另一面也煎至金黃後放在盤子裡備用
6.鍋裡不用放油直接倒入培根碎翻炒
7.培根炒香之後倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下就可以出鍋，倒在一隻乾淨的盤子中央
8.鍋裡倒入橙汁加熱
9.橙汁慢慢加熱到起泡之後加入適量的黃油，將黃油推散均勻融化在橙汁裡
10.最後把三文魚整齊的疊放在炒好的蔬菜上，用茶匙將熬好的橙汁澆在三文魚上即可
奶油雞肉蘑菇濃湯
雞胸肉50g,口蘑100g,香葉2片,鹽,黑胡椒粉,牛奶40ml,黃油80g,麵粉20g,洋蔥 40g
步驟:
1.準備好所有的食材。
2.雞肉洗淨剁成雞茸。
3.洋蔥切碎，蘑菇切碎。
4.炒鍋放入少許黃油融化，放入一半洋蔥碎炒香。
5.放入雞肉茸翻炒。
6.雞肉炒熟關火盛出備用。
7.鍋中再加黃油燒熱。
8.倒入麵粉小火炒熟。
9.成為黃油炒麵盛出備用。
10.湯鍋中加少許黃油燒熱。
11.倒入剩下的洋蔥碎炒香。
12.再放入蘑菇翻炒。
13.加入雞湯和香葉。
14.大火煮開加蓋小火煮上30分鐘。
15.加入鹽調味。
16.再加少許黑胡椒粉。
17.然後把蘑菇湯用攪拌機粉碎。
18.倒入湯鍋中放入黃油炒麵攪拌均勻。
19.再加入牛奶拌均勻。
20.把黃油炒麵攪拌均勻湯汁濃稠關火。
西班牙土豆煎蛋餅
馬鈴薯3個,洋蔥半個,雞蛋5個,橄欖油,大蒜,精鹽,黑胡椒粉
步驟:
1.準備全部材料。
2.土豆削皮後、把芽眼睛挖掉。
3.再先把土豆對半切後、再切成五公分厚度的薄片。
4.切好之後泡在清水裡去除澱粉、之後撈起備用。
5.洋蔥剝皮後、切好備用。
