說到日本美食,大多數人首先想到的大概就是壽司和三文魚,實際上日本的美食種類非常之多,並且皆以製作精緻而聞名。下面,小編為大家分享日本傳統19款小吃,快來看看吧!
烏冬面
烏冬面是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條,是日本料理店不可或缺的主角。
蕎麥麵
由蕎麥做的蕎麥麵由於營養豐富,食用方便快捷,是日本關東地區受歡迎的大眾食品。蕎麥麵分冷食,熱食兩種,冷蕎麥麵主要在夏季食用,有ざるそば(笊籬蕎麥麵),もりそば(蒸籠蕎麥麵),熱食蕎麥麵有かけそば(清湯蕎麥麵)等。
流水面
流水素面顧名思義就是跟著水一起留下來的面,食用方法就是拿著筷子,站在竹子的兩旁,看著素面跟著冰冰涼涼的水一起流下來時,用筷子瞄準素面快速夾起,把撈出來的拉麵放到蘸料裡面稍微蘸一蘸,一口氣吸進肚裡,清涼入骨。再配合著吃點烤魚和飯糰,再大的肚子也一定能飽了。
手卷
手卷壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。家裡媽媽做壽司,一般是做手卷,方便美味。
炸雞塊
炸雞塊不屬於天婦羅,而是一道專門的小吃,在當地很受歡迎。炸雞塊香氣四溢,讓人慾罷不能。
飯糰
飯糰是一道最簡單不過的美食,素雅清爽,很有媽媽的味道。
醃白菜
如果你看過《深夜食堂》,一定知道這道小菜。清新爽口,可以緩解食物的油膩。
吞拿魚飯
吞拿魚飯糰,有別於日本傳統飯糰,是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡,用米飯包緊捏成球狀,灑上熟白芝麻而成。味道獨特,令人難忘。
茶泡飯
茶泡飯,顧名思義,用熱茶水來泡冷飯。梅乾茶泡飯佐以鹽、梅乾、海笞等配料,茶一般是用綠茶,並切成條狀,和飯一起泡,這樣,茶的清香才能夠滲入飯中。
銅鑼燒
銅鑼燒是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點,也是日本的傳統糕點,更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。
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