臘八節有吃臘八粥的習俗，那麼你知道怎麼做臘八粥了嗎？下面小編為你介紹一下高壓鍋高壓鍋臘八粥的做法步驟吧！
| 主料 | |
| 大米 | 小米 |
| 黑米 | 大棗 |
| 百合 | 枸杞 |
| 葡萄乾 | 胡蘿蔔 |
| 冰糖 |
高壓鍋高壓鍋臘八粥的做法步驟
1. 準備食材
2. 用壓力鍋的量杯測量好食材的比例
3. 因為我是比較沒數的人
4. 枸杞 百合 葡萄乾泡一會清洗乾淨
5. 新疆大棗真的是很大，去核切好
6. 然後所有的食材清洗乾淨，量杯測量好水的比例
7. 壓力鍋按八寶粥，開始煮粥了
8. 成品出鍋，臘八粥就完成了
小貼士
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。臘八粥吃了幾天還有剩下來的'，卻是好兆頭，取其“年年有餘”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裡種著花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹一些臘八粥，相信來年多結果實。
高壓鍋高壓鍋臘八粥的做法二：材料
| 主料 | |
| 紫米50g | 糯米50g |
| 小米50g | 薏仁50g |
| 紅豆50g | 黑豆50g |
| 麥子50g | 大棗10顆 |
| 花生10顆 | 紅糖50g |
| 枸杞10g | |
| 輔料 | |
| 桂花少許 | 芝麻少許 |
高壓鍋臘八粥的做法步驟
1. 準備好各種材料，隨意搭配不用死板
2. 主料都放到鍋裡
3. 用水泡2個小時以上，最好是過夜
4. 調到八寶粥，模式調整到濃郁，按下開始就可以了，大約35分鐘。其實很快，如果熬煮的話，至少1-2個小時
5. 時間到，撒上桂花白芝麻裝飾即可
小貼士
放入的水量比煮飯時候的多一些，我的水量稍微少了點，可以適量增加一些。
蘭姨說見米不見水，非粥也，說我這個只能算是軟飯。
所以，功力還是有點不夠，需要多學習啊。
